6 عام گلوٽين کان پاڪ افسانا

مواد

• لاءِ جائزو

گلوٽين کان پاڪ ترسيل پيزا ، ڪوڪيز ، ڪيڪ ، ۽ مارڪيٽ تي ڪتي جي خوراڪ سان ، اھو واضح آھي ته گلوٽين کان پاڪ کائڻ ۾ دلچسپي گھٽ نه ٿي رھي آھي.

ھي مئي ، Celiac Awareness Month جي اعزاز ۾ ، اسان ڏسي رھيا آھيون ڪجھ عام غلط فھمي بابت ڪيليڪ بيماري ۽ گلوٽين کان پاڪ غذا بابت.

1. هڪ گلوٽين آزاد غذا هر ڪنهن کي فائدو ڏئي سگهي ٿو. جيڪي ماڻهو ڪيليڪ جي بيماري ۾ مبتلا آهن انهن کي هاضمي جي مسئلن، غذائيت جي کوٽ، ۽ وڌيڪ سان جدوجهد ڪن ٿا. اهو ئي سبب آهي ته گلوٽين هڪ پروٽين جيڪو ڪڻڪ، رائي ۽ جَوَ ۾ ملي ٿو، هڪ مدافعتي ردعمل پيدا ڪري ٿو جيڪو ننڍي آنت جي استر کي نقصان پهچائي ٿو. اهو، موڙ ۾، غذائي اجزاء جي جذب سان مداخلت ڪري سگهي ٿو، غذائيت، انميا، دستن ۽ ٻين ڪيترن ئي مسئلن جو سبب بڻائيندو.

glيا گلوٽين حساسيتون موجود آھن ، پر عام آبادي لاءِ ، گلوٽين نقصانڪار ناھي. گلوٽين کي goingڏي ڏيڻ جڏھن توھان کي ڪو مسئلو ناھي ھضم ڪرڻ ۽ پروسيسنگ ڪرڻ اھو لازمي طور تي مدد نه ڪندو توھان جو وزن گھٽائڻ ۾ يا توھان کي صحت مند بڻائڻ ۾. جڏهن ته ڪيتريون ئي گلوٽين کان پاڪ کاڌو اسان جا سڀ کان وڌيڪ صحت مند آپشن آهن (سوچيو: ميوو، ڀاڄيون، لين پروٽين)، گلوٽين کان پاڪ غذا ڊفالٽ طور صحت مند نه آهن.

2. Celiac بيماري هڪ نادر حالت آهي. ڪيليڪ بيماري آمريڪا ۾ س common کان و heيڪ عام موروثي آٽوميون بيمارين مان آھي ، اٽڪل 1 سيڪڙو آمريڪن سان-اھو ھر 141 ماڻھن مان ھڪڙو آھي جيڪو انھيءَ بيماريءَ ۾ مبتلا آھي ، مطابق نيشنل فائونڊيشن فار ڪيليڪ آورينس.

3. اتي ڪيترائي طريقا آھن گلوٽين حساسيت جو علاج ڪرڻ لاءِ. في الحال، ڪيليڪ بيماري جي علاج جو واحد طريقو سخت گلوٽين آزاد غذا سان آهي. مارڪيٽ تي ڪيترائي سپليمنٽ آھن جيڪي دعويٰ ڪن ٿا ته ماڻھن کي گلوٽين ھضم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا ، پر اھي ڪلينيڪل ريسرچ تي notل ناھن ۽ اھو واضح ناھي ته انھن تي ڪو اثر پوندو. محقق في الحال جانچ ڪري رھيا آھن ھڪڙي ويڪسين ۽ ، ال separately ال، ، دوا ڪلينڪل ٽرائل ۾ ، پر ا nothingا تائين ڪجھ به دستياب ناھي.

4. جيڪڏھن اھو ماني نه آھي ، اھو گلوٽين کان پاڪ آھي. گلوٽين کي حيران ڪندڙ جڳهن ۾ پاپ ڪري سگھي ٿو. جڏهن ته ماني، ڪيڪ، پاستا، پيزا ڪرسٽ، ۽ ٻين ڪڻڪ جي بنياد تي کاڌا واضح طور تي پروٽين مان مڪمل آهن، جيستائين ٻي صورت ۾ بيان نه ڪيو وڃي، ڪجهه حيران ڪندڙ کاڌو پڻ گلوٽين جي هڪ دوز پيش ڪري سگھن ٿا. کاsو جيئن اچار (اھو چمڪندڙ مائع آھي!) ، نيرو پنير ، ۽ ا hotا تائين گرم ڪتا انھن لاءِ نامناسب ٿي سگھن ٿا جيڪي گلوٽين فري کائيندا آھن. و moreيڪ ا آهي ، ڪجهه دوائون ۽ کاسمیٹڪس استعمال ڪن ٿا گلوٽين کي بائنڊنگ ايجنٽ طور ، ان ڪري چ bestو آهي انهن ليبلز کي به چيڪ ڪرڻ.

5. ڪيليڪ بيماري هڪ تڪليف آهي، پر اهو زندگي لاء خطرو ناهي. يقينا، پيٽ جو درد، هڏن جو درد، چمڙي جي خارش، ۽ هاضمي جا مسئلا موت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پريشان آهن، پر ڪجهه سيليڪ متاثرين واقعي خطري ۾ آهن.يونيورسٽي آف شکاگو ڪيليڪ ڊزيز سينٽر جي مطابق، جيڪڏهن رهجي وڃي ته اڻڄاتل تشخيص يا علاج نه ڪيو ويو، ڪيليڪ بيماري ٻين آٽيميون خرابي، بانجھ پن ۽ حتي، ڪجهه تمام نادر مثالن ۾، ڪينسر جي ترقي ڪري سگهي ٿي.

6. گلوٽين عدم برداشت هڪ الرجي آهي. Celiac بيماريءَ جي مريضن ۾ آھي ھڪڙو آٽيميونون ڊس آرڊر جيڪو پيدا ڪري ٿو مدافعتي رد عمل جيڪو شروع ٿئي ٿو گلوٽين ذريعي. اهڙا ڪيترائي ماڻهو آهن جن تي گلوٽين جو خراب اثر آهي، پر جن کي ڪيليڪ بيماري نه آهي. انهن صورتن ۾، هڪ شخص شايد هجي جيڪو غير celiac گلوٽين حساسيت جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو يا هن کي ڪڻڪ جي الرجي هجي.

وffيڪ تي هفنگنگ پوسٽ صحت مند زندگي:

5 سُپر فوڊ بهتر جلد لاءِ

4 ميڊيٽرينين غذا جي ڪوشش ڪرڻ جا سبب

7 صحت جا مسئلا جيڪي حل ڪري سگھجن ٿا کاي سان

لاءِ جائزو