ھٹا کریم لاءِ 7 بهترين متبادل

مواد

• دليل شايد توهان کي متبادل جي ضرورت هجي
• 1–4: ڊيري جي بنياد تي متبادل
• 1. يوناني ڏند
• 2. ڪيٽيج پنير
• 3. ڪريم فروش
• 4. مکڻ
• 5–7: غير مدي وارا متبادل
• 5. ناريل جو کير
• 6. ڪجو
• 7. سويا
• هيٺيون لائن

سوئر ڪريم مشهور مشهور خميراتي کير تيار ڪيو ويندو آهي جيڪو مختلف طريقن سان استعمال ڪيو ويندو آهي.

اهو عام طور تي سوپ ۽ بُڪ ٿيل آلو وانگر مصالحي مٿان ڊش وانگر استعمال ڪيو ويندو آهي ، پر اهو پڻ ڪڪي ڪيل شين جهڙوڪ ڪيڪ ، ڪوڪيز ۽ بسکٽ ۾ ڀا anي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

اهو کير گڏ ڪرڻ سان ٺهيل آهي ، جيڪا پوري کير وارو مٿاهين داڻا آهي ، جنهن ۾ سڻڀ جي چرٻي وڌيڪ آهي ، لڪٽڪ تيزاب بيڪٽيريا سان آهي. هي جراثيمَ ڪريم کي ڪڻڪ ۾ استعمال ڪندا آهن ، پڻ لیکٹوز جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي ، ۽ لڪٽڪ ايسڊ کي ضايع شين جي طور تي خارج ڪندا آهن.

لئڪڪ ايسڊ ڪڻڪ کي وڌيڪ تيزابيت بخشڻ جو سبب بڻجندو آهي ، جنهن جو نتيجو خشڪ ، ڪٺن جو مزو ٿيندو آهي.

جڏهن ته ھزار کریم ڪيترن ئي جي لاءِ ھڪڙو مشهور کاڌو آھي ، ڪجھ ماڻھو ترجيحات ، عدم برداشت يا الرجئشن جي ڪري ان کي استعمال نٿا ڪرڻ چاھين يا نٿا ڪري سگھن.

هن آرٽيڪل ۾ ترڪي ڪرم جي 7 بهترين متبادل جي فهرست ڏنل آهي ، بشمول ان کي ڪئين استعمال ڪجي.

دليل شايد توهان کي متبادل جي ضرورت هجي

شايد توهان کي مختلف سببن جي ڪري خشڪ ڪريم متبادل ڏيڻ جي ضرورت آهي ، بشمول:

• کير واري الرجي: ڳئون جو کير هڪ عام الرجين هوندو آهي. 3–3 سالن کان گهٽ عمر وارن ٻارن ۾ 2 کان 3 ٻارن کي کير جا الرج هوندا آهن. جيتوڻيڪ انگ اکر ظاهر ڪن ٿا ته تقريبن 80 سيڪڙو ٻار هن الرجي کان وڏا آهن ، ڪجهه ماڻهن کي لازمي طور تي کير پيارڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي (1).
• ليڪيڪس ۾ عدم برداشت: ليٽيڪوز هڪ کنڊ آهي جيڪا شي کير جي شين ۾ ملندي آهي. ماڻهو جيڪي ليڪٽس کان روادار هوندا آهن ان کي ٽوڙي نه سگهندا آهن ان جي ڪري ليڪٽيز جي گهٽتائيءَ سبب ، اينزيميم کي لیکوسز کي ٽوڙڻ جي ضرورت هوندي آهي (2، 3).
• ويگن جي غذا: ڪجھ پنھنجي غذا مان جانورن جي مصنوعات کي خارج ڪرڻ چونڊيندا آھن. مثال طور ، جيڪي سبزياتي غذا تي آهن انهن کي ڪيترن ئي سببن جي ڪري ٻوٽي جي بنياد تي سڪل کاڌو کائيندا آهن ، صحت ، جانورن جي ڀلائي ۽ ماحولياتي خدشات
• صحت جا سبب: ڪيترائي ماڻهو کير ۽ کير جي شين کان صحت جي ڪيترن ئي سببن کان پاسو ڪن ٿا ، جن ۾ چمڙي ۽ هارمونل صحت شامل آهن ، جڏهن ته ٻيا اين جي بايوٽيڪس ۽ اينگيوٽيڊ هارمونز کي ڊائي گيز ۾ استعمال ڪرڻ بابت خدشا آهن
• گھٽ فاسٽ کاڌا: باقاعدي ساهر واري ڪڻڪ چرٻي ۾ گهڻي هوندي آهي. حقيقت ۾ ، باقاعده ترش ڪريم ۾ 91 سيڪڙو چرٻي چرٻي مان اچن ٿيون. جيتوڻيڪ اهو غذائيت انتهائي اهم آهي ، ڪيترائي ماڻهو اضافي پونڊ ڪ attemptڻ جي ڪوشش ڪندي چربی کي ڪٽڻ جو انتخاب ڪندا آهن (6).
• مزو يا گم ٿيل جزو: ڪجهه ماڻهو سورن ڪريم جي سخت ذائقي کي پرواه نه ڪندا آهن. يا شايد ڪنهن متبادل جي ضرورت هجي ڇاڪاڻ ته من پسند ڪيڪ بيڪنگ ڪرڻ يا مرچ جي هڪ تازو تازا برتن ٽپ ڏيڻ لاءِ ڪا سٿري کریم موجود نه آهي.

ڪجهه ماڻهو ڪيترن ئي سببن جي ڪري هن مشهور مصيبت کي نٿا کائي يا کائي سگهندا آهن.

خوش قسمتيءَ سان ڪافي قسم جون داڻا ۽ غير داڻا متبادل ان لاءِ بهترين متبادل بڻائين ٿا.

1–4: ڊيري جي بنياد تي متبادل

ھتي ڪريم جي متبادل دودي جا ڪيترائي سٺا اختيار ٺاھيا وڃن ٿا جن ۾ يوناني دند ، کاٽري پنير ، ڪريم فروش ۽ بٽرمل شامل آھن.

1. يوناني ڏند

ترڪي ڪريم لاءِ يوناني دندان هڪ بهترين اسٽينڊ ٺاهيندو آهي.

جڏهن ته باقائده دہي ۾ وڏي مايوسي يا ڪيري شامل هوندي آهي ، يوناني ڏهي کي پنهنجي وڏن جو وڏو حصو هٽائڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي. نتيجو يهودين جو ڳاڙهو ، ٿڌو نسخو آهي جيڪو سينڊ ڪريم سان بلڪل ملندڙ آهي.

وڌيڪ ڇا آهي ، يوناني داڻا ڪلوريز ۽ چرٻي ۾ گهٽ آهي ۽ پروٽين ۾ وڌيڪ فٽ فيڊ ڪريم کان وڌيڪ.

ھڪڙو يونس (28 گرام) باقاعده يوناني ڏند ڪٿا ۾ 37 حرڪتون ، 3 گرام چانھن ۽ 2 گرام پروٽين شامل آھن. ساڳئي فاسڊ سوس ڪريم جي ساڳئي مقدار ۾ 54 کیلوري ، 6 گرام چرٻي ۽ 1 گرام پروٽين شامل آهن (6 ، 7).

يوناني ڏند کي ڊپ ، لباس ۽ چوپائي ۾ متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

اضافي طور تي ، مڪمل چربی يوناني ڏند جي برابر حصن کي ڪنهن به نسخن ۾ باقاعدي مٺو ڪريم جي جاءِ تي استعمال ڪري سگهجي ٿو ، بڪڊ مال سميت.

خلاصو: يوناني داڻا هڪ سخت مزاج جوڙو آهي جنهن ۾ ڪڻڪ وارو ڪپڙو جهڙي ڳري ساخت هوندي آهي. جڏهن ته ، اها ڪيلوريز ۽ چرٻي ۾ گهٽ هوندي آهي ۽ ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ ترش ڪريم جي متبادل طور استعمال ٿي سگهي ٿي.

2. ڪيٽيج پنير

هي چيز هڪ ڀرپور تاريخ آهي. اصل ۾ ، نالي وارو کير پنير 18 صدي ۾ ايجاد ڪيو ويو آهي جڏهن آمريڪي آبادگار مکڻ ٺاهڻ کان وٺي کير مان بچيل ڪتب آڻيندا هئا ته انهن نن smallن نن inن گهرن ۾ جيڪي نن calledڙا گهر آهن انهن کي ڪوٽرز سڏيندا آهن.

ڪيٽيج هڪ کير واري مرغي جي پيداوار آهي. کنڊ کير جا مضبوط حصا آهن جيڪي شيسي سازي جي عمل مان بچي ويا آهن ، جڏهن ته چهندار مائع حصو آهي.

اھو ھڪڙو نرم ۽ ڪريم ٺاھي سان ٺاھڻ سان گڏ ٿئي ٿو. ان کان علاوه ، اهو مختلف قسم جي چربی فيصد ۽ کنڊ ڪڻڪ ۾ پيش ڪيو ويندو آهي ، نن smallن کان نن largeن تائين.

وڌيڪ ڇا آهي ، ڪيٽيل کير ۽ ڪڻڪ ۾ چرٻي ۽ گهڻو پروٽين کان وڌيڪ گهٽ آهي

اڌ پيالو (112 گرام) 110 ڪلوريز ، 5 گرام چربی ۽ 12.5 گرام پروٽين تي مشتمل آھي. حوالو ڏيڻ لاءِ ، اڌ ڪپ ساس جي ڪشميري تي 222 ڪلوريون ، 22 گرام ٿڌي ۽ صرف 2.5 گرام پروٽين (6 ، 8).

هي کير هڪ گهٽ هيٺين ڀاڙي ، وڌيڪ پروٽين جي متبادل ٺاهي ٿو.

حقيقت ۾ ، هڪ پيالو ٿلهي سان ، 4 چمچ کير ۽ 2 چمچ ليمن جوس سان ملائي سگهجي ٿي ڪنهن به ترڪيب ۾ خشڪ ڪريم کي مٽائڻ لاءِ.

خلاصو: ڪيٽيئر ٿلهير هڪ نرم ، ٿلهو پنير آهي جيڪو کیلوريز ۽ چربی ۾ گهٽ آهي ۽ سُر ڪريم کان وڌيڪ پروٽين ۾ اهم آهي. اهو کير سان گڏ سينو ۽ ليمن جوس سان گڏ ملائي سگهجي ٿو.

3. ڪريم فروش

ڪريم فروش جي لفظي معنيٰ آهي تازي ڪريم. هي ڊيري پروڊڪٽ خشڪ ڪريم سان بلڪل ملندڙ آهي ۽ هيئر ڪريم کي بيڪٽيريا ڪلچر جوڙڻ سان ٺاهي وئي آهي.

جڏهن ته خشڪ ڪريم سان ملندڙ ، ڪريم فروش جو ڳوڙهي ، پنير جهڙو تسلسل آهي ۽ انهي جو ذائقو گهٽ ٿڌو آهي.

ڪيٽيج پنير ۽ يوناني داڻا وانگر ، هن ۾ هاري ڪريم کان وڌيڪ چرٻي ۽ چر جو مقدار موجود آهي. ان ڪري ، اهو شايد ڳڻپيوڪريون چونڊڻ لاءِ بهترين انتخاب ناهي.

ھڪڙو آون (28 گرام) خدمت ڪري ٿو 100 ڪيليئرز ۽ 11 گرام چربی ، جيڪا ڪاٽي ڪريم جي مقدار کان ٻيڻي آھي (6 ، 9).

جيتوڻيڪ ڪريم فروش چروري کان بچندڙ کاڌو آهي ، ان جو گهڻو چرٻي وارو مواد اهو چٽني ۽ سوپ ۾ مثالي جزو بڻائيندو آهي ، جئين توهان الڳ ٿيڻ جي ڳڻتي کانسواءِ اهو ايجاد ڪري سگهو.

ڪريم فروش کي خشڪ ڪريم جي سستي ۽ آسان سان متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿي ، پر ذهن ۾ رکجو ته انهي جو نرم ذائقو کاڌي جي ذائقي ۾ اچي سگھي ٿو.

خلاصو: ڪيمي فروش خشڪ ڪريم سان بلڪل ملندڙ آهي پر چرٻي ۽ ڪيلوري ۾ وڌيڪ آهي. اهو هڪ کان ون جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو ، تڏهن به هن جو نرم ذائقو ترڪيب جو ذائقو تبديل ڪري سگهي ٿو.

4. مکڻ

روايتي طور تي ، اصطلاح کير کاڌ خوراڪ جي مکڻ مان مکڻ ٺاهڻ جي عمل مان مائع بچي وڃڻ جو حوالو ڏنو.

ھن عمل ۾ شامل آھي ھڪڙي وقت تائين آرام ڪرڻ لاءِ کير ٻاھر نڪرڻ. هن کير ۽ کير کي ڌار ڪرڻ جي اجازت ڏني ، مکڻ ٺاهڻ ۾ استعمال ٿيل موٽي ڪريم مٿانهون ڇڏي.

آرام واري دور ۾ ، قدرتي طور تي موجود لڪٽڪ ائسڊ بيڪٽيريا کير جون شگرون وڌائيندا آهن ، جنهن جو نتيجو هڪ تيزي وارو مائع آهي جنهن کي Buttermilk سڏيو وڃي ٿو.

جيتوڻيڪ اهو هندستان ۽ پاڪستان ۾ اڃا تائين عام آهي ، اولهه ۾ اهو گهٽ استعمال ٿيندو آهي.

خشڪ ڪريم وانگر ، تجارتي مکڻ کي مصيبت ۾ لڳايو ويندو آهي ، بيڪٽيريا سان حرڪت ڪرڻ واري عمل ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.

جيتوڻيڪ هن جو تماڳو خشڪ خشڪ ڪمايو ساڳيو آهي ، اهو هڪ مائع آهي ۽ صرف استعمال ٿيل سامان يا ڊريسنگن ۾ ترش ڪريم جي متبادل طور استعمال ٿي سگهي ٿو.

خلاصو: بٽرلڪ هڪ ٽينگ مائع آهي ، جيڪا پڪي شين يا ڊريسنگن ۾ ساري ڪريم جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿي.

5–7: غير مدي وارا متبادل

ھتي ڪريم جي لاءِ کير وارن مٽينن کان علاوه ، ھتي ڪيترائي ڊريڊيئر متبادل آھن جيڪي توھان استعمال ڪري سگھوٿا انهن ويگن دوستانه اختيارن ۾ ناريل جو کير ، ڪيلجو ۽ سويا پيداوار شامل آهن.

5. ناريل جو کير

ناريل جو کير جهرو ڪريم جو هڪ بهترين غير ڊيري متبادل آهي.

ناريل جي پاڻي سان تراشيل نه ٿيڻ گهرجي ، ناريل جو کير تازو ڳاڙ ڪيل ڪڻڪ جي گوشت مان ايندو آهي.

اهو ڏکڻ اوڀر ايشيائي ، ڏکڻ آمريڪن ۽ ڪيريبين کاڌي ۾ هڪ اسٽيپ جزو آهي ۽ اتر آمريڪا ۾ گهڻو مقبول ٿي چڪو آهي.

ناریل جو کير لڪٽوز کان پاڪ ۽ ويگن آهي ، اهو ماڻهن کي کير جي الرجي يا غذا جي پابندين سان گڏ بهترين اختيار آهي (10).

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته اها ھزار کریم جو هڪ غير معمولي متبادل بڻائي ٿي.

مڪمل فاسٽ ڪوڪو کير واري کير مٿان کير ڀريو وڃي سگھجي ٿو ۽ ايپل سائڊ سرڪ ، ليمن جو رس ۽ سمنڊ جي لوڻ سان ملايو وڃي ته جيئن پوک جي کٽي ساس جي متبادل لاءِ توهان جي پسنديده اچارن مان.

مڪمل ٿلهي ڪوڪو کير کير ڀريل سامان ۾ بهترين سينڊ ڪريم جو متبادل به ٺاهي سگهي ٿو. ناريل جي کير جي هر کپ لاءِ 1 چمچ ليمن جوس جوڙو شامل ڪريو ڳئون ذائقي کي هموار ڪرڻ لاءِ.

خلاصو: ناريل جو کير هڪ ويگن دوست ساس ڪريم جو متبادل آهي جيڪو آسانيءَ سان ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

6. ڪجو

جيتوڻيڪ اهو هڪ تعجب جي طور تي اچي سگهي ٿو ، ڪشميري خشڪ ڪريم جو بهترين متبادل بڻائيندو آهي.

ڪيش موجود هوندا آهن ، مٺو مٺي ، جيڪي ٿري ۾ نسبتا وڌيڪ هوندا آهن. انهن جو وڌيڪ چرٻي وارو مواد آهي جيڪو انهن کي ايٽي ڪريمز لاءِ بهترين ڊري کان آزاد متبادل ٺاهيندو آهي.

هڪ آون (28 گرام) مهيا ڪري ٿو 155 کیلوري ۽ 12 گرام چانهه. ڪيش پڻ پروٽين جو هڪ بهترين ذريعو آهي ، 5 گرام في آون تي (11).

ويگن ، ليمن جو رس ۽ سمنڊ جي لوڻ سان گڏگوش ڪيل ڪاجو کي byهلائڻ سان گڏ هڪ امير ۽ دلن جي ويگر ڇاڻ کریم ٺاهي سگهجي ٿي.

هن ڊيري کان خالي ميئر ڪريم جو متبادل سوپ ۽ پاسي واري ڊشز ۾ هڪ بهترين اضافو بڻائيندو آهي ، جئين اهو شايد پکائڻ لاءِ مثالي نه هجي.

خلاصو: ڪيش هڪ وڌيڪ سڻڀ واري نٽ هوندي آهي جيڪا سٽي ڪريم جي وگزن ورزن لاءِ سرڪي ، ليمن جو رس ۽ لوڻ سان سان soي ويندي آهي.

7. سويا

مارڪيٽ تي ڪيترائي تجارتي سويا تي ٻڌل ساس ڪريم متبادل آهن جيڪي ويگن لاءِ ۽ کير وارن شين سان الرجيجندڙن لاءِ مناسب آهن.

گهڻو ڪري سويا جي بنياد تي ساس ڪريم متبادل اهي اصل شيون وانگر چرٻي ۽ چربی جيتري مقدار ۾ آهن.

مثال طور ، سويا تي ٻڌل ساس ڪريم جي عام 1 آونز جي خدمت ڪيل 57 ڪيليئرز ۽ 5 گرام چانهه آهي ، جڏهن ته ساهه وارو ساڳيو مقدار 54 کیلوريز ۽ 6 گرام چانڊ (6 ، 12) تي مشتمل هوندو آهي.

وڌيڪ ڇا آهي ، اهي پروڊڪٽس ترڪيب ۽ بيڪنگ ۾ خشڪ ڪريم جي لاءِ هڪٻئي سان متبادل طور استعمال ڪري سگهجن ٿيون ، جيڪي انهن کي داڻا استعمال نه ڪن انهن لاءِ هڪ آسان اختيار آهي.

جيتوڻيڪ ، اهي عام طور تي ڪيترائي مواد شامل ڪندا آهن ، شامل شگر ۽ بچائيندڙ ، جيڪي ڪجهه ماڻهو شايد صحت جي سببن کان بچڻ چاهيندا آهن.

خوش قسمتي سان ، توهان آساني سان گهر ۾ سوين ڪريم واري سوٽي شيڊ ورزن ٺاهي سگهو ٿا. بس ايپل سائڊر سرکہ ، ليمن جو رس ۽ لوڻ سان سلڪن ٽوفو کي ملايو.

خلاصو: تجارتي يا گهريلو سويا بنياد تي خشڪ ڪڙيون ويڙهاڪن ۽ کير سان الرجندڙن لاءِ موزون هونديون آهن. اهي نسخن ۾ سوس ڪريم جي جاءِ تي استعمال ڪري سگهجن ٿيون.

هيٺيون لائن

سوئر ڪريمو ھڪ مشهور جزو آھي۔ تنهن هوندي ، ڪجهه ماڻهن کي الرجي ، ترجيحات يا سادگي جي سبب سوادج متبادل جي ضرورت هوندي آهي ڇاڪاڻ ته انهن کي ترڪيب جي تڪڙي متبادل جي ضرورت هوندي آهي.

خوش قسمتي طور تي ، بهترين قسم جي موزون شيءَ ۽ ڪڻڪ لاءِ اڻ وڻندڙ ​​ڊيري اسٽينٽس موجود آهن.

ڪجهه ڪريري ڪٻر جون مٽا سٽا واريون شيون ٽاپنگ ۽ ڊريسنگ لاءِ بهترين استعمال ٿينديون آهن ، جڏهن ته ٻيا بيڪ ٿيل سامان لاءِ هڪ بهترين اضافو ٺاهيندا آهن.

جيڪڏهن توهان سٽي ڪرييم جي متبادل ڳولي رهيا آهيو جيڪا توهان جي پسنديده ڊش جي ذائقي کي سمجهه ۾ نه ايندي ، هن فهرست مان هڪ اختيار چونڊڻ جو رستو آهي.