ڪڻڪ جي اٽي کي مٽائڻ لاءِ 10 صحتمند آپشن

مواد

• 1. پوري ڪڻڪ
• 2. ڪارب
• 3. اٽو
• 4. ناريل
• 5. بڪواٽ
• 6. بادام
• 7. امرهانٿ
• 8. ڪوينووا
• 9. مٽر
• 10. آرروٽوٽ

ڪڻڪ جو اٽو ڪڻڪ جي ملنگ مان پيدا ٿئي ٿو ، هڪ اناج سان مالدار مالدار ، جيڪو وسيع طور تي ڪوڪيز ، ڪيڪ ، ماني ۽ دنيا جي مختلف صنعتي شين جي تياري ۾ استعمال ٿيندو آهي.

جيتوڻيڪ ، اها وڏي پيماني تي استعمال ٿئي ٿي ، ڪڻڪ جي اٽي مان حاصل ڪيل ريفائنڊ شين جو گهڻو استعمال ، دل جي بيمارين ، ذیابيطس ۽ موٽائتي جي واقعن سان ڳن isيل آهي.

انهي لاءِ ، اٽو جا ٻيا قسم مارڪيٽ ۾ ظاهر ڪيا ويا آهن ، فائبر ۽ غذائي مواد جي وڌيڪ مقدار سان ۽ ڪڏهن ڪڏهن گلوٽين کانسواءِ ، جيڪي کاڌي جي کلن ۾ ڪڻڪ جو اٽو کڻي سگهن ٿا.

1. پوري ڪڻڪ

س wheatي ڪڻڪ جو اٽو سفيد اٽو جو بهترين متبادل آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ فائبر وارو مواد گهڻو هوندو آهي. هر 100 گرام اڇو ڪڻڪ جي اٽي جي برعڪس 8.6 گرام فائبر فراهم ڪري ٿو جيڪو صرف 2.9 گرام مهيا ڪري ٿو. فائبر آنت جي صحت لاءِ مددگار ثابت ٿيندو آهي ، جيڪو ماڻهو تڪليف جو شڪار ٿيندڙ ماڻهن لاءِ سٺو متبادل بڻجي ويندو آهي ، ان کان علاوه تسکين جو احساس وڌندو آهي.

ان کان علاوه ، س wheatي ڪڻڪ ۾ وٽامن بيءَ جو بھتر مواد آھي ، جيڪو ميٽابولزم جي ڪارڪردگي لاءِ اھم آھي. س wheatي ڪڻڪ تي گلوٽين شامل آهن ، ان ڪري اهو ماڻهن کي گليٽن جي عدم برداشت يا الرجئزي سان استعمال نه ڪرڻ گهرجي.

2. ڪارب

ڪيروب ميوي مان پيدا ٿيل هڪ ٻوٽو آهي ، جيڪو اينٽي آڪسيڊنٽس ، خاص طور تي پالفينولز ۾ مالدار آهي. ان کان علاوه ، هڏين جي شين جو اٽو ڪئلشيم ۽ مگنيشيم ۾ مالدار آهي ، هڏن جي صحت لاءِ اهم معدنيات.

ڪاروب ڪوڪو پاؤڊر يا چاڪليٽ جي متبادل جي طور تي استعمال ڪري سگھجي ٿي ، ڇاڪاڻ ته انهي جو ذائقو ساڳيو هوندو آهي. هن اٽو ۾ گلوٽين شامل نه آهي ۽ ماڻهن طرفان هيليئڪ بيماري ، ڪڻڪ جي اٽي الرٽي يا گلوٽين ۾ عدم برداشت جو استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڏسو ته گوبي کي ڪيئن استعمال ڪجي.

3. اٽو

ڪڻڪ جو اٽو بدلائڻ جو هڪ ٻيو بهترين آپشن اوٽو جو اٽو آهي ، جنهن ۾ گهريل حلن ، بيٽا-گلوڪنز سڏيو ويندو آهي. فائبر جو اهو قسم پيٽ ۾ جيل جو هڪ قسم ٺاهيندو آهي جيڪو تسکين جي احساس کي وڌائڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ، اينٽي فلورا جي صحت کي بهتر ڪندو آهي ، خراب کوليسٽرول (ايل ڊي ايل) گهٽائيندو آهي ۽ رت جي شڪري کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي. تنهن ڪري ، دل جو ماڻهو انهن ماڻهن لاءِ هڪ بهترين آپشن آهي جيڪي وزن گهٽائڻ ۽ رت جي گلوڪوز کي منظم ڪرڻ جي خواهش رکن ٿا.

ڪليئڪس ماڻهن جي صورت ۾ ، آلي کي ڪنهن غذائيت جي هدايت هيٺ ڏيڻ گهرجي. جيتوڻيڪ ان ۾ گلوٽين نه هوندي آهي ، ڪجهه حالتن ۾ اهو ڏٺو ويو آهي ته جسم جڙي پروٽينن جي خلاف مدافعتي ردعمل پيدا ڪري ، بحران کي وڌيڪ خراب ڪري سگهي ٿو. ان کان علاوه ، ڪن حالتن ۾ ، ٻج ڪڻڪ ، ريو يا ٻلي سان آلوده ٿي سگھي ٿو.

4. ناريل

ناريل جو اٽو ڊي هائيڊروڊ ڪڻڪ جي اٽو مان پيدا ٿئي ٿو. هي هڪ ورٽيل اٽو آهي ، جنهن مان صحت جا ڪيترائي فائدا مهيا ٿين ٿا. ناریل سنترپت ڀاٽن ۾ مالدار آهي ، antimicrobial ۽ antiviral خاصيتون جيڪي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون ، ۽ گلوٽين کان پاڪ آهي ، اهو ماڻهو ماڻهن لاءِ گاهه جي بيماري ، ڪڻڪ الرجي يا گلوٽين حساسيت جو بهترين اختيار آهي.

ان کانسواءِ اها ٻين آٽن جي مقابلي ۾ تمام وڏي فائبر ، تقريبن 37.5 گرام في 100 گ ، مهيا ڪري ٿي ، ان ڪري ماڻهن لاءِ قبض جي مصيبت وڌائين. ناريل جون ٻيون صحت جا فائدا ڏسو.

5. بڪواٽ

بڪواٽ هڪ تخلص اناج سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ ٻج آهي. اهو گلوٽين نه هجڻ ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس کان گهڻو ڪري مالدار هجڻ جي ڪري منسوب ڪيو ويو آهي ، خاص طور تي پوليفينولز ، جيڪي سوزش گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا ، آريريل پريشر کي بهتر ڪن ٿا ۽ دل جي صحيح ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

ان کان علاوه بڪواٽ جو اٽو بي وٽامن ۽ معدنيات مثلاً آئرن ، کیلشيم ۽ سليينيم کان مالا مال هوندو آهي ، جيڪي اينيميا ، اوستيوپورسس ۽ الزيمر جهڙين بيمارين کي روڪڻ لاءِ ضروري آهن. جيتوڻيڪ اهو گليٽين تي مشتمل نه آهي ، اهو لازمي طور تي ليبل جو مشاهدو ڪرڻ ضروري آهي ، ڇاڪاڻ ته شايد ان ۾ هن پروٽين جا ڪجهه نشان موجود هجن. بڪواٽ جا وڌيڪ فائدا ڏسو ۽ استعمال ڪرڻ سکو.

6. بادام

بادام جو اٽو ڪڻڪ جو اٽو بدلائڻ جو بهترين متبادل آهي ، ڇاڪاڻ ته خوشگوار ذائقو هئڻ سان گڏ ، هي ڪاربوهائيڊريٽس جي گھٽتائي به آهي ، ان ۾ گلوٽين نه آهي ، وٽامن اي ۽ ٻين مائڪرنٽامن کان مالا مال آهي.

ترڪيب ۾ هن اٽو جو استعمال انهن ماڻهن لاءِ ذيابيطس جو بهترين اختيار آهي ۽ جيڪي وزن گهٽائڻ چاهيندا آهن ، ڇاڪاڻ ته اهو شوگر ۽ بلڊ پريشر کي ضابطي ۾ رکڻ ، ۽ خراب کوليسٽرال (LDL) گهٽائڻ ۾ مدد ڪندو آهي.

7. امرهانٿ

بڪواٽ وانگر ، امرنٿ هڪ کيسوڊيلل سمجهيو ويندو آهي ، انٽي آڪسائيڊٽس ، پروٽين ، فائبر ، آئرن ، ڪئلشيم ۽ سيلينيم مان مالدار آهن. انهي سبب لاءِ ، دماغ ، هڏن ۽ دل جي صحت کي بهتر بڻائڻ لاءِ بهترين آهي.

جيتوڻيڪ اهو گليٽين تي مشتمل ناهي ، اهو ضروري آهي ته پيڪنگنگ ليبل پڙهي ، جئين شايد پار آلودگي ٿئي ۽ هن پروٽين جا ڪجهه نشان موجود هجن.

8. ڪوينووا

ڪيوينو اٽو فائبر ۾ مالدار آهي ، ان ۾ ڪو گلوٽين نه آهي ، ۽ ان ۾ پروٽين ۽ لوهه شامل آهن ، اهو هڪ سٺو آپشن آهي جيڪو ڪڻڪ جو اٽو بدلائڻ لاءِ آهي. اهو اٽو پينڪڪس ، پيزا ، ڪوڪيز ، ماني ۽ ڪيڪ تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ سپر مارڪيٽن ۾ يا گهر ۾ تيار ڪري سگهجي ٿو ، شين کي فرائنگ پين ۾ وجهي ته انهن کي ٽاسڪ ڪري سگھن ٿا ۽ پوءِ فوڊ پروسيسر يا بلينڊر ۾.

9. مٽر

مٽر legرندڙ جسم سان بهترين فائدن سان گڏ آهن ، ڇاڪاڻ ته اهي اينٽي آڪسيڊنٽس ، پروٽين ۽ فائبر سان مالا مال آهن ، جيڪي گلوٽين کان پاڪ هجڻ سان گڏ آنڊن جي صحت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڏين ٿا. جيتوڻيڪ ، جيڪي ماڻهو آنڊن جي گئس جو شڪار ٿين ٿا يا گهڻو ڪري ٻرندڙ ، مٽر جو اٽو سٺو اختيار نه آهي ڇاڪاڻ ته هن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ موجود آهن جيڪي آنڊن ۾ خمير ۽ بيهواري جو سبب بڻجي سگهن ٿا.

10. آرروٽوٽ

ارواروٿ ڪاسوا يا يوام سان ملندڙ هڪ ٽيوب آهي ، فائبر ۽ غذائي شيون جهڙوڪ ميگنيشيم ، آئرن ۽ ڪلسيم جهڙا مالدار آهن ، جيڪي هضم جي سهولت رکن ٿا. ان کان علاوه ، اهو وڏي پيماني تي اٽو ۽ پاؤڊر جي صورت ۾ استعمال ٿئي ٿو ماڻهن کي ڪڻڪ جي متبادل ڪرڻ سان ڪڻڪ جي بيماري جو سبب آهي يا گلوٽين کان حساس آهي. ڇاڪاڻ ته اها هضم ڪرڻ آسان آهي ، اهو نن andن ٻارن ۽ ٻارڙن جي 6 مهينن کان وڌيڪ عمر ، بزرگ ۽ حامله عورتن لاءِ سفارش ڪئي ويندي آهي. ڏسو ته کاڌ خوراڪ ، جماليات ۽ ذاتي صفائي ۾ ڪئين ڪتب آڻيندي آهي.