ڳاڙهو چانور: 6 صحت جا فائدا ۽ ڪيئن تيار ڪرڻ

مواد

• 1. ڪوليسٽرول کي گهٽايو
• 2. آنت جي صحت کي بھتر بنائي ٿي
• 3. انيميا کي روڪي ٿو
• 4. دل جي بيماري ۽ ڪينسر کان بچاء
• 5. وزن گھٽائڻ جو شوق آهي
• 6. ذیابيطس کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو
• غذائي informationاڻ
• لال چانهه ڪيئن ٺاهجي

لال چانور چين ۾ پيدا ٿيندو آهي ۽ ان جو بنيادي فائدو کوليسٽرول گهٽائڻ ۾ مدد ڏيڻ آهي. ڳاڙهي رنگ وارو رنگ اينٽيکوئنين اينٽي آڪسيڊنٽ جي وڌيڪ مواد جي ڪري آهي ، جيڪو پڻ ڳاڙهي يا وا purpleڻائي ميوا ۽ ڀا vegetablesين ۾ موجود آهي.

اضافي طور تي ، چانورن جو اهو قسم س highي اناج جو آهي ، وڌيڪ غذائيت جي قيمت سان ، غذائي اجزاء جهڙوڪ لوهه ۽ فائبر. ڳاڙهي چانور به تيار ڪرڻ آسان آهي ۽ ساڳئي طريقي سان سفيد چانورن وانگر ٺاهي سگهجي ٿو.

ڳاڙهي چانورن جا بنيادي فائدا آهن:

1. ڪوليسٽرول کي گهٽايو

ڳاڙهي چانور قدرتي خمير جي عمل مان گذري ٿو جيڪا مونولولين ڪ نالي هڪ مادو پيدا ڪري ٿي ، انهي اثر جو ذميوار هي چاول خراب کوليسٽر کي گهٽائڻ ۽ سٺو ڪوليسٽرول وڌائڻ تي آهي. ان سان گڏ ، هن س grainي اناج ۾ موجود فائبر پڻ انتھائيانين ۾ مالا رھڻ کان علاوه ، آنند ۾ چربی جي جذب کي گھٽائڻ ۽ کوليسٽرال جي سطح کي بھتر ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آھي.

2. آنت جي صحت کي بھتر بنائي ٿي

ڇاڪاڻ ته اها فائبر سان مالا مال آهي ، ڳاڙهي چانهه ڌاڙيلن جي ماپ کي وڌائڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ۽ معدے کي متحرڪ ڪرڻ ، ان جي نڪرڻ کي پسند ڪندي ، ماڻهن کي تڪليف هوندي آهي.

3. انيميا کي روڪي ٿو

ڳاڙهي چانهه فولاد ۾ مالا مال آهي ، رت ۾ آڪسيجن جي مناسب نقل و حمل ۽ انيميا کي روڪڻ ۽ روڪڻ لاءِ هڪ ضروري معدنيات. ان سان گڏ ان ۾ وٽامن بي 6 پڻ هوندو آهي ، جيڪو موڊ ، ننڊ ۽ اشتياق کي منظم ڪري ٿو.

4. دل جي بيماري ۽ ڪينسر کان بچاء

کوليسٽرول گهٽائڻ ۾ مدد ڏيڻ کان علاوه ، ڳاڙهي چانهه پڻ دل جي بيماري ۽ ڪينسر کان بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ان جي وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽس وارو مواد هجڻ جي ڪري ، رت جو رطوبت atheromatous plak ٺاهڻ کان بچائي ٿو ۽ نتيجي طور ، جسم کي دل جي حملي ۽ فالج وانگر مسئلن کان بچائي ٿو.

ان کان علاوه ، اهو پڻ مناسب سيل جي تجديد جي حمايت ڪري ٿو ، امڪاني نظام کي ممڪن طور تي ڪينسر جي سيلز کي منهن ڏيڻ لاءِ متحرڪ ڪري ٿو.

5. وزن گھٽائڻ جو شوق آهي

ڳاڙهي چانور توهان جي وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ڇو ته اها فائبر ۾ ڀرپور هوندي آهي ، غذائي شيون جيڪي بک کي گهٽائيندا آهن ۽ گهڻي وقت تائين تسکين جو احساس وڌائيندا آهن.

ان کان علاوه ، فائبر رت جي شگر ۾ اسپاڪس کان بچڻ ۾ مدد ڏين ٿا ، جيڪي جسم ۾ چرٻي گڏ ڪرڻ ۽ چرٻي جي پيداوار کي گهٽائن ٿا.

6. ذیابيطس کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو

ڇاڪاڻ ته اهو اينٽيڪوائيئنين ۾ مالدار آهي ، ڳاڙهي چانور ذيابيطس کي روڪڻ ۾ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو. اهو اينٽي آڪسيجنڊ رت جي شگر جي سطح کي ريگيوليٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ، ڇاڪاڻ ته ڪجهه مطالعي مطابق اهو سڌي طرح هڪ اينزيميم تي ڪم ڪندو آهي جيڪو رت جي گلوڪوز کي سنڀاليندو آهي.

ان کان علاوه ، ان وٽ اوسط گليڪيمڪ انڊيڪس آهي ، يعني اهو رت جي شگر جي سطح کي معتدل وڌائي ٿو.

غذائي informationاڻ

هيٺ ڏنل ٽيبل ڳاڙهي چانورن جي 100 گرام لاءِ غذائي مرڪب ڏيکاري ٿو.

اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته ڳاڙهي چانورن جا فائدا خاص طور تي حاصل ڪيا وڃن جڏهن ته متوازن غذا ۽ باقاعده جسماني سرگرمي سان ڳن associatedيل هجي.

لال چانهه ڪيئن ٺاهجي

لال چانورن جو بنيادي نسخو هن ريت ٺاهيو ويو آهي:

اجزاء

ڳاڙھو چانور جو 1 پيڪ ؛
زيتون جو تيل جو 1 چمچ ؛
1/2 ڪٽ ڪيل پیاز ؛
2 لوسن جا گل ؛
لوڻ ذائقو ڪرڻ ؛
2 of پاڻي جو پيالو.

تياري جو طريقو:

پاڻي کي ابل تائين وجھو. تيل ۾ لہسن ۽ پياز کي لوڻ ڪريو ، ۽ جڏهن پیاز شفاف آهي ، ڳاڙهي چانور شامل ڪريو. ٿورو وڌيڪ چٽا ڪريو ، ابلندڙ پاڻي شامل ڪريو ، لوڻ ۽ ڪٽي تائين گرمي تي 35 کان 40 منٽن تائين پکڙڻ.