گليميڪ انڊيڪس ۽ ذيابيطس

گليميڪي انڊيڪس (GI) هڪ ماپ آهي ته ڪيترو جلد توهان جي رت جي شگر (گلوڪوز) کي وڌائي سگهندا آهيو. صرف خوراڪ جنهن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ موجود هجن هڪ GI هجي. کاڌي جهڙوڪ تيل ، چربی ۽ گوشت کي جي GI ناهي ، جيتوڻيڪ ماڻهن ۾ جيڪي ذیابيطس آهن ، اهي رت جي شڪري کي متاثر ڪري سگهن ٿيون.

عام طور تي ، گهٽ GI کاڌو سست ٿي ويو گلوڪوز توهان جي جسم ۾. تيز GI سان کاڌو جلدي رت ۾ گلوڪوز وڌائين.

جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس آهي ، تيز گابي وارا کاڌا ذیابيطس تي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ سخت ٿي سگهن ٿا.

سڀني ڪاربوهائيڊريٽ جسم ۾ ساڳيو ڪم نه ڪندو آهي. ڪجهه رت جي شگر ۾ جلدي اسپاڪن جو سبب بڻائين ، جڏهن ته ٻيا وڌيڪ سُستي سان ڪم ڪن ٿا ، رت جي شگر ۾ وڏيون يا تيز رڻ کان بچڻ. گوليميمي انڊيڪس انهن اختلافن کي ڳائڻ لاءِ نمبر مقرر ڪري ٿو جيڪي ظاهر ڪري ٿو ته انهن گلوڪوز (شوگر) جي ڀيٽ ۾ رت جي گلوڪوز کي ڪيتري جلد وڌائي ٿي

جي پي اسڪيل 0 کان 100 تائين وڃي ٿي. خالص گلوڪوز وٽ سڀ کان وڌيڪ GI آهي ۽ 100 جي قيمت ڏني وڃي ٿي.

توهان جي رت جي شڪري تي سخت ڪنٽرول حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملي سگهي ٿي. خوراڪ جي GI تي ڌيان ڏيڻ ذیابيطس کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ ٻيو اوزار ٿي سگھي ٿو ، ڪاربوهائيڊريٽ ڳڻپ سان گڏ. هيٺين GI غذا جي پيروي ڪرڻ ۾ پڻ وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

گھٽ GI کاڌو (0 کان 55):

• بلگر ، ڳلي
• پاستا ، پاربيل (تبديل ٿيل) چانور
• ڪوئيڪا
• وڏي فائبر بران جي اناج
• اوٽيل ، اسٽيل ڪٽي يا رولڊ
• گاجر ، نشاستي ڀا vegetablesيون ، ساگر
• ڪيپل ، نارنگي ، انگور ۽ ٻيا ڪيترائي ميوا
• گهڻيون نيون ، ليون ، ۽ ميون
• کير ۽ ڏهي

معتدل GI کاڌو (56 کان 69)

• پيتا ماني ، رائين جي ماني
• ڪيلشو
• ناسي چانور
• کشمش

هاء جي آئي فوڊس (70 ۽ وڌيڪ)

• اڇو ماني ۽ بيگل
• گهڻا پروسيس ٿيل اناج ۽ فوري دل جوڙو ، بڪين فلڪيز سميت
• گهڻو ڪري ڪشادو کاڌو
• پوٽيشم
• اڇا چانور
• ماکي
• ٻني
• تربوز ، انناس

جڏهن توهان جي کاڌ خوراڪ جو وقت ٺاهي رهيا آهيو:

• خوراڪ چونڊيو جيڪي گھٽ ۾ گھٽ وچولي جي آئي.
• جڏهن هڪ وڏو GI کاڌو کائي رهيو آهي ، ان کي گڏ ڪريو گھٽ GI کاڌي سان گڏ توهان جي گلوڪوز جي سطح تي اثر کي توازن ڪرڻ لاءِ. هڪ کاڌي جي جي آئي ، ۽ ذیابيطس جي ماڻهن تي ان جو اثر تبديل ٿي سگھي ٿو جڏهن توهان ٻين خوراڪ سان گڏ ڪريو.

کاڌي جي GI خاص عوامل کان متاثر آهي ، جهڙوڪ ميوي جي هڪ ٽڪڙي جي پختگي. تنهن ڪري توهان کي صحتمند چونڊون ڪرڻ وقت کاڌي جي GI کان وڌيڪ سوچڻ جي ضرورت آهي. جڏهن کاڌ خوراڪ چونڊيو ته انهن مسئلن کي ذهن ۾ رکڻ سٺو خيال آهي.

• ڀا sizeي جو سائز اڃا تائين اهميت رکي ٿو ڇاڪاڻ ته کیلوري اڃا تائين اهميت رکي ٿي ، ۽ ائين ئي ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار. توهان کي گهرجي ته توهان جي کائڻ ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جي حصي جي مقدار ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي تعداد تي نظر رکڻ جي ضرورت آهي ، جيتوڻيڪ هن کي گهٽ گائي کاڌي آهي.
• عام طور تي ، پروسيس ٿيل کاڌي جي شين جي وڌيڪ GI آهي. مثال طور ، ميوو جو جوس ۽ فوري آلو س fruitي ميوي ۽ س bakو آلو ٿيل کان وڌيڪ GI آهي.
• پچائڻ کاڌي جي GI تي اثر انداز ڪري سگھي ٿو. مثال طور ، اليينٽي پاستا جي نرم نرم پکا جي ڀيٽ ۾ GI گهٽ آهي
• کاڌي ۾ چرٻي يا فائبر وڌيڪ گهٽ هوندي آهي.
• کاڌي جي ساڳي درجي کان ڪجهه فوجن جي GI قدر جا مختلف ٿي سگهن ٿا. مثال طور ، تبديل ٿيل ڊگهن اناج جي اڇي چانورن ۾ چانورن جي چانورن جي ڀيٽ ۾ GI گهٽ هوندي آهي. ۽ نن -ن اناج وارا اڇا چانور وارا چانور کان وڌيڪ هوندا آهن. ساڳئي طرح ، جلدي ٻني يا گري جو وڏو GI آهي پر سatsو جِي ۽ مڪمل اناج وارا نن breakfastا اناج وارا گهٽ آهن.
• پوري کاڌي جي غذائي قيمت ۽ غذا جي GI کي نظر ۾ رکندي صحتمند خوراڪ جي مختلف قسمن جو انتخاب ڪريو.
• ڪجهه غذائي شين جي گهڻائي ۾ وڌيڪ آهن. تنهن ڪري انهن کي گهٽ جي آئي خوراڪ سان توازن ڏيو.

ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ ذیابيطس ، ڪاربوهائيڊريٽ ڳڻپ ، يا ڪارب ڳڻپڻ ، ڪاربوهائيڊريٽ صحت مند مقدار تائين محدود رکڻ ۾ مدد ڪندا آهن. صحت مند غذا چونڊڻ ۽ صحتمند وزن برقرار رکڻ سان گڏ ڪارب ڳڻپ ڪافي ٿي سگهي ٿي ذيابيطس تي ڪنٽرول ۽ پيچيدگين جي خطري کي گهٽ ڪري. پر جيڪڏهن توهان کي پنهنجو بلڊ شوگر ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مشڪل هجي يا سخت ڪنٽرول ، توهان کي پنهنجي ايڪشن پلان جي حصي ۾ گليڪيمڪ انڊيڪس استعمال ڪرڻ بابت توهان جي صحت جي سارسنڀال سان ڳالهائڻ گهرجي

آمريڪي ذیابيطس ايسوسيئيشن. 5. صحت جي نتيجن کي بهتر بنائڻ جي رويي کي تبديل ڪرڻ ۽ سهولتن کي سهولت فراهم ڪرڻ: ذیابيطس -2020 میں طبی نگہداشت کے معیار۔ ذیابيطس جي سنڀال. 2020 ؛ 43 (فراهم 1): S48-S65. پي ايم ڊي: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

آمريڪي ذیابيطس ايسوسيئيشن ويب سائيٽ. گليميڪ انڊيڪس ۽ ذيابيطس. www.diabetes.org/glycemic-index-and-diabetes. 18 آڪٽوبر 2020 تائين رسائي.

ميڪ ايلڊ ج ، فرانز ايم ج ، هينڊي ڊي ، ايٽ ال. اڪيڊمي آف غذائيت ۽ ذيابيطس غذائيت جي مشق گائيڊ لائين قسم 1 ۽ 2 ۾ ذيابيطس بالغن ۾: غذائي مداخلت جا ثبوت جائزو ۽ سفارشون ج اڪاد غذائي غذا. 2017 ؛ 117 (10) 1637-1658. پي ايم ڊي: 28527747 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28527747/.

• بلڊ شوگر
• شوگر جي بيماري