فوڊ ايمپس بابت سڀ ڪجهه: انهن کي ڪير ۽ ڪنهن کان پاسو ڪرڻ گهرجي؟

مواد

• ڇا واقعي صحيح نموني FODMAP آهن؟
• FODMAP ڪيئن گٽ جي علامتن جو سبب بڻجن ٿا؟
• 1. انتھائي ڳوڙھي ۾ پاڻياٺ ٺاھڻ
• 2. بيڪٽيريا جي خمير
• تنهنڪري گهٽ گھٽ ايف ڊي ايم پي غذا کي ڪنهن جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي؟
• گھٽ-FODMAP غذا بابت toاڻڻ جا شيون
• هي هڪ گهٽ-FODMAP غذا آهي ، نه FODMAP غذا آهي
• گھٽ-FODMAP غذا گلوٽين کان پاڪ ناهي
• هڪ گھٽ ايف اي ڊي ايم پي ڊائٽ ڊيري کان پاڪ ناهي
• گھٽ-FODMAP غذا ڊگهي عرصي وارو غذا ناهي
• FODMAPs تي معلومات دستياب ناهي
• ڇا گهٽ-فوڊ ايم پي جي غذا هڪ غير متوازن توازن آهي؟
• فائبر
• ڪيليسيم
• ڇا سڀني کي گهٽ فوڊ ايم پي جي غذا تي ليڪٽز کان بچڻ جي ضرورت آهي؟
• جڏهن توهان کي طبي صلاح وٺڻ گهرجي
• گهريلو پيغام کڻي وٺو

FODMAPs ٻرندڙ ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ گروپ آهي.

اهي عام طور تي هضم جي مسئلن جي ڪري پيدا ڪرڻ جي لاء بدنام آهن ، مثلا ، گئس ، پيٽ جو درد ، دستن ۽ قبضن جيڪي انهن ڏانهن حساس آهن.

هن ۾ ماڻهن جو هڪ حيرت انگيز انگ شامل آهي ، خاص طور تي اهي ماڻهو جيڪي بيچيني وارن جي سينڊروم سان گڏ آهن (آئي بي ايس).

خوش قسمت ، مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته فوڊ ايم ايپس ۾ خوراڪ کي محدود ڪرڻ سان انهن علامتن کي ڊرامائي طور تي بهتر بڻائي سگهجي ٿو.

اهو آرٽيڪل وضاحت ڪري ٿو ته FODMAP ڇا آهن ۽ ڪير انهن کان پاسو ڪرڻ گهرجي.

ڇا واقعي صحيح نموني FODMAP آهن؟

فوڊ ايمپ جي لاءِ ايفناقابل برداشت ڪرڻ ايليگگو ، ، ڊيمان- ، ايمono-saccharides ۽ پياولولز ().

اهي اصطلاح سائنسي نالا ڪاربس جي گروهن کي ڏنل آهن جيڪي ڪجهه ماڻهن لاءِ هاضمي جي مسئلن جو سبب بڻجي سگهن ٿا.

فوڊ ميپس خاص طور تي ڳن suيل شگر جي نن shortن زنجيرن تي مشتمل هوندا آهن ۽ اهي توهان جي جسم مان مڪمل طور تي جذب نه ٿيندا آهن.

اهي ٻه اهم خاصيتون آهن ڇو ته ڪجهه ماڻهو انهن لاءِ حساس هوندا آهن ().

هتي فوڊ ايمپس جا بنيادي گروپ آهن:

• اوگلوسوڪرائڊس: هن گروپ ۾ ڪاربان Fructans (fructo-oligosaccarides ۽ inulin) ۽ galacto-oligosaccharides شامل آهن. اهم غذايي ذريعن ۾ ڪڻڪ ، رائي ، مختلف ميون ۽ ڀا vegetablesيون ، دالون ۽ umesن include شامل آهن.
• ڊسڪيوسيڊس: لييڪوزس هن گروهه ۾ بنيادي FODMAP آهن. مکيه غذائي ذريعن ۾ کير ، ڌونگي ۽ نرم چيز شامل آهن.
• مونوسوڪرائڊس: فرائڪز ھن گروپ ۾ بنيادي FODMAP آھي. اهم غذايي ذريعن ۾ مختلف ميوا ، ماکي ۽ اگهاڙو جا نوان شامل آهن.
• پولولس هن گروپ ۾ ڪاربس شامل آهن sorbitol ، manitol ۽ xylitol. مکيه غذائي ذريعن ۾ مختلف ميوا ۽ ڀا vegetablesيون شامل آهن ، انهي سان گڏ ڪجهه مٺاڻ پڻ ، جيڪي کنڊ کان آزاد گم ۾ آهن.

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا ، فوڊ ايم پي روزمره جي خوراڪ جي وڏي حد ۾ مليا آهن.

ڪڏهن ڪڏهن اهي قدرتي طور تي خوراڪ ۾ موجود هوندا آهن ، جڏهن ته ٻيا وقت انهن خوراڪ جي ظاهري ، بناوٽ يا ذائقي کي وڌائڻ لاءِ شامل ڪيا ويندا آهن.

FODMAP جو مطلب آهي Fermentable Oligo- ، Di- ، Mono-saccharides ۽ Polyols. اهي ڪارون انسان کان خراب طور تي هضم ڪنديون آهن.

FODMAP ڪيئن گٽ جي علامتن جو سبب بڻجن ٿا؟

FODMAPs گٽ جي علامن کي ٻن طريقن سان سبب ڪري سگھي ٿو: پاڻي کي اندرين ۾ داخل ڪرڻ ۽ بيڪٽيريا جي خمير جي ذريعي.

1. انتھائي ڳوڙھي ۾ پاڻياٺ ٺاھڻ

ڇاڪاڻ ته FODMAP شگر جون نن chainsيون زنجيرون آهن ، اهي ”Osmotically Active“ آهن. هن جو مطلب آهي ته اهي توهان جي جسم جي ٽائيس مان توهان جي آنڊن ۾ ڇڪيندا آهن (، ، ،).

اهو حساس ماڻهن ۾ چمڙي ۽ اسهرا وانگر علامتن جي ڪري سگھي ٿو (، ، ،).

مثال طور ، جڏهن توهان FODMAP fructose کائيندا آهيو ، اهو توهان جي اندرن ۾ گلوڪوز وانگر ٻه ڀيرا گهڻو پاڻي ڇڪي ٿو ، جيڪو FODMAP ناهي.

2. بيڪٽيريا جي خمير

جڏهن توهان ڪارب کائيندا آهيو ، انهن کي اينجيمز ذريعي اڪيلو شڪر ۾ ٽوڙڻ جي ضرورت هوندي آهي ته اهي توهان جي آنڊن جي ڀت ذريعي جذب ڪيا وڃن ۽ توهان جي جسم طرفان استعمال ڪيا وڃن.

تنهن هوندي ، انسان FODMAPs کي ٽوڙڻ جي ضرورت گهربل ڪجهه اينزيميون پيدا نه ڪري سگهندو آهي. اهو اڻestedاڻ FODMAPs کي ڳولي ٿو نن travelingن ننineن ۽ وڏي آنڊي ذريعي ، يا نوآبادي (،) ۾ سفر ڪندي.

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته توهان جي وڏي اندرين بيڪٽيريا جي بيڪرياريا جو گهر آهي ().

اهي بيڪٽيريا FODMAPs کي تيزي سان برداشت ڪن ٿا ، گئس ۽ ٻين ڪيميائي خارج ڪن ٿا جيڪي هاضمي جي علامات جو سبب بڻجي سگهن ٿا ، جهڙوڪ ڳچي ، پيٽ جو سور ۽ حساس ماڻهن ۾ آنڊن جي عادتن ۾ تبديلي آندي آهي (، ، ،).

مثال طور ، مطالعو ڏيکاريا آهن ته جڏهن توهان فوڊ ميپ انولين کائيندا آهيو ، اهو گلوڪوز () کان وڌيڪ وڏي آنڊن ۾ 70 سيڪڙو وڌيڪ گئس پيدا ڪندو آهي.

اهي ٻه عمل گهڻو ڪري ماڻهن ۾ ٿيندا آهن جڏهن اهي FODMAP کائيندا آهن. بهرحال ، هر ڪو حساس ناهي.

اهو ڪجهه سبب آهي ته ڪجهه ماڻهو علامتون وٺن ٿا ۽ ٻيا نه سمجهندا آهن ته اهي آنٽ جي حساسيت سان جڙيل آهن ، جيڪي ڪولون جي حساسيت (1) جي نالي سان مشهور آهن.

نوآبادي جي بيماري سان خاص طور تي ماڻهن ۾ عام آهي

فوڊ ايمپس پاڻي کي آنتن ۾ اڇلائي ٿو ۽ وڏي آنت ۾ بيڪٽيريا جي خمير کي triهلائي ٿو. اهو اڪثر ماڻهن ۾ ٿئي ٿو ، پر انهن حساسن سان صرف انهن جو رد عمل آهي.

تنهنڪري گهٽ گھٽ ايف ڊي ايم پي غذا کي ڪنهن جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي؟

هڪ گھٽ-FODMAP غذا انهي ڪارب ۾ وڌيڪ کاڌي کان بچڻ جي ڪري حاصل ڪئي وئي آهي.

محققن جي هڪ گروپ پهريون ڀيرو 2005 ۾ آئي بي ايس جي انتظام لاءِ تصور پيش ڪيو ().

توهان کان محسوس ڪرڻ کان وڌيڪ آئي بي بي عام آهي. حقيقت ۾ ، 10 بالغن مان هڪ کي آئي بي ايس آهي ().

ان کان علاوه ، 30 کان وڌيڪ مطالعو ٿي چڪا آهن IBS سان ماڻهن ۾ گھٽ-FODMAP غذا کي جاچڻ (، ، ، ،).

انهن مطالعي مان 22 جا نتيجا suggestاڻين ٿا ته غذا جي هيٺيان بهتر ٿي سگھي ٿي ():

• مجموعي طور تي هاضمي جون علامتون
• پيٽ جو سور
• ٻرندڙ
• زندگي جي معيار
• گئس
• bowير habitsار جي عادتن (ٻنهي دستائن ۽ قبض)

اهو نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته تقريبن سڀني مطالعي ۾ ، غذا غذا طرفان ڏنل هئي.

وڌيڪ ڇا آهي ، تحقيق جي وڏي اڪثريت بالغن ۾ ڪئي وئي. تنهن ڪري ، گهٽ ايفڊ ايم پي جي غذا جي پيروي ڪيل ٻارن بابت محدود ثبوت آهي.

هتي ڪجهه قول پڻ آهي ته گهٽ FODMAP غذا مان ٻين شرطن کي فائدو ڏئي سگھي ٿو ، جهڙوڪ diverticulitis ۽ ورزش ذريعي هاضمي جي مسئلن. بهرحال ، ان جي استعمال جو ثبوت IBS کان ٻاهر محدود آهي (،).

A گھٽ-FODMAP غذا تقريبن 70 سيڪڙو بالغن ۾ آئي بي ايس سان مڪمل هضم جي علامن کي بهتر بڻائي ٿي. اڃا تائين ، ڪافي حالتن جو انتظام نه هئڻ ڪري غذا کي ٻين حالتن جي انتظام لاءِ سفارش ڪرڻ.

گھٽ-FODMAP غذا بابت toاڻڻ جا شيون

هتي ڪجهه شيون آهن توهان کي هن غذا بابت shouldاڻڻ گهرجي.

هي هڪ گهٽ-FODMAP غذا آهي ، نه FODMAP غذا آهي

کاڌي جي الرجيز جي نسبت ، توهان کي پنهنجي غذا مان FODMAP مڪمل طور تي ختم ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اصل ۾ ، اهي گردن جي صحت لاءِ فائديمند آهن ().

تنهن ڪري ، اها سفارش ڪئي وئي ته توهان انهن کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪريو - پنهنجي ذاتي رواداري تائين.

گھٽ-FODMAP غذا گلوٽين کان پاڪ ناهي

اهو کاڌو عام طور تي گلوٽين ۾ ترتيب سان گهٽ هوندو آهي.

اهو ئي سبب آهي ، ڇاڪاڻ ته ڪڻڪ ، جيڪو گلوٽين جو هڪ اهم ذريعو آهي ، خارج ٿيل آهي ڇاڪاڻ ته اها fructans ۾ وڌيڪ آهي.

جڏهن ته ، گهٽ-FODMAP غذا گلوٽين کان پاڪ غذا ناهي. کاڌو جيئن مخفف سپيل ٿيل ماني ، جنهن ۾ گلوٽين شامل آهن ، اجازت ڏنل آهي.

هڪ گھٽ ايف اي ڊي ايم پي ڊائٽ ڊيري کان پاڪ ناهي

عام طور تي FODMAP لييڪوزس ڊاهي جي شين ۾ مليا آهن. ان جي باوجود ، ڪيترين شين جي کير واري مصنوعات ليڪوزوز جي گهٽ سطح تي مشتمل آهن ، انهن کي گهٽ-FODMAP ٺاهيندي.

گھٽ-FODMAP ڊيري کاڌي جي ڪجھ مثالن ۾ سخت ۽ عمر وارا پنير ، ڪريم فروش ۽ سٽي ڪريم شامل آهن.

گھٽ-FODMAP غذا ڊگهي عرصي وارو غذا ناهي

هي کاڌن کي اٺن هفتن کان وڌيڪ وقت تائين هلائڻ جو خواهش يا سفارش ناهي.

حقيقت ۾ ، گهٽ-FODMAP غذا واري عمل توهان جي غذا کي توهان جي ذاتي رواداري تائين FODMAPs کي توهان جي غذا ۾ متعارف ڪرائڻ جا ٽي قدم شامل آهي.

FODMAPs تي معلومات دستياب ناهي

ويتامين ۽ معدنيات جي ٻين غذائي معلومات جي برعڪس ، معلومات جنهن تي خوراڪ تي مشتمل آهي FODMAPs عوام لاءِ آساني سان دستياب ناهي.

حالانڪه ، هتي ڪيترائي گهٽ فوڊ ايم پي کاڌي جون لسٽون آن لائن موجود آهن. تنهن هوندي توهان کي اها خبر هئڻ گهرجي ته اهي ڊيٽا جا ثانوي ذريعا آهن ۽ نامڪمل آهن.

اھو چئي رھيو آھي ، جامع خوراڪ جون لسٽون جيڪي پڙهائي ۾ صحيحون ڪيون ويون آھن ، ٻئي ڪنگز ڪاليج لنڊن کان خريد ڪري سگھجن ٿيون (جيڪڏھن توھان رجسٽرڊ غذا دان آھن) ۽ مونش يونيورسٽي.

گھٽ-FODMAP غذا ۾ ڪجھ FODMAPs شامل ٿي سگھن ٿيون ، انهي سان گڏ گلوٽين ۽ ڏند. غذا کي سختي سان ڊگهي مدت جي پيروي نه ڪرڻ گهرجي ۽ توهان کي پنهنجن وسيلن جي درستگي تي غور ڪرڻ گهرجي.

ڇا گهٽ-فوڊ ايم پي جي غذا هڪ غير متوازن توازن آهي؟

توهان اڃا تائين گهٽ-FODMAP غذا تي توهان جي غذائي گهرجن کي پورا ڪري سگهو ٿا.

تنهن هوندي ، ڪنهن به محدود غذا وانگر ، توهان وٽ غذائيت جي گھٽتائي جو وڌي ويو آهي.

خاص طور تي ، گهٽ-FODMAP غذا تي جڏهن توهان فائبر ۽ ڪيليسيم سان گڏوگڏ توهان کي آگاهي هئڻ گهرجي (،).

فائبر

ڪيترائي کاڌا جيڪي فائبر ۾ وڌيڪ هوندا آهن FODMAPs ۾ پڻ وڌيڪ آهن. تنهن ڪري ، ماڻهو گهڻو ڪري گهٽ-FODMAP غذا تي پنهنجي فائبر جي ذخيري کي گهٽائيندا آهن.

اهو وڌيڪ فوڊ ميپ کي تبديل ڪرڻ کان بچي سگهجي ٿو ، وڌيڪ فائبر وارا طعام جهڙوڪ ميون ۽ ڀا vegetablesيون ، گهٽ فوڊاپ جي قسمن سان جيڪي اڃا تائين ڪيترن ئي غذائي فائبر فراهم ڪن ٿا.

فائبر جي گھٽ-FODMAP ذريعن ۾ نارنگي ، رسبري ، اسٽرابيري ، گرين بي ، پالڪ ، گاجر ، اوٽ ، براون چانور ، قنووا ، گلوٽين کان پاڪ براون ماني ۽ فليڪسائيڊ شامل آهن.

ڪيليسيم

داڻا کاڌي ڪيلشيم جو هڪ بهتر ذريعو آهن.

بهرحال ، گهٽ فوڊ ميپ غذا تي ڪيتريون ئي کير جون شيون محدود آهن. اهو ڇو آهي ته توهان جي کیلشيم جي انٽ گهٽجي ويندي آهي جڏهن هن غذا تي عمل ڪندي ().

کیلشيم جي گھٽ-FODMAP ذريعن ۾ سخت ۽ عمر وارو پنير ، ليٽڪوز کان پاڪ کير ۽ ٻج شامل آهن ، کنڊ جي مڇي کاڌي جا هڏيون ۽ ڪيليشم وارا قلعي وارا نن nutsا مٺا ، کٽڙا ۽ چانور وارا کير.

هيٺين ايف ڊي ايم پي جي خوراڪ جي گھٽ فوڊ ميپ کاڌي جي جامع فهرست ڳولي سگھجي ٿي.

هڪ گهٽ-FODMAP غذا صحيح طور تي متوازن ٿي سگهي ٿي. بهرحال ، ڪجهه غذائي گهٽتائي جو خطرو آهي ، بشمول فائبر ۽ ڪلسيم.

ڇا سڀني کي گهٽ فوڊ ايم پي جي غذا تي ليڪٽز کان بچڻ جي ضرورت آهي؟

ليٽڪوز آهي ڊيآءِ ايس ۾ ايسچريڊائڊڊيماپون

اهو عام طور تي ”کير ڪڻڪ“ جي نالي سان سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڊيري کاڌي جهڙوڪ کير ، نرم پنير ۽ داڻي ۾ ملي ٿو.

اهو ليڪيڪوز سان هاضمي جي مسئلن ڏانهن وٺي ويندو آهي ، جيڪو مايوسياتي طور تي فعال هوندو آهي ، مطلب ته اهو پاڻي اندر کڻي ويندو آهي ۽ توهان جي گٽ بيڪٽيريا سان خمير ٿي ويندو آهي.

ان کان علاوه ، آئي بي ايس سان ماڻهن ۾ ليڪڪٽ جي عدم توازن جي بيماري متغير آهي ، رپورٽن سان 20-80 ٪ تائين. انهي سبب ، ليڪٽز کي گهٽ-FODMAP غذا تي محدود ڪيو ويو آهي (، ،).

جيڪڏھن توھان اڳ ۾ ئي knowاڻو ٿا ته توھان لڪٽوس کي گھٽ برداشت ناھي ڪيو ، توھان کي گھٽ گھٽ FODMAP غذا تي ليٽڪوز کي محدود ڪرڻ جي ضرورت ناھي.

هر ڪنهن کي گهٽ فاسڊ ميپ غذا تي ليڪٽز کي محدود ڪرڻ جي ضرورت ناهي. جيڪڏهن توهان لیکٹوز کي خراب برداشت نٿا ڪريو ، توهان پنهنجي غذا ۾ ليٽڪوز شامل ڪري سگهو ٿا.

جڏهن توهان کي طبي صلاح وٺڻ گهرجي

هاضمي جون علامتون ڪيترن ئي حالتن سان ٿين ٿيون.

ڪجهه حالتون نقصانڪار هونديون آهن ، جھڙوڪ. تنهن هوندي به ٻيا وڌيڪ خطرناڪ آهن ، جهڙوڪ سرطان جو مرض ، سوزش جي آنڊن جي بيماري ۽ ڪولن جي ڪينسر.

انهي سبب ، گهٽ-FODMAP غذا شروع ڪرڻ کان پهريان بيمارين تي ضابطو آڻڻ ضروري آهي. سنگين بيمارين جا نشان شامل آهن ():

• اڻ weightاتل وزن ضايع ڪرڻ
• انيميا (آئرن جي گهٽتائي)
• نظرياتي خونريزي
• ڪليلي جي بيماري ، آنڊن جي ڪينسر يا رحم جي ڪينسر جي خانداني تاريخ
• ماڻهو 60 کان مٿي ماڻهن کي ڇهن هفتن کان وڌيڪ وقت گذارڻ جي عادتن ۾ تبديلي آڻي ٿو

هاضمي جا مسئلا بنيادي بيمارين کي منهن ڏئي سگھن ٿا. گھٽ-FODMAP غذا شروع ڪرڻ کان پهريان توهان جي ڊاڪٽر کي ڏسڻ سان بيماري تي ضابطو آڻڻ ضروري آهي.

گهريلو پيغام کڻي وٺو

FODMAPs اڪثر ماڻهن لاءِ صحتمند سمجهيا وڃن ٿا. تنهن هوندي ، ماڻهن جو هڪ حيرت انگيز تعداد انهن ڏانهن حساس آهي ، خاص طور تي اهي جيڪي آء بي ايس سان گڏ آهن.

حقيقت ۾ ، جيڪڏهن توهان وٽ آئي بي ايس آهي ، توهان جي هضم جي نشاني گهٽ-FODMAP غذا تي بهتري آڻڻ جي بابت 70 سيڪڙو بابت موقعو آهي (، ، ، ،).

هي کاڌو شايد ٻين حالتن کي پڻ فائدو ڏئي سگھي ٿو ، پر تحقيق محدود ٿي وئي آهي.

گھٽ-FODMAP غذا کي آزمايو ويو آهي ۽ بالغن لاءِ محفوظ سمجهيو ويندو آهي. تنهن هوندي ، چونڊڻ جي پڪ رکجو فائبر ۽ کیلشيم ۾ وڌيڪ غذا ، معزز وسيلن سان صلاح ڪريو ۽ بنيادي بيماري کي رد ڪريو.

سائنسدان هن وقت پيش گوئي ڪرڻ جي طريقن تي ڪم ڪري رهيا آهن ڪير غذا جو جواب ڏيندو. ساڳئي وقت ۾ ، اهو ڳولڻ جو بهترين طريقو جيڪڏهن اهو توهان لاءِ ڪم ڪري رهيو آهي ته اهو توهان کي پاڻ کان آزمائي.