گھٽ-ڪارب ڏندن بابت 10 خرافات

مواد

• 1. گهٽ ڪارب واريون دوائون هر ڪنهن لاءِ ڪم ڪنديون آهن
• 2. ڪارب فطري طور تي سڻڀا آهن
• 3. گاجر ، ميوا ۽ آلو ڪاربس جي ڪري بيٺا آهن
• 4. گھٽ-کارب غذايون هميشه کترجنجن هجڻ گهرجن
• 5. سڀئي ڪاربان شگر آھن
• 6. گھٽ ڪارب غذا تي وزن وڌائڻ ناممڪن آهي
• 7. مکھن ۽ ناريل جو تيل پيئڻ سٺو خيال آھي
• 8. ڪئلينڊر ڪا اهميت نٿا ڪن
• 9. فائبر گهڻو ڪري انساني صحت سان ناانصافي آھي
• 10. ڪاربان بيماري جو سبب بڻجن ٿا
• هيٺئين لائن

گھٽ ڪارب جون دوائون ناقابل يقين حد تائين طاقتور آهن.

اهي مدد ڪري سگھن ٿا ڪيترن ئي سنگين بيمارين کي ، جن ۾ موهپا ، قسم 2 ذیابيطس ، ۽ ميٽابولڪ سنڊوم شامل آهن.

بهرحال ، انهي غذا بابت ڪجهه خرافات گهٽ ڪارب ڪميونٽي طرفان جاري آهن. انهن سڀني نظمن کي سائنس جي پٺڀرائي نه آهي.

هتي گهٽ ڪارب غذا بابت 10 عام افسانا آهن.

1. گهٽ ڪارب واريون دوائون هر ڪنهن لاءِ ڪم ڪنديون آهن

مطالعي سان مسلسل ڏيکاري ٿو ته گهٽ-ڪارب غذا گهٽائڻ ۽ وزن جي نقصان جي خطرن کي بهتر بڻائي ٿو (2 ، 3).

اھو چيو ، ھي کائڻ جو طريقو ھر ڪنھن لاءِ مناسب ناھي.

ڪجهه ماڻهو شايد غذا تي نااهل محسوس ڪن ، جڏهن ته ٻيا اهي نتيجا حاصل نٿا ڪن جن جي انهن کي اميد هوندي آهي.

خاص طور تي ، ائٿليٽ ۽ ماڻهو جيڪي جسماني طور تي سرگرم آهن انهن کي مهيا ڪرڻ کان وڌيڪ ڪاربن جي ضرورت آهي.

خلاصو گھٽ-ڪارب کاڌا وزن گهٽائڻ ۽ ڪيترن ئي ماڻهن جي صحت کي بهتر بڻائي سگھن ٿا. جيتوڻيڪ ، اهو هر ڪنهن تي خاص طور تي ائٿليٽ تي لاڳو نٿو ٿي سگهي.

2. ڪارب فطري طور تي سڻڀا آهن

کنڊ ۽ بهتر ڪيل ڪارب جو هڪ وڌيڪ واڌو توهان جي صحت کي نقصان پهچائيندو آهي.

اڃا تائين ، ڪاربيون صرف ٻرندڙ ٿينديون آهن جيڪڏهن اهي بهتر ۽ خوراڪ ۾ شامل هونديون جيڪي تمام ذائقي وارا ۽ کائيندا آسان آهن.

مثال طور ، پکا آلو ۾ فائبر جو ڪافي حصو هوندو آهي ۽ توهان کي مڪمل محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي - جڏهن ته آلو چپس مکڻ جي تيل ۾ گهريل هوندا آهن ۽ انهن کي لوڻ سان گڏ نمائيندا آهن ، انهن کي وڏي پيماني تي پروسيس ۽ لت هڻي رهيا آهن.

ياد رهي ته دنيا جي ڪيترن ئي آبادگارن ، جهڙوڪ جاپاني ٻيٽ اوڪي ناوا جي رهواسين ، سٺي ڪارب غذا تي سٺي صحت برقرار رکي ٿي جنهن ۾ س ،و ، اڻ کٽندڙ کاڌا شامل آهن.

خلاصو ڪنهن به چرٻي تي ڀاڙيندڙ غذائيت وڌيڪ وزن وڌائڻ جو سبب بڻجندي ، جيڪڏهن س wholeي خوراڪ تي ٻڌل متوازن غذا ۾ شامل آهن ته ڪارب پاڻ کي ٿڪائي نه سگهندو آهي.

3. گاجر ، ميوا ۽ آلو ڪاربس جي ڪري بيٺا آهن

گهٽ ڪاربورن جي ڪري ڪيترائي حقيقي ، روايتي کاڌا کائنس انهن جي ڪارب جي مواد جي ڪري.

انهن ۾ ڀا fruitsيون ميون ، س wholeو آلو ، ۽ گاجر شامل آهن.

اهو لازمي آهي ته انهن کاڌن کي گھٽ ڪارب ، گهٽيونزڪ غذا تي محدود ڪيو وڃي - پر انهي جو مطلب اهو ناهي ته انهن کاڌي سان گڏ ڪجھ غلط آهي.

غذائي سائنس ۾ ، جيئن ڪيترن ئي شعبن ۾ ، مفهوم ضروري آهي.

مثال طور ، هي صحت لاءِ بهتر ٿيندو ته جڙي وارا کاڌا توهان جي غذا ۾ وڌيڪ ڪارب ، پچي نڪ سان. جيتوڻيڪ ، ماڻهن جي ذیابيطس سان ڪارب گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري ٿي ، انهن جي کاڌ خوراڪ ۾ شامل ڪرڻ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو.

خلاصو جيتوڻيڪ توهان کي گهٽ-ڪارب غذا تي توهان جي سڻڀ ، چرٻيءَ وارو ميوو ۽ ڀا vegetablesين جو دارومدار محدود ڪرڻ گهرجي ، اهي کاڌا اڃا تائين متوازن غذا جو هڪ صحتمند جزو ٿي سگهن ٿا.

4. گھٽ-کارب غذايون هميشه کترجنجن هجڻ گهرجن

ڪيٽيگينڪ غذا هڪ تمام گهٽ ڪارب غذا آهي ، عام طور تي هڪ ڏينهن ۾ 50 گرام ڪاربس کان گهٽ آهي

Ketosis هڪ انتهائي فائدي واري ميٽابولڪ رياست ٿي سگهي ٿو ، خاص طور تي ماڻهن ۾ ڪجهه خاصيتون جهڙوڪ ذیابيطس ، ميٽابولڪ سنڊومر ، مرلي ، يا موتمائي (5 ،).

بهرحال ، اهو گهٽ طريقو نه آهي گهٽ ڪارب غذا جي پيروي ڪرڻ.

هن کاڌي جي نموني شامل ٿي سگھي ٿو 100-150 گرام ڪاربس في ڏينهن - ۽ شايد وڌيڪ.

انهي حد اندر ، توهان آساني سان هر ڏينهن ميوي جا ڪيترائي ٽڪرا کائيندا آهيو ۽ نن smallڙن نن smallڙن ، آلو وانگر مڪمل ، ٿڌ خوراڪ.

جيتوڻيڪ تمام گهٽ ڪارب ، ڪيٽگينڪ غذا شايد وزن جي نقصان ۽ ڪيترين ئي بيمارين جي علامن لاءِ سڀ کان وڌيڪ اثرائتو آهي ، اهو سڀني لاءِ ڪارآمد نه آهي.

خلاصو هڪ گهٽ-ڪارب غذا کي ڪيٽولوجنسي نه هجڻ گهرجي. انهن لاء جيڪي محسوس نه ڪندا آهن ڪيتو وڃڻ وارا ، هڪ عام گهٽ-ڪارب غذا اڃا به ڪيترائي فائدا فراهم ڪري سگهي ٿي.

5. سڀئي ڪاربان شگر آھن

اها دعويٰ ڪرڻ ته هاضمي نظام ۾ سڀ ڪاربان سائيڊ کي ٽوڙيو ويندو آهي جزوي طور سچ آهي_ پر گمراهه ڪندڙ.

لفظ “شوگر” مختلف سادي شگرن تي لاڳو ٿئي ٿو جهڙوڪ گلوڪوز ، فرڪٽڪوز ۽ گليڪٽوز. ٽيبل جي ڪڻڪ (sucrose) گلوڪوز جي هڪ مالڪي تي مشتمل آهي.

نشاستو ، جيڪو اناج ۽ آلو ۾ ملي ٿو ، گلوڪوز جي انوولن جي هڪ ڊگھي سلسلي آهي. هضم ڪرڻ واري انزائم جذب ٿيڻ کان اڳ گلوڪوز ۾ نشاستو ٽوڙي ڇڏيندو آهي.

آخر ۾ ، ڪاربون به (فائبر سميت) ختم ٿي وڃن ٿيون.

جڏهن سادي ڳريون آساني سان هضم ٿينديون آهن ۽ رت جي شگر جي سطح ۾ اهم اضافو سبب بڻجنديون آهن ، پوري خوراڪ ۾ نشاستے ۽ ٻيا ڪارب خون ۾ شگر جي سطح وڌائڻ سان گڏ نه ڪندا آهن جيترو اهي ڊريس ۾ ۽ بهتر يا پروسيس ٿيل کاڌا.

تنهن ڪري ، اهو ضروري آهي ته پوري کاڌن ۽ سڌريل ڪاربين جي وچ ۾ فرق ڪرڻ. ٻي صورت ۾ ، توهان شايد مڃي سگهو ٿا ته آلو ۽ مٺائي بار جي وچ ۾ غذائي فرق نه آهي.

خلاصو تمام هضم ڪاربس توهان جي رت جي وهڪري ۾ جذب ​​ڪيا وڃن ٿا سادي ڪاربس يا شگر جي صورت ۾. تنهن هوندي ، هضم پيچيده ڪاربيون وقت وٺنديون آهن ، نتيجي ۾ رت جي شگر جي سطح ۾ سست ۽ گهٽ اضافو ٿيندو.

6. گھٽ ڪارب غذا تي وزن وڌائڻ ناممڪن آهي

ڪجهه ماڻهن جو خيال آهي ته وزن وڌائڻ ناممڪن آهي جيستائين ڪارب جو مقدار گهٽجي ۽ انسولين جي سطح گهٽ رهندي.

اڃا تائين ، اهو گهٽ ممڪن آهي ته گهٽ ڪارب غذا تي وزن وڌائين.

ڪيترائي گهٽ-ڪارب کاڌا خوراڪ ٿي سگھي ٿو ، خاص طور تي انهن جي لاء جيڪي بائن کائڻ وارا هوندا آهن.

هنن ۾ پنير ، گريون ، مونگ جون ، ۽ ڳري کير شامل آهن.

جيتوڻيڪ ڪيترائي ماڻھو بغير خوراڪ جي اھو کاڌو کائيندا آھن ، ٻيا ماڻھو پنھنجي وزن کي گھٽائڻ جي ضرورت آھي جيڪڏھن چاھيو ٿا ته وزن گھٽائڻ چاھجن ٿا بغير ڪيليئرز جو۔

خلاصو جڏهن ته گهٽ ڪارب غذا تي وڃي رهيو آهي عام طور تي وزن گهٽائڻ کي وڌائيندو آهي ، ڪجهه ماڻهن کي اڃان شايد وڌيڪ چربی جي خوراڪ جي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

7. مکھن ۽ ناريل جو تيل پيئڻ سٺو خيال آھي

ڏهاڪن جي مخالف چربي جي پروپيگنڊا جي باوجود ، مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته پيٽ وارو چربو اهڙو نقصانڪار ناهي جيترو اڳ ۾ فرض ڪيو ويو آهي (، ،).

وڌيڪ چربی جي ڊيري جي شين ، گوشت جي چٽيل ڪٽ ، ناريل جو تيل يا مکڻ کان بچڻ جو ڪو سبب ناهي. چڪاس ۾ ، اهي صحتمند کاڌا آهن.

بهرحال ، گهڻو کائڻ خطرناڪ ٿي سگهي ٿو.

جيتوڻيڪ اهو ڪافي آهي ته مکڻ ۽ ناريل جو تيل توهان جي ڪافي ۾ شامل ڪري رهيا هجو ، ائين ڪرڻ توهان کي پنهنجي غذا ۾ ٻين صحتمند ، غير غذائي خوراڪ وارا کاڌا شامل ڪرڻ لاءِ گهٽ موقعا فراهم ڪري ٿو.

خلاصو جڏهن ته رڌل ۾ وڌيڪ کاڌي وارو کاڌو کائڻ ۾ ٺيڪ هوندو آهي ، پنهنجي غذا ۾ گهڻو شامل ڪرڻ کان پاسو ڪريو. ان جي بدران ، پروٽين ۽ فائبر سان ڀريل س wholeو کاڌو چونڊيو.

8. ڪئلينڊر ڪا اهميت نٿا ڪن

ڪجهه گهٽ ڪارب وڪيلن جو چوڻ آهي ته کیلوري جو فرق نه آهي.

ڪڻڪ توانائي جو هڪ ماپو آهي ، ۽ جسم جي چرٻي صرف محفوظ ڪيل توانائي آهي.

جيڪڏھن توھان جو جسم وڌيڪ توانائي ۾ وٺي ٿو توھان کي ساھ کڻڻ کان ٻاھر ڪري سگھوٿا ، توھان ان کي ذخيرو ڪيو جسماني ذخيرو. جيڪڏهن توهان جو جسم وڌيڪ توانائي خرچ ڪري وٺن ٿا ته توهان توانائي حاصل ڪرڻ لاءِ چرٻي کي ساڙيو ٿا.

گهٽ ڪاربيون گهٽائڻ سان جزوي طور ڪم ڪن ٿيون. جئين اهي ماڻهن کي پاڻمرادو گهٽ کیلوري کائيندا آهن ، اتي ڪيوري جي ڳڻپ يا ڀا controlي وارو ڪنٽرول جي ضرورت هوندي آهي (11).

جيتوڻيڪ ڪيترن ئي ڪيسن ۾ ڪيليئرز جو مسئلو آهي ، انهن کي سختي سان ڳڻائڻ گهڻو ڪري گهٽ ڪارب غذا تي اڻ گهربل هوندو آهي.

خلاصو گھٽ ڪاربو غذا ، وزن ۽ نقصان جي چرپر کي گهٽائڻ سان جزوي نقصان پهچائي ٿو. اڃا تائين ، کیلوري اڃا تائين ڪيترن ئي ٻين غذا لاءِ اهميت رکي ٿي.

9. فائبر گهڻو ڪري انساني صحت سان ناانصافي آھي

غير مفيد ڪارب مجموعي طور تي غذايي فائبر جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو.

انسان ۾ فائبر کي پچائڻ واري اينزيميون نه هونديون آهن ، پر اهو غذائيت توهان جي صحت سان واسطو رکندڙ آهي.

اهو توهان جي گٽ بيڪٽيريا لاءِ اهم آهي ، جيڪا فائبر کي فائدي واري اسيد بئٽريٽ وانگر فائدي مند مرڪب ۾ بدلائي ٿي.

اصل ۾ ، ڪيترائي مطالع مان ظاهر ڪن ٿا ته فائبر - خاص طور تي گھلنشيل فائبر - مختلف فائدي جي طرف وٺي وڃي ٿو جيئن وزن گهٽائڻ ۽ بهتر کوليسٽرال (13 ، ،).

ان ڪري ، اهو گهٽ ڪارب غذا تي فائبر وارن ٻوٽن جي خوراڪ کائڻ نه رڳو سادو ، پر صحتمند آهي.

خلاصو فائبر صحتمند غذا جو هڪ اهم جزو آهي. توهان گهٽ ڪارب واري غذا تي گهڻو ڪري فائبر جي گهريل ٻوٽي جي خوراڪ کائي سگهو ٿا.

10. ڪاربان بيماري جو سبب بڻجن ٿا

ڪيترائي ماڻهو جيڪي ميٽابولڪ طور تي صحتمند آهن انهن کي ڪيترو ڪارب نقصان پهچائي سگهندا آهن ، جيستائين اهي پوري خوراڪ تي ڌيان ڏين.

جيتوڻيڪ ، ماڻهن لاء انسولين جي مزاحمت يا موهپا ، جسم جي ميٽابولڪ قاعدن کي تبديل ڪرڻ لڳي ٿي.

ماڻهو جيڪي ميٽابولڪ خرابي وارا آهن ، انهن کي سڀني ڪاربڪ فوڊس کان بچڻ جي ضرورت آهي.

ياد رهي ته جيتوڻيڪ گهڻا ڪاربز ڪ removingڻ ڪنهن بيماري جي مٽاسٽا لاءِ ضروري ٿي سگھن ٿا ، انهي جو اهو مطلب ناهي ته ڪاربز پاڻ بيماري سبب پيدا ٿيا.

جيڪڏهن توهان وٽ ميٽابولڪ خرابي نه آهي ، اهو بهتر آهي ته گهڻو ڪري ڪارب فوڊ- جيستائين توهان س wholeو ، اڻ عمل ٿيل کاڌو ۽ باقاعده ورزش ڪندا رهو.

خلاصو جيتوڻيڪ گهٽ ڪارب غذا تي وڃڻ ڪيترن ئي ماڻهن جو وزن گهٽائڻ ۽ انهن جي صحت کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، انهي جو مطلب اهو ناهي ته هڪ اعليٰ ڪارب طرز زندگي پڻ صحتمند نه ٿي سگھي. اهو صرف فرد تي منحصر آهي ، ۽ انهي سان گڏ لاڳاپو.

هيٺئين لائن

جڏهن ته گهٽ ڪارب جون غذا وزن گهٽائڻ ۽ صحت جي ڪيترن ئي حالتن جي مدد ڪري سگهن ٿيون ، انهن بابت ڪيترائي خرافات وڌندا آهن.

مجموعي طور تي ، هي غذا سڀني جي لاءِ نه آهي.

جيڪڏهن توهان ميٽابولڪ حالت تي ضابطو آڻڻ يا جلدي وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪرڻ چاهيندا ، گهٽ ڪارب غذا جي ڪوشش ڪرڻ صحيح آهي. ساڳي ئي وقت ۾ ، هي کاڌو طرز لازمي طور تي ڪو زندگي گذارڻ کان وڌيڪ صحتمند ناهي جيڪو پوري ورزش سان س foodsي خوراڪ کي گڏ ڪري.