ڪئين ڪرڻ شوگر جي مرض ۽ بلڊ شوگر ليول تي اثرانداز ٿين ٿا

مواد

• ڪيانا ڪاربن تي مشتمل هوندا آهن ، جيڪي رت جي شگر کي وڌائين ٿيون
• ڪيڙن ۾ فائبر پڻ هوندو آهي ، جيڪو رت جي شگر جي وڌڻ کي گهٽائي سگھي ٿو
• سائو (اڻripاڻ) ڪيانا مزاحمتي نشاستو تي مشتمل آهن
• بلڊ شوگر تي ڪيلي جي اثر ان جي پختگي تي منحصر آهي
• ورزن جي ماپ اهم آهي
• ڇا ذيابيطس جي لاءِ ڪيانا محفوظ آهن؟
• جڏهن توهان کي ذیابيطس آهي ته جيلا ڪئين کائيندو

جڏهن توهان کي ذيابيطس آهي ته ، رت جي شگر جي سطح کي جيترو ممڪن طور تي برقرار رکڻ ضروري آهي.

سٺو رت جا کنڊ ڪنٽرول ذیابيطس جي ڪجهه مکيه طبي پيچيدگين کي اڳتي وڌڻ يا سست ٿيڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو (

انهي سببن لاءِ ، خوراڪ کان بچڻ يا گهٽ ڪرڻ جيڪي رت جي شگر جي وڌڻ جو سبب بڻجن ٿا ، لازمي آهي.

صحتمند ميوو هجڻ جي باوجود ، ڪيانا ٻنهي ڪاربن ۽ شوگر ۾ تمام وڏا هوندا آهن ، اهي بنيادي غذائي شيون جيڪي رت جي شگر جي سطح کي وڌائينديون آهن.

تنهن ڪري ، جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس آهي ته توهان کي جيلا کائڻ گهرجي ها؟ اهي توهان جي رت جي شگر کي ڪيئن متاثر ڪن ٿا؟

ڪيانا ڪاربن تي مشتمل هوندا آهن ، جيڪي رت جي شگر کي وڌائين ٿيون

جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس آهي ، توهان جي غذا ۾ ڪاربس جي مقدار ۽ قسم کان واقف هجڻ ضروري آهي.

اهو ٿئي ٿو ڇاڪاڻ ته ڪاربان توهان جي رت جي شگر جي سطح کي ٻين غذائي نظام کان وڌيڪ وڌائين ٿا ، انهي جو مطلب اهو آهي ته اهي توهان جي رت جي شگر جي ضابطي کي گهڻو متاثر ڪري سگهن ٿا.

جڏهن غير ذيابيطس ماڻهن ۾ رت جي شگر وڌي ويندي آهي ، جسم انسولين پيدا ڪندو آهي. اهو جسم کي شوگر کي رت مان ٻاهر منتقل ڪرڻ ۽ سيلز ۾ منتقل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو جتي اهو استعمال ٿيندو آهي يا محفوظ ڪيو ويندو آهي.

تنهن هوندي ، هي عمل ڪم نه ڪندو آهي جيئن اهو ذیابيطس جي مريضن ۾. ان جي بدران ، يا ته جسم انسولين پيدا نه ڪندو آهي يا سيلز ٺاهيل انسولين جي خلاف هوندا آهن.

جيڪڏهن صحيح طريقي سان منظم نه ڪيو ويو ، اهو نتيجو ڪري سگھي ٿو ته گهڻو ڪري ڪارب کاڌو وڏي رت جي شگر کي وڌائيندڙ يا مسلسل رت جي شگر جي سطح جو سبب بڻجندو ، اهي ٻئي توهان جي صحت لاءِ خراب آهن.

ڪيلي ۾ 93٪ ڪيليئر ڪاربس مان اچن ٿا. اهي ڪاربان کنڊ ، نشاستي ۽ فائبر جي شڪل ۾ هوندا آهن (3).

هڪ وچولي قد واري ڪيلي ۾ 14 گرام کنڊ ۽ 6 گرام نشاستي (3) هوندي آهي.

ڪيليز ڪاربن ۾ وڌيڪ هوندي آهي ، جنهن سبب ٻين غذائي جزن جي نسبت رت ۾ شگر جي سطح وڌي ويندي آهي.

ڪيڙن ۾ فائبر پڻ هوندو آهي ، جيڪو رت جي شگر جي وڌڻ کي گهٽائي سگھي ٿو

نشاستو ۽ شگر کان علاوه ، وچولي قد واري ڪيلي ۾ 3 گرام فائبر شامل هوندا آهن.

هر ڪنهن سميت ، ذيابيطس سميت هر ڪنهن کي غذا جي فائبر جي مناسب مقدار کائڻ گهرجي انهي جي صحت جي فائدي سبب.

جيتوڻيڪ ، فائبر خاص طور تي ماڻهن لاءِ ذيابيطس لاءِ اهم آهي ، ڇاڪاڻ ته اهو ڪارب کي هاضمي ۽ جذب ڪرڻ کي سست ڪرڻ ۾ مدد ڪري ().

ھي رت جي شگر کي وڌائڻ ۽ بلڊ شوگر جي ڪنٽرول کي بهتر ڪري سگھي ٿو.

اهو طئي ڪرڻ جو هڪ طريقو ته ڪارب تي مشتمل خوراڪ رت جي شگر کي ڪيئن متاثر ڪندي اهو پنهنجي گلائيميڪس انڊيڪس (GI) کي ڏسي ڪري.

گوليميمي انڊيڪس خوراڪ جي درجه بندي ڪري ٿو ان جي بنياد تي ته ڪيتري ۽ ڪيتري تڪڙو رت ۾ شگر جي سطح وڌائي ٿي

سکيا هيٺ ڏنل ڪلاسن سان 0 کان 100 تائين هلن ٿيون:

• گهٽ GI: 55 يا گھٽ.
• وچولو GI: 56–69.
• وڏي جي آئي 70–100.

گهٽ-GI خوراڪ تي ٻڌل غذا انهن ماڻهن لاءِ خاص طور تي سٺو هوندو آهي جيڪي 2 قسم جي ذیابيطس (، ، ، ،) سان.

اهو ئي سبب آهي ، ڇاڪاڻ ته گهٽ-GI کاڌو گهڻو ڪري وڌيڪ جذب ڪيو وڃي ٿو ۽ وڏي چوٽي جي بجاءِ ، بلڊ شوگر جي سطح ۾ وڌيڪ بتدريج اضافو ڪري ٿو.

مجموعي طور تي ، جي آئي پي جي ماپ تي گهٽ ۽ وچولي جي وچ ۾ کٽيون (42-62 جي وچ ۾ ، پختگي تي منحصر) (11).

کنڊ ۽ نشاستو کان علاوه ، ڪيلي ۾ ڪجهه فائبر هوندا آهن. هن جو مطلب آهي ته ٻانهن ۾ موجود شوگر وڌيڪ هاضمي ۽ جذب ٿيل هوندا آهن ، جيڪي رت جي شگر جي وير کان بچائي سگھندا هئا.

سائو (اڻripاڻ) ڪيانا مزاحمتي نشاستو تي مشتمل آهن

توهان جي جيلن ۾ ڪارب جو قسم پختگي تي منحصر هوندو آهي.

سائي يا اڻ کٽ جي جيلن ۾ گهٽ کنڊ ۽ وڌيڪ مزاحمتي نشاستي هوندي آهي (،).

مزاحمتي نشاستيون گلوڪوز (نشاستو) جون ڊگهي زنجيرون آهن جيڪي توهان جي هاضمي نظام جي مٿئين حصي ۾ ”مزاحمت“ ڪرڻ ۾ مزاحم آهن.

اهو مطلب آهي ته اهي فائبر وانگر ساڳئي طريقي سان ڪم ڪندا آهن ، ۽ رت جي شڪري جي سطح ۾ اضافو نه ٿيندو.

تنهن هوندي ، اهي توهان جي ڳچي ۾ دوستي بيڪرياريا کي کاڌ خوراڪ ڏيڻ ۾ مدد ڏين ٿا ، جن کي بهتر ميٽابولڪ صحت ۽ بهتر رت جي شگر تي ضابطو سان ڳن hasيل آهي (، ، ،).

حقيقت ۾ ، عورتن ۾ بلڊ شوگر جي ڪنٽرول تي هڪ تازو مطالعو ٽائپ 2 ذیابيطس سان ڪجهه دلچسپ نتيجا مليا. جيڪي مزاحمت وارا نشاستي سان ملندڙ هئا انهن کان بهتر رت جي شگر وارو ڪنٽرول جيڪي 8 هفتي جي مدي تائين نه هئا ().

ٻين مطالعن کي مزاحمتي نشاستي ملي آهي جن ماڻهن کي 2 قسم جي ذیابيطس ۾ فائدو ڏيندڙ آهي. ان ۾ انسولين جي حساسيت کي بھتر ڪرڻ ۽ سوزش کي گهٽائڻ شامل آھن (، ، ،).

1 ذیابيطس ۾ مزاحمتي نشاستي جو ڪردار گهٽ واضح آهي.

ڪڻڪ (اڻ bاتل) ڪيانا تي مزاحمتي نشاستو رکيل هوندو آهي ، جيڪو رت جي شڪري کي وڌائيندو ناهي ۽ مدي تائين رت جي شگر کي قابو ڪرڻ لاءِ ڊگھي عرصي ۾ بهتري آڻي سگھي ٿو.

بلڊ شوگر تي ڪيلي جي اثر ان جي پختگي تي منحصر آهي

پيلو يا پڪل ڪيلي ، سائي جيلن کان وڌيڪ مزاحمتي نشاستو ۽ وڌيڪ ڪڻڪ تي مشتمل هوندي آهي ، جيڪو نشاستے کان وڌيڪ جلدي جذب ٿئي ٿو.

هن جو مطلب آهي ته مڪمل طور تي ويندڙ ڪتن کي GI وڌيڪ هوندي آهي ۽ توهان جي رت جي شڪري کي هري يا اڻ کٽ (ڪيلانا) کان وڌيڪ تيزي سان وڌي ويندي.

پيلو ، پڪل ڪيلي ، سائي کان وڌيڪ کنڊ وڌيڪ هونديون آهن ، اڻ وڻندڙ. ان جو مطلب اهو آهي ته اهي توهان جي رت جي شگر جي سطح ۾ وڏو اضافو سبب ٿين ٿا.

ورزن جي ماپ اهم آهي

جڏهن توهان جي کيلا ۾ شگر جي مقدار ۾ اچڻ سان رونما جهڙا عنصر نه هوندا

سائيز پڻ اهميت رکي ٿي. وڌيڪ ڪيلا ، توهان جا وڌيڪ ڪاربس حاصل ٿي رهيا هوندا.

مطلب ته هڪ وڏي ڪيلي توهان جو رت جي شگر ليول تي وڌيڪ اثر پوندو.

هن حصي جي ماپ واري اثر کي گوليميمي لوڊ سڏيو ويندو آهي.

glycemic load هڪ حساب سان خوراڪ جي glycemic index کي خوراڪ جي حساب سان کاربس جي مقدار ۾ isهلائڻ کان ، حساب سان ڪيو ويندو آهي.

10 کان گهٽ سکور گهٽ سمجهيو ويندو آهي ، 11-19 وچولي آهي ۽ 20 کان وڌيڪ جو مٿاهون آهي.

هتي ڪارب بابت تقريبن مقدار ۾ ٻلين جي تعداد ۾ آهي (3):

• وڌيڪ نن banڙو ڪيانا (6 انچ يا گهٽ) 18.5 گرام.
• نن banڙو ڪيانا (اٽڪل 6-6.9 انچ ڊگهو): 23 گرام.
• وچولي ڪيانا (7-7.9 انچ ڊگهو): 27 گرام.
• وڏي ڪيلي (8-8.9 انچ ڊگهو): 31 گرام.
• وڌيڪ وڏا ڪيانا (9 انچ يا وڌيڪ) 35 گرام.

جيڪڏهن اهي سڀئي ڪيانا مڪمل طور تي پکا (62 جي جي آئي) ، پوءِ انهن جا گليميمڪ لوڊ 11 ٻين نن smallن نن banن نن 22ن ڪپڙن کان 22 تائين وڌيڪ وڏي ڪيلي تائين هوندا.

انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان پنهنجي رت جي شڪري کي وڌ کان وڌ نه ٿا ڪريو ، اهو ضروري آهي ته توهان ڪيلا جي سائيز بابت آگاهي ڪريو ته توهان کائي رهيا آهيو.

توهان ڪيلانا جو وزن توهان جي رت جي شگر ليول تي ان جو اثر طئي ڪري ٿو. توهان جو جيت وڏو ٿيندو ، جيترو ڪاربس توهان استعمال ڪيو ويندو ۽ توهان جي رت جي شڪري ۾ تمام وڏو اضافو ٿيندو.

ڇا ذيابيطس جي لاءِ ڪيانا محفوظ آهن؟

ذیابيطس جي لاءِ اڪثر عام فائدي واري غذا صحتمند ، متوازن غذا جي پيروي جي سفارش ڪن ٿا جنهن ۾ ميوو شامل آهي (، ،).

اهو ڇو ته ميون ۽ ڀا eatingيون کائڻ بهتر صحت ۽ بيماري جي گهٽ خطري سان ڳن hasيل آهي ، جهڙوڪ دل جي بيماري ۽ ڪجهه ڪينسر (، ،).

ذيابيطس وارا انهن بيمارين جي وڏي خطري ۾ آهن ، تنهنڪري ڪافي ميوا ۽ ڀا andيون کائڻ ضروري آهي (،).

بهتر ڪيل کنڊ جي شين وانگر مٺائي ۽ ڪيڪ وانگر ، ميوي ۾ ڪاربون جهڙوڪ ڪيانا فائبر ، اينٽي آڪسائيڊٽس ، وٽامن ۽ معدنيات سان ايندا آهن.

وڌيڪ خاص طور تي ، ڪيانا توهان کي فائبر ، پوٽوشيم ، ويٽامين B6 ۽ وٽيامين سي فراهم ڪندا آهن. انهن ۾ پڻ ڪجهه اينٽي آڪسيڊنٽس ۽ فائدي وارا ٻوٽا مرکبات شامل آهن ().

هڪ تازو مطالعو 63 ماڻهن جي بلڊ شوگر جي ڪنٽرول تي ميون کي محدود ڪرڻ جو اثر ڏٺو.

هنن اهو معلوم ڪيو ته ماڻهن کي هر ڏينهن ميوو 2 کان وڌيڪ ميوو نه کائڻ جو مشورو ڏنو ويو جنهن جي نتيجي ۾ ماڻهو گهٽ ميوو کائيندا آهن.

بهرحال ، انهن اهو پڻ محسوس ڪيو آهي ته گهٽ ميوو کائڻ سان رت ۾ شگر جي ضابطي ، وزن ۾ گهٽتائي يا گهٽتائي واري انگ بهتر نه ٿي.

اڪثر ماڻهن لاءِ ذيابيطس سان گڏ ميوا (جيلا سميت) هڪ صحتمند انتخاب آهي.

هن ۾ هڪ استثنا آهي جيڪڏهن توهان پنهنجي ذیابيطس تي قابو پائڻ لاءِ گهٽ-ڪارب غذا جي پيروي ڪري رهيا آهيو. جيتوڻيڪ هڪ نن banڙي ڪيلي تي 22 گرام ڪارب موجود آهي ، جيڪو شايد توهان جي غذا جي منصوبابندي لاءِ تمام گهڻو آهي.

جيڪڏهن توهان ڪيلي کائڻ جي قابل آهيو ، اهو ضروري آهي ته توهان جي بلڊ شوگر ليول تي ان جو اثر گھٽائڻ لاءِ جيلا جي پختگي ۽ سائيز جو خيال رکجي.

ڪيلا وانگر ميوا هڪ صحتمند کاڌو آهن جنهن ۾ فائبر ، وٽامن ۽ معدنيات شامل آهن. توهان پنهنجي غذا ۾ ڪيلا شامل ڪري سگهو ٿا ، ايستائين جو توهان کي ذيابيطس هجي.

جڏهن توهان کي ذیابيطس آهي ته جيلا ڪئين کائيندو

جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس آهي ، صحت مند غذا جو حصو جيئن ميوو کان لطف اندوز ٿي سگھي ٿو.

جيڪڏهن توهان ڪيانا پسند ڪريو ٿا ، اهي هيٺيون صلاحون توهان جي رت جي شگر ليول تي انهن جي اثرن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون.

• پنھنجي حصي جي ماپ کي ڏسو توهان هڪ ئي نشست ۾ کائڻ واري شيگر جي مقدار کي گهٽائڻ لاءِ نن banا ننanaا کاڌا کائو.
• ھڪڙو فرم ، تقريبا پکا واري ڪيانا چونڊيو: اهڙو جيلا چونڊيو جيڪو گهڻي حد تائين پچي نه هجي ته شگر وارو مواد ڪجهه گهٽ آهي.
• س fruitي ڏينهن ۾ توهان جي ميوي جي انشاء کي وڌايو. پنهنجي ميوي جي مقدار ۾ پکيڙيو ته گلائيڪيمڪ لوڊ کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏيندو ۽ پنهنجي رت جي شڪري کي مستحڪم رکڻ.
• انهن کي ٻين خوراڪ سان کائو. ٻيون کاڌي جي شين سان گڏ ، جيئن نٽ يا مڪمل موٽن جي ڌيءَ سان گڏ لطف اندوز ٿيو ، سڻڀ ۽ هاضمي کي گهٽائڻ ۾ مدد لاءِ.

جيڪڏهن توهان ذیابيطس آهيو ، ياد رکو ته ڪارب تي مشتمل سڀ خوراڪ ماڻهن جي رت جي شڪري کي مختلف طريقي سان متاثر ڪري سگهن ٿيون.

تنهن ڪري ، توهان انهي جي نگراني ڪرڻ چاهيندا ته ڪئين ڪيانا توهان جي رت جي شگر کي متاثر ڪن ٿا ۽ توهان جي کاڌي جي عادتن کي مطابق بڻائين.