مٺي آلو ۽ آلو ۾ ڪهڙو فرق آهي؟
مواد
- مختلف ٻوٽا خاندان
- ٻئي غذائيت سان ڀريل آهن
- مختلف گوليميمي انڊيڪس
- ٻئي هڪ متوازن غذا ۾ ڀرپور ٿي سگهن ٿا
- صحتمند طريقن سان انهن کي ڪيئن تيار ڪجي
- آلو ڪيئن پيلي ڪرڻ
- هيٺئين لائن
مٺي ۽ باقاعده آلو ٻئي tuberous روٽ ڀا vegetablesيون آهن ، پر اهي ظاهر ۽ ذائقي ۾ مختلف آهن.
اهي ڌار ٻوٽي جي خاندانن مان ايندا آهن ، مختلف غذائي جزا پيش ڪن ٿا ۽ توهان جي رت جي شگر کي مختلف طريقي سان متاثر ڪن ٿا.
اهو آرٽيڪل مٺي آلو ۽ ٻين آلو جي مختلف قسمن جي وچ ۾ بنيادي فرق بيان ڪري ٿو ، ان سان گڏ انهن کي صحتمند طريقن سان ڪيئن تيار ڪيو.
مختلف ٻوٽا خاندان
مٺي ۽ باقاعده آلو ٻئي rootڻا سمجهيو ويندو آهي سبزيون پر صرف هڪٻئي سان جڙيل آهن.
مٺي آلو صبح جي شان خاندان مان ، ڪانولووليسيا، ۽ اڇا آلو راتا راتا آهن ، يا سولاناڪي. انهن ٻوٽن جو خوردني حصو اهي ٽيوبون آهن جيڪي روٽ تي وڌن ٿيون.
ٻئي قسمون مرڪزي ۽ ڏکڻ آمريڪا جي حصن ۾ آهن پر هاڻي س theي دنيا ۾ کائي چڪو آهي.
مٺي آلو عام طور تي برائون چمڙي ۽ نارنگي گوشت هوندي آهي پر اهي جامني ، پيلو ۽ ڳاڙهي رنگن ۾ به اچن ٿا. باقاعده آلو ناسي ، پيلو ، ۽ ڳاڙهي رنگن ۾ اچي ٿو ۽ اڇو يا پيلو گوشت آهي.
آمريڪا ۽ ڪجهه ٻين ملڪن ۾ ، مٺي آلو اڪثر ڪري چٻن کي سڏيو ويندو آهي ، جيتوڻيڪ اهي مختلف نوع آهن.
خلاصومٺي ۽ باقاعده آلو ٻئي rootڻ ڀا vegetablesيون آهن. اهي ڏورانهين تعلق آهن پر مختلف خاندانن مان اچن ٿا.
ٻئي غذائيت سان ڀريل آهن
مٺي آلو گهڻو ڪري اڇي آلو جي ڀيٽ ۾ صحتمند سمجهيو ويندو آهي ، پر حقيقت ۾ ، ٻئي قسم جا گهڻا غذائيت وارا هوندا.
هتي اڇي ۽ مٺي آلو جو 3.5 آونز (100 گرام) جو غذائي مقابلو آهي ، ترتيب سان ():
| اڇو آلو | لاهوري گجر | |
|---|---|---|
| ڪيليئرز | 92 | 90 |
| پروٽين | 2 گرام | 2 گرام |
| چرٻي | 0.15 گرام | 0.15 گرام |
| ڪاربس | 21 گرام | 21 گرام |
| فائبر | 2.1 گرام | 3،3 گرام |
| وٽامن اي | روزاني ويليو (DV) جو 0.1 ٪ | DV جي 107 سيڪڙو |
| وٽامن بي 6 | ڊي جو 12 سيڪڙو | ايڇ ڊي جو 17 سيڪڙو |
| وٽامن سي | ڊي جو 14 سيڪڙو | 22 سيڪڙو ڊي وي |
| پوٽاشيم | ايڇ ڊي جو 17 سيڪڙو | 10 سيڪڙو ڊي وي |
| ڪيليسيم | DV جي 1 ٪ | 3 سيڪڙو ڊي وي |
| ميگنيشيم | ڊي جو 6 سيڪڙو | ڊي جو 6 سيڪڙو |
جڏهن ته انهن جي ڪيلوري ، پروٽين ، ۽ ڪارب جي مواد ۾ باقاعده ۽ مٺي آلو نسبتا هوندا آهن ، اڇو آلو وڌيڪ پوٽوشيم فراهم ڪندو آهي ، جڏهن ته مٺي آلو وٽامن اي ۾ ناقابل اعتبار حد تائين وڌيڪ هوندي آهي.
آلوءَ جو ٻن قسمن ۾ پڻ ٻيون فائدي وارا ٻوٽا مرکبات شامل آهن
مٺي آلو ، ڳاڙهي ۽ جامني رنگن جي قسمن سميت ، اينٽي آڪسيڊنٽس سان مالا مال آهن جيڪي توهان جي جسم ۾ فري ريڊيڪلز جي ڪري نقصان پهچائي رهيا آهن (3، 4).
باقاعده آلو ۾ گلوڪوڪوالڪيڊس نالي مرڪب آهن ، جيڪي ٽيسٽ-ٽيوب جي مطالعي ۾ مخالف ۽ ٻين فائدي وارا اثر ڏيکاريا ويا آهن (،).
خلاصوآلو جي ٻن قسمن فائبر ، ڪاربز ، ۽ وٽامن بي 6 ۽ سي ۾ مالا مال آهن ، پوٽاشيم ۾ اڇا آلو وڌيڪ هوندا آهن ، جڏهن ته مٺي آلو ۾ وڌيڪ وٽامن اي هوندي آهي.
مختلف گوليميمي انڊيڪس
آلو جا مختلف قسم پڻ انهن جي گوليڪيمي انڊيڪس (GI) ۾ مختلف آهن ، انهي جو اندازو ته هڪ خاص غذا توهان جي رت جي شگر کي ڪيئن متاثر ڪري ٿي.
خوراڪ 70 يا وڌيڪ جي GI سان گڏ بلڊ شوگر ۾ وڌيڪ تيز اضافو سبب ٿئي ٿي انهي جو مقابلو خوراڪ سان 56-69 جي وچولي GI يا 55 يا گهٽ جي گهٽ GI سان.
عام طور تي مٺي آلو جو قسم 44-94 جي جي آئي آهي. پکايل مٺي آلو ڀا boن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پي ايڇ ڊي هوندو آهي ڇاڪاڻ ته پچائڻ دوران نشاستو ڪيئن جڙي ٿو (8).
عام آلو جي GI به مختلف هوندي آهي. مثال طور ، ا redيل لال آلو جي 89 جي GI آهي جڏهن ته ريڪٽ ٿيل آلو جي 111 جو جي اي آئي آهي (8).
ماڻهو جيڪي ذیابيطس يا بلڊ شوگر جا مسئلا آهن شايد انهي جو وڌيڪ فائدو حاصل ڪري سگهندا آهن. ان ڪري ، اهو اڪثر ڪري سفارش ڪئي وئي آهي ته اڇو آلو مٿان مٺي پوٽي چونڊجي ، ڇاڪاڻ ته مٺي وارا ڀا generallyي عام طور تي گهٽ جي آئي آهي.
تنهن هوندي ، آلو کائڻ ڪئين توهان جي رت جي شڪري کي متاثر ڪري ٿو ، گهڻو ڪري آلو جي قسم ، ڀا sizeي جي شڪل ، ۽ پچائڻ واري طريقي تي منحصر آهي. جڏهن ته مٺي آلو جي ڪجهه قسمن ۾ شايد عام آلو جي ڀيٽ ۾ GI گهٽ هجي ، ٻيا نه هجن.
خلاصوآلو کائڻ جو اثر توهان جي رت جي شگر تي آهي ، جي آئي آئي جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو ، مختلف مٺا ۽ باقاعده آلو جي مختلف قسمن ۾.
ٻئي هڪ متوازن غذا ۾ ڀرپور ٿي سگهن ٿا
ٻنهي مٺي ۽ باقاعده آلو فائبر ، وٽامن ، معدنيات ۽ توانائي ڏيندڙ ڪاربس فراهم ڪندا آهن ۽ هڪ متوازن غذا ۾ ڀرپور ٿي سگهن ٿا جنهن ۾ ٻين صحتمند خوراڪ جون شيون شامل هونديون آهن.
صحتمند طريقن سان انهن کي ڪيئن تيار ڪجي
جيتوڻيڪ آلو تمام غذائيت وارا هوندا آهن ، اهي گهڻو ڪري غير صحتمند طريقن سان تيار ڪيا ويندا آهن.
مثال طور ، اڇو آلو فرينچ فرائز ۾ beڪيل ٿي سگهي ٿو ، مکڻ ۽ ڪريم سان مشروط ٿي سگهي ٿو ، يا بنا ڪري سگھجي ٿو ۽ وڌيڪ ڪيلوري واري شين سان گڏ ڪري سگهجي ٿو.
وڌيڪ ڇا آهي ، مٺي آلو ، کنڊ ، مارشميز ، يا ٻين گهٽ صحتمند اجزاء سان گڏ ٿي سگهي ٿي.
صحتمند طريقي سان مٺي يا باقائده آلو تيار ڪرڻ جي لاءِ ، انهن کي اُٻرائڻ يا پچائڻ جي ڪوشش ڪريو ، چمڙي کي وڌيڪ فائبر لاءِ رک ۽ پنير ، مکڻ ۽ لوڻ جي بدران تازين جڙي ٻوٽين يا مصالحن سان خدمت ڪريو.
جيڪڏهن توهان پنهنجي رت جي شگر تي انهن روٽ ڀا vegetablesين جي اثر بابت فڪرمند آهيو ، پکايل آلو مٿان ڳرڻ جو انتخاب ڪريو.
آلو جوڙا کاڌي سان گڏ جن وٽ گهٽ ڪاربس آهن ، جيترا پروٽين ۽ غير نشاستي واري ڀا vegetablesيون ، انهن جو اثر رت جي شگر تي به گهٽائي سگهن ٿيون.
خلاصوٻئي مٺي ۽ باقاعده آلو هڪ متوازن غذا جو حصو بڻجي سگهي ٿو. آلو کي frيرائڻ بدران انهن کي orوڪيو يا اباليو ، ۽ نشاستي وارن ٽاپن سان چنبڙيو.
آلو ڪيئن پيلي ڪرڻ
هيٺئين لائن
مٺي آلو ڏسڻ ۾ آلو ، ذائقي ، ۽ غذائيت ۾ ٻين آلو جي مختلف قسمن کان مختلف.
ٻئي مٺي ۽ باقاعده آلو هڪ قسم جي غذائيت فراهم ڪري ٿو ، جنهن ۾ ڪارب ، فائبر ، وٽامن سي ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس شامل آهن. پوٽاشيم ۾ اڇو آلو وڌيڪ هوندي آهي ، مٺي آلو گهڻو ڪري وٽامن اي ڏيندو آهي.
آلو شايد توهان جي رت جي شڪري کي مختلف طريقي سان متاثر ڪري سگهي ٿي ، جيتوڻيڪ اهو انحصار ڪري ٿو قسم ، خدمت ڪرڻ واري سائيز ۽ ٻين عنصر.
مجموعي طور تي ، ٻنهي مٺي ۽ باقاعده آلو هڪ صحتمند غذا ۾ وجهي سگهندا جڏهن غذائي طريقي سان تيار ڪيا ويا.
دلچسپ دلچسپ
ڇا اچار جو رس هڪ هنگور جو علاج ڪري سگهي ٿو؟
