فوڊ ليبلنگ آهي

فوڊ ليبل ۾ گهڻن پيڪيجز ڪيل خوراڪ جي وڏي containاڻ هوندي آهي. فوڊ ليبل کي ”غذائي حقيقتون“ سڏيو وڃي ٿو. امريڪا جي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) پاران غذائيت واري حقيقت جي ليبل کي اپڊيٽ ڪيو ويو آهي ، جيڪو 2021 ۾ گھڻي ٺاهيندڙن جي هوندي.

آمريڪا جي حڪومت کي تمام پيڪيجز ڪيل خوراڪ تي فوڊ ليبل گهربل آهن. ليبل مڪمل ، مفيد ، ۽ صحيح تغذي جي معلومات مهيا ڪري ٿو. حڪومت خوراڪ ٺاهيندڙن کي حوصلا افزائي ڪري ٿي ته هو پنهنجي شين جي معيار کي بهتر بڻائين ته جيئن ماڻهن کي صحت مند خوراڪ جون چونڊون ڪرائڻ ۾ مدد ملي. ليبل جو مسلسل شڪل توهان کي سڌي طرح مختلف خوراڪ جي غذائي مواد جو مقابلو ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

سائيز جي خدمت

ليبل تي پيش ڪيل سائيز خوراڪ جي سراسري مقدار تي مشتمل هوندي آهي جيڪي ماڻهو عام طور تي کائيندا آهن. ساڳي کاڌي شين جي شين جي موافقت جي لاءِ ساڳيون خدمت ڪندڙ سائيز آهن.

ياد رهي ته ليبل تي خدمت جو سائز هميشه صحتمند خدمت ڪرڻ واري سائيز جي برابر نه هوندو آهي. اهو رقم ظاهر ڪري ٿو جيڪو ماڻهو عام طور تي کائيندا آهن. ان لاءِ ڪيترو کائڻ کائڻ جي سفارش نه آهي.

اڪثر وقت ، ليبل تي خدمت جو سائز ذیابيطس جي مٽاسٽا واري لسٽ تي خدمت وارو سائز سان نه ملندو آهي. انهن پيڪيجز لاءِ ، جيڪي هڪ کان وڌيڪ خدمت ڪن ، ڪڏهن ڪڏهن ليبل جي معلومات به شامل هوندي.

سهولتن جي حساب سان

مجموعي طور تي ڪيليئرز جو تعداد وڏي قسم ۾ ظاهر ڪيو ويو آهي. اھو صارفين کي مدد ڪري ٿو صاف طور تي خدمت ڪري سگھي ٿو ڪيليئرز جو تعداد. غذائي اجزاء جي فهرست ۾ شامل آهن:

• سڻڀ
• ٽرانس فيٽ
• پيٽ ڀريل چربی
• کوليسٽر
• سوڊيم
• ڪل ڪاربوهائيڊريٽ
• غذائي فائبر
• مڪمل شگر
• شامل ٿيل شگر
• پروٽين

اهي غذائي شيون اسان جي صحت لاءِ اهم آهن. غذائيت جي سا servingي طرف في خدمت گرام (گرام) يا مليگرام (ايم پي) ۾ ڏيکاريل آهي.

ويتامين ۽ معدنيات

ويتامين ڊي ، کیلشيم ، آئرن ، ۽ پوٽاشيم صرف غذائي جزن تي مشتمل مائڪروونٽرينٽس ئي هوندا آهن. کاڌي جون ڪمپنيون رضاڪارانه طور تي کاڌي ۾ ٻيٽامن ۽ معدنيات جي فهرست ڪرائي سگهن ٿيون.

فيصد روز ويليو (٪ روزاني ويليو)

ڪيتريون ئي غذائيتون هڪ سيڪڙو روزاني ويليو (٪ DV) شامل آهن.

• اهو ظاهر ڪري ٿو ته هر هڪ حصو هر غذائيت جي تجويز ڪيل روزاني مجموعي حاصل ڪرڻ ۾ ڪيترو حصو ڏئي ٿو. فيصد روزانو قيمتون توهان کي خوراڪ جي نسبت سان آسان بڻائين ٿيون ۽ ڏسو ته ڪئين کاڌو توهان جي غذا ۾ ڪيئن مناسب آهي.
• مثال طور ، هڪ کاڌو جنهن ۾ 13 گرام جي چرٻي 20 سيڪڙو جي ٪ DV سان هجي انهي جو مطلب آهي ته 13 گرام جي چرٻي 20٪ ، يا توهان جي تجويز ڪيل ڪل ڏينهن جي چرٻي جو پنجون حصو آهي.

فيصد روزانو قدر 2،000 ڪيليئر غذا تي مشتمل آهن. توهان انهن نمبرن کي عام گائيڊ طور استعمال ڪري سگهو ٿا ، پر ذهن ۾ رکجو ته توهان جي عمر ، جنس ، قد ، وزن ، ۽ جسماني سرگرمي جي سطح تي منحصر ڪري ٿو ، توهان جي چروري جون ضرورتون وڌيڪ يا گهٽ ٿي سگهن ٿيون.ياد رکون ته پروٽين ، ٽرانس فيٽس ، ۽ ڪل شگر روزانو ڏنل قيمتون نه ڏنل آهن.

غذائي مواد تي عملدرآمد

هڪ غذائي مواد جي دعوي کاڌي جي پيڪ تي هڪ لفظ يا جملو آهي جيڪو خوراڪ ۾ هڪ خاص غذائيت جي سطح بابت تبصرو ڪري ٿو. دعوي لاءِ هر پراڊڪٽ لاءِ ساڳيو هوندو. هيٺيون ڪجهه منظور ٿيل غذائي دعوائون آهن.

ڪلوري جا شرط:

• کیلوري کان پاڪ: هر في 5 کان گهٽ کیلوري.
• گھٽ-کولوري: 40 کیلوري يا في خدمت گهٽ (خدمت ڪرڻ وارو انگ 30 گرام کان وڌيڪ).
• عام ڪيل-کیلوري: عام طور تي 25-گهٽ ڪڻڪ في خدمت هر مهيني ۾ جڏهن باقاعده-کیلوري کاڌي جي مقابلي ۾.
• هلڪو يا لائيٽ: باقاعده کاڌي جي مقابلي ۾ هڪ ٽيون گهٽ ڪلوري يا هر في 50 سيڪڙو گهٽ چرٻي. جيڪڏهن چرٻي کان اڌ کان وڌيڪ ڪيليس هونديون آهن ته چرٻي وارو مواد 50 سيڪڙو يا گهٽ کان گهٽ هجڻ گهرجي.

ڪمند جون شرطون:

• کنڊ کان پاڪ: في هرڻ 1/2 گرام گهٽ کنڊ
• گھٽيل کنڊ: گھٽ ۾ گهٽ کاڌ خوراڪ جي مقابلي ۾ گھٽ ۾ گھٽ 25 سيڪڙو في شگر

ٿڌو شرطن:

• فيٽ کان پاڪ يا 100٪ ٿڌي فري: في خدمت ڪرڻ جي 1/2 گرام جي ڀيٽ ۾ گھٽ
• گھٽ چربی: 1 g ٿڌي يا في خدمت گهٽ
• گھٽيل چانڊ: گھٽ ۾ گھٽ 25 سيڪڙو گھٽ ٿڪ جڏهن ته باقاعده ٿڌي کاڌي جي مقابلي ۾

کوليسٽر جا شرط:

• کوليسٽرول آزاد: هر في 2 ڪلوگرام کان گهٽ کوليسٽرول گهٽ ۽ هر في 2 گرام يا گهٽ فيڊ سوري ڪيل ٿڌي
• گھٽ کوليسٽر: هر دفعي 20 ملي گرام يا گهٽ کوليسٽرول جو هر في خدمت ڪرڻ ۽ 2 گرام يا گهٽ ڀرڻ وارو سڻڀ
• گھٽ کوليسٽرول: عام خوراڪ جي مقابلي ۾ گهٽ ۾ گهٽ 25 سيڪڙو گهٽ کوليسٽرول في خدمت

سوڊيم جون شرطون:

• سوڊيم خالي: 5 مليگرام کان گهٽ سوڊيم في خدمت ڪرڻ
• گھٽ سوڊيم: 140 مگرا يا گهٽ سوڊيم في خدمت ڪرڻ
• تمام گھٽ سوڊيم: 35 مگ في گهٽ يا سوڊيم گهٽ في خدمت ڪرڻ
• گھٽيل سوڊيم: باقاعده کاڌن جي مقابلي ۾ گهٽ ۾ گهٽ 25 سيڪڙو گهٽ سوڊيم

ٻي غذائي مواد جون دعوائون:

• "وڏو ،" "رچ ان ،" يا "بهترين ماخذ": 20٪ يا وڌيڪ قيمت هر روزانه قدر تي مشتمل آهي
• "سٺو ذريعو ،" "شامل آهي ،" يا "مهيا ڪري ٿو": روزانو ويلڻ جي هر قيمت تي 10 کان 19 سيڪڙو شامل آهي

صحت جي ڪلائمز

صحت جي دعويٰ هڪ خوراڪ جي ليبل جو پيغام آهي جيڪو هڪ کاڌ خوراڪ يا کاڌي جي جزو (جهڙوڪ چربی ، کیلشيم ، يا فائبر) جي وچ ۾ تعلق ۽ هڪ بيماري يا صحت سان لاڳاپيل حالت جي وضاحت ڪري ٿو. ايف ڊي اي انهن دعوائن جي منظوري ۽ باقائدگي جي ذميواري آهي.

حڪومت انهن 7 ​​غذا ۽ صحت جي رشتن لاءِ صحت جون دعوائون اختيار ڪيون آهن جيڪي وسيع سائنسي ثبوتن سان پيون وڃن ٿيون:

1. ڪيلشم ، وٽامن ڊي ، ۽ اوستيوپورسس
2. غذا جي چرٻي ۽ ڪينسر
3. ميون ، ڀا vegetablesين ۽ اناج جي مصنوعات ۽ ڪينسر ۾ فائبر
4. ميون ، ڀا vegetablesين ، ۽ اناج جي مصنوعات ۽ دل جي بيماري جو inار
5. ميوا ۽ ڀا vegetablesيون ۽ ڪينسر
6. سڻڀ واري چربی ۽ ڪوليسٽرول ۽ ڪورونري دل جي بيماري
7. سوڊيم ۽ هاءِ بلڊ پريشر (هائپر ٽائونشن)

صحيح صحت جي دعوي جو هڪ مثال توهان شايد ڏسي سگهو ٿا فائبر اناج جي خوراڪ جي ليبل تي ٿيندو: ”ڪيترائي عنصر ڪينسر جي خطري تي اثر انداز ٿين ٿا ؛ هڪ کاڌو وڌيڪ چربی ۾ گھٽ ۽ فائبر ۾ وڏو هئڻ شايد هن بيماري جو خطرو گهٽائي ڇڏي.

خاص صحت جي دعويٰ بابت وڌيڪ معلومات لاءِ ، غذا ۽ صحت بابت معلومات لاءِ ڏسو.

اجزاء

فوڊ ٺاهيندڙن کي گهربل مقدار ۾ وزن جي ترتيب سان لسٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي (اڪثر کان گهٽ کان گهٽ تائين). ماڻهو کاڌي جي حساسيت يا الرجي ڪري سگھن ٿا ليبل تي جز جي فهرست مان مفيد معلومات.

جز جي فهرست شامل هوندي ، جڏهن مناسب آهي:

• ڪيسينز کي کير مان نڪتل کير طور نشونما ڪرڻ جي دعوى ڪندڙ.
• ايف ڊي اي جي منظوري ڏنل رنگ additives
• پروٽين هائيڊولائٽس جا ذريعا

اڪثر ٺاهيندڙن کي کاڌي جي مخصوص شين ۽ انهن جي اجزاء بابت سوالن جو جواب ڏيڻ لاءِ ٽال-نمبر پيش ڪن ٿيون.

خوراڪ جي ليبلنگ کان وڌيڪ خوراڪ

ڪيترين ئي کاڌ خوراڪ جي ضرورت نه هوندي آهي انهن بابت haveاڻ رکڻ. انهن کي فوڊ ليبلنگ کان استثنا آهن. انهن ۾ شامل آهي:

• ايئر لائن کاڌي
• وڏي پئماني تي کاڌو جيڪو ٻيهر ڪونه ٿيو
• فوڊ سروس وينڊرز (جهڙوڪ مال ڪوڪي وينڊرز ، فوٽ واڪ وينڊرز ، ۽ وينڊنگ مشين)
• اسپتال جي ڪيفيٽريا
• طبي کاڌا
• ذائقو ڪ extractڻ
• کاڌي جا رنگ
• نن businessesن ڪاروبار پاران تيار ڪيل کاڌو
• ٻيا کاڌا جيڪي ڪنهن به غذا جا اهم مقدار نه ٿا رکن
• عام ڪافي ۽ چانھن
• گهڻا کائڻ لاءِ تيار ڪيل کاڌا گهڻو ڪري سائيٽ تي
• ريسٽورنٽ کا کاڌو
• مصالحو

اسٽور ڪيترن ئي خام کاڌي جي لاءِ رضاڪاراڻي طور تي غذائي فهرست درج ڪري سگھن ٿا. اهي شايد خوراڪ جي 20 جو عام طور تي کائڻ وارا خام ميوو ، ڀا vegetablesيون ، ۽ سمندري شيون پڻ ظاهر ڪري سگھن ٿيون. هڪ واحد خام مال جي غذائي ليبلنگ ، جهڙوڪ گرائونڊ بيف ۽ ڪڪڙ جو سينو ، پڻ رضاکارانه آهي.

غذائي ليبلنگ ؛ غذائي حقيقتون

• فوڊ ليبل گائيڊ مٺائي لاءِ
• پوري ڪڻڪ جي ماني لاءِ کاڌي واري ليبل گائيڊ
• پڙھو فوڊ ليبل

وفاقي ضابطن جي ويب سائيٽ جو اليڪٽرانڪ ڪوڊ. حصو 101 فوڊ ليبلنگ. www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx؟SID=c1ecfe3d77951a4f6ab53eac751307df&mc=true&node=pt21.2.101&rgn=div5. تازه ٿيل 26 فيبروري ، 2021. مارچ 03 ، 2021 تائين رسائي.

رامو اي ، نيلل پي غذا ۽ تغذي. ۾: نيش ج ، سنڊيرڪبي ڪورٽ ڊي ، ايڊيٽرنس. ميڊيڪل سائنسز. 3rd ايڊيشن. فيلڊلفيا ، پي اي: ايلسيئر ؛ 2019: ڇاپ 16.

يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن ويب سائيٽ. فوڊ ليبلنگ ۽ غذائيت. www.fda.gov/food/food-labeling-nutrition. 4 جنوري 2021 ۾ تازو ڪيو ويو. 18 فيبروري 2021 تائين رسائي.

يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن ويب سائيٽ. نئين ۽ بهتر غذائي حقيقتن جو ليبل - اهم تبديليون. www.fda.gov/media/99331/ ڊائون لوڊ. تازه ٿيل جنوري ، 2018. رسائي 18 فيبروري 2021 ۾.