خراب ٿيڻ کان بچڻ لاءِ کاڌي کي ريفريجريٽر ۾ ڪيئن رکبو
مواد
- خوراڪ جيڪي منجمد ٿي سگهن ٿيون
- فرج ۾ خوراڪ جي صحيح هجڻ
- فرج ۾ کاڌي کي ترتيب ڪيئن ڏجي
- کاڌا جيڪي فرج ۾ نه هئڻ گهرجن
- بچيل کاڌو ڪيئن بچائجي
- ڪئين بدبو ٻاهر ڪ smellي ، فرج مان
- رڌڻي کي صاف ڪرڻ جا طريقا
وڌيڪ وقت تائين فريج ۾ رکڻ لاءِ ، نقصان جي خطري کانسواءِ ، توهان کي صحيح طريقي سان کاڌ خوراڪ ۽ اسٽور ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ باورچی خانه ، ڪنٽينر ۽ هٿن کي صاف ڪرڻ سان محتاط رهڻ گهرجي.
ان کان علاوه ، فرج جو گرمي پد هميشه 5ºC کان هيٺ رکڻ گهرجي ، ڇاڪاڻ ته هيٺيون درجه حرارت گهٽ هوندي ، مائڪروگنزمز جي ترقي کي سست ڪري ٿو جيڪي خوراڪ کي خراب ڪري ٿي ۽ آنڊن جي انفيڪشن سبب ڪري ٿو جهڙوڪ گيسرواينٽرائٽس جيڪي علامات پيدا ڪري ٿو ، جهڙوڪ سخت پيٽ ۾ سور ۽ دست.
خوراڪ جيڪي منجمد ٿي سگهن ٿيون
فوڊ کي فريزر يا فريزر ۾ ذخيرو ڪرڻ ممڪن آهي ان ڪري اهو گهڻي وقت تائين برقرار رهندو. اهو عملي طور تي سڀني خوراڪ کي منجمد ڪرڻ ممڪن آهي ، جيتوڻيڪ ڪجهه کي خاص سار سنڀال جي ضرورت آهي. ڪجھ کاڌا جيڪي منجمد ٿي سگھن ٿا:
- ڏند: اهو مفيد ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان ان کي پنيڪ ڏانهن وٺي وڃڻ چاهيو ڇو ته هن کي کاڌو پيتو ختم ڪرڻ لازمي هوندو ؛
- سالگره جو ڪيڪ جون يادون: اهي صاف ، خشڪ ڪنٽينر ۾ محفوظ ٿي سگهن ٿا ، پراڻي بوٽ آئس ڪريم وانگر ، پر توهان کي هڪ نيپين شيٽ هيٺان رکڻ گهرجي. ٿڌي ڪرڻ لاءِ ، ان کي صرف ريفريجريٽر ۾ ڇڏڻ ، پر اهو ضرور منجمد ٿيڻ نه گهرجي.
- کاڌي مان بچيل: مناسب پيڪنگنگ ۾ ، جيڪا پلاسٽڪ بنا ٿي سگهي ٿي بي پي اي يا گلاس کان ، پر هميشه بهتر نموني نشاندهي ڪئي ويندي آهي ، مائڪرو ويڪرو استعمال ڪرڻ کپي يا فريج ۾ منجمد ڪرڻ ڏيو
- گوشت: اهي بيڪي جي اندر رکيا وڃن ٿا ، جيڪو قصاب جي دڪان مان ايندو آهي ، انهي پيڪيجنگ مان جيڪا مارڪيٽ مان ايندي آهي يا چوڪور يا مستطيل ڪنٽينرن ۾ ، جيڪي جاءِ جي بهتر استعمال جي اجازت ڏين ٿا ؛
- ڀاablesيون ، ميوا ۽ ڀا vegetablesيون: مختلف شڪلن جي فريزر جي بيگز ۾ محفوظ ٿي سگھن ٿا ، پر انهن کي کا beforeڻ کان پهريان هميشه کاٽ ۽ خشڪ هڻڻ لازمي آهي. ڪيلي جا ڇلڪا پهرين کي منجمد ڪرڻ ۽ هر هڪ کي پلاسٽڪ لفاف ۾ و wrائڻ ، اهي ميوي جي smoothies ٺاهڻ لاءِ بهترين آهن. سکو ته ميوو جو گولا ڪئين منجمد ڪجي.
- سلائيڊ هام ۽ پنير: بي پي اي کان بغير پلاسٽڪ جي دٻن ۾ محفوظ ڪري سگھجي ٿو ، بند سان يا شيشي جي جار ۾ withڪ سان
- فرانسيسي ماني ، باگوٽ يا ماني جا ٿانو: اهي فريزر جي بيگز ۾ منجمد ٿي سگھن ٿا ، يا انفرادي طور تي پلاسٽڪ فلم سان.
vegetablesاڻيو ته غذا کي وڃائڻ کانسواءِ ڀا vegetablesيون ڪئين منجمد ڪجي.
فرج ۾ خوراڪ جي صحيح هجڻ
ايستائين جو کاڌو فرج ۾ سٺو لڳي ، اهو به فنگس ۽ بيڪٽيريا سان آلوده ٿي سگهي ٿو ، ۽ انهي لاءِ ، هر هڪ جي ختم ٿيڻ جي تاريخ جو هميشه احترام ڪرڻ گهرجي. هيٺ ڏنل ٽيبل شيف جي زندگي ڏيکاري ٿي ته اهي کاڌا جڏهن انهن کي فرج ۾ صحيح طور تي اسٽور ڪيا ويا آهن.
| کاڌو | مدو | مشورا |
| سڪل پنير | 5 ڏينهن | پلاسٽڪ فلم ۾ ويڙهاڪ |
| ٿانو ، س orو يا ٽڪرن ۾ | 1 مهينو | -- |
| خام گوشت | 2 ڏينهن | پيڪنگنگ ۾ |
| بيڪن ، سسو | 1 هفتو | اصل پيڪنگنگ کان ٻاهر |
| سيون | 3 ڏينهن | اصل پيڪنگنگ کان ٻاهر |
| ڪٽيل هام | 5 ڏينهن | پلاسٽڪ فلم ۾ ويڙهاڪ |
| خام مڇي ۽ دٻريون | 1 ڏينهن | coveredڪيل رهو |
| خام پکي | 2 ڏينهن | پلاسٽڪ فلم ۾ ويڙهاڪ |
| اٻڻيون | 3 هفتا | -- |
| ميوا | 5 کان 7 ڏينهن | -- |
| پنن وارا ڀا vegetablesيون ، ساون ، ٽماٽا | 5 کان 7 ڏينهن | پلاسٽڪ جي ٿيلن ۾ رکو |
| کير واري کير | 3 کان 5 ڏينهن | -- |
| مکڻ | 3 مهينا | -- |
| کير | 4 ڏينهن | -- |
| کنڊ کليل | 3 ڏينهن | کنڊ کان هٽايو ۽ بند ٿيل ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪريو |
| فاسٽ فوڊ | 3 ڏينهن | بند ٿيل ٿانو ۾ ذخيرو ڪريو |
کاڌي کي گهڻي وقت تائين برقرار رکڻ لاءِ ، اهو ضروري آهي ته اهو صاف شيشي يا پلاسٽڪ ڪنٽينر ۾ withڪ سان محفوظ ڪيو وڃي ، انهي ڪري اهي ٻين خوراڪ ، خاص طور تي خام خوراڪ سان ، رابطي ۾ نه اچن.
فرج ۾ کاڌي کي ترتيب ڪيئن ڏجي
هر کاڌو فرج کي لازمي طور تي بند ڪنٽينرز يا بيگز ۾ محفوظ ڪيو وڃي ، انهي ڪري انهي جو ٻين شين سان رابطو نه هجي جيڪي آلوده ٿي سگهن ٿيون. ان کان علاوه ، فرج وڌيڪ گهڙڻ نه گهرجي ، انهي ڪري ته ٿڌي هوا وڌيڪ آساني سان گردش ڪندي آهي ۽ وڌيڪ وقت تائين کاڌي کي محفوظ رکندو آهي.
کاڌي جي آلودگي جي خطري کي گھٽائڻ لاءِ ، فرج کي هيٺين طور منظم ڪيو وڃي.
- مٿين: يارڪ ، پنير ، ميئنيز ، پٽس ، هيم ۽ انڊا ؛
- ثانوي حصو: پکايا کاڌ خوراڪ جي مٿي تي رکيل آهي.
- هيٺيون شيلف: گوشت ۽ مڇي خام يا ٻرڻ جي عمل ۾ ؛
- دراز: تازو ميون ۽ ڀا vegetablesيون ؛
- در: کير ، زيتون ۽ ٻيا بچاءُ ، مصالحا ، مکڻ ، جوس ، جيل ، پاڻي ۽ ٻيو مشروب.
وڌيڪ وقت لاءِ کٽيل ڀا vegetablesين ۽ سيشنن کي محفوظ رکڻ لاءِ ترڪيب ، توهان کي هر سبزي کي لازمي طور تي ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪرڻ گهرجي انهن کي فريج ۾ رکڻ کان اڳ ، پاڻي ڀرڻ واري ذخيري کي رکڻ لاءِ پيتي جي تولين سان گڏ ذخيرو ڪنٽينر کي coveringڪيندي آهي.
انهي سان گڏ ، مثال جي طور تي ، کير جي صورت ۾ ، جنهن جي سفارش ريفريجريٽر جي دروازي تي رهڻ لاءِ آهي ، اهو ضروري آهي ته ان جو استعمال ليبل تي اشاري جي مطابق ڪيو وڃي. اهو ڇو ته جيئن کير ريفريجريٽر جي دروازي تي بيهي رهي ٿي ، اهو فرج جي افتتاح ۽ بند ٿيڻ جي ڪري وڌيڪ درجه حرارت تيزي سان ظاهر ٿيندو آهي ، جيڪو نقصانڪار مائڪروجنزم کي ترقي ڏياري ۽ انفيڪشن جو سبب ٿي سگھي ٿو ، جيتوڻيڪ اهو اندر ئي هجي. مدو پورو ٿيڻ جي تاريخ.
کاڌا جيڪي فرج ۾ نه هئڻ گهرجن
هيٺ ڏنل فهرست انهن خوراڪ ڏانهن اشارو ڪري ٿي جيڪي فريج ۾ رکڻ جي ضرورت ناهي:
- بصر ڇاڪاڻ ته اهو پينريري کان وڌيڪ خراب ٿيندو آهي.
- ٿوم ڇاڪاڻ ته اهو ذائقو ۽ تيز ٿي سگهي ٿو.
- ٽماٽا ڇاڪاڻ ته اهو پنهنجو ذائقو وڃائي سگهي ٿو ؛
- اڇو آلو يا مٺي آلو ڇاڪاڻ ته اهي سڪل ٿي سگهن ٿا ۽ پچائڻ ۾ گهڻي وقت لڳن ٿا ؛
- لوڻ مرچ ڇاڪاڻ ته ان ۾ پهريان ئي اجزا موجود آهن جيڪي خراب ٿيڻ کان روڪائين ٿيون.
- هر قسم جي ماني ڇاڪاڻ ته اهو جلدي هلائي ٿو.
- ماکي يا ڳئون ڇاڪاڻ ته اهي ٿڪجي ويندا.
- ميوا جهڙوڪ ڪيانا ، سيب ، ڀلا ، تنين يا نارنگي ڇاڪاڻ ته اهي پنهنجن اينٽي آڪسيڊنٽس وڃائي ڇڏيندا آهن ، مثالي گهٽ مقدار ۾ خريد ڪرڻ آهي.
- ميوا جهڙوڪ پاپيا ، تربوز ، خربوزہ يا ايواکوڊ هڪ ڀيرو کليل ، اهي پلاسٽڪ جي لپي ۾ ويڙهيل فرج ۾ رهي سگهن ٿيون.
- ڪدو ڇاڪاڻ ته اهو مائع ۽ ذائقو وڃائي ٿو ۽ تنهن ڪري اونداهي ، بلڪ چ ventي ريت ويڙهيل جاءِ تي به رکڻ جي ضرورت آهي.
- مونگ مانل ۽ نٽلا ڇاڪاڻ ته اهي سخت ۽ خشڪ آهن ، تنهن ڪري انهن کي هميشه بند جي پيٽ ۾ يا صاف کٽ تي هوندو ، سخت بند پيڪنگ سان.
- گاجر ڇاڪاڻ ته اهو خشڪ ۽ خشڪ ٿي سگهي ٿو ، هوا وارو هنڌ پسند ڪريو ، پر روشني کان محفوظ ؛
- چاڪليٽ جي هوندي به اهي کليل هوندا ڇاڪاڻ ته اهو ڏکي آهي ۽ مختلف انداز ۾ خوشبودار ۽ خوشبودار آهي ، هن کي ڪڏهن به پیاز جي ويجهو نه ڇڏي.
- نيرن جا اناج ڇاڪاڻ ته اهي گهٽ ڪاوڙجي سگهندا آهن.
- مصالحو ۽ مصالحو آريگنو ، پارسل ، ڳاڙھو مرچ ، پپريڪا وانگر فرج ۾ نه رکڻ گهرجي ڇو ته اهي گندو ٿي سگهن ٿا ۽ پنهنجو ذائقو وڃائي سگهندا آهن.
- ڪيچپ ۽ سرسڊ وانگر صنعتي ڀاڻ انهن کي ريفريجريٽر ۾ هجڻ جي ضرورت نه آهي ڇاڪاڻ ته انهي ۾ اهي محافظ هوندا آهن جيڪي ڪمري جي حرارت تي به گهڻو وقت تائين رکندا آهن ؛
- کليل ڪوڪيز ۾ به ڪوڪيز ڇاڪاڻ ته نمي اصل ڪلچ کي ڪچو ۽ ذائقو کڻي سگهي ٿي.
ـــ فريج کي ڀاڻ رکڻ لاءِ رکيا وڃن ٿا ڇاڪاڻ اهي ڪمري جي حرارت تي صرف 10 ڏينهن برقرار آهن ، پر اهي گهڻي دير تائين رهي سگهن ٿا جڏهن فرج ۾ رکيا وڃن ٿا ڇو ته سردي وارو گرمي پد انهن کي محفوظ ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي.
جڏهن ميوو ڏا rو پکا هجي ته ان کي ريفريجريٽر ۾ رکڻ جي صلاح ڏني وڃي ٿي ڇو ته اهو پکجي ويندو ۽ انهي کي گهڻو ڊگهو ڪندو ، پر ميوو ۽ ڀا vegetablesين کي بهتر نموني سان محفوظ ڪرڻ جي لاءِ اهو مشورو ڏنو ويندو آهي ته صرف هفتي لاءِ ڪافي خريد ڪريو ، ڇاڪاڻ ته انهي طريقي سان اهي پينٽري ۾ آرام سان خراب خرابي جي خطرو ناهي ، فريج ۾ محفوظ ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
بچيل کاڌو ڪيئن بچائجي
گرم کاڌ خوراڪ کي ريفريجريٽر ۾ نه رکڻ گهرجي ڇاڪاڻ ته اهي فرج جي ڪارڪردگي کي نقصان پهچائڻ کان علاوه ، اهي مائڪروگنزمزم جي ترقي جي اجازت ڏئي سگهن ٿا جيڪي شايد فريج ۾ هجن ، خراب ٿيل کاڌا ۾ ، مثال طور. تنهن ڪري بچيل بچي کي لنچ يا رات جي مانيءَ کان ، پهرين ٿڌي ۽ پوءِ ان کي فريزر ۾ رکڻ ڏيو.
منجهن کاڌي جي بچيل شيون منجمد ڪرڻ لاءِ ، انهي کي پلاسٹک جي ڪنٽينر ۾ رکڻ لازمي آهي ، بي پي اي جو يا گلاس جي پنهنجي اندر جي شيڊ سان جيڪا توهان چاهيو ٿا. توهان بچيل لاءِ ‘ٺهيل ڊش’ ڪنهن ٻئي ڏينهن کائڻ لاءِ بچائي سگهو ٿا ، جڏهن توهان جو وقت ختم ٿي ويو هجي ، يا توهان جدا جدا ڪنٽينرن ۾ چانور ، مٽر ۽ گوشت منجمد ڪري سگهو.
بچيل ساڙن کي منجمد ڪرڻ جو سڀ کان صحيح طريقو اهو آهي ته انهن کي جنهن پيمان ۾ چاهيو ، انهي ۾ رکجو ، جيستائين اهو صاف ۽ خشڪ آهي ۽ پوءِ ٿڌي پاڻي ۽ برف جي ٿنبن سان ٽري ۾ رکي ، ڇاڪاڻ ته اهو جلدي حرارت کي تبديل ڪندي ، اجازت ڏيندو. کاڌو گهڻي عرصي کان.
ڪئين بدبو ٻاهر ڪ smellي ، فرج مان
فريزر ۾ سٺي صفائي ڪرڻ ۽ خراب بدبو ختم ڪرڻ لاءِ ، توهان کي هيٺيان قدمن تي عمل ڪرڻ گهرجي.
- ڪوڙي خراب کاڌي کي ڪڙي ۾ اڇلڻ ۽ رد ڪرڻ ؛
- دراز ۽ شيلفون ڪيائين ۽ انهن کي گرم پاڻي ۽ صابن سان ڌوئي ڇڏيو. پوءِ ، سرڪي يا ليمن پاس ڪيو ، ڌوئڻ ڏيو ۽ ان کي قدرتي طور تي خشڪ ٿيڻ ڏيو يا صاف ڪپڙي سان صاف ڪرڻ ؛
- پوري ريفريجريٽر کي پاڻي ۽ ڊٽرڪٽ سان صاف ڪيو ؛
- صاف ۽ نرم ڪپڙي سان ٻاهرين کي صاف ڪريو.
- برش سان گڏ ڪنڊيسيسر ڪنول صاف ڪيو ؛
- رکون رک ۽ خوراڪ کي منظم ڪريو واپس؛
- ڊوائيس کي مٽايو ۽ 0 ۽ 5ºC جي وچ ۾ درجه حرارت کي ترتيب ڏيو.
جيڪڏهن فرج کي روزانو بنيادن تي صاف رکيو وڃي ، هر 6 مهينن کان وڌيڪ گہری صفائي ڪئي وڃي ، پر جيڪڏهن اهو مسلسل گندي آهي ۽ کاڌي جي خرچي سان ، عام صفائي مهيني ٿيڻ گهرجي.
رڌڻي کي صاف ڪرڻ جا طريقا
باورچی خانه ۾ حفظان صحت ضروري آهي ته فرج ۾ کاڌي جي آلودگي جي خطري کي گهٽائي سگهجي ، اهو ضروري آهي ته برتن ، اسپنج ۽ واش ڪلٿ کي پاڻي ۽ ڊٽرجنٽ سان استعمال ڪرڻ کان پوءِ ، ياد رکجي ته ساڳئي وقت ڪنڊيٽر ۽ ڊش ڊرينر سان ڌوئڻ. گهٽ ۾ گهٽ هفتي ۾ هڪ ڀيرو ، صفائي جي مدد لاءِ ليمن ، سرڪي يا بلائچ استعمال ڪندا هئا.
ڊش واشنگنگ اسپنج کي صاف ڪرڻ جو سٺو ٽپ اهو آهي ته ان کي پاڻي ڀريو ۽ هر پاسي 1 منٽن لاءِ مائڪرو ويڪرو ۾ گرم ڪيو. ان سان گڏوگڏ توھان کي گوشت ، مڇي ۽ ڀا vegetablesين جي لاءِ مختلف ڪٽڻ واري بورڊ استعمال ڪرڻ گھرجي ، ۽ تڪن سان گڏ تراشي جي بڪ پڻ استعمال ڪرڻ گھرجي ، ته جيئن کاڌ خوراڪ رھجي ته حشرات آڏو نہ اينديون.
تازيون ٽاما
ڊي ايڇ اي سلفيٽ ٽيسٽ
