5 صحت ھپين کي ھليو ويو صحيح آھي

مواد

• هنن توفو کوٽيو
• اھي براون تي وڏا ھئا
• اهي سبزي خور هئا
• انهن مراقبو ڪيو
• اهي ”ان کي مellowو ڏيو“
• لاءِ جائزو

مان 1970 جي ڏهاڪي ۾ سينٽر سٽي فلاڊلفيا ۾ و grewيو ، logڪيل ڪپڙن واري ماءُ ۽ دا beي وارن پيءُ جو ھڪڙو علائقو. مان ھليو ويو ھڪڙي اسڪول ۾ جيڪو امن پسند Quakers پاران ھليو ويو ، ۽ ا evenا تائين منھنجي ماءُ ، ھپيءَ کان و preيڪ پياري ، اسان جي باورچی خانه جي کاؤنٽر تي وfندڙ الفالفا outsاٽ جي ھڪڙي مرحلي مان گذري. يقيناً مون ان سڀني تي اکيون ٻوٽي ڇڏيون، پر پوئتي ڏسندي، کاڌي ۽ طرز جي زندگي جا ڪيترائي اختيار جيڪي هنن عمر رسيده هپيءَ سان جڙيل هئا. هتي پنج طريقا آهن "مان" نسل صحتمند زندگي گذارڻ جو حق حاصل ڪيو:

هنن توفو کوٽيو

مون پهريون ڀيرو ٽوفو ”برگر“ کنيو هو، جيڪو پٺئين صحن ۾ باربي ڪيو ويو هو، جيڪو هڪ دوست جي سبزي خور والدين طرفان اڇلايو ويو هو. اهو لفظي طور تي ٽوفو جو هڪ انچ ٿلهو سليب هو، جنهن کي گرل تي اڇلايو ويو ۽ پوءِ هيمبرگر بن جي وچ ۾ ڀريو ويو. جيتوڻيڪ اهو برگر جو متبادل بڻائڻ جو س creative کان و creativeيڪ تخليقي طريقو نه هو ، توهان بحث نٿا ڪري سگهو ان جي صحت سان ، خاص طور تي جڏهن comparedاڙهي گوشت جي مقابلي ۾.

مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ٽوفو، جيڪو سويا بينن مان پيدا ٿئي ٿو ۽ صرف ٻوٽن تي ٻڌل کاڌو آهي جيڪو مڪمل پروٽين جو ذريعو آهي، دل جي بيماري جو خطرو گهٽائي سگهي ٿو ۽ هڏن جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو. بدقسمتيءَ سان ، گھڻا آمريڪن ا stillا تائين ٿورڙن شين کان محتاط آھن: جاپاني جي مقابلي ۾ ، جيڪي روزانو اٽڪل 8 گرام سويا پروٽين استعمال ڪن ٿا ، اسان ر onlyو ھڪ گرام کائيندا آھيون.

اھي براون تي وڏا ھئا

هڪ Asار جي حيثيت ۾ ، هر ج Iهه تي مون ڏ lookedو مون ڏ brownو رنگ brownورو: brownورو corduroys ، ناسي بوٽ ، ۽ ها ، brownاڙهو کا foodو. پھريون Iيرو جڏھن مون بھوري چانور کا Iا ، مان حيران ٿي ويس ان جي چستائيءَ جي ڪري-اھو soو ھو انھيءَ differentوٿري ۾ bagريل سامان کان جيڪو مون وٽ پنھنجي نانيءَ جي گھر ۾ ھو. فرق اهو آهي ته برائون چانورن جو انڊو اسپرم نه هوندو آهي- صحت مند ٻاهرئين ڪوٽنگ-ڇڏي ويندي آهي. ھي اھو آھي جتي س theئي غذائي جزا آھن ، بشمول فائبر ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس جيڪي توھان جي دل کي صحتمند رکندا آھن ۽ ڪينسر ۽ ذیابيطس جھڙين بيمارين جو خطرو گھٽائيندا آھن.

اهي سبزي خور هئا

اهو ٽوفو برگر واحد غير گوشت کاڌو نه هو جنهن جو مون وڏي ٿيڻ سان سامنا ڪيو هو. عجيب ، تل سان atedڪيل ميڪرو بائيوٽڪ نوڊلز ، سامونڊي saوڙ جو سلاد ، ۽ atوٽي جي رنگ وارو ڊپ جيڪو مون کي ايو ويو آھي ان کي ”ھومس“ سڏيو و whichي ٿو ، جيڪو بعد ۾ babyار گاجر ۽ منجھند جي ماني کائڻ وارن لاءِ بھترين دوست بڻجي ويندو.

سبزي خور غذا کائڻ جي اخلاقيات ۽ ماحولياتي فائدن کان علاوه ، ا showياس ڏيکارين ٿا ته سبزي خور گھٽ وزن رکن ٿا ۽ انھن ۾ تمام گھٽ بيمارين جو خطرو گھٽ آھي ، بشمول دل جي بيماري ، فالج ، ڪينسر ۽ ذیابيطس. ۽ وڌيڪ ۽ وڌيڪ آمريڪن سبزي يا تبديل ٿيل سبزي خور غذا جي پيروي ڪري رهيا آهن- هن وقت آمريڪا ۾ اٽڪل ست ملين ماڻهو پاڻ کي سبزي سمجهن ٿا.

انهن مراقبو ڪيو

جڏھن مان 11 سالن جو ھوس ، مون ھڪڙي دوست جي ڪٽنب ۾ شامل ٿي ڪار جي سفر تي فلاڊلفيا کان شڪاگو تائين. هر صبح کان اڳ اسان روڊ تي واپس حاصل ڪري سگهون ٿا، اسان کي 20 منٽن جو انتظار ڪرڻو پوندو هو جڏهن ته ماء جي وچ ۾ هئي. ان وقت اسان ان کي بي انتها مذاق ڪيو ، پر پوئتي ڏسڻ سان ، اهو غالبا her هن کي ڪافي صبر ڏنو ته جيئن بيچيني ، بيچيني withارن سان ڪار جي هڪ ڊگهي سواري برداشت ڪري.

مراقبي جو قدر د stressاءُ گهٽائيندڙ جي طور تي ۽ س aroundني جي چو moodاري موڊ بوسٹر متاثر ڪندڙ آھي وسيع تحقيق ثابت ڪيو آهي ته اهو ڊپريشن جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿو، پريشاني کي شڪست ڏئي ٿو، ۽ ذهني صحت کي بهتر بڻائي ٿو. ۽ اھو گھڻو نٿو وي. ا showياس ڏيکارين ٿا ته جيڪي ماڻھو دماغي مراقبي تي عمل ڪن ٿا-خاموش وي sittingي پنھنجيون اکيون بند ڪري ويھي رھيا آھن ۽ ھڪڙي لفظ يا ”منتر“ کي بار بار ورجائي رھيا آھن-ڏينھن ۾ صرف 20 منٽن لاءِ اھم فائدا حاصل ڪندا.

اهي ”ان کي مellowو ڏيو“

جيڪا به شيءِ زرد آهي. منهنجي نوجوانن ۾ اهو هڪ عام واقعو هو ته مون سوچڻ شروع ڪيو ته فلاڊلفيا هڪ سنگين پلمبنگ جو مسئلو هو. پر فلش ڪرڻ جي ارادي جي مزاحمت ڪرڻ سان ھر وقت ٽي گيلن پاڻي بچي ٿو. جيڪڏھن چئن خاندانن جو ھڪڙو ڏينھن sixھ lusيرا (وڪي ٿو (سراسري رقم جيڪا ھڪڙي فرد کي ڏينھن ۾ پيشاب ڪرڻ جي ضرورت آھي) اھو آھي 24 گيلن پاڻي ضايع. جيتوڻيڪ مون کي تسليم ڪرڻ گھرجي ته اھو ھڪڙو مشق نه آھي مان خاص ڪري پيار ڪريان ٿو ، جيڪڏھن توھان ڪافي پاڻي پيئندا آھيو ته توھان جو پيشاب صاف آھي-جيڪو بہ صحيح ھائڊريشن جي نشاني آھي-پوءِ ڪنھن به ”زرد“ کي نرمي جي ضرورت ناھي.

لاءِ جائزو