گليڪڪوز جي تعصب ۾ ڇا کائڻ
مواد
ڪهڪشان جي عدم برداشت جي غذا ۾ ، فردن کي کير ۽ ڏند جون شيون ۽ گليڪوز سميت سڀ کاڌا ختم ڪرڻ گهرجن ، جيئن چڪن ، دل ۽ جگر مان. گليڪٽوز انهن خوراڪ ۾ موجود هڪ شگر آهي ، ۽ ماڻهو ڪهڪشان سان تعلق رکندڙ ماڻهو هن شگر کي ميٽابولائز ڪرڻ جي قابل نه هوندا آهن ، جيڪو رت ۾ جمع ٿيڻ ختم ٿي ويندو آهي.
اها جينياتي بيماري آهي ۽ galactosemia جي نالي سان پڻ مشهور آهي. اها هيل هيل جاچ جي ذريعي تشخيص ڪئي وئي آهي ۽ جيڪڏهن ڇڏي نه ڏني وئي ته اهو ٻار جي جگر ، گردين ، اکين ۽ مرڪزي اعصابي نظام سان پريشاني جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
جن کان بچڻ لاءِ کاڌو
مريضن کي گليڪسيزيميا کان پاسو ڪرڻ گهرجي جن ۾ گليڪٽوز شامل آهن ، جهڙوڪ:
- کير ، ٿانو ، ڪڪڙ ، ٻير ، کنڊ ، کٽي ڪريم ؛
- مکڻ ۽ مارجرین تي مشتمل مواد کير طور شامل آهي.
- ڪو ؛
- آئس ڪريم؛
- چاڪليٽ ؛
- خمير ٿيل سويا ساس ؛
- ڪپٽ ؛
- جانورن جو ويسرا: گردو ، دل ، جگر ؛
- پروسيس يا کنڊ گوشت ، جهڙوڪ سوسيج ۽ ٽونا ، جيئن ته اهي عام طور تي کير يا کير پروٽينس ۾ هڪ جزو طور شامل آهن ؛
- هائيڊولائز ٿيل کير پروٽين: عام طور تي کنڊ گوشت ۽ مڇي ۾ مليا آهن ۽ پروٽين جي سپليمنٽ ۾ ؛
- ڪيسين: کير جي پروٽين کي ڪجهه کاڌن ۾ شامل ڪيو ويو آهي جهڙوڪ آئس ڪريم ۽ سويا داڻي ؛
- پروٽين جي اضافي جو بنياد کير تي مشتمل آهي ، جهڙوڪ لیکٹالبمين ۽ ڪئلشيم کيسيٽين ؛
- مونوسوڊيم گلوٽيميٽ: صنعتي شين ۾ ٽاسٽ سانس ۽ ھيمبرگر ۾ استعمال ٿيندڙ اضافو؛
- شيون جيڪي ممنوع خوراڪ شامل آھن اجزا جي طور تي ، جھڙوڪ ڪيڪ ، کير جي ماني ۽ گرم ڪتا.
جئين ته galactose صنعتي شين جي تعمير ۾ استعمال ٿيندڙ جزن ۾ موجود ٿي سگهي ٿو ، هڪ اهو ليبل کي ڏسڻ جي ضرورت آهي ته اهو معلوم ڪري وٺجي ته گالٽڪوز موجود آهي يا نه. ان کان علاوه ، ماني ، مٽر ، دال ۽ سويا ڀا beansين جي کاڌ خوراڪ جي چڪاس ۾ هئڻ گهرجي ، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ گليٽيڪوز جون نن amountsڙيون مقدارون هونديون آهن. جئين ته galactose هڪ کير آهي جيڪو کير واري ليڪوسز مان نڪتل آهي ، پڻ ڏسو ليڪٽز جي عدم برداشت لاءِ غذا.
کير ۽ داڻا جون شيون گليڪڪس ۾ مالدار آهن
ٻيا کاڌا جيڪي گليڪڪس تي مشتمل آهنکاڌ خوراڪ ۾ اجازت ڏني وئي
اجازتون ڪيل کاڌا اھي آھن جن کي گليڪوز کان بغير يا گھٽ کنڊ واري مواد سان ، جھڙوڪ ميوو ، ڀا vegetablesيون ، ڪڻڪ ، چانور ، پادا ، سوفٽ ڊرنڪس ، ڪافي ۽ چانھن. جن ماڻهن کي گليڪسوسيميا هجڻ گهرجي انهن کي کير ۽ داڻا شين کي سويا شين وانگر تبديل ڪرڻ گهرجي جيئن ته سويا کير ۽ داڻا. ان کان علاوه ، جيئن کير غذا ۾ کیلشيم جو بنيادي ذريعو آهي ، ڊاڪٽر يا تغذيه ڏيندڙ فرد جي ضرورتن مطابق ، ڪلسيم سپليمنٽس مقرر ڪري سگهي ٿو. ڏسو ته ڪڻڪ واري کير ۾ کير کانسواءِ خوراڪ ملي ٿي.
اهو ياد رکڻ پڻ ضروري آهي ته galactose عدم برداشت جي مختلف قسمون آهن ، ۽ غذا جي مرض جي قسم ۽ رت جي چڪاس جي نتيجن تي منحصر آهي ، جيڪي جسم ۾ galactose جي مقدار کي ماپيندا آهن.
Galactose عدم برداشت جي علامات
گيليٽسيايميا جون علامتون گهڻو ڪري آهن:
- الٽيون ؛
- اسهال ؛
- توانائي جي گھٽتائي؛
- سورن ۾ سوly
- واڌ جي دير ؛
- پيلو چمڙي ۽ اکيون.
اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته جيڪڏهن بيماري نه ٿيندي ئي علاج نه ڪيو وڃي ، دماغي معذوري ۽ انڌي جو مسئلو ٿي سگهي ٿو ، ٻار جي جسماني ۽ ذهني نشونما کي متاثر ڪن ٿا.
ٻارن جي حفاظت
ٻارن کي ڪهڪشان جي بيماريءَ سان ڇڪي نه ٿو سگهجي ۽ سويا کير يا سويا جي بنياد تي کير ٺاهن ٿيون. اسٽيج تي جڏهن غذا تي ٿڌي خوراڪ متعارف ڪرايون وينديون آهن ، دوست ، گهرڀاتي ۽ اسڪول کي ٻار جي غذا بابت shouldاڻ هئڻ گهرجي ، تنهن ڪري ٻار galactose تي مشتمل کاڌو نه کائيندو. سنڀاليندڙن کي سڀني خوراڪ جي پيڪنگنگ ۽ ليبل پڙهڻ گهرجن ، انهي کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته انهن ۾ گليڪٽوز نه آهن.
ان کان علاوه ، اها ضروري آهي ته ٻار کي س throughoutي حياتي ٻارن سان گڏ پرورش ڪندڙ ۽ غذائيت پسند طرفان ياد رکجن ، جيڪو ضروري هجي ته سندن واڌ جي نگراني ڪندو ۽ غذائي اجتناب جي نشاندهي ڪندو. وڌيڪ ڏسو وڌيڪ ۾ جيڪو ٻار ڪهڪشان سان گڏ کائڻ گهرجي.
مشهور آخري انگ
فوٽ جي بيماري
