ڇا لاءِ اچار ڪيٽو دوست آهن؟

مواد

• اچار جو ڪارب مواد
• ڇا ڪيٽو غذا تي اچار قابل قبول آهن؟
• انهن جي سوڊيم ۽ ليڪن بابت مواد بابت ڇا؟
• گهر ۾ ڪيٽو دوست ٻڪريون ڪيئن ٺاهجن
• اجزاء
• ھدايتون
• هيٺئين لائن

اچار توهان جي ماني تي ٿڪيل ، رسالي وارو ڪرچ شامل ڪندو آهي ۽ سينڊوچ ۽ برگر تي عام هوندي آهي.

اهي ڪڻڪ کي لوڻ واري لوڻ ۾ ڳرڻ سان ٺاهي رهيا آهن ، ۽ ڪجهه خمير ڪندي آهن ليڪٽيڪوبيلس بيڪٽيريا.

لوڻ سوڊيم ۾ اچار کڻي وڌائيندو آهي ، پر اهي ڪجهه وٽامن ، معدنيات ۽ فائبر پيش ڪندا آهن. وڌيڪ ڇا آهي ، خمير واري اچار توهان جي هضمي سسٽم ۾ فائدي واري بيڪرياريا جي تعداد کي وڌائڻ سان گوت جي صحت جي مدد ڪري سگهي ٿو ().

اڃا ، توهان شايد حيران ٿي چڪا آهيو ته اچارن ڪيٽوجنڪ غذا کي مناسب سمجهندا آهن ، جيڪو توهان جي اڪثر ڪاربن کي چرٻي سان تبديل ڪري ٿو.

اهو آرٽيڪل وضاحت ڪري ٿو ته ڇا اچار ڪيٽو دوست آهن.

اچار جو ڪارب مواد

ڪيٽو غذا توهان جي ميون ۽ ڪجهه ڀا vegetablesين جي ذخيري کي سخت ڪري ٿو جيڪي ڪاربس ۾ وڌيڪ آهن.

خاص طور تي ، ڪارب ۾ خام ڪکڙا تمام گھٽ هوندا آهن. حقيقت ۾ ، 3/4 کپ (100 گرام) ڪڻڪ ڪڪڙين جي صرف 2 گرام ڪاربس تي مشتمل هوندي آهي. 1 گرام فائبر سان ، اها رقم اٽڪل 1 گرام خالص ڪاربس فراهم ڪري ٿي ().

خالص ڪاربس خوراڪ جي خدمت ۾ ڪاربس جي تعداد جو حوالو ڏيندو آهي جيڪو توهان جو جسم جذب ڪري ٿو. اهو هڪ کاڌي جي گرام فائبر ۽ شوگر الڪوز کي گهٽائي ڪارب مان گهٽائڻ سان ڳڻيو ويندو آهي.

جيتوڻيڪ ، اچار ۽ برانڊ جي قسم تي مدار رکندي ، اچار ٺاهڻ واري عمل آخري پروڊڪٽ ۾ ڪاربن جو تعداد گهڻو ڪري وڌائي سگھي ٿو - خاص طور تي جيڪڏهن کنڊ کي براين ۾ شامل ڪيو وڃي.

مثال طور ، ڊيل ۽ خشڪ اچار عام طور تي کنڊ سان ٺاهيل نه هوندا آهن. عام طور تي يا ته 2/3 کپ (100 گرام) حصو 2-2.5 گرام ڪاربس ۽ 1 گرام فائبر تي مشتمل آهي - يا گهٽ ۾ گهٽ 1-1.5 گرام خالص ڪاربس (،).

ٻئي طرف ، مٺي اچار ، جهڙوڪ کنڊ يا روٽي ۽ مکڻ جا مختلف قسم ، هڻه شگر سان ٺاهيا ويندا آهن. ان ڪري ، اهي ڪاربس ۾ وڌيڪ هوندا آهن.

2/3 کپ (100 گرام) ڪڻڪ جي مختلف قسمن جي خدمت ڪرڻ واريون خالص ڪاربن جي هيٺين مقدار مهيا ڪندو آهي (، ، 5 ،):

• چاٻي: 39 گرام
• ماني ۽ مکڻ 20 گرام
• مٺي: 20 گرام
• دلو: 1.5 گرام
• سٿ 1 گرام

اچار ڪڻڪ مان ٺاهيا ويندا آهن ، جيڪي قدرتي طور تي ڪاربن ۾ گهٽ هوندا آهن. پر ، ڪجهه قسمين ۾ شامل ڪيل کنڊ جو وڏو مقدار شامل آهي ، جيڪو انهن جي ڪارب جو مواد وڌائي ٿو.

ڇا ڪيٽو غذا تي اچار قابل قبول آهن؟

آيا اچار ڪيٽو غذا تي ڀاڙين ٿا ان تي گهڻو دارومدار ان جي آهي ته اهي ڪيئن ٺهيل آهن ۽ ڪيترا ئي توهان کائي رهيا آهيو.

ڪيٽو عام طور تي روزانو 20-50 گرام ڪاربس جي اجازت ڏيندو آهي. جئين 2/3 کپ (100 گرام) ڪٽيل ، مٺا مٺاڻ وارو ٻج 20-22 گرام خالص ڪاربس مان ٺهندو آهي ، اهي قسم صرف هڪ حصو سان توهان جي روزاني ڪارب الاؤنس کي پورا ڪري سگهن ٿا.

متبادل طور تي ، انهن ۾ شامل ٿيل کنڊ بغير توهان جي روزاني مڙهڻ ۾ تمام گهٽ ڪاربيون ادا ڪن ٿيون.

عام طور تي ، پاڻ کي محدود ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو 15/3 ڪپ (100 گرام) في 15 گرام ڪاربس کان گهٽ شيون.

ان جو مطلب آهي ته توهان کي کاڌي جي ليبلن کي احتياط سان پڙهڻ گهرجي ها نن toي قسم جي مٺاڻين کي چونڊڻ لاءِ - يا مڪمل طور تي مٺو ٿيل قسمن کي ڇڏي ڏيڻ ۽ صرف دلي ۽ هٽي اچار کائڻ.

جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته توهان بغير ڪاهه يا روٽي ۽ مکڻ اچار نٿا ڪري سگهو ، پاڻ کي هڪ نن slڙي سلائس يا ٻه تائين محدود ڪريو انهي کي يقيني بڻائڻ ته توهان ڪارب جي الاٽمنٽ کان وڌ نه رکو.

انهن جي سوڊيم ۽ ليڪن بابت مواد بابت ڇا؟

ڪيٽو غذا منجهان کائڻ ۾ اضافو ڪرڻ لڳندو آهي ، تنهن ڪري ڪجهه ماڻهو اهو سمجهندا آهن ته انهن جا سوڊيم جو ذخيرو وڌائڻ سان گڏ کائڻ کان مدد وٺڻ ۾ مددگار ٿي سگهي ٿي

بهرحال ، اعلي سوڊيم جو اضافو منفي صحت جي اثرات سان ڳن isيل آهي. اصل ۾ ، هڪ آمريڪي مطالعو ان کي ڳن.5ي ڇڏيو 9.5٪ دل جي بيماري کان موت جو وڌيڪ خطرناڪ ().

وڌيڪ ، کاڌو غذا تي تمام گهڻو لوڻ وارو کاڌو کائڻ مختلف صحت مند خوراڪ ، جهڙوڪ نٽ ، ٻج ، ميوو ، ڀا vegetablesيون ۽ مڪمل اناج مٽائي سگھي ٿو.

ڪجهه ماڻهو اهو دليل به ڏيندا آهن ته اچار لٽن جي مواد جي ڪري ڪيٽو دوست نه هوندا آهن.

ليٽيڪن پلانٽ پروٽينس آھن جيڪي ڪيترائي ماڻھو دعوى جي ڪري ڪريٽو تي ھلندا آھن ان جي وزن گھٽائڻ ۾ رڌل وجھي ٿو. تنهن هوندي ، اهي دعوي سائنسي ثبوت کان پٺتي نه آهن.

ان جي باوجود ، جيڪڏهن توهان هن غذا تي اچار کائڻ چاهيندا آهيو ، توهان کي اهو اعتدال ۾ ڪرڻ گهرجي.

گهر ۾ اچار ٺاهڻ هڪ ٻيو بهترين آپشن آهي جيڪڏهن توهان پنهنجي سوڊيم ۽ ڪارب جي مقدار بابت ويجهي نگراني ڪرڻ چاهيندا آهيو.

اچار ڪيٽو دوستو ٿي سگهي ٿو جيستائين ان ۾ شامل ٿيل کنڊ شامل ناهي. عام طور تي ، توهان کي ڊلي يا خشڪ اچار چونڊڻ گهرجي ، پر مٺاڻ ، مٺائي ، ۽ ماني ۽ مکڻ مان بچين.

گهر ۾ ڪيٽو دوست ٻڪريون ڪيئن ٺاهجن

جيڪڏهن توهان تجارتي اچارن جي ڪارب مواد بابت انديشو رکو ٿا ، توهان گهر ۾ پنهنجو پنهنجو ٺاهي سگهو ٿا.

هتي کيتو دوستي وارو ڊيل اچار جي ترڪيب آهي جيڪي رات جو تيار آهن.

اجزاء

• 6 مِين ڪڪڙ
• ٿڌي پاڻي جو 1 ڪپ (240 ايم ايل)
• سفيد سرڪش 1 کپ (240 ايم ايل)
• 1 چمچ (17 گرام) ڪوسر لوڻ
• 1 چمچ (4 گرام) ڊيل ٻج
• لہسن جا 2 لونگ

ھدايتون

1. پنهنجي نن cucن ڪچن کي ڌوئي ڇڏيو ، پوءِ انهن کي نن thinن گولن ۾ و andايو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
2. پنهنجو اچار کائڻ لاءِ ، ڪڻڪ ۾ ڪٻر ، پاڻي ۽ لوڻ وجهي ۽ وچولي گرمي تي گرم ڪريو.
3. توهان کي ڊيل ۽ لہسن شامل ڪرڻ کان پهريان پنهنجو اچار ڇڪڻ وارو ٿانو.
4. ڪڪڙ سلائسز کي ٻن وڏي ميسن جي جار ۾ ورهايو. جن تي اچار وٺو پائڻ.
5. ايندڙ ڏينهن مزو وٺڻ لاءِ رات جو پنهنجي اچار رکي ريجيو.

توھان چاھيو ٿا توھان جي مرضي مطابق جستجو جو مزو. مثال طور ، جيڪڏهن توهان کي مصالحي وارو اچار پسند آهي ، توهان جليپينوس يا لال مرچ جا addڪڻ پوکڻ واري لوڻ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.

هومل ڊيل جا اچار ڪيٽو غذا تي هڪ آسان ، گهٽ ڪارب ناشتي جو ٺاهيندا آهن. اهو نسخو توهان جي فرج ۾ هڪ رات ويهڻ کانپوءِ تيار آهي.

هيٺئين لائن

اچار پنهنجي مرغوب ، تنگ ڪرڪي سبب ڀاڙين جي مشهور گاهه يا ڪناري آهي.

جڏهن مختلف قسمون خشڪ ۽ ڊيل ڪيٽو غذا لاءِ موزون آهن انهن قسمن ۾ شامل ڪڻڪ ، جهڙوڪ مٺي ، مٺائي ، ۽ ماني ۽ مکڻ - نه آهن.

محفوظ طرف ھجڻ لاءِ ، توھان جانچ ڪري سگھوٿا جز جي فهرست ڏسو ته ڇا توھان جي ٻني تي مشتمل آھي. توهان پڻ گهر ۾ پنهنجي پنهنجي ڪيٽو دوست پارسي ٺاهي سگهو ٿا.