وٽامن ڇا آھن ۽ اھي ڪندا آھن ڇا
مواد
وٽامن اهي نامياتي مادا آهن ، جيڪي جسم کي نن amountsي مقدار ۾ گهرجن ، جيڪي حياتياتي نظام جي ڪم لاءِ ناگزير آهن ، ڇاڪاڻ ته اهي هڪ صحتمند مدافعتي نظام جي بحالي ، ميٽابولزم جي صحيح ڪم ۽ واڌ ويجهه لاءِ ضروري آهن.
ميٽابولڪ عمل جي ضابطي ۾ ان جي اهميت جي ڪري ، جڏهن اهي ڪافي مقدار ۾ يا جڏهن جسم وٽ وٽامن جي گهٽتائي هوندي آهي ، اهو صحت جي سنگين خطرن کي منهن ڏئي سگهي ٿو ، جهڙوڪ ويزن ، عضلات يا نيورولوجيڪل مسئلا.
جيئن ته جسم وٽامن جي مالڪي ڪرڻ کان قاصر آهي انهن کي کاڌو کائڻ لازمي آهي انهن کي متوازن غذا کائڻ تمام ضروري آهي ڀا vegetablesين کان وڌيڪ ۽ پروٽين جي مختلف ذريعن سان.
وٽامن جي درجي بندي
۽ خاص طور تي پاڻيءَ ۾ گھلنجن ، چرٻي يا پاڻي جي حل ڪرڻ تي وٽامن درجي بندي ڪئي وڃي.
چرٻي ۾ solهلندڙ وٽيامين
پاڻي ۾ حل ڪرڻ وارن جي مقابلي ۾ چربو گھلنشيل ويتامين آڪسائيڊائٽيشن ، گرمي ، روشني ، تيزابيت ۽ الڪليٽيسٽي جي اثرن کان وڌيڪ مستحڪم ۽ مزاحم آهن. انهن جا ڪم ، غذا جا ذريعا ۽ انهن جي گهٽتائي جو نتيجو هيٺ ڏنل جدول ۾ ڏنل آهي.
وٽامن سي | ڪم | ذريعن | معذوري جا نتيجا |
|---|---|---|---|
| هڪ (ريٽينول) | صحتمند نظارو برقرار رکڻ ايپيٽيليل خيلات جو فرق | جگر ، هگري ، کير ، گاڏيون ، مٺي آلو ، ڪدو ، خوبيون ، خربوزہ ، پالڪ ۽ بروڪولي | اندھا هڻڻ يا رات جو اندھا ، ڳرڻ ۾ خارش ، sinusitis ، ڪنن ۽ وات ۾ خارش ، خشڪ پپوز |
| ڊي (ergocalciferol ۽ cholecalciferol) | آنت جي ڪئلشيم جذب کي وڌائي ٿي هڏن جي سيل جي پيداوار کي وڌائي ٿو پيشاب ۾ ڪئلشيم جي اخراج کي گھٽائي ٿي | کير ، ڪوڊ جگر جو تيل ، هيرنگ ، سرڊين ۽ لوڻ سج جي روشني (ويتامين ڊي جي چالو ڪرڻ جو ذميوار) | وراس گھٹنے ، ويلگس گھٹنے ، ڪنڊيزري ترتيب ، ٻارڙن ۾ ٽٽني ، هڏن جي نازڪيت |
| اي (ٽوڪوفرول) | اينٽي آڪسيجن | سبزي وارو تيل ، س grو اناج ، سائي پنن واريون ڀا vegetablesيون ۽ مٺيون | وقت کان اڳ ٻارڙن ۾ نيورولوجي مسئلا ۽ انيميا |
| هڪ | تعاون جي عنصر جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ويتامين ڊي کي هڏن ۾ ريگيوليٽري پروٽين کي ترتيب ڏيڻ ۾ مدد ڪندو آهي | بروڪولي ، برسلز اسپراٽ ، گوبه ۽ پالڪ | وقت وڌائڻ جو دٻاءُ |
وڌيڪ ويتامين ۾ ڀرپور غذا ڏسو.
پاڻي ۾ گھڙڻ واريون ويتامين
پاڻي ۾ گھلنشيل ويتامين ۾ پاڻي ۾ toهلائڻ جي صلاحيت هوندي آهي ۽ ٿلها ۾ حل ٿيندڙ وٽامن کان گهٽ مستحڪم هوندا آهن. هيٺ ڏنل ٽيبل پاڻي کي حل ڪرڻ واري ويتامين ، انهن جي غذائي ذريعن ۽ ان وٽامن ۾ گهٽتائي جو نتيجو درج ڪري ٿو.
| وٽامن سي | ڪم | ذريعن | معذوري جا نتيجا |
|---|---|---|---|
| سي (ascorbic ايسڊ) | ڪوليجن جو قيام اينٽي آڪسيجن لوھ جذب ڪرڻ | ميوي ۽ ميوي جو رس ، بروڪولي ، برسلز سپرا ، سائي ۽ ڳاڙها مرچ ، خربوزه ، اسٽرابيري ، ڪوئي ۽ پپيا | بلغم جي جھلي مان خون آنا ، زخم جي زخم ڀرڻ ، هڏن جي پڇن کي نرم ڪرڻ ۽ ڏندن کي ڪمزور ۽ زوال |
| بي 1 (ٿامائن) | ڪاربوهائيڊريٽ ۽ امينو ايسڊ ميٽابولوزم | سور جو گوشت ، ڪڻڪ ، ڪڻڪ جو جراثيم ۽ قلعي ڪيل اناج | انورڪسيا ، وزن جي گھٽتائي ، عضلات جي ڪمزوري ، پرديري نيوروپيپي ، دل جي ناڪامي ۽ وارنيسي encephalopathy |
| B2 (ربوفلاوين) | پروٽين ميٽابولزم | کير ۽ کير جون شيون ، هڏن ، گوشت (خاص طور تي جگر) ۽ قلعي ڪيل اناج | هڏن ۽ وات تي لعنت ، بيتروحميه ڊرماتائٽس ۽ نارڪوومرامڪ نارڪوٽيڪ انيميا |
| ب 3 (نيويڪين) | توانائي جي پيداوار فیٽي ايسڊ ۽ اسٽريڊيڊ هارمونز جو ڳڙهه | ڪڪڙ جو سينو ، جگر ، ٽونا ، ٻيا گوشت ، مڇي ۽ بيضا ، س grو اناج ، ڪافي ۽ چانهه | چهري ، گردن ، هٿن ۽ پيرن تي ، دست ۽ ڊيمينيريا جي سامياتي دوطرفي سوزش |
| ب 6 (پيريڊوڪسائن) | امينو ايسڊ ميٽابولزم | بيف ، سامن ، ڪڪڙ جو گوشت ، سمورو اناج ، قلعي ڪيل اناج ، ڪيلا ۽ گريٽ | وات جي زخمن ، ڏڪار ، ٿڪاوٽ ، مائڪروسائٽيڪ هائپوڪرومڪ انيميا ۽ نوان مريضن ۾ سفر |
| B9 (فولڪ ائسڊ) | ڊي اين اي ٺهڻ رت ، آنت ۽ گرڀ واري ٽشوز جي خلين جو ٺھڻ | جگر ، مٽر ، دال ، ڪڻڪ جو ڪيڙو ، مونگ مان ، اسپاگرس ، لtي ، برسلز sprل ، بروڪولي ۽ پالڪ | ٿڪاوٽ ، ڪمزوري ، سانس جو نن shortپڻ ، ڌڪ ۽ مگگلوبلاسٽي انيميا |
| ب 12 (سائيانوڪوالامين) | ڊي اين اي ۽ آر اين اي جو جوڙ امينو ايسڊ ۽ ميٽابولزم جو ميٽابولزم مائيلن جي جوڙجڪ ۽ سار سنڀال | گوشت ، مڇي ، مرغي ، کير ، ٿير ، ٻني ، غذائي خمير ، سويا کير ۽ قلعي وارا ٽوفو | ٿڪجي وڃڻ ، ٿڪل ٿيڻ ، سانس جي ٿورائي ، ڌڙڪن ، ميگوليگلسٽڪ انيميا ، احساس جي نقصان ۽ انتهائي ۾ خلل ، حرڪت ۾ غيرمعمولي ، يادگيري ۽ ديميا |
ويتامين ۾ ڀرپور غذا کائڻ سان گڏ توهان کاڌ خوراڪ جي اضافي سان گڏ وٺي سگهو ٿا جيڪي عام طور تي وٽامن ۽ معدنيات جي سفارش ڪيل روزاني دوائون تي مشتمل هوندا آهن جيڪي جسم جي صحيح ڪم لاءِ ضروري آهن. غذا جي سپليمينٽس جي مختلف قسمن کي اڻيو.
اسان توهان کي پڙهڻ جي صلاح ڏيو
پيشاب ۾ مثبت ناٽائٽ: ان جو ڇا مطلب آهي ۽ ٽيسٽ ڪيئن ٿي ٿئي
