ڇا اسپام صحتمند آهي يا خراب توهان لاءِ؟

مواد

• اسپام ڇا آهي؟
• اسپام جي غذائيت
• وڏي پيماني تي پروسيس ٿيل آهي
• سوڊيم نائٽريٽ تي مشتمل آهي
• سوڊيم سان ڀريل
• چرٻي ۾ واڌ
• آسان ۽ شيلف اسٽيبل
• هيٺيون لائن

جيئن ته ڌرتي تي سڀ کان وڌيڪ پولارنگ خوراڪ آهي ، اسپام جي حوالي سان ماڻهو سخت راءِ رکن ٿا.

جڏهن ته ڪجهه هن کي ڌار ذائقي ۽ مزي لاءِ پسند ڪندا آهن ، ٻيا ان کي هڪ ناقابل قبول اسرار گوشت سمجهندا آهن.

اهو آرٽيڪل اسپام جي غذائي پروفائل تي نظر رکي ٿو ۽ اهو طئي ڪري ٿو ته ڇا اهو توهان جي صحت لاءِ سٺو آهي.

اسپام ڇا آهي؟

اسپام هڪ کنڊ جي تيار ڪيل گوشت جي پيداوار آهي ، جنهن جو ٺهيل گرائونڊ سور جو گوشت ۽ پروسيس ٿيل هيم.

گوشت جو مرکب محافظن ۽ ذائقي وارن ايجنٽن سان مليل آهي ، جهڙوڪ کنڊ ، لوڻ ، آلو نشاسته ۽ سوڊيم نائٽريٽ ۽ پوءِ کنڊ ، بند ۽ ويڪيوم سيل.

پيداوار اصل طور تي ٻي عالمي جنگ دوران ڪشش حاصل ڪئي هڪ سستو ۽ آسان کاڌو سپاهين کي ٻاهرين ملڪ کاڌو.

ا Todayڪلهه ، اسپام س isي دنيا ۾ وڪرو ڪيو ويو آهي ۽ هڪ گھریلو جزو بڻجي چڪو آهي جيڪو هن جي سادگي ، تياري جي آسان ، ڊگهي شيلف زندگي ۽ سهولت لاءِ پسند ڪيو ويو آهي.

اسپام هڪ مشهور کنڊ جي شين جي پيداوار آهي ، جنهن جو گوشت گرائونڊ جو گوشت ، هيم ۽ مختلف ذائقيدار ايجنٽ ۽ محافظن سان ٺاهيو ويندو آهي.

اسپام جي غذائيت

اسپام سوڊيم ، چرٻي ۽ ڪيلوري ۾ وڌيڪ هوندو آهي.

اهو نن proteinڙو پروٽين ۽ ڪيترن ئي مائڪروترينٽس پڻ فراهم ڪري ٿو ، جهڙوڪ زنڪ ، پوٽوشيم ، آئرن ۽ مسو.

اسپام جي هڪ ٻه آون (56 گرام) ڏنل آهي (1):

• ڪڻڪ 174
• پروٽين: 7 گرام
• ڪاربس: 2 گرام
• چرٻي: 15 گرام
• سوڊيم: 32٪ ريفرنس روزاني گهري (RDI) جو
• زنڪ: آر ڊي آءِ جو 7 سيڪڙو
• پوٽاشيم آر ڊي آءِ جو 4 سيڪڙو
• لوھ: آر ڊي آءِ جو 3 سيڪڙو
• ٽامي: آر ڊي آءِ جو 3 سيڪڙو

انهن غذائي اجزاء کان علاوه ، اسپام نن vitaminي مقدار ۾ وٽيامين سي ، ميگنيشيم ، فوليٽ ۽ ڪيلشم.

اسپام ڪيليئرز ، چرٻي ۽ سوڊيم ۾ وڌيڪ هوندا آهن پر انهن ۾ ڪجهه پروٽين ، زنڪ ، پوٽاشيم ، آئرن ۽ مسو پڻ شامل آهن.

وڏي پيماني تي پروسيس ٿيل آهي

پروسيس ٿيل گوشت ڪنهن به قسم جو گوشت آهي جيڪو شيلف ڪيو ويو آهي ، کنڊ ، تماڪ يا خشڪ ۾ ان جي شيلف زندگي وڌائڻ ۽ ان جو ذائقو ۽ بناوت وڌائڻ.

اسپام هڪ قسم جو پروسيس ٿيل گوشت آهي ، ان سان گڏ ، مثال طور ، گرم ڪتا ، بيڪن ، سلامي ، گوشت جو جلي ۽ ڪارن وارو گوشت.

پروسيس ٿيل گوشت کائڻ وارا خراب صحت واري حالتن جي ڊگهي فهرست سان لاڳاپيل آهن.

حقيقت ۾ ، هڪ مطالعو 448،568 بالغن مان ظاهر ڪيو ويو آهي ته پروسيس ٿيل گوشت کائڻ ذیابيطس ۽ ڪورونري دل جي بيماري جي وڌيڪ خطري سان ڳن wasيل هو ().

ساڳئي طرح ، ٻيا ڪيترائي وڏا مطالعو مليا آهن جيڪي وڌيڪ پروسيس ٿيل گوشت کائڻ سان گڏ کولوراٽال ۽ پيٽ جي ڪينسر جي وڌيڪ خطري سان ڳن beيل هوندا (. ، ،).

وڌيڪ ، پروسيس ٿيل گوشت ٻين حالتن جي اعلي خطرن سان ڳن hasيل آهي ، بشمول دائمي رڪاوٽ واري پلمونري بيماري (COPD) ۽ هاء بلڊ پريشر (،).

اسپام پروسيس ٿيل گوشت جو هڪ قسم آهي ، ۽ اهڙي طرح ان کي کائڻ سان ذيابيطس ، دل جي بيماري ، COPD ، هاءِ بلڊ پريشر ۽ سرطان جي ڪجهه قسمن جي وڌيڪ خطرن سان تعلق ٿي سگھي ٿو.

سوڊيم نائٽريٽ تي مشتمل آهي

اسپام ۾ سوڊيم نائٽريٽ ، هڪ عام کاڌي جو اضافو آهي جيڪا بيڪيريا جي واڌ کي روڪڻ لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي ۽ حتمي پيداوار جو ذائقو ۽ ظاهر بهتر بڻائي ٿو.

جيتوڻيڪ ، جڏهن تيز گرمي تي ظاهر ڪيو ويندو آهي ۽ امينو اسيد جي موجودگي ۾ ، نائٽائٽس نائٽروسامائن ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو ، هڪ خطرناڪ مرڪب ڪيترن ئي منفي صحت جي اثرن سان لاڳاپيل آهي.

مثال طور ، 61 مطالعات جي هڪ جائزي ۾ نائٽروس ۽ نائيروسامائن جو وڌيڪ ذخيرو وڌڻ سان پيٽ جي ڪينسر جي وڌيڪ خطري سان ڳن linkedيل آهي ().

ان کان علاوه ، هڪ ٻيو وڏو نظرثاني نائٽائٽ جو ذخيرو ٻنهي تائيڊرو ڪينسر ۽ دماغ جي تومري ٺهڻ جي وڌيڪ خطري جي برابر آهي ().

ٻين تحقيق اهو ڳولي لڌو آهي ته شايد نائٽائٽ جي نمائش ۽ 1 ذیابيطس جي وڌندڙ خطري جي وچ ۾ لاڳاپو هجي_ حالانڪه نتيجا ملايا ويا آهن ().

اسپام ۾ سوڊيم نائٽريٽ ، هڪ کاڌي جي اضافي مٺاڻ موجود آهي جيڪا شايد ڪجهه خاص قسم جي ڪينسر جي قسم جي خطرن ۽ 1 ذیابيطس جي مرض سان واسطو رکي ٿي.

سوڊيم سان ڀريل

اسپام سوڊيم ۾ تمام گهڻو هوندو آهي ، سفارش ڪيل روزاني رقم جو تقريبا هڪ ٽيون حصو ڪري ٿو.

ڪجھ تحقيق ظاهر ڪري ٿي ته ڪجھ ماڻھو شايد نمڪين جي اثرات کان وڌيڪ حساس آھن ().

ماڻهو جيڪو وڌيڪ رت جي دٻاء سان خاص طور تي سوڊيم جي ذخيري کي گهٽائڻ ۾ فائدي حاصل ڪري سگھن ٿا ، جئين مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته سوڊيم کي گهٽ ڪرڻ سان بلڊ پريشر گهٽائڻ ۾ مدد ملي ٿي (،).

لوڻ جو تيز لوڻ شايد نم جي حساس ماڻهن ۾ رت جي وهڪري کي خراب ڪري سگھي ٿو ، جيڪي مسئلا ۽ ٻرندڙ جهڙا مسئلا پيدا ڪري سگھن ٿا ().

وڌيڪ ڇا آهي ، 268،000 کان مٿي ماڻهن جي 10 مطالعات جو جائزو 6-15 سال جي عرصي دوران پيٽ جي ڪينسر جي وڌيڪ خطري سان سوڊيم جي وڌيڪ مقدار سان لاڳاپيل آهي.

اسپام سوڊيم ۾ وڌيڪ هوندي آهي ، جيڪا ماڻهن لاءِ نمڪ جهڙي حساسيت ۽ بلند فشار خون جي لاءِ مسئلو ٿي سگهي ٿي. تيز سوڊيم جو ذخيرو پڻ ڳچيء جي ڪينسر جي وڌيڪ خطرن سان ڳن beيل هجي.

چرٻي ۾ واڌ

اسپام جي چرٻي تمام گهڻي آهي ، اٽڪل 15 گرام هڪ ٻه آون (56 گرام) خدمت ڪرڻ سان گڏ (1).

چربی خاص طور تي پروٽين يا ڪاربس جي ڀيٽ ۾ ڪيليئرز ۾ وڌيڪ آهي ، چربی جي هر گرام سان تقريبا 9 ڪلو ()

پروٽين جي ٻين ذريعن جهڙوڪ گوشت ، پولٽري ، مڇي يا ٻيرين جي ڀيٽ ۾ ، اسپام چربی ۽ کیلوري ۾ خاص طور تي وڏو آهي پر غذائيت جي لحاظ کان ٻيو ڪجهه پيش ڪري ٿو.

مثال طور ، گرام کان گرام ، اسپام ۾ 7،5 ڀيرا چربی جي مقدار ۽ چکن جي ڀيٽ ۾ تقريبن ٻه ڀيرا وڌيڪ ڪلينر شامل آهن ، نه ته گهٽ ۾ گهٽ پروٽين جي مقدار جو ذڪر نه ڪرڻ (1، 18).

پنهنجي غذا جي ٻين حصن کي بهتر ڪرڻ کانسواءِ اسپام وانگر تيز چربی جي شين ۾ بار بار شامل ٿيڻ جي امڪاني طور تي توهان جي مجموعي کیلوري جو اضافو وڌائي ۽ ڊگهي عرصي ۾ وزن وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.

ٻين پروٽين ذريعن جي مقابلي ۾ ، اسپام چربی ۽ کیلوريز ۾ وڌيڪ آهي پر پروٽين ۾ گهٽ آهي. بار بار کائڻ واري اسپام کي پنهنجي غذا کي ترتيب ڏيڻ کان بغير وزن ۽ وزن وڌائڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

آسان ۽ شيلف اسٽيبل

اسپام جو هڪ وڏو فائدو اهو آهي ته وقت تي نن runningڙو هلڻ يا محدود مواد سان دستياب هئڻ سان گڏ تيار ۽ آرامده آهي.

اهو پڻ شيلف-مستحڪم آهي ، جنهن کي مرغي واري پروٽين جي خوراڪ جهڙوڪ چکن يا گوشت جو مقابلو ڪرڻ آسان بڻائي ٿي.

ڇاڪاڻ ته اسپام اڳ ۾ ئي رڌل آهي ، اهو سڌو سنئون کنڊ مان کائيندو آهي ۽ کائڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ تياري جي ضرورت آهي.

اهو پڻ تمام ورڇايل آهي ۽ مختلف قسم جي ترڪيب ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.

اسپام سان لطف اندوز ڪرڻ جا ڪجهه تمام مشهور طريقا شامل آهن ان کي سلائڊرز ، سینڈوچ ، پادا ٿانو ۽ چانور ۾ شامل ڪرڻ.

اسپام مناسب آهي ، شيف اسٽيبل ، انتهائي ورڇ وارو ۽ مختلف قسم جي ٿانو ۾ شامل ڪري سگهجن ٿا.

هيٺيون لائن

جيتوڻيڪ اسپام آسان ، استعمال ڪرڻ آسان ۽ ڊگهي شيلف زندگي آهي ، اهو پڻ چربی ، کیلوري ۽ سوڊيم ۾ تمام گهڻو آهي ۽ اهم غذائي اجتن ۾ گهٽ آهي ، جهڙوڪ پروٽين ، وٽامن ۽ معدنيات.

اضافي طور تي ، اهو انتهائي پروسيس ٿيل آهي ۽ ڪلڊيميٽريز شامل آهن جهڙوڪ سوڊيم نائٽريٽ جيڪي صحت جي ڪيترن ئي خراب اثرات سبب ڪري سگهن ٿيون.

تنهن ڪري ، اهو بهتر آهي ته توهان اسپام جي انڪشاف کي گهٽائي ڇڏيندا.

ان جي بدران ، غذائي ۽ متوازن غذا جو حصو صحت بخش پروٽين جي خوراڪ ، گوشت ، پولٽري ، سمندري غذا ، هگه ، ڏند جون شيون ۽ ٻيرين وانگر چونڊ ڪريو.