مالٽ ڇا آهي ۽ ان جا فائدا ڪهڙا آهن

مواد

• اهو بيئر جي پيداوار ۾ ڪئين استعمال ٿيندو آهي
• ڪئين ويسڪي جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي
• صحت جا فائدا
• مالٽي جي ماني جي ترڪيب

مالٽ بيئر ۽ ovomaltine جي بنيادي اجزاء مان هڪ آهي ، خاص طور تي جو اناج مان پيدا ڪيا پيا وڃن ، جيڪي نم ڪيا وڃن ٿا ۽ افزائش ڪرڻ لاءِ رکيا وڃن ٿا. اسپراٽ جي پيدا ٿيڻ کان پوءِ ، اناج کي خشڪ ڪيو ويندو آهي ۽ بيئر پيدا ڪرڻ لاءِ نشاستو وڌيڪ ٺاهڻ لاءِ رکبو آهي.

عام مالٽا جوءِ مان پيدا ڪيا ويندا آهن ، پر اهو پڻ ، ڪڻڪ ، ريو ، چانور يا مکئي جي اناج مان ٺاهيو وڃي ٿو ، ۽ پوءِ هن ٻوٽي جي مطابق سڏيو وڃي ٿو ، جنهن پيداوار کي جنم ڏنو ، جهڙوڪ ڪڻڪ مالٽ.

اهو بيئر جي پيداوار ۾ ڪئين استعمال ٿيندو آهي

بيئر جي پيداوار ۾ ، مالٽ نشاستي جو ذريعو آهي ، هڪ قسم جو کنڊ جيڪو شراب ۽ ٻين مشروبات جي اهم حصن کي پيدا ڪرڻ لاءِ خمير ذريعي خمير ٿيندو.

ان ڪري ، مالٽ جو قسم ۽ ان جي پيدا ٿيڻ واري طريقي جو اندازو آهي ته بيئر ڪيئن مزو وٺندو ، رنگ ۽ خوشبو.

ڪئين ويسڪي جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي

جڏهن ته ڪجهه قسم جا بيئر پڻ انهن جي پيداوار لاءِ ڪڻڪ ، مکڻ ۽ چانور جي اناج جو استعمال ڪندا آهن ، جيڪا وڪي فقط بارلي مالٽ مان ٺهيل آهي ، جيڪا ساڳي عمل دوران ئي وڃي ٿي ته جيئن پيئڻ ۾ شراب پيدا ٿئي.

صحت جا فائدا

مالٽ وٽامن ۽ معدنيات ۾ تمام گهڻو مالدار هوندو آهي ، صحت فائدا حاصل ڪندو آهي:

• بلڊ پريشر کي قابو ڪريو ، جيئين اھو پوٽوشيم سان مالا مال آھي ، رت جي نالين کي آرام ڏيڻ لاءِ اھم آھي.
• صحتمند عضون برقرار رک ، ميگنيشيم جي موجودگي جي ڪري؛
• انيميا کي روڪيو ، ڇاڪاڻ ته اها فولڪ ائسڊ ۽ آئرن ۾ مالدار آهي ؛
• اعصابي نظام جي ڪمائي کي بھتر ڪريو ، جئين اھو بي ۾ ويٽامن ۽ سليينيم ، دماغ جي صحيح ڪم لاءِ ھڪ اھم معدنيات آھي.
• اوستيوپورسس کي روڪيو ۽ هڏن ۽ ڏندن کي مضبوط ڪريو ، ڇاڪاڻ ته اهو ڪلسيم ، ميگنيشيم ۽ فاسفورس ۾ مالدار آهي.

ميگنيشيم اهي فائدا حاصل ڪرڻ لاءِ ، هر هڪ کي 2 کان 6 چمچ جو جو يا هر ڏينهن 250 ملي بيئر استعمال ڪرڻ گهرجي.

مالٽي جي ماني جي ترڪيب

اهو طريقو تقريبا 10 سرونگ ماني ڏئي ٿو.

اجزاء

• 300 گرائونڊ جوئر مالٽ
• 800 گرام ڪڻڪ جو اٽو
• 10 چمچ ماکي يا 3 چمچ کنڊ
• 1 نن shallڙي چمچ جو خمير
• لوڻ جو 1 چمچ لوڻ
• 350 ملي کير
• مارگورن جو 1 چمچ

تياري جو طريقو:

1. سڀني اجزاء کي پيالو ۾ پنهنجي هٿن سان گڏ ڪريو ، جيستائين توهان هڪ گهرجدار ٻوٽو ٺاهيندا ، جيڪو 10 منٽن تائين گڏ ٿيڻ گهرجن ؛
2. 1 ڪلاڪ تائين اٽو کي آرام ڪرڻ ڏيو.
3. وري کڙڪايو ۽ گوڏن ۾ ڀريل چانهه جي جاءِ تي رک ؛
4. ھڪڙي ڪپڙي سان Coverڪيو ۽ ان جي وڌڻ جو انتظار ڪريو جيستائين اھو سائيز ۾ ٻيڻو نه ٿئي ؛
5. اڳڀرو تندور ۾ پکڙيو 250ºC تي 45 منٽن تائين.

تندور ۾ پچائڻ کي ختم ڪرڻ بعد ، توهان کي لازمي طور تي روٽي ڪoldڻ گهرجي ۽ ان جي شڪل ۽ بناوت برقرار رکڻ لاءِ هوائي واري هنڌ تي رکڻو پوندو. تنهن هوندي به ، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته گلوٽين وارا عدم برداشت وارا ماڻهو جو جي ماني ڪونه ٿا ڪري سگهن ، ۽ انهن ڪيسن ۾ آنڊن جي مسئلن کي روڪڻ لاءِ ڏسو ته گلوٽين ڇا آهي ۽ ڪٿي آهي.