مالٽ ڇا آهي ۽ ان جا فائدا ڪهڙا آهن
مواد
- اهو بيئر جي پيداوار ۾ ڪئين استعمال ٿيندو آهي
- ڪئين ويسڪي جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي
- صحت جا فائدا
- مالٽي جي ماني جي ترڪيب
مالٽ بيئر ۽ ovomaltine جي بنيادي اجزاء مان هڪ آهي ، خاص طور تي جو اناج مان پيدا ڪيا پيا وڃن ، جيڪي نم ڪيا وڃن ٿا ۽ افزائش ڪرڻ لاءِ رکيا وڃن ٿا. اسپراٽ جي پيدا ٿيڻ کان پوءِ ، اناج کي خشڪ ڪيو ويندو آهي ۽ بيئر پيدا ڪرڻ لاءِ نشاستو وڌيڪ ٺاهڻ لاءِ رکبو آهي.
عام مالٽا جوءِ مان پيدا ڪيا ويندا آهن ، پر اهو پڻ ، ڪڻڪ ، ريو ، چانور يا مکئي جي اناج مان ٺاهيو وڃي ٿو ، ۽ پوءِ هن ٻوٽي جي مطابق سڏيو وڃي ٿو ، جنهن پيداوار کي جنم ڏنو ، جهڙوڪ ڪڻڪ مالٽ.
اهو بيئر جي پيداوار ۾ ڪئين استعمال ٿيندو آهي
بيئر جي پيداوار ۾ ، مالٽ نشاستي جو ذريعو آهي ، هڪ قسم جو کنڊ جيڪو شراب ۽ ٻين مشروبات جي اهم حصن کي پيدا ڪرڻ لاءِ خمير ذريعي خمير ٿيندو.
ان ڪري ، مالٽ جو قسم ۽ ان جي پيدا ٿيڻ واري طريقي جو اندازو آهي ته بيئر ڪيئن مزو وٺندو ، رنگ ۽ خوشبو.
ڪئين ويسڪي جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي
جڏهن ته ڪجهه قسم جا بيئر پڻ انهن جي پيداوار لاءِ ڪڻڪ ، مکڻ ۽ چانور جي اناج جو استعمال ڪندا آهن ، جيڪا وڪي فقط بارلي مالٽ مان ٺهيل آهي ، جيڪا ساڳي عمل دوران ئي وڃي ٿي ته جيئن پيئڻ ۾ شراب پيدا ٿئي.
صحت جا فائدا
مالٽ وٽامن ۽ معدنيات ۾ تمام گهڻو مالدار هوندو آهي ، صحت فائدا حاصل ڪندو آهي:
- بلڊ پريشر کي قابو ڪريو ، جيئين اھو پوٽوشيم سان مالا مال آھي ، رت جي نالين کي آرام ڏيڻ لاءِ اھم آھي.
- صحتمند عضون برقرار رک ، ميگنيشيم جي موجودگي جي ڪري؛
- انيميا کي روڪيو ، ڇاڪاڻ ته اها فولڪ ائسڊ ۽ آئرن ۾ مالدار آهي ؛
- اعصابي نظام جي ڪمائي کي بھتر ڪريو ، جئين اھو بي ۾ ويٽامن ۽ سليينيم ، دماغ جي صحيح ڪم لاءِ ھڪ اھم معدنيات آھي.
- اوستيوپورسس کي روڪيو ۽ هڏن ۽ ڏندن کي مضبوط ڪريو ، ڇاڪاڻ ته اهو ڪلسيم ، ميگنيشيم ۽ فاسفورس ۾ مالدار آهي.
ميگنيشيم اهي فائدا حاصل ڪرڻ لاءِ ، هر هڪ کي 2 کان 6 چمچ جو جو يا هر ڏينهن 250 ملي بيئر استعمال ڪرڻ گهرجي.
مالٽي جي ماني جي ترڪيب
اهو طريقو تقريبا 10 سرونگ ماني ڏئي ٿو.
اجزاء
- 300 گرائونڊ جوئر مالٽ
- 800 گرام ڪڻڪ جو اٽو
- 10 چمچ ماکي يا 3 چمچ کنڊ
- 1 نن shallڙي چمچ جو خمير
- لوڻ جو 1 چمچ لوڻ
- 350 ملي کير
- مارگورن جو 1 چمچ
تياري جو طريقو:
- سڀني اجزاء کي پيالو ۾ پنهنجي هٿن سان گڏ ڪريو ، جيستائين توهان هڪ گهرجدار ٻوٽو ٺاهيندا ، جيڪو 10 منٽن تائين گڏ ٿيڻ گهرجن ؛
- 1 ڪلاڪ تائين اٽو کي آرام ڪرڻ ڏيو.
- وري کڙڪايو ۽ گوڏن ۾ ڀريل چانهه جي جاءِ تي رک ؛
- ھڪڙي ڪپڙي سان Coverڪيو ۽ ان جي وڌڻ جو انتظار ڪريو جيستائين اھو سائيز ۾ ٻيڻو نه ٿئي ؛
- اڳڀرو تندور ۾ پکڙيو 250ºC تي 45 منٽن تائين.
تندور ۾ پچائڻ کي ختم ڪرڻ بعد ، توهان کي لازمي طور تي روٽي ڪoldڻ گهرجي ۽ ان جي شڪل ۽ بناوت برقرار رکڻ لاءِ هوائي واري هنڌ تي رکڻو پوندو. تنهن هوندي به ، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته گلوٽين وارا عدم برداشت وارا ماڻهو جو جي ماني ڪونه ٿا ڪري سگهن ، ۽ انهن ڪيسن ۾ آنڊن جي مسئلن کي روڪڻ لاءِ ڏسو ته گلوٽين ڇا آهي ۽ ڪٿي آهي.
اشاعتون
مون حادثاتي طور مقبرو طئه ڪيو. هاڻي ڇا؟
