هڪ صحت مند غذا جو مطلب اهو ناهي ته کاڌو ڇڏي ڏيو جيڪو توهان پسند ڪيو

مواد

• لاءِ جائزو

انهن ڏينهن ۾، توهان جي غذا مان هڪ خاص قسم جي کاڌي کي ختم ڪرڻ هڪ عام واقعو آهي. ڇا اهي موڪلن جي موسم کان پوء ڪاربوهائيڊريٽ کي ختم ڪري رهيا آهن، هڪ پيلو غذا جي ڪوشش ڪري رهيا آهن، يا لينٽ لاء مٺايون به ڏئي رهيا آهن، اهو محسوس ٿئي ٿو ته آئون هميشه گهٽ ۾ گهٽ هڪ شخص کي ڄاڻان ٿو جيڪو ڪنهن خاص سبب جي ڪري کاڌي جي درجي کان پاسو ڪري رهيو آهي. (غذائيت پسندن اڃا به اڳڪٿي ڪئي آهي ته "خاتمو ڊيٽ" 2016 جي سڀ کان وڏي غذا جي رجحانن مان هڪ آهي.)

مان سمجھان ٿو-ڪجھ ماڻھن لاءِ ، اھو فائديمند ٿي سگھي ٿو غير صحت بخش کا quitا quitڏڻ ٿ coldي ترڪي ، thatا اھو ھجي صحت متعلق سببن جي ڪري يا وزن گھٽائڻ لاءِ. مان اهو به سمجهان ٿو ته پنهنجي پاڻ کي ڪنهن شيءِ کان محروم ڪرڻ جنهن سان توهان پيار ڪيو ۽ انحصار ڪيو نه وڻندڙ. سالن تائين ، مون جدوجهد ڪئي بي ترتيب ڪيل کا eatingي سان-مون کي ياد آهي منهنجو مڊل اسڪول ۽ هاءِ اسڪول جا سال ياد ڪري ياد ڪريان ته آئون wasا هوس يا نه کائي رهيو هوس ان وقت. مون odaن سالن تائين سوodaو نه پيئيو ، تيار ڪيو ”محفوظ“ خوراڪ جي ھڪڙي فهرست ، ۽ ھڪڙي نقطي تي بنيادي طور تي رھندو رھيو ميوا ، vegetablesا vegetablesيون ، ۽ مونگ پھلي جي مکڻ جي سينڊوچز (منھنجو پسنديده کا ،و ، ا day تائين). جيڪڏھن توھان ا givenي ئي ڪنھن خاص قسم جي کا upي کي ڏي ڏنو آھي ، توھان کي خبر آھي ته جڏھن آخري تاريخ ختم ٿي ويندي يا جڏھن توھان آخرڪار غار ٿي ويندؤ ، توھان ر justو ان ۾ شامل ٿيڻ وارا نه آھيو. هڪ چاکليٽ يا هڪ مانيءَ جو ٽڪرو-توھان کائڻ وارا آھيو جيڪو توھان gaveڏي ڏنو جھڙو توھان ان کي چکيو نه آھي مھينن ۾ (becauseو ته توھان نه آھي!).

منهنجو تمام يادگار روزو هو جڏهن مون cheeseهن مهينن تائين پنير نه کاو. مون پنهنجي ويگن-ايسڪ غذا کي ڪنهن به ضروري غذائي اجزاء سان پورو نه ڪيو، يقينا، ۽ مان اداس هو. پر بدبخت هجڻ مون کي نه روڪيو. مان پنھنجي لاءِ ثابت ڪرڻ لاءِ پرعزم ھوس ته مان ھڪڙو نئين قسم جو کا upو couldڏي سگھان ٿو-۽ ا evenا و thinيڪ پتلو. Becauseو ته منھنجو حوصلو صحت نه ھو اهو پتلي هجڻ بابت هو. (ٻڌايو ته ڪيئن ٻي عورت جي صحتمند عادتون کائڻ جي خرابي ۾ ڦهليل آهن.)

ڪجھ دوست ۽ منھنجيون sistersينرون آرامده رايا ڏين ٿيون ، پر انھن مون کي متاثر نه ڪيو. ٿورن مان هڪ جن کي مان واضح طور تي ياد ڪري سگهان ٿو هڪ دوست آهي مون کي لنچ تي پنير forڏڻ لاءِ ، مون کي س allئي سبب tellingايو ان کان بچڻ منهنجي صحت لاءِ خراب هو. منهنجي واپسي اها هئي ته هوءَ غلط هئي، اهو پنير ٿڪجي پيو آهي. س all کان و ،يڪ ، مون کي ياد آھي خوش رھڻ جو ته ڪنھن ڏ noticedو ۽ فڪرمند ھو. مون ان توجه تي focusedيان ڏنو جيڪو مون حاصل ڪيو ۽ ushedڪيو ته مان ڪيترو بکيو آھيان ۽ ڪيتري شدت سان مان پنھنجو دماغ کائڻ چاھيان ٿو.

پاڻ کي کا foodي کان محروم ڪرڻ مان لطف اندوز ٿيو مون کي مضبوط محسوس ڪيو. منهنجي کا eatingي کي منظم ڪرڻ ، نوان ريجمينٽ وارا قاعدا creatingاهڻ ، ۽ پاڻ کي فتح ڪرڻ لاءِ و challengesيڪ چئلينج ڏيڻ ڪجھه هو جيڪو مان quitڏي نه سگهيس. پر هڪ دفعو جڏهن مون ڪاليج شروع ڪيو ، اهو س changed تبديل ٿي ويو. ڪجھ راتيون اندر ، منھنجا نوان دوست شائستگيءَ سان منھنجي نن smallن حصن تي رات جي ماني تي پ (يا (ٽوسٽ جا piecesه ٽڪرا). مان نه ٿي چاهيان ته اهي سوچين ته مون کي ڪو مسئلو آهي، ۽ تنهنڪري جڏهن مون انهن سان گڏ کاڌو، مون کي مجبور ڪيو ويو ته مون کي کاڌ خوراڪ جي حقيقي حصن کي منهن ڏيڻ (۽ کائڻ) لاء. اهو گهڻو وقت نه ورتو هو ته آئون سيڪنڊن ۽ ٽين لاءِ واپس وڃي رهيو هوس، ڪوشش ڪري رهيو آهيان (۽ پسند ڪرڻ!) نوان کاڌا جيڪي يقيناً منهنجي ”محفوظ“ لسٽ تي نه هئا. قدرتي طور ، مون گھڻو وزن حاصل ڪيو. تازو 15 وڌيڪ تازو 30 وانگر هو، جنهن منهنجي خود اعتمادي لاء ڪجهه به نه ڪيو. ۽ ايندڙ چئن سالن دوران ، منھنجو وزن ctھلجي ويندو انحصار منھنجي د stressاءُ جي سطحن ۽ ڪورس لوڊ جي لحاظ کان ، پر مون ڪڏھن به محسوس نه ڪيو واقعي صحتمند. مان پاڻ کي جم تي مجبور ڪري رھيو ھئس becauseاڪاڻ ته مان کائي رھيو ھوس يا گھڻو پيئندو ھوس ، يا مان وزن گھٽائي becauseڏيندس Iو ته مان سمھي رھيو ھوس ۽ اسڪول جي د stressاءَ جي ڪري تمام گھٽ کائي رھيو ھوس. مان سوڙھو ٿي چڪو ھوس ۽ پاڻ ۾ مايوس ھئس يا پنھنجي باري ۾ پريشان ۽ پريشان. اھو ان وقت تائين نه ھو ڪاليج کان پوءِ-باقاعده ڪم ۽ ننڊ جي شيڊول جي مھرباني ، ان سان گڏ ھر رات goاھر و lessڻ جو گھٽ د pressureاءُ-ته مان ڪم ڪرڻ ، کائڻ ، ورزش ڪرڻ ، ۽ پنھنجو پاڻ کي لطف اندوز ڪرڻ جي وچ ۾ ھڪڙو تندرست توازن ولھي سگھيس.

هاڻي مان اعتدال ۾ کائيندو آهيان ۽ ورزش ڪندو آهيان. هاءِ اسڪول ۽ ڪاليج ۾ ، مون کي خبر هئي ته منهنجي کائڻ جون عادتون غير صحت بخش هيون. پر اهو گريجوئيشن ڪرڻ کان پوءِ تائين نه هو ته مون محسوس ڪيو محرومي جو مسلسل چڪر جنهن جي پٺيان ناگزير حد کان وڌيڪ تڪليفون صحتمند نه هيون ، يقيناً مزو نه هو ، ۽ صرف حقيقي ناهي. هن گذريل سال، مون پاڻ سان واعدو ڪيو هو ته مان ڪڏهن به کاڌي جو قسم يا قسم نه ڇڏيندس. يقينا ، منهنجي کائڻ جون عادتون تبديل ٿي ويون آهن سالن کان. پيرس ۾ پڙهندي ، مون هڪ فرانسيسي ماڻهو وانگر کاeو ۽ ناشتو ڪرڻ ۽ کير پيئڻ بند ڪري ڏيو. مون سکيو، منهنجي تعجب ۽ مايوسيءَ لاءِ، ته مون محسوس ڪيو ته هر روز کير جا ڪيترائي گلاس نه پيئندو هلان. مان روزانو گھٽ ۾ گھٽ ھڪڙو ڊائيٽ ڪوڪ پيئندو ھوس. ھاڻي مان گھٽ ۾ گھٽ ھڪڙي وٽ پھچان ٿو. پر جيڪڏهن مان چاهيان ٿو علاج- ڊوريتوس جو ٿلهو، چاڪليٽ کير جو هڪ ڊگهو گلاس، يا اڌ منجھند جي ڊائٽ ڪوڪ- مان پاڻ کي انڪار نه ڪندس. (ڪوشش ڪريو ھيءَ چالاڪ چال ٿوري کیلوريءَ جي خواھشن کي پورو ڪرڻ لاءِ.) اھو ٿ coolي aالھ آھي معتدل پر صحتمند زندگي گذارڻ بابت. توهان ان جي باري ۾ ذهني طور تي پاڻ کي مارڻ کان سواء، پنهنجو پاڻ کي لطف اندوز ڪري، ۽ ري سيٽ ڪري سگهو ٿا. ۽ سا sameيو ئي ورزش لاءِ به. مان پيزا جي ھر ٽڪڙي لاءِ ھڪ ميل به نه ٿو ڊوڙان جيڪو مان سزا طور کائيان ٿو. مان ڊوڙندو آھيان itو ته اھو مون کي مضبوط ۽ صحتمند محسوس ڪندو آھي.

thatا ان جو مطلب آھي مان مسلسل کائي رھيو آھيان متوازن غذا؟ بلڪل نه. گذريل سال دوران، مون ڪجھه ڀيرا وڌيڪ محسوس ڪيو آهي ته مون گذريل 48 ڪلاڪن ۾ سڀ ڪجهه کاڌو آهي ماني ۽ پنير تي ٻڌل کاڌو. ها ، اهو تسليم ڪرڻ شرمناڪ آهي. پر سخت قدم کڻڻ جي بدران ۽ شرمناڪ طور تي breakfastئي صبح ناشتي ippingڏڻ جي ، مان جواب ڏيان ٿو ھڪڙي وڏيءَ وانگر ۽ صبح جو ڪجھ ميوا ۽ دہي کائيندو آھي ، منجھند جي ماني لاءِ ھڪڙو دلدار سلاد ، ۽ زندگي معمول وانگر جاري رھندي.

اهو ئي سبب آهي جو اهو ٻڌي مون کي ڏاڍو ڏک ٿيندو آهي ته خاندان، دوستن ۽ واقفڪارن اهو قسم کنيو آهي ته هو پائونڊ گهٽ ڪرڻ لاءِ ڪيترن ئي مهينن تائين ”برائي“ سمجهي ڪنهن به کاڌي کي ڇڏي ڏين. مان پھريائين knowاڻان ٿو ته ھڪڙي خوشگوار وچولي findingولھڻ جي وچ ۾ جيڪو توھان چاھيو ٿا ۽ پنھنجي پاڻ کي محدود ڪرڻ آسان ناھي. يقينا ، محدود ڪرڻ توهان کي محسوس ڪري سگھي ٿو مضبوط ۽ طاقتور ٿوري دير لاءِ. جيڪو نه ڪندو اهو توهان کي فوري طور تي پتلي يا خوش ڪرڻ وارو آهي. ۽ اها ”سڀ يا ڪجهه به نه“ ذهنيت جيڪا اسان پاڻ کي رکو ٿا حقيقت پسند ناهي جڏهن اها غذا اچي ٿي - اها اسان کي ناڪامي لاءِ قائم ڪري ٿي. هڪ دفعو مون پنهنجي سڀني خود نافذ ڪيل خوراڪ جي ضابطن کي ڇڏڻ شروع ڪيو، مون اهو سمجهڻ شروع ڪيو ته مان ڇا کائي يا نه کائي- منهنجي غذا، جسم ۽ زندگي ڪڏهن به مڪمل نه ٿيندي. ۽ اھو مون سان بلڪل okayيڪ آھي ، ر longو انھيءَ ۾ جيستائين اھو شامل ٿئي ڪڏهن ڪڏهن cheريل شيشي نيويارڪ پيزا جو. (Anotherي عورت اعتراف ڪري ٿي: ”مون کي خبر نه هئي ته مون کي کائڻ جي بيماري هئي.“)

لاءِ جائزو