وو هو! ايف ڊي اي سرڪاري طور تي 2018 ۾ ٽرانس فٽ تي پابندي لائي

مواد

• لاءِ جائزو

yearsه سال ا، ، جڏهن يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) اعلان ڪيو هو ته اهي پروسيس ٿيل کا foodsن مان ٽرانس فيٽ ختم ڪرڻ تي غور ڪري رهيا آهن ، اسان ڏاilledا خوش هئاسين پر بلڪل خاموش رکيا ويا ته جيئن ان کي نجو نه ڏجي. ڪالهه ، جيتوڻيڪ ، ايف ڊي اي اعلان ڪيو ته اهي باضابطه طور تي ا movingتي و areي رهيا آهن سپر مارڪيٽ جي شيلفن کي صاف ڪرڻ جي منصوبي سان. جزوي طور تي هائيڊروجنيڊ تيل (PHOs)، پروسيس ٿيل کاڌي ۾ ٽرانس چربی جو بنيادي ذريعو، سرڪاري طور تي هاڻي "عام طور تي محفوظ طور تي تسليم ٿيل نه آهن،" يا GRAS. (جزوي طور تي هائڊرو ڇا؟ اسرار فوڊ اضافو ۽ اجزاء A کان Z تائين.)

"اهو عزم پي ايڇ اوز جي اثرن جي وسيع تحقيق تي ٻڌل آهي، انهي سان گڏ سڀني اسٽيڪ هولڊرز کان ان پٽ جو عوامي تبصري جي دور ۾ حاصل ڪيو ويو آهي [غور ڪرڻ جي اعلان ۽ حتمي حڪمران جي وچ ۾]،" سوسن مين، پي ايڇ ڊي، ڊائريڪٽر جي ڊائريڪٽر چيو. FDA جو مرڪز فوڊ سيفٽي ۽ اپلائيڊ غذائيت لاءِ. ۽ اها تحقيق ڪافي قائل آهي: مطالعي ڏيکاريو آهي ته ٽرانس فٽ استعمال ڪرڻ توهان جي دل جي بيماري جو خطرو و increasesائي ٿو ، خراب ڪوليسٽرول ليول و ،ائي ٿو ، س cholesterolي ڪوليسٽرول جي ليول کي گهٽ ڪري ٿو ، ۽ ا ،ا تائين ، هڪ نئين مطالعي مطابق ، توهان جي يادگيري کي خراب ڪري ٿو.

پر theا ckا آھي ٽرانس فٽ شروع ڪرڻ سان؟ اهو PHOs جو هڪ ضمني پراڊڪٽ آهي ۽ هڪ پروسيس ذريعي ٺاهيو ويو آهي جيڪو هائيڊروجن کي تيل ذريعي موڪلي ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ ٿلهي، رنگ، ۽ اڃا تائين هڪ مضبوط ٿي سگهي ٿو. هي فرينڪنسٽن جزو پروسيس ٿيل کاڌي کي هڪ ڊگهي شيلف زندگي ڏئي ٿو ۽ ذائقي ۽ بناوت کي متاثر ڪري ٿو.

جيتوڻيڪ ايف ڊي اي جو اندازو آهي ته 2003 ۽ 2012 جي وچ ۾ ٽرانس چربی کائڻ وارن ماڻهن جو سيڪڙو تقريباً 78 سيڪڙو گهٽجي ويو آهي، اهو حڪمران يقيني بڻائيندو ته باقي 22 سيڪڙو زهريلي مادو جي سامهون نه آهن- خاص طور تي اهم موجوده غذائيت جي ليبلنگ جي هدايتن تي غور ڪندي ٺاهيندڙن کي اجازت ڏين ٿا. ڪا به شيءِ جيڪا 0.5g کان گھٽ هجي/صفر تائين خدمت ڪري رهي هجي ، انهي کي ائين لي ٿو جيئن گهٽ سطحون توهان جي کا .ي ۾ موجود ناهن. (Youا توھان ڪري رھيا آھيو انھن 10 فوڊ ليبل ڪوڙن لاءِ؟)

پوءِ سپرمارڪيٽ شيلف تي مختلف ذائقو ڇا ٿيندو؟ س affected کان و affectedيڪ متاثر ٿيندڙ کا boxا باڪس ٿيل پکايا ويندا سامان (جيئن ڪوڪيز ، ڪيڪ ، ۽ منجمد پائيز) ، ريفريجريٽڊ آٽي تي foodsل کا foodsا (جھڙوڪ بسڪيٽ ۽ دارچيني رولز) ، ڪينسر ٿيل فراسٽنگ ، اسٽڪ مارجرين ، مائڪرو ويڪ پاپ ڪارن ، ۽ ا coffeeا به ڪافي ڪريمرز-بنيادي طور تي ، س everything ڪجھ. اھو ذائقو ناقابل اعتبار حد تائين لذيذ آھي ۽ ھڪڙي چري غير منطقي ختم ٿيڻ جي تاريخ آھي.

ڪمپنين وٽ ٽي سال آھن پنھنجي مرحلن ۾ PHOs جي س useني استعمالن کي پنھنجي خوراڪ ۾ ختم ڪرڻ لاءِ ، انھيءَ جو مطلب آھي ته توھان کي پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناھي ته غلطيءَ سان سامان 2018 ۾ اچي وي.

لاءِ جائزو