اھو آھي توھان کي ڪيئن کائڻ گھرجي پنھنجي ماحولياتي اثرن کي گھٽ ڪرڻ لاءِ

مواد

• جسم ۽ Beneرتيءَ جا فائدا ھڪڙي سياري جي صحت واري غذا جي
• پلينيٽري هيلٿ ڊائيٽ کي ڪيئن اپنائڻ
• 1. اثر ڪرڻ لاءِ توهان کي ويگن وڃڻ جي ضرورت ناهي.
• 2. پنھنجي پليٽ کي دير سان ڦيرايو.
• 4. redاڙھي گوشت جي بدران مرغي ۽ ڪجھ سامونڊي کاoodن جو انتخاب ڪريو.
• 5. پنھنجي خوراڪ جي پاڻيءَ جي نشانن تي غور ڪريو.
• 6. .ين کا toن ڏانھن متاثر ڪرڻ لاءِ.
• لاءِ جائزو

جيترو آسان آھي اھو توھان جي صحت جي حالت کي پنھنجي کائڻ جي عادتن يا پنھنجي ورزش جي معمول کان اھر ڪڻ ، اھي عنصر ظاھر ڪن ٿا توھان جي مجموعي beلائيءَ جي ھڪڙي جھلڪ. مالي تحفظ ، روزگار ، ذاتي تعلقات ، ۽ تعليم س allئي متاثر ڪري سگھن ٿا توھان جي صحت جي حالت تي ، ۽ جئين دنيا آھستي آھستي گرم ٿي رھي آھي ، اھو واضح ٿي رھيو آھي ته ماحول سا doيو ئي ڪري سگھي ٿو. حقيقت ۾، موسمياتي تبديلي توهان جي تنفس ۽ دل جي بيماري جو خطرو وڌائي سگهي ٿو ۽ شديد ۽ ڊگهي مدت جي ذهني صحت جي مسئلن جو سبب بڻائيندو.

پر اها هڪ طرفي گهٽي ناهي. توهان جنهن غذا جي پيروي ڪندا آهيو - ۽ ان جي نتيجي ۾، اهو کاڌو جيڪو توهان جي خواهش کي پورو ڪرڻ لاءِ پيدا ڪيو ويندو آهي - ماحول جي صحت تي سڌو اثر رکي ٿو، جيسيڪا فانزو، پي ايڇ ڊي، بلومبرگ جي ممتاز پروفيسر، گلوبل فوڊ پاليسي اينڊ ايٿڪس جو چوڻ آهي. جانس هاپڪنز يونيورسٽي ۽ مصنفFا ڊنر فڪس ڪرڻ سيارو درست ڪري سگھي ٿو؟ "عالمي خوراڪ جي پيداوار قدرتي وسيلن، ماحوليات، ۽ مجموعي طور تي ڌرتيء جي نظام تي ڪجهه اهم دٻاء ۾ حصو ڏئي ٿو،" هوء چوي ٿي."کاڌي جا نظام گرين هائوس گيس جي اخراج ۾ حصو وٺندا آهن، اسان کي جانورن جي زراعت مان زرعي ڪيميڪل سان مسئلا مليا آهن، ۽ اسان وٽ خوراڪ جي ضايع ڪرڻ ۽ کاڌي جي نقصان جا مسئلا آهن."

درحقيقت، گلوبل فوڊ سسٽم انساني سبب گرين هائوس گيس جي اخراج جي هڪ ٽين کان وڌيڪ پيداوار جو ذميوار آهي (سوچيو: ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ، ميٿين، نائٽرس آڪسائيڊ، فلورائنٽ گيس) جيڪا وڌيڪ گلوبل وارمنگ، ۽ آمريڪا اڪيلو پيدا ڪري ٿو 8.2 سيڪڙو. انهن گرين هائوس گيس جي اخراج جي، جرنل ۾ شايع ٿيل هڪ نئين مطالعي مطابق قدرتي کاڌو. گڏيل قومن جي خوراڪ ۽ زراعت واري اداري جي مطابق ، س global کان وڏو عالمي حصو و liveندڙن مان ھڪڙو آھي خاص طور تي چوپايو مال-جيڪو پيدا ڪري ٿو 14.5 سيڪڙو انسانن جي ڪري پيدا ٿيندڙ گرين ھائوس گئس جي اخراج جو 14 سيڪڙو..

يقينا ، اهو س meat گوشت ڪنهن نه ڪنهن هن go و goڻو آهي ، ۽ اڪثر ڪري ، اهو ختم ٿي ويندو آمريڪن جي پليٽ تي. گذريل چئن سالن ۾، آمريڪا کي سڀ کان وڌيڪ گوشت استعمال ڪندڙ ملڪ قرار ڏنو ويو آهي، آمريڪا جي زراعت کاتي جي مطابق، هر سال سڄي يورپي يونين کان 31 سيڪڙو وڌيڪ گوشت کائي ٿو. 2020 ۾، تقريبن 112 پائونڊ ڳاڙهو گوشت ۽ 113 پائونڊ پولٽري آمريڪا ۾ في کس استعمال ڪيو ويو، نيشنل چڪن ڪائونسل جي مطابق. اھو ر justو aرتيءَ لاءِ ھڪڙو مسئلو ناھي: ڊگھي عرصي تائين meatاڙھي گوشت جي و increasingندڙ مقدار جو تعلق دل جي بيماري ، ڪولوريڪل ڪينسر ، ٽائپ 2 ذیابيطس ، ۽ مردن ۽ عورتن totalنهي جي مجموعي موت جي و riskيڪ خطري سان آھي. ۾ شايع ٿيل جائزو بين الاقوامي جرنل ويتامين ۽ غذائيت جي تحقيق لاءِ. ذڪر نه ڪرڻ ، 90 سيڪڙو آمريڪن vegetablesا ofين جي تجويز ڪيل روزاني مقدار کي نه ماري رهيا آهن ، ۽ 80 سيڪڙو ڪافي ميوا نه کائي رهيا آهن ، يو ايس ڊي اي جي مطابق. ”اسان جو کاsو پائيدار ناهي ، ۽ اهي صحتمند ناهن ،“ فانزو چوي ٿو. ”۽ کا presentا پيش ڪن ٿا ھڪڙو اعليٰ خطري عوامل مان بيماري ۽ موت ۾.

اسان وٽ واقعي ڪو انتخاب ناھي جيڪڏھن اسان چاھيون ٿا انسانيت کي بچايون ۽ saveرتيءَ کي بچايون سائي وقت. اسان کي ايڪشن وڻو آھي ، ۽ اھو ٿيڻو آھي ھن ڏهاڪي ۾.

جيسيڪا فانزو ، پي ايD ڊي.

ياد ڏياريندڙ: اهي س greenئي گرين هائوس گيسون سج جي روشنيءَ کي Earthرتيءَ جي فضا مان گذرڻ ڏين ٿيون ، پر اهي ان جي گرمي کي به ڪينديون آهن ، جيڪو پيدا ڪري ٿو هڪ گرين هائوس اثر جيڪو گلوبل وارمنگ جو نتيجو آهي ، يو ايس انرجي انفارميشن ايڊمنسٽريشن جي مطابق. جيئن theرتي گرم ٿي رهي آهي ، گرمي جي لهرون و moreيڪ شديد ۽ و frequentيڪ متوقع ٿيڻ جو امڪان آهي ، سمنڊ جي سطح و riseي ويندي ، طوفان مضبوط ٿي ويندا ، ۽ floodsوڏ ، جهنگلي باهه ۽ ڏڪار جا خطرا و increaseي ويندا ، ناسا جي مطابق.

۽ ھي س sp منجھائي ٿو مصيبت انھيءَ نظام لاءِ جيڪا دنيا انحصار ڪري ٿي رزق لاءِ. "خاص طور تي، کاڌي جي پاسي کان، [جيڪڏهن اسان وٺون ٿا] هڪ ڪاروبار-معمولي طريقي سان، اسان وٽ اهم خوراڪ جي کوٽ آهي ۽ فصلن جي غذائي مواد گهٽجي ويندي،" فينزو چوي ٿو. "هتي ڪيتريون ئي ماڊلنگ ۽ پروجيڪٽون آهن ته فوڊ سسٽم جو ڇا ٿيندو، ۽ اتي ضرور ڪيترن ئي ماني جي ٽوڪري جي ناڪامي هوندي، جتي وڏو زراعت سسٽم هڪ ئي وقت ناڪام ٿيندو."

گرميءَ واري موسم انهن گھٽين ۾ وڏو ڪردار ادا ڪري ٿي. تحقيق ڏيکاري ٿي ته آمريڪا ۾ ڪجهه اهم فصل - جن ۾ مکڻ، سويابين ۽ ڪڻڪ شامل آهن - 84.2 کان 89.6 ° F تائين جي درجه حرارت ۾ پوکڻ تي وڌيڪ پيداوار آهن، پر اهي تيزيء سان گهٽجي ويندا آهن جڏهن گرمي پد ان چوٽي تي پهچي ويندا آهن. دنيا جي ڪجھ علائقن ۾ (جھڙوڪ جيڪي نيم خشڪ موسمن ۾ آھن) ، و temperaturesيڪ گرمي پد و growingندڙ موسم کي گھٽ ڪري سگھي ٿو ۽ پيداوار گھٽائي سگھي ٿو ، cropsو ته فصلن کي و breakingيڪ گرمي پد ۽ گھٽ نمي جي سطح تي نقصان پھچندو ، 2015 جي موسميات بابت يو ايس ڊي اي جي رپورٽ مطابق. کا changeي جو نظام ۽ تبديلي. ٿلهي سياري - سان گڏ وڌندڙ نقصانڪار سخت موسمي واقعن، تيز گرمي پد، ۽ نمي جي سطح ۾ اضافو - پڻ حشرات ۽ جراثيم کي وڌڻ، پکيڙڻ ۽ زنده رهڻ جي اجازت ڏين ٿا، جيڪي ممڪن طور تي پيداوار کي گهٽائي سگهن ٿيون. ۽ جيئن ته فصلن جي وا growth جي س factorsني عنصرن ۾ تبديلي ٿي رھي آھي ، زرعي پيداوار غالبا even و moreيڪ غير متوقع ٿي ويندي ، رپورٽ مطابق.

جيئن ته کاڌ خوراڪ جو مقدار گھٽجي ٿو، تنهنڪري ان جي غذائي معيار. فضا ۾ CO2 جي بلند سطح کي ڏيکاريو ويو آهي ته ڪڻڪ، چانور، جو، ۽ آلو جي پروٽين جي مواد کي 14 سيڪڙو تائين گهٽائي، ۽ ٻين معدنيات ۽ مائڪروونٽرينٽ ڪنسنٽريشن پڻ گهٽجڻ جو امڪان آهي، USDA جي رپورٽ مطابق. ”اسان وٽ واقعي ڪو انتخاب ناهي جيڪڏهن اسان انسانيت کي بچائڻ چاهيون ٿا ۽ saveرتيءَ کي بچايو سا sameئي وقت ، ”فينزو چوي ٿو.

جسم ۽ Beneرتيءَ جا فائدا ھڪڙي سياري جي صحت واري غذا جي

ھڪڙو عمل جيڪو توھان ھاڻي و takeي سگھوٿا: اپنائڻ ھڪڙي سياري جي صحت واري غذا. 2019 ۾ ، 37 معروف سائنسدان 16 مختلف ملڪن مان گڏ ٿي ايٽ formاھڻ لاءِ.لانسيٽ ڪميشن ، جيڪو بيان ڪندو ته بلڪل whatا آهي هڪ صحت مند غذا ۽ هڪ پائيدار کا foodي جي پيداوار جو نظام ڏسڻ ۾ اچي ٿو ، انهي سان گڏ اهي ڪارناما جيڪي عالمي سطح تي createنهي createاهڻ لاءِ کڻڻ گهرجن. سائنسي ادب کي ingرڻ کان پوءِ ، ڪميشن حڪمت عمليون developedاهيون جيڪي ماڻهن جي صحت لاءِ هڪ بهتر مستقبل helpاهڻ ۾ مدد ڪنديون * ۽ * planetرتي ، بشمول زرعي پيداوار ۾ تبديليون ، خوراڪ جي کوٽ جي گھٽتائي ، ۽ - س important کان اهم طور تي سراسري شهري لاءِ. سيارو جي صحت جي غذا.

ھي غذائي ٽيمپليٽ ، تنھنڪري speakالھائڻ لاءِ ، زور ڏئي ٿو گھٽ ۾ گھٽ پروسيس ٿيل کا foodsن تي ۽ توھان جي ا half پليٽ کي fruitsري fruitsا fruitsين ۽ vegetablesا vegetablesين سان ، پوءِ halfيو ا load لوڊ ڪندي بنيادي طور تي س graو اناج ، plantوٽن تي proteل پروٽين ، غير محفوظ plantوٽن جو تيل ، ۽ معمولي مقدار ۾ (جيڪڏھن ڪو به) گوشت، مڇي ۽ کير جي خوراڪ. IRL ، دنيا جي سراسري ماڻھوءَ کي fruitsيڻو ڪرڻو پوندو ميوو ، gا ،يون ، guا ،يون ۽ ميون جو ان جو ذخيرو ، ۽ redاڙھي گوشت جو انھن جو استعمال ا half ۾ گھٽ ، ڪميشن جي رپورٽ مطابق.

ھن وڏي پيماني تي plantوٽن تي plateل پليٽ جي پويان سبب: ”بيف ميٿين جو اھم مددگار آھي ، ھڪڙو گرين ھائوس گيسز مان ،“ فينزو وضاحت ڪري ٿو. ”اھو پاڻيءَ جي استعمال ، زمين جي استعمال ۾ تبديليءَ لاءِ ھڪڙو اھم مددگار آھي [سوچيو: liveيلو صاف ڪرڻ لاءِ forestيلو صاف ڪرڻ] ، ۽ ڪيترائي اناج جيڪي اسان و growايون آھن اھي cattleورن کي کارائي رھيا آھن جيئن انسانن جي مقابلي ۾. اھي تمام وسيع وسعت وارا جانور آھن. درحقيقت، جرنل ۾ شايع ٿيل هڪ 2019 مطالعو زرعي نظامڏيکاريو ويو آهي ته آمريڪا ۾ گوشت جي پيداوار 535 بلين پائونڊ کان وڌيڪ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ برابري جاري ڪري ٿي (پيماني جو هڪ يونٽ جنهن ۾ سڀني گرين هائوس گيسس جو فضائي اثر شامل آهي، نه رڳو CO2). ٿورو رياضي مددگار ڪريو ، ۽ ان جو مطلب آھي گوشت جو ھر ھڪ پائونڊ پيدا ڪري ٿو ھڪڙو وڏو 21.3 پائونڊ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ برابر. ipئي پاسي ، pا ofين جو ھڪڙو پائونڊ ر 0.و 0.8 پائونڊ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جي مساوات خارج ڪري ٿو.

جڏهن cئون پيدا ڪن ٿا شعر جو حصو شيئر خوراڪ جي نظام جي ماحولياتي قدمن جو ، animalين جانورن تي foodل خوراڪ جي شين جو پڻ ڪافي اثر آھي ، فينزو چوي ٿو. پنير جيڪو توھان پنھنجي چارڪيوٽي بورڊ ۾ شامل ڪيو آھي ، استعمال ڪري ٿو 606 گيلن پاڻي في پائونڊ makeاھڻ لاءِ ، مثال طور ، ۽ ھر پائونڊ مmbي جو توھان سامان پنھنجي گائرو ۾ releasedڏيو 31 ڪلو تائين ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ جي برابر ، جڏھن اھو و beingي رھيو ھو.

گرھ جا اثر asideئي طرف ، meatاڙھو گوشت توھان جي صحت تي سنگين اثر وجھي سگھي ٿو. يو ايس ڊي اي جي مطابق ، پروٽين سٿري ٿيل چربي سان ريل آھي ، 4.5 گرام جي مقدار ۾ چار اونس زميني گوشت (معياري برگر پيٽي) جي خدمت ڪندي. و amountsيڪ مقدار ۾ ، سٿيل چر fatي سبب ٿي سگھي ٿي ته ڪوليسٽرول شريانن ۾ upاھي ، ھائپر ٽينشن ۽ دل جي بيماري و developingڻ جو خطرو و thinkائي ٿو (سوچيو: دل جو دورو ۽ فالج) ، وضاحت ڪري ٿو ڪي سي رائيٽ ايم ايس ، آر ڊي اين ، غذائيت ۽ استحڪام جي وڪيل. ان کان علاوه، 81,000 کان وڌيڪ ماڻهن جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته انهن ماڻهن جو ڳاڙهي گوشت جو استعمال گهٽ ۾ گهٽ 1.5 آونس هڪ ڏينهن تائين 8 سالن جي عرصي دوران موت جو خطرو 10 سيڪڙو وڌايو.

ٻوٽن جي خوراڪ جي واپرائڻ کي وڌائڻ - سيارو صحت جي غذا جو هڪ اهم حصو - دل جي صحت تي مڪمل مخالف اثر آهي. ۾ شايع ٿيل 31 ميٽا-تجزيو جو جائزو Chiropractic دوائن جو جرنل اهو معلوم ٿيو ته فائبر جي وڏي مقدار جو استعمال - هڪ ميڪرو غذائيت جيڪو صرف ٻوٽن جي خوراڪ ۾ ملي ٿو، جهڙوڪ ڀاڄيون، ڀاڄيون، ميون، سڄو اناج ۽ گريبان - خاص طور تي دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائي سگھي ٿو. گھلنشيل فائبر - جيڪو توهان کي feelرپور محسوس ڪري ٿو ۽ هضم کي سست ڪري ٿو - خاص طور تي رت ۾ LDL ڪوليسٽرول جو مقدار گھٽائي ٿو ، جنهن جي نتيجي ۾ شريانين ۾ تختي buildingهڻ جو خطرو گهٽجي ٿو ، هڪ مطالعي مطابق. آمريڪي جرنل آف ڪلينيڪل غذائيت. (۽ اھو ر oneو ھڪڙو آھي سبزياتي غذا جي ڪيترن ئي فائدن مان.)

هي فائبر ٽائپ 2 ذیابيطس کي روڪڻ ۾ پڻ ڪردار ادا ڪري ٿو، هڪ بيماري جنهن ۾ رت جي شگر جي سطح گهڻي عرصي تائين تمام گهڻي هوندي آهي. گھڻائي واري فائبر جي و intakeندڙ مقدار (کا foodsن ۾ ملي ٿو جيئن جَو ، ansا ،يون ۽ سيب) مدد ڪري سگھي ٿي رت جي شگر جي ليول کي گھٽ ڪرڻ ۽ انسولين جي حساسيت کي بھتر ڪرڻ ۾ ، جيڪا سيلز کي اجازت ڏئي ٿي رت جي گلوڪوز کي و effectivelyيڪ اثرائتي طريقي سان استعمال ڪرڻ جي ، ۽ نتيجي ۾ ، و sugarيڪ گھٽائي ٿي رت جي شگر جي مطابق. جرنل ۾ شايع ٿيل هڪ مضمون غذائيت جو جائزو.

و maيڪ ضروري ميڪرونٽري اينٽي پلانٽس کا foodsا مهيا ڪن ٿا ، انهن ۾ ويتامين ، معدنيات ۽ فائٽوڪيمڪلس به شامل آهن - مرکبات جيڪي ممڪن طور سيلز کي نقصان کان بچائي سگهن ٿا ، رائيٽ چوي ٿو. "۽ اسان تحقيق ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ ڏسون ٿا ته اهو صرف هر هڪ ۾ الڳ ٿيل ويتامين ۽ معدنيات ناهي - اهو حقيقت ۾ پاڻ ئي پيڪيج آهي،" هوء وضاحت ڪري ٿي. "سڄو ميوو ۽ ڀاڄيون اهم آهن ڇاڪاڻ ته انهن خوراڪ ۾ سڀني غذائيت جو هڪ هم وقت سازي اثر آهي جيڪو فرق پيدا ڪري ٿو. جڏهن توهان الڳ ڪيو ٿا، اهو ڏسڻ تمام ڏکيو آهي جيترو صحت جي فائدي جو."

انهن ٻوٽن جي خوراڪ کي وڌائڻ سان گڏ گهٽ ماحولياتي اثر سان گڏ اچي ٿو. آفس آف ڊيزيز پروينڪشن اينڊ هيلٿ پروموشن مطابق ، هڪ ڪلو گرام اناج پروٽين ducingاهڻ لاءِ هڪ ڪلو گرام جانورن جي پروٽين thanاهڻ جي 100يٽ ۾ 100 lessيرا گھٽ پاڻي گھرجي ٿو ، ۽ اناج ، ansا ،يون ۽ vegetablesا vegetablesين جي ضرورت آهي گھٽ گوشت في زمين و growڻ لاءِ. پر اهو عمل فطري طور تي نقصانڪار ناهي ، فينزو چوي ٿو. ”جيڪڏهن اهي تمام گهڻيون ڪيميائي ۽ جراثيم ڪش سان پوکيا وڃن ٿا ، ته اهو سيارو لاءِ بلڪل سٺو ناهي ،“ هوءَ وضاحت ڪري ٿي. زرعي علائقن ۾، مثال طور، مصنوعي ڀاڻن ۽ جراثيم ڪش دوائن مان زميني پاڻي جي آلودگي هڪ وڏو مسئلو آهي، پر FAO جي مطابق، نامياتي زراعت جي طريقن جي روايتي طريقن کي تبديل ڪرڻ هن خطري کي گهٽائي سگهي ٿو. ”اهو واقعي انحصار ڪري ٿو ته کا foodو ڪيئن پوکيو و whereي ٿو ، جتي کا foodو و grownو و ،ي ٿو ، ۽ قسم جا وسيلا جيڪي انهن خوراڪ ۾ و thatن ٿا جيڪي واقعي اهميت رکن ٿا ،“ هوءَ شامل ڪري ٿي. (لا :اپيل: بايوڊينيامڪ کاsا ا آھن ۽ توھان کي انھن کي Beو کائڻ گھرجي؟)

۽ اهو صرف EAT جي حدن مان هڪ آهي-لانسيٽ ڪميشن جون سفارشون. فانيزو چوي ٿو ته گرھن جي صحت جي غذا ھڪڙي عالمي دائري جي تحت اھي وئي ۽ تقريبن سفارش ڪئي وئي ”بليڪ ڊائيٽ“ جي طور تي. پر حقيقت ۾، غذا پاڻ انتهائي انفراديت رکندڙ آهن ۽ ثقافتي روايتن کان متاثر آهن (سوچيو: جامون، يا هيم، اسپيني ڪلچر ۽ کاڌي جو مرڪز آهي)، هوء وضاحت ڪري ٿي. (FWIW، EAT-لانسيٽ ڪميشن جي رپورٽ ۾ تسليم ڪيو ويو آهي ته ڪيتريون ئي آباديون غذائيت جي کوٽ جو شڪار آهن، شايد ٻوٽن جي خوراڪ مان ڪافي مائڪرو غذائي مواد حاصل ڪرڻ جي قابل نه هوندا، يا زرعي جانورن جي معيشت تي ڀروسو ڪندا آهن (مطلب اهي ٻئي فصل پوکيندا آهن ۽ چوپايو مال وڌائيندا آهن). رپورٽ پڻ "عالمي طور تي قابل اطلاق سيارو صحت جي غذا" کي ثقافت، جغرافيائي ۽ ڊيموگرافي جي عڪاسي ڪرڻ لاء ترتيب ڏيڻ جي حوصلا افزائي ڪئي وئي آهي - جيتوڻيڪ ان ۾ مخصوص سفارشون شامل نه آهن انهي جي حساب سان ڪيئن ڪجي ۽ اڃا تائين ماحولياتي ۽ صحت جي مقصدن کي هٽايو وڃي.)

۽ نه ئي ڪميشن ان حقيقت کي پتوڙيندي آهي ته غير پروسيس ٿيل، ٻوٽن تي ٻڌل کاڌو مهانگو ۽ سخت ٿي سگهي ٿو کاڌي جي ريگستانن ۾ اچڻ لاءِ (پاڙيءَ وارا جيڪي صحت مند، سستي ۽ ثقافتي لحاظ کان مناسب خوراڪ تائين پهچ نٿا رکن)، ان کي ڪجهه ماڻهن لاءِ اڃا به وڌيڪ ڏکيو بڻائي ٿو. اپنائين ھڪڙي گرھ جي صحت واري غذا کي پھرين جھ تي. ”ڪجهه لاءِ ، ٻوٽن تي ٻڌل غذا ڏانهن وڌيڪ وڃڻ آسان آهي ، پر مان سمجهان ٿو ٻين ماڻهن لاءِ ، اهو اڃا تائين ڪافي مشڪل ٿي سگهي ٿو ،“ فزنو وضاحت ڪري ٿو. "هن وقت، انهن مان تمام گهڻو صحتمند کاڌو ڪيترن ئي ماڻهن لاء ناقابل برداشت آهي - سپلائي پاسي تي حقيقي حدون آهن جيڪي انهن خوراڪ کي ناقابل اعتبار حد تائين قيمتي بڻائين ٿيون."

س newsي خبر: و fruitsيڪ ميوا ، vegetablesا ،يون ، گريبان ، seedsج ، ۽ typicallyيا عام طور تي قيمتي plantوٽن جي خوراڪ و supplyائڻ سان سپلائي و increaseندي ، جيڪا امڪاني طور تي قيمتون گھٽ ڪندي ، فينزو چوي ٿو (جيتوڻيڪ ھي آمد جسماني رسائيءَ جا مسئلا حل نه ڪندي). وڌيڪ ڇا آهي، سيارو صحت جي غذا جي ڪجهه نسخن تي عمل ڪرڻ - جيڪڏهن توهان قابل آهيو - توهان ۽ ڌرتي ماء ٻنهي تي هڪ اهم، مثبت اثر پئجي سگهي ٿو. ڪميشن جي تحقيق مان ظاهر ٿيو آهي ته هڪ عالمي اپنائڻ سيارو جي صحت جي غذا کي روڪي سگھي ٿو تقريبن 11 ملين بالغ موت کي هر سال - اٽڪل 19 کان 24 سيڪڙو ڪل بالغن جي موت جو. ساڳئي طرح، هي سڄي دنيا ۾ ڀاڪر - هن وقت شروع ٿئي ٿو - 2050 ۾ ماحول ۾ گرين هائوس گيس جي اخراج جي مقدار کي گھٽائي سگھي ٿو 49 سيڪڙو تائين، رپورٽ موجب.

سادگيءَ سان ،الھايو ، ھر ھڪ ماڻھوءَ جي کائڻ جون عادتون shapeرتيءَ جي ڊگھي عرصي واري صحت کي شڪل ڏئي سگھن ٿيون ، انھيءَ ڪري ڪو ڪوشش جو مقدار اهم آهي، فينزو چوي ٿو. ”COVID وانگر ، موسمي تبديلي انهن مان هڪ آهي‘ اسان س all ان ۾ گڏ آهيون ’مسئلن ۾ ،“ هوءَ چوي ٿي. ”اسان س allني کي ايڪشن وڻو پوندو يا اهو ڪم نه ڪندو ، dietا اهو غذا جي ذريعي هجي ، برقي ڪار هلائڻ ، گهٽ اڏام ڪرڻ ، يا هڪ گهٽ havingار هجڻ. اسان جي مستقبل لاءِ موسمي تبديليءَ کي گھٽ ڪرڻ چاھين ٿا.

پلينيٽري هيلٿ ڊائيٽ کي ڪيئن اپنائڻ

تيار آھيو پنھنجي ماحولياتي اثر کي گھٽائڻ لاءِ ۽ پنھنجي صحت کي بھتر بڻائڻ لاءِ؟ انهن قدمن تي عمل ڪريو ، فينزو ۽ رائيٽ جي مهرباني ، گرهن جي صحت واري غذا کي عمل ۾ آڻڻ لاءِ.

1. اثر ڪرڻ لاءِ توهان کي ويگن وڃڻ جي ضرورت ناهي.

ياد رکو ، گرھن جي صحت واري غذا زور ڏئي ٿي گھڻو ڪري plantوٽن جي خوراڪ ۽ محدود مقدار ۾ جانورن جي پروٽينن جي استعمال تي ، تنھنڪري جيڪڏھن توھان سمجھي نٿا سگھو ته پنھنجي آچر جي صبح جو بيڪن ڏي ڏيو ، ان کي پسايو نه. رائٽ چوي ٿو ، ”اسان اهو نه چئي رهيا آهيون ته توهان وري ڪڏهن به شيز برگر نٿا کائي سگهو ، پر مقصد اهو آهي ته ڪوشش ڪجي ته توهان لال گوشت جو استعمال هفتي ۾ هڪ toيرو گهٽ ڪريو. ۽ انهي نوٽ تي ...

2. پنھنجي پليٽ کي دير سان ڦيرايو.

ان کان ا you جو توھان پنھنجي غذا تي نظرثاني ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ، سمجھو ته توھان وiestڻ کان و theي صحت مند ، س e کان و -يڪ ماحول دوست غذا حاصل ڪرڻ وارا نه آھيو ، ۽ آھستي آھستي تبديليون آڻڻ پاڻ کي ٿڪاوٽ محسوس ڪرڻ کان روڪڻ جي ڪنجي آھي ، رائيٽ چوي ٿو. جيڪڏهن توهان مرچ ٺاهيندا آهيو، پنهنجي گوشت کي مختلف قسم جي ڀاڄين لاء تبديل ڪريو، يا ٽيڪوس ۾ زمين جي گوشت جي جاء تي مشروم ۽ دال استعمال ڪريو، رائٽ مشورو ڏئي ٿو. ”جيڪڏھن ، ھاڻي ، توھان ھفتي ۾ 12 meatيرا گوشت کائي رھيا آھيو ، پوءِ itا توھان حاصل ڪري سگھوٿا ان کي 10 جي ھي getان ، پوءِ پنج ، پوءِ ٿي سگھي ٿو گھٽ ۾ گھٽ ٽي timesيرا ھفتي ۾. هوءَ شامل ڪري ٿي. "ڄاڻيو ته اهو ڪمال ناهي، پر اهو مشق آهي، ۽ ڪجهه به نه کان بهتر آهي.

4. redاڙھي گوشت جي بدران مرغي ۽ ڪجھ سامونڊي کاoodن جو انتخاب ڪريو.

ICYMI ، cattleورن جي پيداوار گرين هائوس گئس جي اخراج ۾ س largest کان وڏو حصو ڏيندڙن مان آھي ، ۽ meatاڙھي گوشت تي ھر روز نوش ڪرڻ سان توھان جي ذاتي طور تي صحت تي پڻ سنگين اثر پئجي سگھن ٿا. مرغي، جيتوڻيڪ، اٿڻ لاءِ جيترو پاڻي، کاڌ يا زمين جي ضرورت نه آهي، تنهن ڪري اهو ٿورڙو وڌيڪ ماحول دوست انتخاب آهي جيڪڏهن توهان واقعي هفتي ۾ ٻه ڀيرا گوشت نه ٿو ڇڏي سگهان، فينزو چوي ٿو. ”ڪڪڙ پڻ meatاڙهي گوشت جي satيٽ ۾ سنتر ٿيل چربی ۾ تمام گھٽ آھي ،“ رائيٽ و addsائيندو آھي. ”مرغي جي چمڙي ۾ چربيءَ جو معيار ايترو سھڻو نه آھي جيترو ھيمبرگر ۾ چربی يا اسٽيڪ جو ٽڪرو ڪٽڻ. اھو و caloriesيڪ کیلوري ۾ آھي پر ضروري ناھي ته توھان جي شريانن کي بند ڪري ڏين.

گرھ جي صحت واري غذا پڻ کائيندڙن کي مشورو ڏئي ٿي ته سمندري کا consumptionي جو استعمال گھٽ ۾ گھٽ رکو ، تنھنڪري جيڪڏھن توھان پنھنجي پليٽ ۾ مدد شامل ڪرڻ وارا آھيو ، فينزو مشورو ڏئي ٿو آن لائين پائيدار سمندري غذا جي ھدايتن جي چڪاس ڪرڻ ، جيئن مونٽيري بي ايڪوريئم جو سامونڊي واچ. ھي گائيڊ بڪ توھان کي tellائيندا خاص سامونڊي کاsا جيڪي پڪڙيا ويا آھن يا زمينداريءَ سان پوکيا ويا آھن ، فضول ۽ ڪيميائي شين جو مقدار جيڪي فارم releaseڏيندا آھن ماحول ۾ ، فارمن جو قدرتي رھائش تي اثر ، ۽ و .يڪ. ”توھان پڻ کا eatي جي زنجير تي ھي eat کائي سگھوٿا ، جھڙوڪ سامونڊي جھاز جھڙا سامونڊي جھاز ۽ msوٽا ،“ ھن و addsيڪ چيو. "اهي وڏي مڇين جي مقابلي ۾ سامونڊي کاڌي جو وڌيڪ پائيدار ذريعو آهن."

و partيڪ حصي لاءِ ، جيتوڻيڪ ، توھان stickوٽن تي proteinل ھجڻ چاھيو ٿا پروٽين جي ذريعن تي ، جھڙوڪ س graو اناج ، نٽ ، seedsج ، ansا ،يون ۽ سويا کا foodsا ، رائيٽ چوي ٿو. ”جيترو ٿي سگھي ، مان ماڻھن کي ترغيب ڏيان ٿو ته س formو فارم استعمال ڪن ، نه ته تمام گھڻو پروسيس ٿيل ، تمباکو نوشي ٿيل باربيڪيو ذائقي وارو مزاج ، مثال طور ،“ ھوءَ وضاحت ڪري ٿي. يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن جي مطابق ، انھن شين ۾ شامل ٿي سگھي ٿو سوڊيم ، جيڪو و bloodائي سگھي ٿو بلڊ پريشر و developingائڻ جو خطرو جڏھن و amountsيڪ مقدار ۾ استعمال ڪيو وي. و Plusيڪ ، کا foodsو چونڊڻ جن ۾ پلاسٽڪ پيڪنگنگ نه هجي مدد ڪري سگھي ٿي گرين هائوس گئس جي اخراج کي گهٽائڻ ۽ پلاسٽڪ جي مقدار کي گھٽ ڪرڻ ۾ زمين جي داخل ٿيڻ کي ، آمريڪي ماحولياتي تحفظ واري ايجنسي جي مطابق.

5. پنھنجي خوراڪ جي پاڻيءَ جي نشانن تي غور ڪريو.

جيئن ته ڪاربان فوٽ پرنٽ هميشه کاڌي جي ماحولياتي اثر جي مڪمل تصوير نه ڏيندو آهي، فينزو ان جي پاڻي جي نشان جي باري ۾ سوچڻ جي سفارش ڪري ٿو (ڪيترو پاڻي ان کي پيدا ڪرڻ جي ضرورت آهي) پڻ. ھڪڙو اڪيواڪوڊو ، مثال طور ، استعمال ڪري ٿو 60 گيلن پاڻي produceاھڻ لاءِ ، تنھنڪري جيڪڏھن توھان پاڻيءَ جي وسيلن جي پرواھ ڪريو ٿا ، پنھنجي ايڪوڪودو ٽوسٽ جي استعمال کي گھٽ ڪرڻ تي غور ڪريو ، اھو مشورو ڏئي ٿو. ساڳيو ئي پاڻي جي شدت واري ڪيليفورنيا بادام لاءِ آهي، جنهن کي 3.2 گيلن H2O في نٽ جي ضرورت هوندي آهي..

6. .ين کا toن ڏانھن متاثر ڪرڻ لاءِ.

جيڪڏھن توھان و meatو ھڪڙو ”گوشت ۽ آلو“ قسم جي ڪٽنب ۾ ، سمجھڻ ۾ ته ڪيئن deliciousاھيو و deliciousي وڻندڙ ​​plantوٽن تي مرکوز کا mealsو ھڪڙو چئلينج. ھندستاني-ترڪيبون لاءِ جيڪي توھان کي fuelارڻ ۾ مدد ڏينديون بغير توھان کي توھان جي روح جي searchولا ڪرڻ جي توھان جي اندروني امندا ڪوھن کي و getڻ کان ئي. ٻج ذوق ۽ بناوت کان واقف ٿي ويندا آهن.

لاءِ جائزو