ڪلي جا 10 صحت جا فائدا

مواد

• 1. ڪليٽ جي چرپر بابت سڀ کان وڌيڪ غذائي غذائي خوراڪ ۾ شامل آهي
• 2. ڪلي طاقتور Antioxidants سان ڀريل آهي ، جهڙوڪ Quercetin ۽ Kaempferol
• 3. اها وٽامن سي جو هڪ بهترين ذريعو آهي
• 4. ڪلي گهٽ کوليسٽرول جي مدد ڪري سگهي ٿي ، جيڪا دل جي بيمارين جو خطرو گهٽائي سگهي ٿي
• 5. ڪيلي ويٽامين ڪ جي دنيا جي بهترين ذريعن مان هڪ آهي
• 6. ڪيلي ۾ ڪينسر سان وڙهڻ وارا ڪيترائي مادا موجود آهن
• 7. ڪلي ، بيٽا ڪيروٽين ۾ تمام گهڻي هوندي آهي
• 8. ڪلي معدنيات جو هڪ سٺو ذريعو آهي جنهن کي اڪثر ماڻهو ڪافي نٿا ملن
• 9. ڪلي لوٽين ۽ زياڪسٿين ۾ وڏو آهي ، طاقتور غذائي شيون جيڪي اکين کي محفوظ رکن ٿيون
• 10. ڪلي کي توهان جو وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪرڻ جي قابل هئڻ گهرجي
• هيٺيون لائن

سڀني سپر صحتمند گرين مان ، ڪلي بادشاهه آهي.

اهو يقيناً وجود ۾ سڀ کان صحت بخش ۽ غذائيت بخش نباتاتي ٻوٽو آهي.

ڪلي هر قسم جي فائدي واري مرڪب سان ڀريل آهي ، جن مان ڪجهه طاقتور دوا واريون خاصيتون آهن.

هتي ڪلي جا 10 صحت جا فائدا آهن جيڪي سائنس سان سهڪار آهن.

1. ڪليٽ جي چرپر بابت سڀ کان وڌيڪ غذائي غذائي خوراڪ ۾ شامل آهي

ڪلي هڪ مشهور سبزيج آهي ۽ گوبي جي خاندان جو ميمبر آهي.

اها گوبا ، بروڪولي ، ڪڙڪي ، ڪالر گرين ۽ برسلز اسپاٽ وانگر هڪ ٻرندڙ سبزي آهي.

ڪيلي جا ڪيترائي مختلف قسم آهن. پنن سائي يا سائي ٿي سگهي ٿو ، ۽ يا ته هڪ چ smoothي طرح يا ڏنگي وارو شڪل آهي.

ڪلي جو سڀ کان عام قسم کي وکر واري ڪلي يا اسڪاٽس ڪلي چيو ويندو آهي ، جنهن ۾ سائي ۽ تري وارا پن هوندا آهن ۽ سخت ، فائبر اسٽيم.

خام پيالو جو هڪ پيالو (اٽڪل 67 گرام يا 2.4 آون) تي مشتمل آهي (1):

• وٽامن اي: 206 ٪ DV (بيٽا ڪيروٽين کان)
• وٽامن ڪ: 684٪ ڊ ڊي
• وٽامن سي: ڊي جي 134 سيڪڙو
• وٽامن بي 6: وي ڊي جو 9٪
• مهانگاني: ڊي وي جو 26 سيڪڙو
• ڪلسيم وي ڊي جو 9٪
• ٽامي: 10 سيڪڙو ڊي وي
• پوٽاشيم وي ڊي جو 9٪
• مگنيشيم: ڊي جو 6 سيڪڙو
• ھن ۾ ويٽامين B1 (ٿامين) ، ويٽامين B2 (ربوفلاوين) ، ويٽامين B3 (نيڪين) ، لوھ ۽ فاسفورس لاءِ 3 سيڪڙو يا وڌيڪ ڊي وي شامل آھي.

هي کل 33 ڪيليئرز ، 6 گرام ڪاربس (2 جن مان فائبر) ۽ 3 گرام پروٽين شامل آهن.

ڪلي ۾ تمام ٿوري ٿڌي هوندي آهي ، پر ان ۾ چرٻي جو وڏو حصو اوميگا 3 ٿري ايڊ آهي جنهن کي الفا لينولينڪ ايسڊ چيو ويندو آهي.

ان جي ناقابل یقین حد تائين گهٽ کیلوري جو مواد ڏنو ويو ، ڪلي وجود ۾ سڀني کان وڌيڪ غذائي خوراڪ وارو ڀاڳ آهي. وڌيڪ کاڌو کائڻ هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو توهان جي غذا جي کل غذائي مواد کي ڊرامائي طور تي وڌائي ٿو.

ڪيلي غذائي اجزاء ۾ تمام گهڻو آهي ۽ ڪلوري ۾ تمام گهٽ آهي ، انهي کي سيارو تي تمام گهڻا غذائي خوراڪ وارا ڀاڙا ڏين ٿا.

2. ڪلي طاقتور Antioxidants سان ڀريل آهي ، جهڙوڪ Quercetin ۽ Kaempferol

ڪلي ، ٻين پنن واري ساين وانگر ، اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ تمام گهڻو آهي.

هنن ۾ بيٽا ڪيروتيني ۽ وٽامن سي شامل آهن ، انهي سان گڏ مختلف فلاونائيڊ ۽ پولائي فينولز پڻ شامل آهن.

اينٽي آڪسائيڊينٽس مادو آهن جيڪي جسم ۾ آزاد ريڊيڪلس ذريعي آڪسائيڊائٽيٽ نقصان کي رد ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون ().

آڪسائيڊ ايڪس نقصان کي عمر جي ڪيترن ئي بيمارين ۽ سرطان سميت اهم بيمارين ۾ مڃيو وڃي ٿو ، ڪينسر (4).

پر ڪيترائي مادا جيڪي اينٽي آڪسيڊنٽس ٿين ٿا انهن جا ٻيا اهم ڪارڻ پڻ آهن.

ھن ۾ فلايووينوئڊ ڪوارڪٽين ۽ ڪيمپيرول شامل آھن ، جيڪي ڪلي ۾ نسبتا وڏي مقدار ۾ مليا آھن ().

انهن مادن جو ٽيسٽ ٽيسٽ ۽ جانورن ۾ چ haveيءَ طرح مطالعو ڪيو ويو آهي.

انهن کي طاقتور نالو رکڻ لاءِ ، ڪجهه نالا رکڻ لاءِ ، طاقتور دل ، بچائيندڙ ، بلڊ پريشر گهٽائيندڙ ، ضد سوزش ، ضد وائرل ، اينڊ ڊپريشن ۽ سرطان مخالف اثرات.

ڪيترائي طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽس ڪلي ۾ مليا آهن ، جن ۾ قراقطين ۽ ڪيمپيرول شامل آهن ، جيڪي صحت تي گهڻا فائدي وارا اثر رکن ٿا.

3. اها وٽامن سي جو هڪ بهترين ذريعو آهي

ويتامين سي هڪ اهم پاڻيءَ جي گھلنشيل اينٽي آڪسيڊنٽ آهي ، جيڪو جسم جي جينز ۾ ڪيترن ئي اهم افعال جي خدمت ڪندو آهي

مثال طور ، اهو ضروري آهي ته ڪوليجن جي esisانچي لاءِ ، جسم ۾ سڀ کان گهڻي جوڙجڪ وارو پروٽين.

ڪيل ويتامين سي ۾ ٻين سڀني ڀا vegetablesين جي ڀيٽ ۾ تمام گھڻو هوندو آهي ، جنهن ۾ پالڻ وانگر 4.5 ڀيرا وڌيڪ آهي (9).

سچ ، ڪلي اصل ۾ دنيا جي بهترين ويتامين سي جي بهترين ذريعن مان هڪ آهي ، خام ڪلي جو هڪ پيالو پوري نارنج کان وڌيڪ ويتامين سي تي مشتمل هوندو آهي (10).

ڪلي وٽامن سي ۾ تمام گهڻي آهي ، هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ جنهن جي جسم ۾ ڪيترائي اهم ڪردار هوندا آهن. خام ڪلي جو هڪ پيالو اصل ۾ هڪ نارنج کان وڌيڪ وٽامن سي تي مشتمل هوندو آهي.

4. ڪلي گهٽ کوليسٽرول جي مدد ڪري سگهي ٿي ، جيڪا دل جي بيمارين جو خطرو گهٽائي سگهي ٿي

ڪوليسٽرول جسم ۾ تمام اھم افعال آھن.

مثال طور ، اها بلي تيزابَ ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي ، اهي مادا آهن جيڪي جسم کي باهه کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿا.

جگر ڪوليسٽرول کي بائل ايسڊز ۾ تبديل ڪري ڇڏي ٿو ، جيڪي توهان جڏهن چربی وارو کاڌو کائيندا آهيو ته هاضمي جي نظام ۾ releasedاسي ويندو آهي.

جڏهن سڀني چربی کي جذب ڪيو ويو آهي ۽ بلي تيزاب پنهنجي مقصد جي خدمت ڪئي آهي ، انهن کي رت ۾ هڪ ڀيرو ٻيهر جذب ڪيو ويو ۽ ٻيهر استعمال ڪيو ويو آهي.

بلي ايسڊ ايس سيسٽرسائنٽ ڪيل مادا هضمي نظام ۾ بائل ايسڊ کي پابند ڪري سگھن ٿا ۽ انهن کي ٻيهر جذب ٿيڻ کان بچائي سگهن ٿا. ھي جسم ۾ کوليسٽرول جي مجموعي مقدار گھٽائي ٿي.

ڪلي ۾ اصل ۾ بلي ايسڊ سيسٽڪچرينٽس هوندا آهن ، جيڪي ڪوليسٽرول ليول گهٽ ڪري سگهن ٿا. اهو شايد وقت جي مٿان گهٽائي ٿو دل جي بيماري جو خطرو (11).

هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته ڪلي جو رس هر هفتي 12 هفتن تائين پي ايڇ ڊي (“سٺو”) کوليسٽر کي 27 سيڪڙو ۽ LDL جي سطح کي 10 سيڪڙو گهٽائي ڇڏيائين ، جڏهن ته اينٽي آڪسيڊنٽس اسٽيٽس کي بهتر بڻائي (12).

هڪ مطالعي جي مطابق ، ڪڻڪ تي ٻاھر ڪ dramaticڻ سان بائل ايسڊ بائننگ اثر وڌي ٿو. ٻا Ste ڪيل ڪلي اصل ۾ 43 سيڪڙو طاقتور هيوسٽسٽامائن وانگر طاقتور آهي ، ڪوليسٽرول کي گهٽائيندڙ دوا جيڪا ساڳي طريقي سان ڪم ڪري ٿي (13).

ڪلي ۾ مادا شامل آھن جيڪي بائل تيزابن کي پابند ڪن ٿا ۽ جسم ۾ کوليسٽرال جي سطح گهٽ ڪن ٿا. ٻا ڪيل ڪلي خاص طور تي اثرائتو آھي.

5. ڪيلي ويٽامين ڪ جي دنيا جي بهترين ذريعن مان هڪ آهي

ويتامين ڪ هڪ اهم غذائيت آهي.

اهو رت جي گهڙڻ لاءِ بلڪل اهم آهي ، ۽ اهو ڪجهه پروٽينن کي “چالو” ڪرڻ ۽ کين ڪيليميم کي پابند ڪرڻ جي صلاحيت ڏئي ٿو.

اصل ۾ مشهور anticoagulant دوا وارفين اصل ۾ انهي ويتامين جي ڪم کي روڪي ٿو.

ڪلي دنيا جي ويتامين ڪ جي بهترين ذريعن مان هڪ آهي ، اها واحد خام پيالي جنهن ۾ تقريباً 7 دفعا سفارش ڪيل روزاني رقم هوندي.

ڪلي ۾ وٽامن ڪ جو فارم K1 آھي جيڪو وٽامن K2 کان مختلف آھي. K2 خمير ٿيل سويا کاڌا ۽ ڪجهه جانورن جي مصنوعات ۾ مليا آهن. اهو دل جي بيماري ۽ اوستيوپورسس کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو (14).

وٽامن ڪ اھم غذائيت آھي جيڪا رت جي جملي ۾ شامل آھي. ڪلي جو ھڪڙو پيالو ويٽامين ڪ جي 7 دفعا آر ڊي اي تي مشتمل آھي.

6. ڪيلي ۾ ڪينسر سان وڙهڻ وارا ڪيترائي مادا موجود آهن

ڪينسر هڪ خوفناڪ بيماري آهي جيڪا خليات جي نه هجڻ جي ڪري وڌندڙ آهي.

ڪلي اصل ۾ اهڙن مرڪزن سان ڀريل آهي ، جن کي سمجهيو وڃي ٿو ته ڪينسر جي خلاف حفاظتي اثر آهن.

انهن مان هڪ سلفورافين آهي ، هڪ مادو جنهن کي ماليڪيولر ليول تي سرطان جي پيدا ٿيڻ جي جنگ جي مدد ڪرڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي (15،، 18).

اهو پڻ هڪ انڊول -3-ڪاربنول آهي ، هڪ ٻيو مادو جيڪو يقين آهي ته ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪندو ().

تحقيق ظاهر ڪئي آهي ته صليبي ڀا vegetablesيون (ڪلي سميت) ڪيترن ئي ڪينسر جي خطرن کي گهٽائي سگھي ٿي ، جيتوڻيڪ انسانن ۾ ان جو ثبوت ملايو ويندو آهي (،).

ڪلي ۾ مادا شامل آھن جيڪي ٽيسٽ ٽيوب ۽ جانورن جي مطالعي ۾ سرطان جي خلاف وڙھڻ ۾ مددگار ثابت ٿيا ، پر انساني ثبوت ملايو وڃي ٿو.

7. ڪلي ، بيٽا ڪيروٽين ۾ تمام گهڻي هوندي آهي

ڪلي کي اڪثر دعويٰ ڪئي ويندي آهي ته وٽيامين اي ۾ وڌيڪ هوندي آهي ، پر اهو مڪمل طور تي درست ناهي.

اهو اصل ۾ بيٽا ڪيروٽين ، هڪڙو اينٽي آڪسيڊنٽ ۾ وڏو آهي ، جيڪا جسم ڪري سگهي ٿي ۾ بدلجي وٽامن اي ().

انهي سبب لاء ، ڪيلي توهان جي جسم جي هن اهم ويتامين جي سطح کي وڌائڻ جو هڪ مؤثر طريقو ٿي سگهي ٿو.

بيلا ڪيروتيني ۾ ڪولي تمام گهڻي هوندي آهي ، هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ جيڪو جسم ويتامين اي ۾ بدلجي سگهي ٿو.

8. ڪلي معدنيات جو هڪ سٺو ذريعو آهي جنهن کي اڪثر ماڻهو ڪافي نٿا ملن

معدنيات ۾ ڪلي وڌيڪ آهي ، جن مان ڪجھ ماڻهن ۾ گهٽتائي آهي.

اهو هڪ سٺو ٻوٽي جي بنياد تي ڪيلشيم جو هڪ ماخذ آهي ، جيڪا هڪ غذائيت آهي جيڪا هڏن جي صحت لاءِ تمام اهم آهي ۽ هر قسم جي سيلري افعال ۾ ڪردار ادا ڪري ٿي

اھو پڻ مگنيشيم جو ھڪڙو معزز ذريعو آھي ، ھڪ ناقابل اعتماد حد تائين اھم معدنيات آھي جنھن کي گھڻا ماڻھو ڪافي نٿا ملن. ميگنيشيم جو گهڻو کائڻ سان 2 ذیابيطس ۽ دل جي بيماري کان بچاءُ ٿي سگهي ٿو (24).

ڪلي ۾ پوٽاشيم جي ڪافي مقدار به شامل هوندي آهي ، هڪ معدني معدنيات آهي جيڪو جسم جي خاني ۾ برقي entsانچي کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي. پوٽوشيم جو مناسب مقدار گهٽ بلڊ پريشر ۽ دل جي بيماري جي گهٽ خطري سان ڳن hasيل آهي ().

هڪ فائدي اهو آهي ته ڪيلي وٽ پالڪي وانگر پنن جو انگ هوندو آهي اهو آهي ته اهو آڪسيالٽ ۾ گهٽ هوندو آهي ، اهو مال جيڪو ڪجهه ٻوٽن ۾ ملي ٿو اهو معدنيات کي جذب ٿيڻ کان روڪي سگهي ٿو

ڪيترائي اهم معدنيات کلي ۾ مليا آهن ، جن مان ڪجھ عام طور تي جديد غذا ۾ فقدان آهن. هنن ۾ ڪلسيم ، پوٽاشيم ۽ ميگنيشيم.

9. ڪلي لوٽين ۽ زياڪسٿين ۾ وڏو آهي ، طاقتور غذائي شيون جيڪي اکين کي محفوظ رکن ٿيون

عمر جي عيوضن مان هڪ عام نتيجو اهو آهي ته اکين جي نظر خراب ٿي وڃي ٿي.

خوش قسمتي سان ، غذا ۾ ڪيتريون غذائون موجود آهن جيڪي انهي جي روڪٿام ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.

انهن مان ٻن مکيه ليوٽين ۽ زياڪسٿين ، ڪيروٽينيڊ اينٽي آڪسيڊنٽس جيڪي ڪلي ۽ ڪجهه ٻين خوراڪ ۾ وڏي مقدار ۾ مليا آهن.

ڪيترائي مطالعو اهو ظاهر ڪيو آهي ته ماڻهو جيڪي لوٽين ۽ زيڪاٿين کي کائين ٿا انهن ۾ ماکيلي درزي ۽ نن andي واري بيماري جو گهڻو گهٽ خطرو آهي ، ٻه تمام عام اکيون جون خرابي ().

ڪلي ، لوٽينن ۽ زاڪسٿين ۾ وڌيڪ آهي ، اهي غذائي جزا جيڪي ميڪولر ڊگري ۽ موتياس جي انتهائي گهٽ خطري سان ڳن haveيل آهن.

10. ڪلي کي توهان جو وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪرڻ جي قابل هئڻ گهرجي

ڪيل ۾ ڪيترائي خاصيتون آهن جيڪي انهي کي وزن گھٽائڻ واري دوستانه کاڌا ٺاهينديون آهن.

اهو ڪيوري ۾ تمام گهٽ آهي پر اڃا تائين اهم گهم فراهم ڪندو آهي جيڪو توهان کي مڪمل محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ گهرجي.

گهٽ ڪيلوري ۽ پاڻيءَ جي تيز مقدار جي ڪري ، جيلي ۾ گهٽ توانائي جي کثافت آهي. گھٽ توانائي جي کثافت سان گهڻيون کاڌو گهڻو ڪري مطالعو ڪيو ويو آهي وزن گهٽائڻ جي ڪيترن ئي پڙهائي ۾ ، ().

ڪلي ۾ نن amountsي مقدار ۾ پروٽين ۽ فائبر پڻ شامل هوندا آهن. جڏهن اهي وزن گهٽائڻ ايندا آهن ته اهي ٻه اهم غذائي جزا آهن.

جيتوڻيڪ ڪو مطالعو ناھي سڌي طرح وزن جي گھٽتائي تي ڪيلي جي اثرن کي ، اھو سمجھائي ٿو ته اھو وزن گھٽائڻ واري غذا ۾ مفيد اضافي ٿي سگھي ٿو.

هڪ غذائي لحاظ وارو ، گهٽ-چروري کاڌو ، ڪلي وزن جي نقصان جي غذا ۾ هڪ بهترين اضافو ٺاهيندو آهي.

هيٺيون لائن

خوشقسمتي سان ، توهان جي غذا ۾ ڪان شامل ڪرڻ نسبتا سادو آهي. توهان انهي کي صرف پنهنجي سلاد ۾ شامل ڪري سگهو ٿا يا ان کي ترڪيب ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.

هڪ مشهور ناٽڪ ڪلي چپس آهي ، جتي توهان پنهنجي ڪُل تي ڪجهه اضافي ڪنوار زيتون جو تيل يا اييوڪوڊو آئل وجهي ڇڏيو ، ڪجهه لوڻ شامل ڪريو ۽ خشڪ ٿيڻ تائين ان ۾ تندور ۾ پچايو.

ان جو ذائقو بلڪل مزيدار آهي ، ۽ زبردست پيري ، بهترين صحتمند ناٽڪ ٺاهيندو آهي.

ڪيترن ئي ماڻهن غذائيت جي اهميت کي وڌائڻ لاءِ ڪلي پڻ انهن جي smoothie ۾ شامل ڪيا.

ڏينهن جي آخر ۾ ، ڪيلي يقيني طور تي ڌرتي تي صحت مند ۽ سڀني کان وڌيڪ غذائي خوراڪ ۾ شامل آهي.

جيڪڏهن توهان ڊرامان جي مقدار کي ڊرامائي طور تي وڌائڻ چاهيو ٿا ، توهان ڪلي تي لوڊ ڪرڻ تي غور ڪيو.