بڪرا جي 7 ناقابل تلافي صحت جا فائدا

مواد

• صحت مند ترڪيبون اوپيرا سان گڏ
• 1. ڪڪڙ سان ڪڪڙ
• 3. اوڪرا سلاد ريڪوٽ سان

اوڪرا هڪ گهٽ کیلوري ۽ وڏي فائبر وارو سبزي آهي ، انهي کي وزن وڌائڻ جي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاءِ بهترين آپشن ٺاهيندي آهي. ان کانسواءِ ذيابيطس کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد لاءِ اوڪرا پڻ وڏي پئماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي ، ڇاڪاڻ ته اها بلڊ شوگر ليول کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

اوڪرا برازيل ۾ عام طور تي عام طعام ۾ استعمال ٿيندو آهي ، جيئن منو جيراس کان بڪرا سان وهي روايتي چکن ، ۽ ان جو اجائي فائدو وٺندو آهي جهڙوڪ:

1. وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪريوڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪجهه کیلوري موجود آهي ۽ فائبر ۾ مالدار آهي ، جيڪو ساهتي جي احساس کي وڌائيندو آهي ؛
2. رت جي شگر جي سطح تي ڪنٽرول ڪريوان جي گھٽ ڪاربوهائيڊريٽ مواد ۽ اعلي فائبر جي موجودگي جي ڪري.
3. آنڊن جي منتقلي بهتر ڪريو، فائبر جي وڌيڪ موجودگي جي ڪري؛
4. کوليسٽر ليول کي ڪنٽرول ڪريوڇاڪاڻ ته ، اهو گهلن ۾ قابل حل فائبر آهي ، جيڪي آنڊن ۾ ساهه کي گهٽائيندو آهي.
5. دٻاءُ گهٽائڻ ۽ توهان کي آرام ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو ، ڇاڪاڻ ته اها مگنيشيم ۾ مالدار آهي ؛
6. انيميا کي روڪيوڇاڪاڻ ته اهو فولڪ ايسڊ تي مشتمل آهي.
7. هڏن جي صحت برقرار رکو، ڇاڪاڻ ته اهو کیلشيم ۾ مالدار آهي.

اهو عام طور تي اوڪرا لاءِ تيار آهي ته هڪ قسم جي ڊائول تيار ڪرڻ دوران ، ۽ انهي مسئلي کان بچڻ لاءِ ، هيٺيان حڪمت عملي استعمال ڪرڻ گهرجي.

1. غير چپڪيل پين ۾ زيتون جو تيل يا تيل وجھو ۽ انهي کي صاف ٿيل اوڪرا شامل ڪرڻ کان پهريان ٿورو گرم ڪرڻ ڏيو. سڀني dropاٽ وارا لوڻ ۽ خشڪ ٿيڻ تائين چي ريت ٿڪايو. جيڪڏهن توهان ڪري سگهو ٿا ، بڪرا کي سرڪي ۾ 2 چمچ پاڻي سان تقريبا 20 منٽن تائين گڏ ڪريو.

2. ٿانو ڌوئڻ ۽ سڪا ۽ ڪپڙي سان ۽ تيل ۾ براون ڪرڻ لاءِ تيل ۽ 2 چمچ سرڪي سان گڏ. سڀني dropڙا ٻاهر نڪرڻ ۽ خشڪ ٿيڻ تائين چي ريت ٿڪايو.

3. ڌوئڻ ، سڪل ۽ ڪڪڙ کي و and ۽ ان کي تندور ۾ ويهڻ لڳايو 15 منٽن. roول ٻاهر نڪرندي ۽ تندور مان گرمي سان خشڪ ٿي ويندي آهي ۽ بڪرا هن وقت ۾ پکا هوندا. ان کان پوء ، بڪواٽ ڪ removeو ۽ لوسن ۽ تيل ۾ وجهي ، يا توهان جي مرضي مطابق.

صحت مند ترڪيبون اوپيرا سان گڏ

بڪواڙ سان ڪجهه صحتمند طريقا اختيار ڪيا:

1. ڪڪڙ سان ڪڪڙ

اجزاء

• 1/2 ڪلو گرائونڊ گوشت (بنا گوشت جي ٺهيل جهڙوڪ گوشت کان)
• بڪرا جا 250 g
• 2 ليمن جو رس
• 1 وچولي پياز ، ڇٽي
• 3 پڪي لوسن جا لونگ
• زيتون جو تيل 2 چمچ
• 2 اوريجن جا چمچ
• ذائقو ڪرڻ ، لوڻ ، مرچ ۽ مرڪي

تياري جو طريقو:

بڪهڙ جا ڳوڙها ڌوئي ۽ ڪٽي ۽ 30 منٽن تائين انهن کي ليمن جي پاڻيءَ ۾ ٿڪڻ ڏيو. ڊولول ٺاهڻ کان بچڻ لاءِ پاڻي ۽ سڪي ڇڏيو. پوءِ ، بسيرا کي وچولي ڪٽ ۾ ڌار ڪيو وڃي ۽ هڪ طرف رکي وڃي. گوشت کي لہسن ، مرچ ، لوڻ ۽ پارسل سان گڏ ڪريو ۽ هڪ ٿانو ۾ تيل ۽ پياز سان گوشت ڪريو. ان کي اٽڪل 20 منٽن تائين کائڻ ڏيو. وڌيڪ 10 منٽ تائين پکڙڻ جي اجازت ڏيڻ ، بڪرا ۽ اوريگانو شامل ڪيو. اڃا تائين گرم هجڻ دوران خدمت ڪريو.

3. اوڪرا سلاد ريڪوٽ سان

اجزاء

• بڪرا جا 200 g
• 1 نن yellowو پيلو مرچ
• 1 وچولي پياز ، ڪٽي وڃي
• ڇڪيل زيتون جو 50 گرام
• 150 گرام تازو ريڪوٽا
• سرن جي 3 چمچ
• زيتون جو تيل جا 3 چمچ
• ½ ليمي جو رس
• ذائقو ڏيڻ لاءِ لوڻ

تياري جو طريقو:

بڪوا کي ڌوئي ، ٻنهي پاسن کي کٽيو ۽ ليمن جو رس سان 15 منٽن لاءِ پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو. خشڪ وجھي ، ۽ ھڪڙي پين ۾ پاڻي ۽ لوڻ سان ، بڪرا 10 منٽ تائين پکا. خشڪ وجھي ، ٿڌي ڏيو ۽ پوءِ بڪرا کي سلائسن ۾ کٽيو. پياز کي اباليو يا تڪڙو زيتون جو تيل ۾ وجهي ، گرمي وڃائڻ لاءِ. ريڪٽو ۽ رزرو کي ڀرپور ڪوٺيو. تيز اوون ۾ مرچ کي 10 منٽن تائين روسٽ ڪريو ، پوءِ ان کي پٽي يا وڏي ڪباب ۾ کٽيو. هڪ ٿانو ۾ ، سڀني اجزاء کي ملايو ، زيتون ۽ موسم کي وين ، تيل ۽ لوڻ سان ملايو.