ڇا لوسن سبزي آهي؟

مواد

• نباتاتي درجه بندي
• کاڌي جو درجو ڏيڻ
• وڌيڪ طاقتور سڀني ٻين ڀا thanين کان وڌيڪ
• هيٺئين لائن

ان جي طاقتور ذائقي ۽ صحت جي فائدي جي مختلف قسم جي ڪري ، لہسن هزارين سالن کان مختلف ثقافتن طرفان استعمال ڪيو ويو آهي ().

توھان شايد گھر ۾ ھن اجزا سان گڏ کاڌا ، ساسز ۾ ان کي محسوس ڪريو ۽ ان کي پاستا ، اسٽير فرس ، ۽ پڪل ڀا vegetablesين وانگر طعام ۾ کائيندا.

تنهن هوندي ، ڇاڪاڻ ته اهو بنيادي طور تي مصالحو طور استعمال ٿيندو آهي ، لہسن سخت درجي بندي ڪرڻ مشڪل آهي.

اهو آرٽيڪل وضاحت ڪري ٿو ته ڇا لہسن سبزيات آهي.

نباتاتي درجه بندي

نباتاتي ، لہسن (الائيم سيتيوم) هڪ سبزي سمجهيو ويندو آهي.

اهو پیاز جي خاندان سان تعلق رکي ٿو ، آئرس ، گالس ، ۽ شيوا سان گڏ (2).

سخت لفظي طور تي ، سبزياتي جڙي ٻوٽي جو ڪو به خوشبودار حصو آهي ، جهڙوڪ پاڙ ، پتا ، تور ۽ بلب.

لوسن جو ٻوٽو پاڻ ۾ هڪ بلب ، ڊگهو قد ۽ ڊگهن پنن جو حامل آهي.

جيتوڻيڪ ٻوٽن جي پنن ۽ گلن ۾ خوردني به آهن ، بلب - 10–20 گوڏن تي مشتمل آهي- گهڻو ڪري کائيندو آهي. اهو ڪاغذ وانگر ڀريل ۾ پکڙيل آهي جيڪو عام طور تي ڪتب آڻڻ کان پهرين هٽايو ويندو آهي.

لہسن هڪ کاڌي واري ٻوٽي مان بلب ، تور ۽ پنن سان گڏ اچن ٿا. تنهن ڪري ، اهو نباتاتي طور تي سبزي سمجهيو ويندو آهي.

کاڌي جو درجو ڏيڻ

هڪ لوڻ وانگر سبزي کان وڌيڪ مسالا يا هڏن وانگر لہسن استعمال ڪيو ويندو آهي.

ٻين ڀا vegetablesين وانگر ، لسن گهٽ مقدار ۾ يا پنهنجو پاڻ تي استعمال ڪيو ويندو آهي. ان جي بدران ، عام طور تي ان جو ذائقو ذائقي جي ڪري گهٽ مقدار ۾ طعام ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. اصل ۾ ، ٻيڙن کان پوءِ ، هي س mayي دنيا ۾ ذائقي لاءِ تمام گهڻو مشهور بلب ٿي سگهي ٿو.

لہسن پکا ڪري ، ڪٽي سگھجي ٿو ، يا پوري ٿي سگھن ٿا. اهو عام طور تي ڇڪيل ، ابلي يا ساٽ ٿيل آهي.

اهو پڻ ڪٽي ، ڀريل ، اچار ، يا سپليمنٽ فارم ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو.

جيتوڻيڪ اهو اڳ ۾ اهو يقين ڪيو ويو ته صرف خام لہسن ۾ صحت جا فائدا هئا ، مطالعو هاڻي اهو ظاهر ڪن ٿا ته پچيل ۽ تجارتي طور تي تيار ڪيل شيون صرف فائديمند ٿي سگهن ٿيون ().

لہسن بنيادي طور تي جڙي ٻوٽين يا مصالحن جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ، اڪثر ڪري ذائقي ۾ اضافو ڪرڻ بجاءِ ٿڌي مقدار ۾ اضافو ٿيندو آهي.

وڌيڪ طاقتور سڀني ٻين ڀا thanين کان وڌيڪ

غذائي هدايتون سفارش ڪن ٿيون ته ميون ۽ ڀا vegetablesيون توهان جي پليٽ دوران اڌ ڀا plateي تي مشتمل هجن يا س throughoutي ڏينهن ۾ 1.7 پائونڊ (800 گرام).

تنهن هوندي ، توهان جي پليٽ کي لسن سان ڀرڻ جي ڪا ضرورت ناهي.

هي طاقتور سبزي قسم سلفر جي مختلف مرڪزن کي پيڪيندي آهي ، جنهن ۾ ايلسڪين پڻ هوندي آهي ، جيڪا ان جي اڪثر دواين جي ملڪيت جو حساب رکندي آهي.

تحقيق ڏيکاري ٿي ته صرف 1-2 گولا (4 گرام) ڪافي صحت فائدا فراهم ڪن ٿا ، جنهن ۾ (7):

• ڪوليسٽرول گهٽ ڪيو
• رت جو داٻ گهٽ
• رت جي چٽين جي گهٽ خطري
• تنفس جي انفيڪشن جو علاج ، جهڙوڪ برونچائٽ ، دمہ ، ۽ کنگهه
• antimicrobial اثرات
• وڌندڙ مدافعتي فنڪشن

لہسن ٻين سبزين جي نسبت وڌيڪ قوي آهي ۽ ڪيترا ئي فائدا پيش ڪري ٿو ، جڏهن ته نن smallي مقدار ۾ به کائي وڃي.

هيٺئين لائن

جيتوڻيڪ وڏي پيماني تي جڙي يا مصالحي طور استعمال ڪيو ويو آهي ، لہسن هڪ نباتاتي طور تي سبزي آهي.

اهو مختلف قسم جي صحت جي فائدن پيش ڪري ٿو ۽ خاص طور تي تيز ڪندڙ اجزاء آهي.

ٻين ڀا vegetablesين وانگر ، اهو عام طور تي گهٽ پکايا وڃي ٿو يا کائو ئي.

جيڪڏهن توهان ان بابت پريشان آهيو ، ا your به پنهنجي غذا ۾ لہسن شامل ڪريو.