6 خوراڪ جيڪي سوزش سبب ٿين ٿيون

مواد

• 1. شوگر ۽ ھاءِ فراڪوٽز ڪنڊي شربت
• 2. مصنوعي ٽرانس چرٻي
• 3. سبزي ۽ ٻج جو تيل
• 4. سڌريل ڪاربوهائيڊريٽ
• 5. وڌايل شراب
• 6. پروسيس ٿيل گوشت
• هيٺئين لائن
• فوڊ فڪس: بليو کي هارايو

حالت صورتحال تي ڀاڙڻ سٺو يا خراب ٿي سگهي ٿو.

هڪ پاسي ، اهو توهان جي حفاظت جو قدرتي طريقو آهي جڏهن توهان زخمي يا بيمار ٿي پيا آهيو.

اهو توهان جي جسم کي بيماري کان بچائي سگهي ٿو ۽ شفا حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

ٻئي طرف ، دائمي ، لڳاتار سوزش ذیابيطس ، دل جي بيماري ، ۽ موهپا () ، وانگر بيمارين جي وڌندڙ خطري سان ڳن isيل آهي.

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته توهان جيڪو کاڌو کائيندا آهيو توهان جي جسم ۾ سوزش تي خاص اثر پوندو.

هتي 6 غذا آهن جيڪي سوزش ڪري سگهن ٿيون.

1. شوگر ۽ ھاءِ فراڪوٽز ڪنڊي شربت

ٽيبل شوگر (سکروس) ۽ ھاءِ فرائيڪوز مکڻ شربت (HFCS) مغربي غذا ۾ شامل شگر جي ٻن اھم قسمن سان آھن.

شوگر 50 سيڪڙو گلوڪوز ۽ 50 سيڪڙو فرڪٽوز آهي ، جڏهن ته تيز فرائيڪوز مکڻ جو شربت 45 سيڪڙو گلوڪوز ۽ 55 سيڪڙو فرڪڪوز آهي.

ھڪڙو سببن جو شامل ڪيو ويو شگر نقصانڪار آھي اھو آھي ته اھي وڌائي سگھي ٿو سوزش ، جيڪو بيماري ٿي سگھي ٿو (، ، ، ،).

هڪ مطالعي ۾ ، چوين وڏن سيرروس غذا کي کارايو ، سيني جي ڪينسر پيدا ڪئي جيڪا انهن جي l lڙن ۾ spreadهليل آهي ، جزوي طور تي ڳرڻ واري ردعمل جي سبب ()

هڪ ٻي مطالعي ۾ ، اوميگا -3 فائيٽي ايڊس جي ضد سوزش واري اثر چوٿين ۾ خراب ٿي ويا ، وڌيڪ شوگر غذا ().

وڌيڪ ڇا آهي ، بي ترتيب واري ڪلينڪ جي آزمائش ۾ ، جنهن ۾ ماڻهو باقاعدي سوڈا ، غذا سوڈا ، کير ، يا پاڻي پيئندا هئا ، صرف سوڊا واري گروهه ۾ صرف يورڪ ايسڊ جي سطح وڌي وئي هئي ، جيڪا سوزش ۽ انسولين جي مزاحمت کي هلائي ٿي.

شوگر پڻ نقصانڪار ٿي سگھي ٿو ڇاڪاڻ ته اها فرڪٽوز جي اضافي مقدار کي فراهم ڪري ٿي.

جڏهن ته ميوو ۽ ڀا vegetablesين ۾ فرڪوٽز جون نن amountsيون مقدارون ٺيڪ آهن ، ٻرندڙ شين مان وڏي مقدار ۾ کائڻ خراب خيال آهي.

گهڻو ڪري فرڪٽوز کائڻ سان موٽوائتي ، انسولين جي مزاحمت ، ذيابيطس ، ٿڌي جگر جي بيماري ، ڪينسر ، ۽ دائمي گردن جي بيماري () ، ، ، ،) سان ڳن hasيل آهي.

اهو پڻ ، محقق نوٽ ڪيو آهي ته فرائيڪوز اندروٿيليل خيلن جي اندر سوزش ڪري ٿو جيڪي توهان جي رت جي رستن کي لڪائين ٿا ، جيڪا دل جي بيماري لاءِ هڪ خطرناڪ عنصر آهي.

هاء فرڪڪوز جو ذخيرو ساڳئي ريت چوٿين ۽ انسانن ۾ ڪيترن ئي سوزش واري نشانن کي وڌائڻ ۾ ڏيکاريو ويو آهي (، ، ، ، ،).

وڌيڪ کنڊ ۾ شامل ڪيل کاڌن ۾ مٺائي ، چاکليٽ ، سوفٽ ڊرنڪس ، ڪيڪ ، ڪوڪيز ، ڊونٽس ، مٺي پيسٽري ، ۽ ڪجهه خاص اناج شامل آهن

خلاصووڏي خوراڪ ۾ کنڊ جو وڌيڪ استعمال ڪرڻ ۽ گهڻو ڪيل فريڪزڪوز مکڻ جو سُرپ ڊرائيو آهي
سوزش جيڪا بيماري ڪري سگهي ٿي. اهو شايد رد ڪري ٿو
اوميگا 3 فيٽي ايسڊس جي سوزش واري اثر.

2. مصنوعي ٽرانس چرٻي

مصنوعي ٽرانس چرڻ ممڪن طور تي غير صحتمند چربی توهان کائي سگهو ٿا.

اهي هائڊروجن اڻ گهريل ٿٽين ۾ شامل ڪري پيدا ڪيا ويندا آهن ، جيڪي مائع هوندا آهن ، انهن کي وڌيڪ مضبوط ٿڌي جي استحڪام ڏيڻ لاءِ.

اجزائن جي ليبلز تي ، ٽرانس چرٻي گهڻو ڪري جزوي هائيڊروجنڊ ڪيل آئل طور درج ٿيل آهن.

اڪثر مارگارن ۾ ٽرانس چربی هوندي آهي ، ۽ اهي گهڻو ڪري پروسيس ٿيل کاڌي ۾ شامل ڪيا ويندا آهن ته شيلف زندگي وڌائڻ لاءِ.

ڊيري ۽ گوشت ۾ مليل قدرتي طور تي پيدا ٿيندڙ ٽرانس چربی جي برعڪس ، مصنوعي ٽرانس چرٻي سوزش جو سبب ۽ بيماري جو خطرو وڌائي ڏيکاريو ويو آهي (، ، ، ، ، ، ، ،).

HDL (سٺي) کوليسٽرول کي گهٽائڻ کان علاوه ، ٽرانس چربی شايد توهان جي شريانن تي هلندڙ endothelial خانو جي فنڪشن کي خراب ڪري ٿي ، جيڪا دل جي بيماري لاءِ خطرناڪ عنصر آهي ().

مصنوعي ٽرانس چرٻي کي استعمال ڪرڻ وارا سوزش واري مارڪر جي اعلي سطح سان ڳن isيل آهن ، جهڙوڪ سي رد عمل واري پروٽين (سي آر پي).

حقيقت ۾ ، هڪ مطالعي ۾ ، عورتن ۾ سي آر پي جي سطح 78 سيڪڙو وڌيڪ هئي جيڪي سڀني کان وڌيڪ تيز چربی جي ذخيري جي رپورٽ ڪن ٿا.

بي ترتيب واري ڪنٽرول آزمائشي ۾ وڏي عمر واريون عورتون ، جن ۾ وڌيڪ وزن شامل آهن ، هائڊروجنجنڊ سويابين تيل سو inflammation ۽ سورج فلور جي تيل کان وڌيڪ سوزش وڌائي ٿي ().

صحت مند مردن ۽ مردن ۾ اڀياس وارا کوليسٽرال جي سطح سان گڏ ٽرانس فٽس () جي جواب ۾ سوزش مارڪرز ۾ ساڳيو واڌ ظاهر ڪيو آهي.

ٽرانس فيٽس ۾ وڌيڪ فوڊس ۾ فرينچ فرائيز ۽ ٻيو فرائي فاسٽ فوڊ شامل آهن ، مائڪرو ويڪرو پاپ ڪارن جون ڪجهه قسمون ، مخصوص مارگريائن ۽ سبزي نن shortا ، پيڪيج ڪيل ڪيڪ ۽ ڪوڪيز ، ڪجهه پيسٽري ۽ سڀ پروسيس ٿيل کاڌو جيڪي ليبل تي جزوي هائيڊروجنڊ سبزيڊ آئل جي فهرست ڪن ٿيون.

خلاصومصنوعي ٽرانس چربی کائڻ سان سوزش ۽ توهان جو خطرو وڌي سگهي ٿو
ڪيترين ئي بيمارين جو ، دل جي بيماري سميت.

3. سبزي ۽ ٻج جو تيل

20 صدي دوران ، آمريڪا ۾ سبزي تيل جي استعمال ۾ 130 سيڪڙو اضافو ٿيو.

ڪجهه سائنسدانن اهو يقين ڪيو آهي ته ڪجهه سبزي وارو تيل ، جيئن ته سوياين جو تيل ، انهن جي تمام گهڻو اوميگا 6 ٿري ايسڊ مواد () جي ڪري سوزش کي وڌائين ٿا.

جيتوڻيڪ ڪجهه غذائي اوميگا 6 فيٽس ضروري آهن ، عام مغربي غذا ماڻهن جي ضرورت کان وڌيڪ مهيا ڪري ٿي.

حقيقت ۾ ، صحت جي ماهرن وڌيڪ اوميگا 3 کان وڌيڪ کاڌو کائڻ جي صلاح ڏين ٿا ، جيئن ته فائيٽي مڇي ، توهان جي اوميگا -6 کي اوميگا -3 جي نسبت بهتر ڪرڻ ۽ اوميگا -3 جي ضد سوزش واري فائدي کي حاصل ڪرڻ جي لاءِ.

هڪ مطالعي ۾ ، چوٽين 20: 1 جي اوميگا 6 کان اوميگا 3 تناسب سان غذا کي کاڌو ڏنو: 1: 1 يا 5: 1 () جي تناسب سان غذا کائڻ وارن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ سوزش ڪندڙ مارڪرن کان وڌيڪ سوزش ڪندڙ مارڪرن جو وڌيڪ سطح هو.

بهرحال ، ثبوت اهو آهي ته اوميگا -6 فيٽي ايسڊ جو وڌيڪ استعمال انسان ۾ سوزش وڌائي ٿو ، في الحال محدود آهي.

ڪنٽرول ٿيل مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته لينووليڪ ايسڊ ، عام طور تي عام کاڌا اوميگا 6 ايسڊ ، سوزش مارڪرز تي اثر نه ڪندو آهي (،).

ڪنهن به نتيجي تي عمل کان اڳ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

سبزي ۽ ٻج جو تيل پچائڻ واري تيل جي طور تي استعمال ڪيو وڃي ٿو ۽ ڪيترن ئي پروسيس ٿيل کاڌي ۾ اهم جز آهن.

خلاصوڪجهه اڀياس مشاهدو ڪن ٿا ته سبزي جي تيل جي وڌ ۾ وڌ اوميگا -6 فٽي ايسڊ
جڏهن مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي ته مواد سوزش کي وڌائي سگھي ٿو. بهرحال ،
ثبوت غير متضاد آهي ، ۽ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

4. سڌريل ڪاربوهائيڊريٽ

ڪاربوهائيڊريٽ خراب ريپ حاصل ڪري چڪا آهن.

بهرحال ، سچ اهو آهي ته سڀ ڪارب مسئلن ۾ نه هوندا آهن.

قديم انسان ھڏن ، جڙن ۽ ميوين جي شڪل ۾ هزارين سالن تائين اعليٰ فائبر ، اڻ سڌريل ڪاربون ھزارين ورھ گھٽيو آھن.

تنهن هوندي ، بهتر ڪيل ڪاربس کائڻ سان سوزش ٿي سگهي ٿي (، ، ، ،).

سڌريل ڪارب انهن مان اڪثر فائبر ختم ڪيا ويا آهن. فائبر پوري طاقت کي واڌاري ٿو ، رت جي شگر جي ضابطي کي بهتر بنائي ٿو ، ۽ توهان جي گٽ ۾ موجود فائدي واري بيڪرياريا کي خوراڪ ڏئي ٿو.

محققن جو چوڻ آهي ته جديد غذا ۾ طعام ڪيل ڪارب شايد ٻرندڙ گٽ بيڪٽيريا جي واڌ جي حوصلا افزائي ڪري سگهن ٿا جيڪي توهان جي موهپا ۽ سوزش واري بيماري جي خطري کي وڌائي سگهن ٿا (،).

بهتر ڪيل ڪاربن وٽ اڻ سڌريل ماڻهن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ گوليڪيمڪ انڊيڪس (GI) هوندي آهي. هاء GI کاڌ خوراڪ وڌيڪ جي آئي فوڊس جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ جلدي رت جي شڪري وڌائيندو آهي.

هڪ مطالعي ۾ ، پراڻن بالغن جيڪي سڀني کان وڌيڪ وڏي جي آئي خوراڪ جي رپورٽ ڪئي هئي 2.9 ڀيرا وڌيڪ دائمي رڪاوٽ واري پلمونري بيماري (COPD) وانگر سوزش واري بيماري سان مرڻ جو امڪان وڌيڪ آهي.

هڪ ڪنٽرول ٿيل مطالعو ۾ ، نوجوان ، صحتمند مرد جيڪي اڇي ماني جي صورت ۾ بهتر ڪيل ڪاربن جا 50 گرام کاڌا انهن جي رت جي شگر جي سطح جو تجربو ڪيو ۽ خاص سوزش واري مارڪر جي سطح ۾ وڌي ويو ().

بهتر ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ مٺائي ، ماني ، پاستا ، پيسٽري ، ڪجهه اناج ، ڪوڪيز ، ڪيڪ ، ٻرندڙ نرم مشروبات ۽ سڀ پروسيس ٿيل کاڌا آهن جيڪي کنڊ يا اٽو ۾ شامل آهن.

خلاصووڌيڪ فائبر ، اڻ پروسيس ڪارب صحتمند هوندا آهن ، پر سڌريل ڪاربس رت کي بلند ڪندا آهن
شوگر ليول ۽ سوزش کي وڌائڻ جيڪي بيماري سبب ٿي سگھن ٿا.

5. وڌايل شراب

وچولي شراب واپرائڻ ڏيکاريو ويو آھي ڪجھ صحت جا فائدا.

بهرحال ، وڌيڪ مقدار سخت مسئلن جو سبب بڻجي سگهي ٿي.

هڪ مطالعي ۾ ، ماڻهن ۾ شراب کائڻ واري سوزش مارڪر سي آر پي جي سطح وڌي وئي. وڌيڪ شراب جيڪو اهي استعمال ڪيو پيو وڃي ، انهن جي وڌيڪ CRP سطح وڌي وئي.

ماڻهو جيڪو ڳچي پيئندو آهي ان کان بيڪٽيريا جي زهرن ۽ جسم ۾ منتقل ٿيڻ سان مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا. اها حالت - اڪثر ڪري ”لڪي گٽ“ سڏجي ٿي وسيع وڳوڙ کي ڪ inflammationي سگهجي ٿو جيڪا اعضاء کي نقصان پهچائي ٿي ().

شراب سان واسطو رکندڙ صحت جي مسئلن کان بچڻ لاءِ ، ويت مردن جي لاءِ هڪ ڏينهن جي ٻه معياري مشروبات تائين محدود هئڻ گهرجي ۽ هڪ عورتن لاءِ.

خلاصوھوري شراب واپرائڻ شايد سو increase وڌائي سگھي ٿو ۽ ٿي سگھي ٿو a
"لڪيل گٽ" جيڪو توهان جي س throughoutي جسم ۾ سوزش کي هٽائي ٿو.

6. پروسيس ٿيل گوشت

پروسيس ٿيل گوشت جو استعمال ڪڻڪ جي دل جي بيماري ، ذیابيطس ، ۽ معدي ۽ ڪولن جي ڪينسر جي وڌندڙ خطري سان ڳن isيل آهي (، ،).

پروسيس ٿيل گوشت جي عام قسمن ۾ ساسيج ، بيڪن ، هيم ، تماڪ ٿيل گوشت ، ۽ گوشت جوس شامل آهن.

پروسيس ٿيل گوشت وڌيڪ ٻين گوشت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ترقي يافته گليسيشن آخري پروڊڪٽس (AGEs) آهن.

AGEs تيز گرمي پد تي گوشت ۽ ڪجهه کاڌ خوراڪ ٺاهڻ سان ٺهيل آهن. انهن کي سڃاتو وڃي ٿو سوزش (،).

پروسيس ٿيل گوشت جي واپرائڻ سان ڳن allيل سڀني بيمارين جو ، ان کان رشتو ڪينسر سان مضبوط ترين آهي.

جيتوڻيڪ ڪيترائي عنصر ڪولن جي ڪينسر ۾ حصو وٺندا آهن ، هڪ ميڪانيزم مڃيو وڃي ٿو ته ڪولون جي سيلن کي پروسيس ٿيل گوشت جي سوزش جو جواب ().

خلاصوپروسيس ٿيل گوشت اي وي ايز وانگر سوزش واري مرکبات ۾ وڌيڪ آهي ، ۽ انهي
قونصل جي ڪينسر سان مضبوط وابستگي جزوي طور تي هڪ سوزش جي ڪري ٿي سگھي ٿي
جواب.

هيٺئين لائن

ڪيترن ئي محڪومن جي جواب ۾ سوزش واقع ٿي سگهي ٿي ، جن مان ڪجهه کي روڪڻ ڏکيو آهي ، بشمول آلودگي ، زخمي ، يا بيمار.

تنهن هوندي ، توهان پنهنجي غذا وانگر فيڪٽرين تي وڌيڪ قابو رکيا آهن.

ممڪن طور تي صحتمند رهڻ لاءِ سورن کي گهٽائي رکو توهان جي گهٽين وارا کاڌا جيڪي ان کي متحرڪ ڪن ۽ مخالف سوزش واري کاڌا کائڻ ڏين.

فوڊ فڪس: بليو کي هارايو