لابسٽر ڪيئن کائجي (بغير ڏسڻ جي نئين وانگر)

مواد

• لاءِ جائزو

لابسٽر بيسڪ، لابسٽر رولز، لابسٽر سشي، لابسٽر ميڪ 'اين' پنير- لابسٽر کائڻ جا هزارين طريقا آهن ۽ انهن مان هر هڪ ڊيلش آهي. پر ھڪڙو بھترين (۽ س satisf کان وyingيڪ اطمينان بخش) طريقو اھو آھي ته پاڻ کي کوليو.

۽ ڪوڪنگ چينل جي ايڊن گرنشپن (اڪا ايڊن ايٽس) ۽ هن جي ڀيڻ ريني گرنشپن کان وڌيڪ ڪير بهتر آهي ته اسان کي اهو ڏيکاريو ته لوبسٽر ڪيئن کائيندا آهن، پنجن جي ٽپن کان وٺي دم تائين.

جيئن ته لابسٽر تمام گھڻو مهانگو آھي ، توھان نٿا چاھيو ته گوشت جو ھڪڙو نن morڙو گوشت ضايع ٿئي. اھو ئي سبب آھي ته ايڊن سفارش ڪري ٿو ھر جسم جو حصو ھڪ وقت ۾. پھريائين ، ھٿن کي اھر ڪ (ڻ (”ڪلھ“ واري ايراضيءَ سان) ، پوءِ دم کي جسم کان separateار ڪريو. جارحيت ٿيڻ کان نه ڊڄو.

اڳيون، گوشت کي دم مان ٻاهر ڪڍو يا ته شيل جي پٺيءَ جي مرڪز کي ڪٽيندي، يا ان کي پنهنجي هٿن ۾ پڪڙي دم جي ڪنارن کي مرڪز طرف نچوڙيو ته جيئن اندر جي هڪ لڪير کي ٽوڙي سگهجي. پاسن کي کليل رکو ته شيل کي گوشت کان پري ڀڃڻ لاءِ ، ۽ احتياط سان دم کي هڪ ٽڪرو ۾ ڪڍو. (بونس پوائنٽس جيڪڏھن توھان پنھنجو پاڻ کي يا ڪنھن nextئي کي توھان جي ا lيان لابسٽر جوس وجھو. ھائو ، توھان کي ضرورت پوندي.)

هڪ دفعو دم ٿي ويو ، و goو پيرن لاءِ. انهن کي جسم تان هٽايو ۽ هڪ رولنگ پن استعمال ڪريو گوشت کي نچوض ڪرڻ لاءِ هڪ وقت ۾ هڪ ٽنگ. (جينيئس، صحيح؟) پوءِ پنجن کي آزمايو: پھريائين ننڍي پنسر کي ڇڪيو، پوءِ وڏي پنچر کي ڪڪڙ سان کوليو. هڪ دفعو شيل کليل آهي، پنجن جي گوشت کي هڪ ٽڪر ۾ ڪڍڻ جي ڪوشش ڪريو.

۽، obv، توهان knuckles کي وساري نه ٿا سگهو. (ايڊن چوي ٿو ته انھن وٽ آھي ڪجھ م sweetو گوشت!) ر themو انھن ڏانھن و aو ھڪڙي کرڪر سان ، ۽ پوءِ استعمال ڪريو گوشت ڪ scڻ لاءِ لابسٽر يا ڪيبڪ ڪانٽو.

Voilà-اھو ٿي چڪو آھي ، ۽ توھان حاصل ڪيو آھي ان لابسٽر جو ھر حصو. (ا Nextيون مٿي: ڪيئن جھڪيو ۽ کائو اويسٽرز کي صحيح رستو.)

لاءِ جائزو