ڪعبي بمقابلي ليتس: ڇا فرق آهي؟

مواد

• ڪعبي ۽ لعابي وچ ۾ تغذيه وارو فرق
• ڪعبي ۽ ٻير جو صحت وارا فائدا
• ٻئي فائبر ۾ مالدار آهن
• ٻنهي ۾ ويتامين ، معدنيات ، ۽ اينٽي آڪسائيڊٽس شامل آهن
• ڪعبي ۽ لعنت جي وچ ۾ پکڙيل فرق
• توهان کي ڪير چونڊڻ گهرجي؟
• هيٺئين لائن

ڪعبي ۽ لعنت وارو خاص قسم ساڳيو لڳي ٿو ، پر انهن ڀا vegetablesين ۾ وڏو فرق آهي.

شروع ڪرڻ ، گوبي ۽ ٻير مڪمل طور تي مختلف ڀا vegetablesيون آهن. انهن وٽ مختلف غذائي پروفائل ، ذائقو ، بناوت ۽ ڀا ،ي وارو استعمال آهن.

اهو آرٽيڪل ڪعبي ۽ ٻڪري جي وچ ۾ فرق جي وضاحت ڪري ٿو ، بشمول غذائي معلومات ، صحت جا فائدا ، ۽ اهي باورچی خانه ۾ ڪئين استعمال ڪيا وڃن ٿا.

ڪعبي ۽ لعابي وچ ۾ تغذيه وارو فرق

ڪعبي ۽ ٻڪري جا ڪيترائي قسم آهن. جيتوڻيڪ ، تمام گهڻا ماڻهو ، خاص ڪري سائي گوبي کي غلط چوندا آهن ـ ڳري ٻٻر جي دڪانن ۾ گوبين جو تمام عام قسم ـ انهن جي ساڳي ظاهر ٿيڻ سبب برف جي اڇلي ٻاري لاءِ.

جيتوڻيڪ سائي گوبي ۽ برفبرگ لٽون ساڳيا نظر اچن ٿا ، انهن وٽ مڪمل طور تي مختلف غذائي پروفائلون آهن.

هيٺ ڏنل جدول خام گرين گوبي ۽ برفبرگ لٽِس (،) جي 100 گرام سرونگ ۾ مليل غذائي جزن مان ملي ٿي.

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا ، ڪعبي ۽ برفبرگ جي ٻلون ٻنهي جيلوري ۾ گهٽ آهن ۽ گهٽ پروٽين ، چربی ، ۽ ڪارب فراهم ڪندا آهن. ان کان علاوه ، سبز ڳري وڌيڪ غذائي اجزاء ۾ وڌيڪ آهي - ويتامين اي کان سواء.

ڪعبي به آئس برگ ليٽس کان وڌيڪ معدنيات ۾ وڌيڪ آهي. ان ۾ وڌيڪ ڪيلشيم ، آئرن ، ميگنيشيم ، فاسفورس ، پوٽاشيم ، ۽ مينگنيز موجود آهي. اهو پڻ وڌيڪ فائبر تي مشتمل آهي ، غذائي صحت کي هضم ڪرڻ وارو ضروري ().

ياد رهي ته مٿي ڏنل ٽيبل صرف ٻن قسمن جي ڪعبي ۽ لعاب سان مقابلو ڪري ٿي. typesر ۽ ڪعبي جا مختلف قسم وارا غذائي جزا شامل آهن.

هر قسم جي ڪعبي ۽ لعاب جو جدا جدا غذائي پروفائيل آهي. سڀ کان عام عام قسمن جا ٻه سبز سبز ڪباب ۽ برفبرگ لٽون آهن. اهي شايد ساڳيا نظر اچن ٿا ، پر سبز ڪشميري فائبر ۾ وڌيڪ هوندي آهي ۽ اڪثر ڪري وٽامن ۽ معدنيات آئيس برگ ليٽس کان وڌيڪ.

ڪعبي ۽ ٻير جو صحت وارا فائدا

ڪنهن به قسم جي ڀا ofي ، بشمول ڪعبي يا ٻڪري ، کائڻ سان توهان جي صحت کي فائدو ٿيندو.

تنهن هوندي ، گوبي ۽ لعنت ان جي غذائيت جي مختلف سطحن ۽ ٻوٽي جي مرڪب جي ڪري صحت تي مختلف اثر ٿي سگھن ٿا.

ٻئي فائبر ۾ مالدار آهن

ڪعبي آئس برگ جي ٻر کي فائبر مواد ۾ وجھي ٿي. انهي چيو ته ، يا ته گوبي سميت ، يا توهان جي غذا ۾ پنن واري سبز رنگ جي مختلف قسمن کي توهان جي فائبر جو استعمال گهڻو ڪري وڌائي سگھي ٿو.

فائبر جهڙن ڀا vegetablesين ۾ وڌيڪ غذا کائڻ توهان جي هاضمي جي صحت لاءِ ضروري آهي. فائبر - ٻوٽي جو مواد جيڪو توهان هضم نه ٿا ڪري سگھو - توهان جي آنڊن جي حرڪت کي باقاعده رکڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ۽ توهان جي گوت ۾ فائدي واري بيڪرياريا کي خوراڪ ڏيندو آهي ().

اضافي طور تي ، هڪ اعلي فائبر غذا کي توهان جي جسم جي اضافي چربی وڃائڻ ۽ صحتمند وزن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. فائبر هضم کي سست ڪري ٿو ، جيڪو کائڻ کان پوءِ پورنيت جو احساس وڌائي ٿو ، کاڌي جي گھٽتائي () جي ڪري ٿي.

هڪ جائزو سميت 3 مطالعي جو جائزو ورتو ويو جنهن ۾ 133،000 کان وڌيڪ شرڪت ڪندڙن ڏٺو ته فائبر جي انڪشاف 4 سالن کان جسماني وزن کي ڪيئن متاثر ڪيو آهي.

اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته ماڻهو فائبر اميرن وارا ميوا ۽ ڀا vegetablesين جو گهڻو ذخيرو انهن کان گهڻو وزن وڃائي چڪا آهن جيڪي گهٽ فائبر وارا امير کاڌا کائيندا هئا.

وڌيڪ ، کائڻ واري فائبر رت جي شگر کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي ، دل جي صحت کي بهتر بنائي ، ۽ مدافعتي فنڪشن کي وڌائي سگھي ٿو ().

ٻنهي ۾ ويتامين ، معدنيات ، ۽ اينٽي آڪسائيڊٽس شامل آهن

ٻئي گوبي ۽ برفبرگ لفش غذائي اجزاء جا سٺا ذريعا آهن. بهرحال ، ڪعبي ۾ آئس برگ ليٽس کان وڌيڪ خاص طور تي وڌيڪ ويتامين ۽ معدنيات شامل آهن ، بشمول وٽامن سي ۽ ڪ ، فوليٽ ، ۽ پوٽاشيم (،).

خاص طور تي ، سائي گوبھی اینٽي آڪسائيڊينٽس سان ڀريل آهي ، جن ۾ پوليافينول مرڪب ۽ وٽامن سي شامل آهن.

حقيقت ۾ ، هڪ مطالعو اهو مشاهدو ڪيو ته ساوين ۽ چيني گوبي جي قسمن کان سبز گوبين انٽي آڪسائيڊينٽ سرگرمي جي اعلي سطح هئي.

جڏهن ته برفبرگ جي وڪري ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس ، ڪباب ۽ ٻيون ٻليون مختلف قسمن وانگر آهن ، ڳاڙهن کاڌي ۾ تمام گهڻي مقدار موجود آهي.

توهان جي غذا ۾ وٽامن- ، معدنيات ، ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ اميرن وارا کاڌا شامل ڪرڻ توهان جي ڪيترن ئي دائمي حالتن جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا ، جهڙوڪ ذیابيطس ۽ دل ۽ نيوروڊينجينيري بيمارين (، ،).

اهو ياد رکڻ گهرجي ته ٻلين جي ٻين قسمن ، جهڙوڪ رومين ليٽ ۽ ڳاڙهي پتي جي وات ، وٽيامين ، معدنيات ، ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس سان ڀريل هوندا آهن. حقيقت ۾ ، اهي وٽيل مختلف قسمن تي مشتمل هجي خاص طور تي ڪي غذائي اجتن جي مقدار.

مثال طور ، رومن ليٽي پوکيشيم جي مقدار ۾ ٻه ڀيرا وڌيڪ ساڳيو مقدار ۾ موجود آهي جيڪو سائي گوبي جي ساڳئي مقدار ۾ موجود آهي (،).

ٻنهي ڳل ۽ ڪتن ۾ فائبر ، وٽامن ، معدنيات ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس شامل آهن. ڪعبي عام طور تي چوپايو مال آهي ، پر اهو دار ڀا ofي يا گوبه جي مختلف قسمن تي ڀاڙيندو آهي. برفبرگ ليٽ عام طور تي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ غذائي لحاظ کان گهٽ آهي.

ڪعبي ۽ لعنت جي وچ ۾ پکڙيل فرق

جيتوڻيڪ ڪعبي ۽ لعنت ساڳيا نظر اچن ٿا ، انهن ۾ مڪمل طور تي مختلف ذائقا آهن ۽ انهن کي باورچی خانه ۾ مختلف طريقن سان استعمال ڪيو وڃي ٿو.

مثال طور ، سائي ڪعبي وٽ برف جي ٻوٽي جي نسبت وڌيڪ پيچيده ، مرچ جو ذائقو ۽ ڪانچري نموني آهي ، جنهن ۾ ڪجهه blلڪو ، پاڻي وارو ذائقو به آهي.

ڪعبي جي سخت بناوت ان کي پکڻ جي ايپليڪيشنن ۾ چ wellي ريت رکڻ جي اجازت ڏئي ٿي جئين ته ابلڻ ، اهو ئي سبب آهي ته گوبي کي اڪثر رڙيون پکايا ويندا آهن.

جيتوڻيڪ برفبرگ ۽ ٻيا ٻل پچائي سگھن ٿا ، اهي گهڻو ڪري خام خدمت ڪيا ويندا آهن. برفاني کاڌا عام طور تي سلاد ۾ کٽي ويندا آهن ، گلن کي سجائڻ لاءِ ، يا برگر ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن.

خام ڪعبي پڻ ميئونز ، سرکہ ، سرس ۽ ٻين اجزا سان گڏ ڪري سگھجن ٿا ڪوليسلو ٺاهڻ لاءِ ، باربيڪيو ۽ پکنڪ جي جڳه تي مشهور مشهور ڊش.

ڪعبي ۽ لعاب جا مختلف ذائقي وارا پروفائيل ۽ کاڌا استعمال ڪيا ويا آهن. ڪعبي عام طور تي ڪليسلو ڀا dishesين ۾ پکايا يا استعمال ڪيو ويندو آهي ، جڏهن ته وادي عام طور تي تازو کائيندا آهن.

توهان کي ڪير چونڊڻ گهرجي؟

جيڪڏهن توهان ٻنهي جي صحت مند آپشن کي ڳولي رهيا آهيو ، گوبه کي چونڊيو. لفتي جون مختلف قسمون ، جهڙوڪ لال leafر وارا لفٽ ۽ رومن پڻ سٺو اختيار آهن.

ڪعبي ، سبز ۽ ڳاڙهي ڪشميري ، عام طور تي وٽامن ، معدنيات ۽ فائدي واري ٻوٽي جي جزن ۾ برفبرگ لٽاڻ کان وڌيڪ ھوندي آھي.

تنهن هوندي ، ذهن ۾ رکون ٿا ته ڪعبي ورم کان مختلف قسم جو مزو ۽ ساخت آهي ، تنهنڪري اهو ڪجهه ليٽ تي ٻڌل ترڪيب ۾ شايد ڪم نه ڪري.

مثال طور ، خام ڪعبي کي سلاد ۾ ٺاهي سگهجي ٿو ، پر ليٽي جي مختلف قسمن جهڙوڪ آئس برگ عام طور تي انهن جي ڏندن کي ذائقي ۽ گهٽ خرابي جي ڪري هن قسم جي ڊشز ۾ ترجيح ڏني وينديون آهن.

جيڪڏھن توھان لعنت جو بناوت چاھيو ٿا پر آئس برگ کان وڌيڪ وڌيڪ غذائيت وارو آپشن ڳولي رھيا آھيو ، لکتن جو ھڪ قسم چونڊيو جنھن ۾ غذائيت جي اعليٰ ليول آھي ، جھڙوڪ ڳاڙھي پتي يا رومين ليٽ (،).

آيا توهان گوبي يا لعنت کي چونڊيو ان تي منحصر آهي ته توهان ان کي ڪتب آڻڻ جو ارادو رکون ٿا ، انهي سان گڏ توهان جي غذائي ۽ ذائقي جي ترجيحات.

هيٺئين لائن

ڪعبي ۽ ٻڪري جا ڪيترائي مختلف قسم آهن ، هر هڪ پنهنجي پنهنجي غذائي پروفائيل سان. انهن مان سڀئي صحتمند چونڊون آهن ، پر ڪجهه ٻين کان وڌيڪ ٿرن ۾ وڌيڪ آهن.

جيتوڻيڪ سائي گوبي ۽ برفبرگ ليٽي جيترو ئي نظر اچن ٿا ، سائي گوبي وڌيڪ غذائيت سان ڀريل آهي. ٻنهي وٽ پڻ خاص طور تي مختلف ذائقو ، بناوت ، ۽ کاڌي جو استعمال آهي.

ڪعبي ترڻ ڀا cookedين ۽ ڀاڙن ۾ استعمال ٿئي ٿي ، جڏهن ته سلاد ، برگر ۽ سینڈوچ ۾ عام طور تي کائو کائيندا آهن.

جيڪڏهن توهان ٻنهي جي وچ ۾ فيصلو ڪري رهيا آهيو ، گوبي وڌيڪ وڻندڙ ​​انتخاب آهي. تنهن هوندي ، اهڙي صورتحال ۾ جنهن ۾ صرف letان willي وٺندي ، وڌيڪ غذائيت وارو ڏند قسم جي ڪوشش ڪندو جهڙوڪ رومن يا ڳاڙهي پتي وارو.