ڇا توهان لاءِ چونڊيل بيٺا آهن؟

مواد

• غذائي اجزاء ۾ مالدار
• فائدي وارا مرکبات سان ڀريل
• ٿي سگھي ٿو صحت جي ڪجھ خاص فائدا پيش ڪن
• دل کي وڌائي سگھان ٿو صحت
• هضم بهتر ڪري سگهي ٿو
• جسم جي ڪارڪردگي بهتر ٿي سگھي ٿو
• توھان جي رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪري سگھي ٿو
• ممڪن منفي
• هيٺئين لائن

کنگل ٻوڙن جو هڪ مناسب متبادل تازو ٻوڙن جو آهي.

اهي غذائي اجزاء ۾ مالدار آهن ۽ انهن جي ڪيترن ئي ساڳين صحت جي فائدن کي پيش ڪن ٿا ، جيئن انهن جو تازو ساٿي هجي پر وڌيڪ ڊگهي زندگي گذاريندو.

تنهن هوندي ، چونڊي ٿيلڻ لوڻ ۽ کنڊ ۾ وڌيڪ ٿي سگهن ٿا ، تنهن ڪري توهان حيران ٿي سگهو ٿا ته ڇا اهي توهان لاءِ واقعي سٺو آهن.

اهو آرٽيڪل چنبڙن جي گوشت کائڻ جا فائدا ۽ نقصان بحث ڪندو آهي.

غذائي اجزاء ۾ مالدار

بيٽس هڪ روٽ سبزي آهي جيڪي اڪثر ڪري اچيا ويندا آهن.

جيتوڻيڪ اچار لڳائڻ غذائي نظام جي نن lossڙي نقصان جو سبب بڻيل آهي ، بنا اچار به وٽيامين ۽ معدنيات جو هڪ عظيم ذريعو رهي ٿو. رڳو 3.5 آون (100 گرام) مهيا ڪريو (،):

• ڪڻڪ 65
• پروٽين: 1 گرام کان گهٽ
• چرٻي: 1 گرام کان گهٽ
• ڪاربس: 16 گرام
• شوگر: 11 گرام
• فائبر: 1 گرام کان گهٽ
• ٽامي: روزاني ويليو جي 13 ٪ (DV)
• مهانگاني: 10 سيڪڙو ڊي وي
• فوليو ڊي جو 7 سيڪڙو
• ربوفلوين: وي ڊي جو 4 سيڪڙو
• مگنيشيم: وي ڊي جو 4 سيڪڙو
• وٽامن سي: 3 سيڪڙو ڊي وي
• پنٿوتينڪ ايسڊ: 3 سيڪڙو ڊي وي
• وٽامن بي 6: 3 سيڪڙو ڊي وي
• چولين: 3 سيڪڙو ڊي وي

اهي خاص طور تي قدرتي شکر ، تانبا ، فولٽ ۽ ميگنياني ۾ مالدار آهن. اهي غذائيتون توهان جي توانائي جي سطح وڌائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون ، ڊي اين اي ٺاهين ٿيون ، توهان جي مدافعتي نظام کي منظم ڪن ٿيون ، ۽ ٽوسن ۽ هڏيون ٺاهڻ ۽ مرمت ڪن ٿيون (3، 4، 5).

فائدي وارا مرکبات سان ڀريل

چقندر پڻ فلوونائيڊ ۽ پالفينول اينٽي آڪسيڊنٽس جو هڪ مالدار ذريعو آهن ، جيڪي آزاد ريڊيڪلس (6، 7،) نالي غير مستحڪم ماليڪيولز سان وڙهندي توهان جي جسم جي حفاظت ڪري رهيا آهن.

حقيقت ۾ ، چقندر 10 ٻوٽن مان هڪ سمجهي وڃي ٿو جنهن سان سڀني کان وڏي اينٽي آڪسيڊنٽ سرگرمي موجود آهي. اهي خاص طور تي بيٽيلائن ۽ بيٽائنس ، ٻه پولي فينولز ۾ مالدار آهن جيڪي هن وجي کي پنهنجي گهرو ڳاڙهي رنگ ڏين ٿا (6).

بهرحال ، چنائڻ جو عمل اينٽي ايڪسڊينٽس جي سطح گهٽائي ٿو 25-70٪. انهي ڪري ، اچار وارن چانورن جي ٻين روپن جي ڀيٽ ۾ گهٽ اينٽي ايڪسڊينٽ ليول هوندا آهن (6،).

بيٽس پڻ نائٽريٽس ۽ ساپينين جو هڪ عظيم ذريعو آهن (6).

جڏهن ته نائٽريٽ بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۽ ايٿليٽڪ ڪارڪردگي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، ساپونين شايد مدافعتي ۽ دل جي صحت کي وڌائي سگهن ٿا (، ، ،).

اچار جي بخارن يا خمير جي ذريعي ٺاهيل ، اڻ پوست ڪيل سرکہ جي واڌ پڻ پروبيوٽوز آهن ، جيڪي فائدي واري بيڪٽيريا کي بهتر مدافعتي فعل سان ڳن linkedيل آهن ، انهي سان گڏ بهتر دل ۽ هاضمي جي صحت (14).

اچار وارن قسمن جا اهي قسم جيڪي اسان وٽ پنهنجو پاڻ ٺاهڻ يا انهن کي ڏسو هارين جي مارڪيٽن تي انهن کي ڳولڻ ڏکيو آهي.

چقندر خاص طور تي قدرتي شگر ، تانبا ، فوليٽ ۽ مينگنيز ۾ مالدار آهن - غذائي جزا جيڪي ڪيترائي جسماني عمل لاءِ گهربل آهن. اهي اينٽي آڪسيجنٽس پڻ گهمائيندا آهن.

ٿي سگھي ٿو صحت جي ڪجھ خاص فائدا پيش ڪن

اناج وارا healthڙا خاص صحت جي فائدن سان ڳن areيل آهن.

دل کي وڌائي سگھان ٿو صحت

رندڙ ٻوڙا قدرتي طور تي نائٽريٽ ۾ مالدار هوندا آهن ، جيڪي توهان جو جسم نائٽرڪ آڪسائيڊ ۾ بدلجي ويندا آهن. اهو مال مدد رت جي رڳن کي دٻائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، جيڪا وڌيڪ بلڊ پريشر جي خلاف حفاظت ڪري ٿي ().

تحقيق مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته بيڪ رائٽ جو ڪم بلڊ پريشر کي 10 ملي ميٽر تائين گهٽائي سگھي ٿو. تنهن هوندي ، اهو اثر صرف چند ڪلاڪن تائين رهندو آهي ، تنهن ڪري توهان کي انهي اثر کي طول ڏيڻ لاءِ باقاعدي طور تي نائٽريٽ خوراڪ وارا پيٽ کائڻ گهرجن.

نائيٽريس endothelial فنڪشن کي به برقرار رکي سگھي ٿو. endothelium هڪ پتلي جھلي آهي جيڪا توهان جي رت جي رڳن جي اندرين سطح تي پهتي آهي ، جيڪا رت جي ڌڪ هڻڻ ۽ مدافعتي فعل کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

هضم بهتر ڪري سگهي ٿو

قدرتي خمير جي ذريعي ٺاهيل اچارن ۾ ، چورن جي چمڙي تي صحتمند بيڪٽيريا ڪيترن ئي ڏينهن تائين پنهنجو ٻڪر breakاڙي ڇڏيندي آهي.

خمير واري چنبي واريون چٽيون صحتمند بيڪٽيريا کان مالا مال آهن ، جنهن کي پروبيوٽوٽس سڏيو ويندو آهي ، جيڪو توهان جي جسم کي آسان بڻائي ٿو توهان جي جسم کي خوراڪ کي ٽوڙڻ ۽ انهن جي غذائي اجزا کي جذب ڪرڻ آسان بڻائي ٿو

پروباٽوٽوٽوز ٽوڪسين ۽ نقصان واري بيڪٽيريا جي خلاف حفاظت ڪري سگهن ٿا ، انهي سان گڏ گئس ، قبض ، ۽ ڇڪڻ کي گهٽائي سگهن ٿيون. وڌيڪ ڇا آهي ، اهي گٽ جي خرابين جي علامن کي سوڀ ڪري سگهندا آهن ، جهڙوڪ سوزش وارو آنڊن جي بيماري (IBD) ، السرسي کولٽائٽس ، ۽ ڪرن جي بيماري ().

جسم جي ڪارڪردگي بهتر ٿي سگھي ٿو

چنبڙن جي چادر ۾ موجود نائيٽريس توهان جي عضلات جي طاقت ۽ ڪارڪردگي کي وڌائڻ سان ايٿليڪ قابليت بهتر ڪري سگهن ٿا ().

ڪجهه مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته چقندر جو جوس لڳ ڀڳ برداشت تي ڪارڪردگي وڌائي يا تقريبن 3 سيڪڙو وڌيڪ شدت واري مشق ()).

تنهن هوندي ، اهي اثر عام طور تي غير تربيت يافته ماڻهن ۾ مضبوط طور تي ظاهر ٿيندا آهن ۽ عام طور تي چقندر جو رس جو مشاهدو ڪيو ويندو آهي نه ڪيچندڙ بيڪز. اهو واضح ناهي ته توهان کي ساڳيا اثر ڏسڻ لاءِ ڪيترا ئي اچار کائڻ وارا هوندا.

توھان جي رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪري سگھي ٿو

beاڙيل ٻوڙا توهان جي رت جي شگر جي سطح گهٽ ڪري سگهن ٿا

گهڻو ڪري چونڊي چونڊيل ٻج سرن سان ٺاهيا ويا آهن ، جن جي جائزي ۾ ٻڌايو ويو آهي ته شايد کائڻ کان پوءِ رت جا شگر ۽ انسولين جي سطح گهٽائي ().

ماهرين جو خيال آهي ته چقندر ’نائٽريٽ ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس رت جي شگر جي سطح کي به چڪاس ۾ رکندا آهن.

هڪ مطالعي ۾ ، beڪيل ٻج جو رس بلڊ شوگر ۽ انسولين جي سطح ۾ گهٽ شگر جي مشروبات جي ڀيٽ ۾ گهٽ وڌ وڌيو. حالانڪه ، ٻيا مطالعو ساڳيو نتيجا ڳولڻ ۾ ناڪام ٿي ().

وڌيڪ ڇا آهي ، انهن مان ڪو به مطالعو رت جي شگر ۽ انسولين جي سطح تي چنبي جي چادر جو سڌو اثر نه جانچيو. ان ڪري ، وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

beرندڙ گوشت هضم ، جسماني ڪارڪردگي ، ۽ دل جي صحت کي بهتر بنائي سگهندا آهن ، انهي سان گڏ رت جي شگر ۽ انسولين جي سطح گهٽ ڪري سگهن ٿا.

ممڪن منفي

ان تي منحصر آهي ته اهي ڪيئن ٺاهيا ويا آهن ، ڪجهه قسمن جا چونڊيل ٻارا شايد نمڪين پيڪي ۽ شامل شگر (،).

تحقيق وڌيڪ شگر ۽ لوڻ جي ڪثرت کي خراب صحت سان ڳن linksيندي آهي ۽ دل جي بيماري ۽ 2 ذیابيطس وانگر بيمارين جي وڌندڙ خطري کي. تنهن ڪري ، اهو بھترين آهي ته ليبل غور سان پڙهو ۽ مختلف يا گهٽ ۾ گهٽ کنڊ يا نمڪيات سان چنبڙي ، جڏهن به ممڪن هجي ().

بيٽس آڪسائيليٽس کان پڻ مالا مال آهن - مرڪب جيڪي شايد غذائي جذب کي گهٽائين ۽ گردن جي پٿر کي فروغ ڏين. تنهن ڪري ، ماڻهن ماڻهن کي گردن جي پٿر ڏانهن پريشاني ڪرڻ ممڪن آهي ته انهن جو استعمال گهٽجي وڃي ().

جيتوڻيڪ اچار وارا yourار توهان جي پيشاب کي گلابي يا ڳاڙهي ٿي سگھن ٿا ، اهو سائو اثر بي ضرر آهي ().

اچار وارا ڪيڙا مختلف قسمن ۾ شامل ڪيل ڪڻڪ يا ڳريل جي وڏي مقدار جو حامل هوندا آهن ، تنهن ڪري اجزا جي فهرستن کي جانچڻ بهتر آهي. اهي قسم بهترين طور تي هلايا ويا آهن.

هيٺئين لائن

اچار وارا salڳيون سلاد تي يا پاسي ۾ يا ناشتي جي طور تي مشهور آهن.

اهي قدرتي مٺي جڙي ويگين شايد صحت جي فائدن ۾ شامل آهن ، جن ۾ بهتر هاضمي ، جسماني ڪارڪردگي ، رت جي شگر جي سطح ، ۽ دل جي صحت شامل آهن.

تنهن هوندي ، توهان کي اضافي لوڻ يا کنڊ جي وڏي مقدار سان مختلف قسمن کان پاسو ڪرڻ گهرجي. تمام وڏا فائدا حاصل ڪرڻ لاءِ ، انهن کي چونڊيو جيڪي قدرتي خمير ذريعي يا خام ، اڻ پوسٽيڊ سرڪ سان گڏ هجن.