کاietي جي ڊاڪٽر کان پ Askو: الڪلائن فوڊز بمقابله تيزابي کاsا

مواد

• لاءِ جائزو

سوال: الڪلائن بمقابله تيزابي خوراڪ جي پويان سائنس ڇا آهي؟ ڇا اهو سڀ ڪجهه آهي يا مون کي ڳڻتي ٿيڻ گهرجي؟

الف: ڪجهه ماڻهو الڪائن غذا جو قسم کڻندا آهن، جڏهن ته ٻيا چون ٿا ته توهان جي کاڌي تيزابي آهي يا الڪائن بيڪار آهي، انهي حقيقت جي حوالي سان پريشان آهي ته انسانن ۾ ان جي اهميت جو سخت ثبوت موجود ناهي. جيتوڻيڪ آئون سفارش نٿو ڪريان ته توھان پنھنجي غذا کي بنيادي طور تي ھن بنياد تي قائم ڪريو ، بنيادي پيغام جيڪو اھو وkalندو آھي اھو کائڻ لاءِ ھڪڙو الڪالائن غذا قابل آھي.

Alkaline ، Acidic ، ۽ PRAL اسڪور

Whatا ٿو makesاھي ٿو ھڪڙو کا acidو تيزابي يا الڪلائن اھو نه آھي جيڪو توھان سمجھو.

هڪ سيڪنڊ وٺو ۽ هڪ عام تيزابي کاڌي جو سوچيو جيڪو اسان کائيندا آهيون. ليمون شايد توھان جي دماغ ۾ داخل ٿي چڪو آھي. ليمون تيزابي آهن ان ۾ انهن ۾ سائٽرڪ ايسڊ هوندو آهي ، پر جڏهن اسان yourالهائي رهيا آهيون توهان جي جسم جي تيزابي/بنيادي توازن بابت ، ڪهڙي شيءِ کا foodي کي تيزابي بڻائي ٿي يا نه ان جو ان سان toا تعلق آهي جيڪو توهان جي گردن ۾ ٿئي ٿو.

جڏهن کاڌي ۾ موجود غذائي جزا توهان جي گردن تائين پهچن ٿا، اهي وڌيڪ امونيم (تيزاب) يا بائي ڪاربونيٽ (الڪائن) پيدا ڪن ٿا. سائنسدانن خوراڪ جي ماپ ۽ درجه بندي ڪرڻ جو ھڪڙو طريقو ٺاھيو آھي ان جي بنياد تي ھن کي پوٽينشل رينل ايسڊ لوڊ (PRAL) سکور سڏيو ويندو آھي. مishي ، گوشت ، پنير ، ھڏا ۽ اناج کي تيزابي سمجھيو و andي ٿو ۽ ھڪڙو مثبت PRAL سکور آھي vegetablesا andيون ۽ ميوا الڪالائن سمجھيا و andن ٿا ۽ ھڪڙو منفي PRAL سکور آھي.

Alkaline فائدا؟

هڪ تيزابي غذا بابت بنيادي خوف هڏن جو نقصان آهي dueو ته توهان جو جسم توهان جي هڏن مان معدنيات خارج ڪري ٿو ته جيئن توهان جي جسم جو pH بهتر ٿئي ، پر اهو ا humanا تائين انساني ڪلينيڪل ٽرائلز ۾ ثابت ناهي ٿيو.

جيئن مون ا beforeي ئي ذڪر ڪيو آهي ، سخت ثبوت ثبوت ڏيڻ لاءِ سخت اپنائڻ جي هڪ الڪلائن غذا (unningا ofين جي کثافت لاءِ گوشت ، پنير ۽ هڏيون unningڏڻ) جي کوٽ آهي ، جيتوڻيڪ هڪ مطالعي ۾ مليو هڪ الڪائن واري غذا ۽ و muscleيڪ عضلاتي ڪاميٽي عورتن جي وچ ۾.

۽ هڪ ال three ٽن سالن جو مطالعو جنهن ڏ lookedو ڪيترن ئي رانديگرن جي کاsن تي ۽ انهن جي لا PRاپيل PRAL اسڪور مان معلوم ٿيو ته انهن جي غذا ۾ پروٽين جو مواد ايترو فرق نٿو رکي جيترو ميوو ۽ vegetableاين جو مواد جڏهن الڪلائن واري غذا کائڻ ۾ آيو. تنھنڪري بھترين طريقو بھتر آھي پنھنجي غذا جي الڪلائن طبيعت کي گھٽ گوشت ، پنير ، ھڏا ۽ اناج نه کائڻ ، پر و fruitsيڪ ميوا ۽ .ا eatيون کائڻ.

سبزي جو سامان

گرين سپليمنٽس، جيڪي منجمد خشڪ ميون ۽ ڀاڄين تي مشتمل آهن، "توهان جي جسم کي الڪلي" ڪرڻ جي صلاحيت لاء مشهور آهن. ھڪڙي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته سائي سپليمنٽ جو روزاني استعمال پيشاب جي پي ايڇ کي گھٽائي ٿو، جيڪو غذائي اسيد / بيس لوڊ لاء ھڪڙو عام سروگيٽ مارڪر آھي. ھي مشورو ڏئي ٿو ته سبزيون و supplementsائڻ توھان جي غذا جي الڪائن واري نوعيت کي و inائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون-پر ، انھن کي ميون ۽ vegetablesا vegetablesين جي متبادل طور نه ڏ beو و butي بلڪه توھان جي غذا جي رٿابنديءَ جو ھڪڙو ضمير.

توهان جي غذا

مان سمجھان ٿو ته توھان جي غذا جي PRAL اسڪور کي ماپڻ ۽ مانيٽر ڪرڻ بيڪار آھي ، پر جيڪڏھن توھان پنھنجي ھر کا mealsي ۾ ميوا ۽/يا vegetablesايون کائڻ جي ھدايتن تي عمل ڪريو ، جڏھن ته انھن کي پنھنجي وينجن جو مرڪز پڻ بڻايو ، ته پوءِ توھان پنھنجو بچاءُ ڪندا. توھان جي غذا ڏانھن شرط آھي alkaline. انهن جي الڪلي طبيعت هڪ طرف ، توهان ڪڏهن به غلط نٿا وي سگهو و moreيڪ پيداوار کائڻ.

لاءِ جائزو