ڪيلي جي ڇلڻ جا 8 مکيه فائدا ۽ ڪئين ڪتب آڻين

مواد

• 1. قبضي جو قبضو
• 2. ڪوليسٽرول ۽ رت جي شگر کي منظم ڪري ٿي
• 3. وقت کان اڳ وڌندڙ عمر کي روڪيندي
• 4. چمڙي جي مرمت ۽ حفاظت
• 5. انفيڪشن سان وڙهڻ
• 6. عضلات کي ٿڪائڻ کان بچائيندو آهي
• 7. اکين جي صحت برقرار رکي
• 8. هڏن جي صحت برقرار رکي ٿي
• تغذي جو ٺهيل
• ڪيلي جو چھلڪو ڪئين استعمال ڪجي
• 1. ڪيلي جا چمڪا چانهه
• 2. ماکي وٽيامين ۽ ڪيلي جو چھلڪو
• 3. ڪيلي جا ڇلڪا روٽي
• 4. ڪيلي جا ڇولين برگيڊيئر
• 5. ڪيلي جا ڇلڪو ڪيڪ
• 5. فروا ڪيلي جي ڇلڙي سان

ڪيلي جو ڇلڪو ڪيترن ئي ترڪيب ۾ هڪ جز جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو ، ڇاڪاڻ ته اها اينٽي آڪسيڊنٽس ۽ معدنيات کان مالا مال آهي ، جهڙوڪ پوٽاشيم ۽ ڪيلشم ، جيڪي هڏن کي مضبوط ڪرڻ ۽ عضلات جي خرابي کي روڪڻ ۾ مدد ڪندا آهن.

ان کانسواءِ ، ڪيلي جو چھلڪو فائبر سان گڏ هوندو آهي ۽ ڪيلوري ۾ گهٽ هوندي آهي ، انڊي جي ڪم کي بهتر ڪرڻ ۽ وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ، اهو اٽو ، چانهه ، وٽامنز وانگر استعمال ڪري سگهجي ٿو ، يا وري ڪيڪ ۽ ٻيا تيار ڪري سگهي ٿو. .

کیلے کا چھلکا اور دیگر پھلوں کا استعمال خوراک کے ضیاع سے بچنے کا ایک طریقہ ہے ، هر شي جو هر ممڪن استعمال ڪيو وڃي ته اهو کائڻ ممڪن آهي ۽ جنهن سان صحت جا فائدا هجن.

ڪيلي جي ڇلڪا ڪيترن ئي غذائيت وارا هوندا آهن ۽ تنهن ڪري ، اهي ميوي جي مهيا ڪيل اضافي سان گڏ ، صحت جا ٻيا فائدا پڻ حاصل ڪري سگهن ٿا.

1. قبضي جو قبضو

ڪيلي جو ڇلڻ گھڻائي واري فائبر ۾ مالدار هوندو آهي ، جيڪي ڀوڙن جي مقدار ۾ واڌ جي مدد ڪري ٿو ، آنت جي منتقلي جي سهولت فراهم ڪري ٿو ، خاص طور تي جڏهن ڏينهن ۾ پاڻي جو مناسب مقدار به واپرايو وڃي.

ان کان علاوه ، حل ٿيندڙ فائبر پڻ ڪولون جي ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۽ وزن گهٽائڻ سان گڏ هوندا آهن ، جيئن ته پيٽ ۾ جلي ٺهندو آهي جيڪو تندرستيءَ جو احساس وڌائي ٿو.

2. ڪوليسٽرول ۽ رت جي شگر کي منظم ڪري ٿي

ڪيلي جي ڇلي ۾ موجود گھلنشيل فائبر آنڊن جي سطح تي موجود چربي ۽ شگر جي اندرين جذب کي روڪيندا آهن ، جيڪي ڪوليسٽرول جي گھٽتائي جي عمل کي پسند ڪن ٿا ۽ رت جي شگر ۾ اضافو کي روڪي ٿو.

ان سان گڏوگڏ ، اس کی اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات اور اومیگا 3 اور اومیگا 6 کی موجودگی کی وجہ سے کیلے کے چھلکے کا استعمال دل کی بیماری کا خطرہ بھی کم کر سکتا ہے۔

3. وقت کان اڳ وڌندڙ عمر کي روڪيندي

ڪجهه سائنسي مطالعو اهو ظاهر ڪن ٿا ته ڪيلي جي ڇلينن ۾ حياتياتي مرڪب موجود آهن ، جيڪي اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون آهن جهڙوڪ فلاونائيڊس ، ٽيننز ، terpenes ۽ alkaloids ، جيڪي خليات کي آزاد ريڊيڪلز جي ڪري نقصان پهچائي ٿو ، جھرين جي ظاهري کي روڪيندي آهي ۽ چمڙي کي سنڀاليندي آهي.

جيئن ته هن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيت آهي ، ڪيلي جو چھلٽو دائمي بيمارين ۽ سرطان جي ڪجهه قسمن کان بچڻ ۾ پڻ مدد ڪندو آهي.

4. چمڙي جي مرمت ۽ حفاظت

ڪجهه جانورن جي مطالعي مان اهو ظاهر ٿيو آهي ته چمڙي تي سبز ٻلي جي ڇلي جي درخواست خشڪي کي وڌائيندي آهي ۽ زخم ۽ جلن جي شفا کي تيز ڪري ٿي ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ليوکوسيائيڊين شامل آهي ، جيڪو شفا بخش ۽ ضد سوزائتي خاصيتن سان هڪ فلاوونائيڊ آهي.

ان سان گڏ اهو چمڙي تي خارش ، خارش ، زخم يا الرج جو علامات به ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ضد سوزش ۽ ضد اثر وجهندڙ اثر آهي.

5. انفيڪشن سان وڙهڻ

پيلي ڪيلي جي ڇولن ۾ اينٽي بیکٽيريل ملڪيت هوندا آهن ، جيڪي ڪجهه بيڪٽيريا وانگر انفيڪشن سان منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگهندا آهن ستيفيلوڪوکوس آوريس, ايشريچيا ڪولي, پروٽوس ميرابيلس, ميڪسڪسيلا ڪيٽيراليس, Enterobacter ايروجينز, اسٽريٽيڪوڪوڪس پائيوجنز ۽ ڪليبسيلا نمونيا.

ان کان علاوه ، اهو ڪجھ بيڪٽيريا جي خلاف بچاءُ ڪري سگهي ٿو جيڪي گنگوائٽس ۽ دائمي بيماري جو سبب بڻجن ٿا ، جهڙوڪ پارفيرامونس گنگيوئلس ۽ Aggregatibacter actinomycetemcomitans، دانت جي حفاظت ۽ زباني صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد.

6. عضلات کي ٿڪائڻ کان بچائيندو آهي

ڪيلي جو چھلڪو پوٽوشيم ، هڪ معدنيات سان مالا مال آهي جيڪو عضلات کي ٿڪائڻ کان بچائيندو آهي. ان کان علاوه پوٽاشيم بلڊ پريشر کي قابو ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ، رطوبت کي گهٽائيندو آهي ، هڏن جي نقصان کان بچائيندو آهي ، گردو پٿر جي وڌڻ جو خطرو گهٽائي ٿو ۽ دل جي دوري کي روڪي ٿو.

7. اکين جي صحت برقرار رکي

ڪيلي جو چھلرو ڪيروٽين ، خاص طور تي لوٽين ۾ مالدار آهي ، جيڪو هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهي ۽ اکين جي صحت برقرار رکڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ، ڇاڪاڻ ته اها انهن کي فري ريڊيڪلس جي عمل کان بچائي ٿي ۽ ميچولا جو بنيادي جزو آهي ، جيڪو اکين جي ريٽائن جو حصو آهي. . هن طريقي سان ، اهو عمر وڌائڻ وارن ميڪولر انحطاط ، روشني کي نقصان ۽ بصري تبديلين جي ترقي جي خلاف تحفظ ڏيڻ جي قابل پڻ آهي.

8. هڏن جي صحت برقرار رکي ٿي

ڇاڪاڻ ته اهو ڪيلشم ۽ فاسفورس ۾ مالدار آهي ، ڪيلي جي ڇلين جو استعمال هڏن ۽ ڏندن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ، فرائيچر جي خطري کي گهٽائيندو آهي يا بيماريون جهڙوڪ اوستيوپوروسس يا اوستيوپينيا.

تغذي جو ٺهيل

هيٺ ڏنل جدول ۾ 100 گرام وارا ڪليءَ جي ڇلڻ بابت غذائي مرڪب ڏيکاري ٿي:

اهو ٻڌائڻ ضروري آهي ته مٿي بيان ڪيل سڀني فائدن کي حاصل ڪرڻ لاءِ ، ڪيانا جي ڇلڻ لازمي ۽ متوازن غذا ۾ شامل ٿيڻ گهرجي.

ڪيلي جو چھلڪو ڪئين استعمال ڪجي

ڪيلي جو ڇلڪو خام استعمال ڪري سگهجي ٿو ، ۽ انهي کان اڳ لازمي طور تي ڌوئڻ لازمي آهي جو وٽامن يا جوس ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيا وڃن. اهو پڻ چانهه تيار ڪرڻ لاءِ تيار ڪري يا کائي سگهجي ٿو ته مختلف ترڪيب جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. چڪاس ڪريو ھيٺ ڏنل آھن ڪيلي جي چھلڪن سان.

1. ڪيلي جا چمڪا چانهه

اجزاء

• 1 ڪيلي جا ڇلڪا ؛
• 500 ml اٻريل پاڻي.

تياري جي موڊ

مٽي کي هٽائڻ ۽ ڪيڙن کي ختم ڪرڻ لاءِ ڪيلي جي ڇلڪي ڌوئي وڃي. 10 کان 15 منٽن تائين گھٽ گرمي تي ابلندڙ پاڻي ۾ مانو شامل ڪريو. گرمي مان ڪ Removeي ، ڪڪڙ کي ڇڏي ، گرم ٿيڻ جو انتظار ڪريو ۽ پوءِ پيئجي.

2. ماکي وٽيامين ۽ ڪيلي جو چھلڪو

اجزاء

• پائوڊر ميچا جو 1 چمچ ؛
• 1 نن frozenڙو frozenميل ڪيانا ؛
• ڪيلي جو چھلڪو؛
• چيا ٻج جو 1 چمچ ؛
• بادام يا ناريل جو کير 1 پيالو.

تياري جي موڊ

سڀني اجزاء کي بلینڈر ۾ وجھو ۽ پوءِ پيئجي.

3. ڪيلي جا ڇلڪا روٽي

ڪيلي جي ڇلڻي جي ماني ناشتي ۽ صحتمند اسنڪس لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿي ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪجهه کیلوري موجود آهي ۽ فائبر ۾ وڌيڪ آهي.

اجزاء

• ڇل سان گڏ 6 ڪيانا ؛
• پاڻي جو 1 پيالو ؛
• خاڪي کير جو 1 پيڪ ؛
• ½ تيل جو پيالو ؛
• 30 گرام جي تازي خمير ؛
• wheat ڪلو ڪڻڪ جو اٽو ؛
• ½ لوڻ وارو لوڻ ؛
• 1 بيضو ؛
• کنڊ جو 1 چمچو.

تياري جي موڊ

ڪيلاين کي کليو ۽ گوڏن کي سلائس ۾ ڪٽيو. ڪڻڪ جي ٽلڪن ۽ پاڻي کي هڪ blيري ۾ اڇو ، پوءِ تيل ، هڏيون ۽ خمير شامل ڪيو. اٽو ۽ کنڊ شامل ڪريو ۽ چ mixي طرح سان گڏ ملايو. ان کان پوءِ لوڻ شامل ڪريو ۽ سلائس ٿيل ڪيانا آ theريون شامل ڪريو ، هلڪي نموني سان ملائي.

ان کان پوء ، اٽو کي چڪندڙ پاؤڊر ۾ placeٽو ڪيو ۽ پوء گرم تندور ۾ 200ºC تي تقريبا 30 منٽن تائين يا حجم ۾ ٻيڻو ڪيو وڃي.

4. ڪيلي جا ڇولين برگيڊيئر

ڪيلي جو جلد بريگيڊيرو روايتي فائدي ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس جهڙي روايتي برگيڊيڊرو کان وڌيڪ صحتمند آپشن آهي.

اجزاء

• ڪيلي جا 5
• ½ ليٽر پاڻي ؛
• س½و ڪڻڪ جو اٽو ؛
• 1 of ڪڻڪ کنڊ ؛
• 1 کپ ڪوڪو پاؤڊر ؛
• اسڪيم ٿيل کير جو 1 پيالو ؛
• ½ کپ پاؤڊر وارو کير ؛
• مکڻ جو 1 چمچ ؛
• 2 لونگ.

تياري جي موڊ

ٿڪيل ۽ ڪٽيل ڪيلي جي پوکي کي هڪ پين ۾ رک ، پاڻي ، کنڊ ۽ لونگ سان گڏ ، ڪڪڙ تائين پچڻ تائين ساوڪ نه لڳندي ، پر س waterو پاڻي خشڪ ٿيڻ کان بغير. گرمي مان هٽايو ، ان کي ٿڌي ۽ لونگ کي ختم ڪرڻ جو انتظار ڪريو. پوء بلينڊ ۾ گرم ڳوڙها ، اٽو ، چاکليٽ پاؤڊر ، کير جو پاؤڊر ۽ مائع کي هٽائي ڇڏيو.

آخر ۾ ، مکھن شامل ڪريو ۽ ٻيهر ڪڪڙ تائين جيستائين توهان پين جي تري کان جدا جدا ڏسندا. ٿڌي ٿيڻ ڏيو ۽ ٻڪريون ٺاهڻ کان پهريان ، اهو ضروري آهي ته پنهنجي مکڻ کي پنهنجن هٿن تي رکجن ته ان کي لٺڻ کان روڪيو.

برگيڊيئر کي عام مٺاڻ طور استعمال ڪرڻ يا ڪيڪ ڀرڻ لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿو.

5. ڪيلي جا ڇلڪو ڪيڪ

ڪيلي جي ڇلڪي ڪيڪ هڪ منجهند کانپوءِ هڪ ناشتي يا ناشتي لاءِ بهترين اختيار آهي.

اجزاء

• 4 ڌوٻي ۽ ڪٽيل ڪيلي جا ڇلڪا ؛
• ¾ تيل جو پيالو ؛
• 4 انڊا ؛
• 1 کپ ماني وارو ؛
• رولڊ آ oن جو 1 پيالو ؛
• ڪڻڪ جو اٽو 1 کپ ؛
• 4 ڪٽيل ڪيانا ؛
• ڪارا کشمش جو 1/2 پيالو ؛
• 2 بي ڪاربونٽ جو چمچ ؛
• بيڪنگ پاؤڊر جو 1 چمچ ؛
• 1 چمچ دار چینی جو پائوڊر blهلائي ٿو.

تياري جو طريقو:

هڪ بلینڈر ۾ ڪيلي جا ڇلڪا ، تيل ۽ هڻڻ کي کٽيو. هڪ برتن ۾ ماني وارو ڪڪڙ ، ٻير ، ڪڻڪ جو اٽو ، ڪٽيل ڪيانا ، ڪشميري ، بائرنبونٽ ، خمير ۽ دار چینی ملائي.

پوء خشڪ اجزاء سان گڏ ڪڻڪ ۾ شامل ٿيل بلڊر جو مرکب ۽ چ mixي طرح ملائي. آخرڪار ، آ theر کي چٽي ۽ sprڪيل ڳوڙهي ۾ وجهو.

ڪيڪ کي وچولي تندور ۾ رکڻ گهرجي 200ºC تائين 30 منٽن تائين اڳ ۾.

5. فروا ڪيلي جي ڇلڙي سان

اجزاء

• ڪيلي جا 2 پهل ،
• 2 چمچ ڪٽي پیاز ؛
• ذائقو ڪرڻ لاء لہسن (استعمال کان 10 منٽ اڳ ڪٽي) ؛
• منيوڪ اٽو چانهه جا 2 پيالا ؛
• لوڻ جو ھڪڙو ٿانو ؛
• لال مرچ جي هڪ چٽڻ ؛
• Turmer جي هڪ چوٽي ؛
• زيتون جو تيل / ناريل جو تيل / اييوڪوڊو تيل / انگور جو تيل.

تياري جو طريقو:

پیاز کي تيز ڪرڻ بعد ، لوڻ ۽ لوسن جي ڇڪيل سان ، ۽ ڪڪڙ جو اٽو ۽ لوڻ سان گڏ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ڪيلي جو چھلڪو اٽو ۾ ذائقو ۽ پروٽين شامل ڪري ٿو ، پر ڪجهه ڪيليئرز ۽ ڪجهه فائبر جيڪي آنڊن کي منظم ڪرڻ ۽ ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏين ٿا.