هي غذائي ماهر صحت مند کائڻ جي يورو سينٽرڪ نظريي کي چيلينج ڪري رهيو آهي

مواد

• فنڪشنل غذائيت isا آھي ۽ اھو ايترو اھم و آھي؟
• ڇا هڪ اهم نقطو آهي جيڪو اڪثر اڻ ڄاتل هوندو آهي جڏهن اهو رنگ ۽ کاڌي جي ماڻهن جي اچي ٿو؟
• ماڻهن کي ڇا ذهن ۾ رکڻ گهرجي جڏهن اهو صحت مند کائڻ لاء اچي ٿو؟
• ڇا اتي ڪجھ غذائيت آھن جيڪي عورتن جي گھٽتائي آھن؟
• ڪهڙيون شيون حقيقت ۾ کاڌي ۾ ذائقو شامل ڪري سگھن ٿيون؟
• حصيداري ڪريو ڪجھ کا dishesا جيڪي توھان کي پسند آھن.
• لاءِ جائزو

”صحتمند کائڻ جو مطلب اهو ناهي ته توهان جي غذا کي مڪمل طور تبديل ڪري dishesڏيو يا وينجن کي thatڏي ڏيو جيڪي توهان لاءِ اهم آهن ،“ تمارا ميلٽن چوي ٿي ، آر ڊي اين. ”اسان کي سيکاريو ويو آهي ته صحت مند کائڻ لاءِ هڪ يورو سينٽرڪ طريقو آهي، پر اهو معاملو ناهي. ان جي بدران، اسان کي اهو سمجهڻ جي ضرورت آهي ته مختلف برادرين جا ماڻهو ڇا کائي رهيا آهن، انهن کي ڪهڙي خوراڪ جي رسائي آهي، ۽ انهن جو ورثو ڪيئن اچي ٿو. راند ۾. پوء اسان انهن کي انهن شين کي صحتمند ۽ پائيدار طريقي سان شامل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهون ٿا."

اهو ڪرڻ هڪ سنگين چئلينج رهيو آهي nutritionاڪاڻ ته غذائيت پسندن جي وچ ۾ تنوع جي کوٽ - آمريڪا ۾ 3 سيڪڙو کان به گهٽ آهن ڪارو. "اسان جي قومي ڪانفرنسن ۾، مان ڪڏهن ڪڏهن 10,000 مان صرف ٽي ٻيا رنگ وارا ماڻهو ڏسندو هوس،" ميلٽن چوي ٿو. شيون تبديل ڪرڻ لاءِ پرعزم ، هن مدد ڪئي Diversify Dietetics شروع ڪرڻ ۾ ، هڪ غير منافع بخش جيڪو رنگ جي شاگردن کي ruitsرتي ڪري ٿو ۽ انهن کي مدد ڪري ٿو نيويگيٽ ڪرڻ ڪاليج ۽ پيشه جي پيچيده تربيتي گهرجن. اٽڪل 200 شاگرد داخل ٿيا آھن ان جي ھڪڙي پروگرامن ۾.

پنھنجي ڪم ۾ ھڪڙي غذائيت جي ماهر جي طور تي ، ميلٽن ھڪڙو خاص زور وجھي ٿو عورتن جي مدد ڪرڻ ۾ انھن جي صحت کي بھتر ڪرڻ ۾ انھن خوراڪ جي ذريعي جيڪي اھي کائين ٿا. جيئن تمارا جي ٽيبل جي مالڪ ، هڪ ورچوئل مشق ، هوءَ رنگين عورتن لاءِ فنڪشنل غذائيت جي صلاح فراهم ڪري ٿي. هتي، هوء وضاحت ڪري ٿي ته کاڌو اسان جي سڀني طاقتور اوزارن مان هڪ آهي. (لاڳاپيل: نسل پرستيءَ کي ڊائٽ ڪلچر کي ختم ڪرڻ بابت گفتگو جو حصو ٿيڻ جي ضرورت آهي)

فنڪشنل غذائيت isا آھي ۽ اھو ايترو اھم و آھي؟

”اھو ڏسي رھيو آھي ڪنھن حالت جو بنيادي سبب. مثال طور ، جيڪڏھن ڪنھن کي ذیابيطس آھي ، اسان knowاڻون ٿا ته شروع ٿئي ٿو انسولين مزاحمت سان. ان جو سبب ؟ا آھي؟ عدم توازن، ۽ پوءِ اسان کاڌن تي نظر وجهون ٿا جيڪي مدد ڪري سگهن ٿيون. پر اهو پڻ آهي مريضن کي تعليم ڏيڻ ۽ انهن جي مدد ڪرڻ لاءِ انهن جي مدد ڪرڻ لاءِ انهن جي ضرورت جي سنڀال حاصل ڪرڻ لاءِ. تعليم آزادي آهي.

ڇا هڪ اهم نقطو آهي جيڪو اڪثر اڻ ڄاتل هوندو آهي جڏهن اهو رنگ ۽ کاڌي جي ماڻهن جي اچي ٿو؟

”اھڙا سبب آھن جو ماڻھو کائيندا آھن انھيءَ طريقي سان ، ۽ ان مان گھڻو connectedنيل آھي انھن کي جيڪي انھن جي علائقي ۾ پھچن ٿا. اسان جو طريقو اھو آھي ته انھن سان ملون جتي اھي آھن ۽ انھن کي کا helpي ۾ غذائيت findولڻ ۾ مدد ڪن. ڪرڻ کائو ، جيئن آلو يا يوڪا ، ۽ انھن کي تيار ڪرڻ جو ھڪڙو طريقو ڏيکاريو ته جيئن اھي س goodو محسوس ڪري سگھن.

ماڻهن کي ڇا ذهن ۾ رکڻ گهرجي جڏهن اهو صحت مند کائڻ لاء اچي ٿو؟

”ھڪڙو کا mealو رڊار تي ر aو ھڪ جھٽڪو آھي. جيڪڏھن توھان عام طور تي س eatingو کائي رھيا آھيو ۽ پنھنجي جسم کي ڏئي رھيا آھيو ته ان کي س feelو محسوس ڪرڻ جي ضرورت آھي ، پوءِ انھيءَ کان انحراف ڪرڻ ڪڏھن به خراب يا ڏوھاري محسوس ڪرڻ جي ڪا nothingالھ ناھي. سڀ يا ڪجھ به نه. اهو خوشگوار، مزيدار ۽ تخليقي هجڻ گهرجي."

ڇا اتي ڪجھ غذائيت آھن جيڪي عورتن جي گھٽتائي آھن؟

"ھائو. وٽامن ڊي - گھڻيون ڪاري عورتن ۾ ان جي گھٽتائي آھي. ميگنيشيم ، جيڪو د stressاءَ ۽ اندرا ۾ مدد ڪري سگھي ٿو. فائبر پڻ اھڙي شيءِ آھي ، جيڪا گھڻيون عورتون پوريون نٿيون ڪن ، ۽ اھو اھم آھي."

ڪهڙيون شيون حقيقت ۾ کاڌي ۾ ذائقو شامل ڪري سگھن ٿيون؟

”منهنجو مڙس ۽ مون تازو ئي هڪ باورچي سان گڏ هڪ ورچوئل ڪڪنگ ڪلاس ورتو ، جنهن هر قسم جو لوڻ استعمال ڪيو. جيڪا شيءِ مون کي ڏا excitedي پرجوش بڻائي ٿي اها هئي saltاڙهي لوڻ - ان جو هڪ مختلف ذائقو آهي ا whiteي يا گلابي لوڻ کان ، ۽ اهو آهي حيرت انگيز. اهو تربوز تي. ان سان گڏ، پنهنجي کاڌي کي روشن ڪرڻ لاءِ سرڪي، جهڙوڪ بالسامڪ يا شيري سرڪي، آزمايو. آخر ۾، مختلف ثقافتن کي ڏسو ۽ انهن جي ذائقي پروفائلز کي حاصل ڪرڻ جا طريقا. مثال طور، ٿي سگهي ٿو اهي لوڻ لاءِ زيتون يا اينچو استعمال ڪن. مختلف شين سان تجربا ڪريو. "

حصيداري ڪريو ڪجھ کا dishesا جيڪي توھان کي پسند آھن.

”منھنجو خاندان ٽرنيڊاڊ مان آھي ، ۽ مون کي پسند آھي روٽي کري سان. اھو ھوندو ، ھٿ ھي down ، منھنجو آخري کا mealو. پڻ ، ۽ ھي ھڪڙو اھڙو غذائيت پسند جواب آھي ، مون کي makeا makeيون loveاھڻ پسند آھن. اھي ڏا heartا دلدار ، ورھايل ۽ ۽ ڀاڄيون - مان چاهيان ٿو ته ماڻهو ڏسن ته اهي ڪيترا سٺا آهن، تنهنڪري مان انهن کي هميشه گڏجاڻين ۾ آڻيندو آهيان. مثال طور، مان برسلز اسپراوٽس، گاجر، پياز، لوسن، مشروم، زيتون جو تيل، لوڻ، ۽ مرچ. مان استعمال ڪندس ٿوري بيڪن جي چربي سگريٽ نوشيءَ لاءِ ۽ اسان جي ڏاکڻي ورثي ڏانھن موٽڻ لاءِ. (لا Relatedاپيل: ansا ofين جا س Pop کان و Tyيڪ مشهور قسم - ۽ انھن جا س Healthئي صحت فائدا)

شڪل ميگزين ، سيپٽمبر 2021 مسئلو

لاءِ جائزو