ڪافي - سٺو يا خراب؟

مواد

• ڪافي ڪجهه لازمي غذائي جزن تي مشتمل هوندي آهي ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ انتهائي تيز هوندي آهي
• ڪافي ۾ ڪيفين شامل آهي ، هڪ محرک جيڪا دماغ جي فنڪشن کي وڌائي سگھي ٿي ۽ ميٽابولزم کي وڌائي سگھي ٿي
• ڪافي توهان جي دماغ کي الزائمرز ۽ پارڪسنسن کان بچائي سگھي ٿي
• ڪافي پيئندڙن کي ذیابيطس جي قسم 2 جو گهڻو گهٽ خطرو هوندو آهي
• ڪافي پيئندڙن کي جگر جي بيماري جو گهٽ خطرو آهي
• ڪافي پيئندڙن وٽ ڊپريشن ۽ خودڪشي جو گهڻو گهٽ خطرو هوندو آهي
• ڪجهه اڀياس ظاهر ڪن ٿا ته ڪافي پيئندڙ ڊگهي عرصي تائين رهن ٿا
• ڪيفين پريشاني سبب ۽ ننڊ ۾ بگاڙ پيدا ڪري سگهي ٿو
• ڪيفين لت هڻندڙ آهي ۽ چند کپ غائب ٿي سگھي ٿو واپسيءَ جو سبب بڻجي سگھي ٿو
• باقاعده ۽ Decaf جي وچ ۾ فرق
• صحت جي فائدن کي ڪيئن وڌائي سگھجي ٿو
• ڇا توهان کي ڪافي پيئڻ گهرجي؟
• هيٺيون لائن

ڪافي جو صحت جا اثر تڪراري آھن.

شايد جيڪو توهان ٻڌو آهي ان جي باوجود ، ڪافي بابت تمام گهڻو سٺي ڳالهه آهي.

اهو اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ تمام گهڻو آهي ۽ گهٽ ۾ گهٽ بيمارين سان ڳن riskيل آهي.

پر ، اها پڻ ڪيفين تي مشتمل آهي ، هڪ محيط ، جيڪو ڪجهه ماڻهن ۾ مسئلن ۽ ننڊ ۾ رڪاوٽ پيدا ڪري سگهي ٿو.

هي آرٽيڪل ڪافي ۽ ان جي صحت جي اثرن تي هڪ تفصيلي نظر وجھي ، مثبت ۽ منفي ٻنهي کي ڏسي.

ڪافي ڪجهه لازمي غذائي جزن تي مشتمل هوندي آهي ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ انتهائي تيز هوندي آهي

ڪافي ڪيترن ئي غذائي حصن ۾ مالدار آهي قدرتي طور تي ڪافي وين ۾.

عام طور تي 8 آون (240 ملي ايل) ڪافي جي ڪپ تي مشتمل آهي (1):

• وٽامن بي 2 (ربوفلاوين) ڊي جو 11 سيڪڙو
• وٽامن بي 5 (پينٿوتينڪ ايسڊ): ڊي جو 6 سيڪڙو
• وٽامن بي 1 (ٿامائن) 2 ٪ وي ڊي جو
• وٽامن بي 3 (نيڪين): 2 ٪ وي ڊي جو
• فوليو DV جي 1 ٪
• مهانگاني: 3 سيڪڙو ڊي وي
• پوٽاشيم 3 سيڪڙو ڊي وي
• مگنيشيم: 2 ٪ وي ڊي جو
• فاسفورس: DV جي 1 ٪

اهو شايد گهڻو پسند نه ڪر ، پر هر ڏينهن جو پيالو جيڪو توهان پيئندا آهيو ، ان کي وڌائڻ سان گڏ ڪوشش ڪريو - اهو توهان جي روزاني غذائيت جي حاصلات جو هڪ اهم حصو شامل ڪري سگهي ٿو.

پر ڪافي واقعي اينٽي آڪسيڊن جي اعلي مواد ۾ چمڪي ٿي.

حقيقت ۾ ، عام مغربي غذا ميوو ۽ ڀا vegetablesين جي گڏيل کان وڌيڪ کان وڌيڪ اينٽي ايڪسڊينٽس فراهم ڪن ٿا ، ().

خلاصو ڪافي مقدار ۾ ڪجهه ويٽنامين ۽ معدنيات شامل هونديون آهن ، جيڪي توهان هر ڏينهن ڪيترائي پيئندا آهن ته اضافو ڪنديون آهن. اهو اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ به اعلي آهي.

ڪافي ۾ ڪيفين شامل آهي ، هڪ محرک جيڪا دماغ جي فنڪشن کي وڌائي سگھي ٿي ۽ ميٽابولزم کي وڌائي سگھي ٿي

ڪيفيين دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ عام طور تي استعمال ٿيندڙ نفسياتي سرگرمي آهي.

نرم مشروبات ، چانهه ۽ چاڪليٽ سڀني ۾ ڪيفين شامل آهن ، پر ڪافي وڏو ذريعو آهي.

هڪ پيالو جو ڪيفين مواد 30-300 ايم جي حد تائين ٿي سگهي ٿو ، پر اوسط کپ 90-100 MG جي ڀرسان آهي.

ڪيفين هڪ مشهور محيط آهي. توهان جي دماغ ۾ ، ان کي ڪمزوري نيوروٽرانسميٽر (دماغي هارمون) ايڊينوسين سڏيو ويندو آهي.

ايڊينوسن کي بلاڪ ڪرڻ سان ، ڪيفين توهان جي دماغ ۾ سرگرمي وڌائي ۽ ٻين نيورٽينٽرانٽرس کي جاري ڪري ٿو جهڙوڪ نوريپائنفنائن ۽ ڊومامين. اهو ٿڪاوٽ گهٽائيندو آهي ۽ توهان کي وڌيڪ الرٽ محسوس ڪندو آهي (5،).

ڪيتريون مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ڪيفين دماغ جي فنڪشن ۾ مختصر مدت جي واڌاري جو سبب بڻجي سگھي ٿو ، مزاج ، رد عمل واري وقت ، ويچارج ۽ عام سنجڪاتي ڪم کي بهتر ڪري سگھي ٿو (7، 8).

ڪيفي پڻ اوسط سراسري طور تي 11-11 ٪ ۽ ورزش جي ڪارڪردگي 11-11 ٪ پاران ميٽابولزم کي وڌائي سگھي ٿو (، ، 11 ،).

بهرحال ، انهن مان ڪجهه اثر شديد مختصر مدت جا هوندا آهن. جيڪڏهن توهان هر روز ڪافي پيئندا ، توهان هڪ رواداري پيدا ڪنداسين - ۽ ان سان گڏ ، اثر گهٽ طاقتور ٿيندا ().

خلاصو ڪافي ۾ بنيادي فعال مرڪب (stimulant caffine) آهي. اهو مختصر عرصي تائين توانائي جي سطح ، دماغي ڪارڪردگي ، ميٽابولڪ شرح ۽ ورزش جي ڪارڪردگي ۾ اضافو ڪري سگهي ٿو.

ڪافي توهان جي دماغ کي الزائمرز ۽ پارڪسنسن کان بچائي سگھي ٿي

الزيميئر جو مرض دنيا جي سڀ کان عام نيوروڊينجينيري بيماري آهي ۽ ڈیمنشيا جو هڪ اهم سبب آهي.

اڀياس ڏيکاريا آهن ته ڪافي پيئندڙن کي الزيميرز جي بيماري جي خطري ۾ 65 سيڪڙو گهٽ خطري تائين آهي (14،).

پارڪسنسن هڪ ٻيو عام عام نيوروڊينجنري بيماري آهي ۽ دماغ ۾ ڊومامين پيدا ڪندڙ نيورسن جي موت جو سبب بڻيل آهي.

ڪافي پيئندڙن کي پارڪسنسن جي بيماري جو گهٽ 32-60 سيڪڙو گهٽ آهي. وڌيڪ ماڻهو گهڻو پيئندا آهن ، گهٽ خطري کي گهٽ ڪندو آهي (17 ، 18 ، 20).

خلاصو ڪيترائي مطالعو اهو ظاهر ڪن ٿا ته ڪافي پيئندڙن ۾ گهڻو ڪري پوشاڪ ، ڊمينشيا ، الزيمر جي بيماري ۽ پارڪسنسن جي بيماري جو گهڻو گهٽ خطرو آهي.

ڪافي پيئندڙن کي ذیابيطس جي قسم 2 جو گهڻو گهٽ خطرو هوندو آهي

ٽائپ 2 ذیابيطس انسولين جي اثرن جي مزاحمت جي ڪري رت جي شگر جي سطح کي گهٽائيندي isاڻايل آهي.

هن عام بيماري ڪجهه ڏهاڪن ۾ ڏهن واڌ ڪئي آهي ۽ هاڻي 300 ملين ماڻهن کي متاثر ڪيو آهي.

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته مطالعو ڏيکاري ٿو ته ڪافي پيئندڙن کي هن حالت ۾ جانڻ جو 23–67 سيڪڙو گهٽجڻ جو خدشو آهي (21، 23، 24).

457،922 ماڻهن ۾ 18 مطالعي جو هڪ جائزو هر روز ڪافي پيف جو تعلق 7 سيڪڙو گهٽجي ويو ٽائپ 2 ذیابيطس () جي.

خلاصو ڪيتريون مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته ڪافي پيئندڙن ۾ 2 ذیابيطس جو وڏو خطرو آهي.

ڪافي پيئندڙن کي جگر جي بيماري جو گهٽ خطرو آهي

توهان جو جگر هڪ ناقابل يقين حد تائين اهم عضوو آهي جيڪو توهان جي جسم ۾ سوين مختلف ڪم ڪندو آهي.

اهو اضافي شراب ۽ fructose جي استعمال کان حساس آهي.

جگر جي نقصان جو آخري مرحلو سائروسس (Cirrhosis) آهي ۽ جگر جي اڪثر جزن کي داغ جي turningير ۾ involvesيرائي ٿو.

ڪافي پيئندڙن کي سرڪوسس پيدا ٿيڻ جي 84 سيڪڙو گهٽ خطري جي شرح هوندي آهي ، انهن سڀني کان وڌيڪ اثرائتو ماڻهو جيڪي هر ڏينهن 4 يا وڌيڪ پيئندا پيئندا آهن (، ،).

جگر جي ڪينسر پڻ عام آھي. اها س worldwideي دنيا ۾ سرطان جي موت جو ٻيو وڏو سبب آهي. ڪافي پيئندڙن کي جگر جي ڪينسر جي 40 سيڪڙو گهٽ خطري تائين آهي (29، 30).

خلاصو ڪافي پيئندڙن کي سروس ۽ جگر جي ڪينسر جو وڏو گهٽ خطري آهي. وڌيڪ ڪو کاڌا پيئندا ، گهٽ خطري ۾ گھٽ.

ڪافي پيئندڙن وٽ ڊپريشن ۽ خودڪشي جو گهڻو گهٽ خطرو هوندو آهي

ڊپريشن دنيا جي عام طور تي عام ذهني خرابي آهي ۽ زندگي جي هڪ خاص طور تي گهٽ معيار واري زندگي گذاريندي آهي.

2011 کان هڪ هارورڊ مطالعو ۾ ، اهي ماڻهو جيڪي تمام گهڻا پيئندا هئا انهن مان بي دل ٿي 20 سيڪڙو ٿيڻ جو خدشو گهٽ هو ().

ٽن مطالعي جي هڪ جائزي ۾ ، جيڪي ماڻهو هر ڏينهن چار يا وڌيڪ کپ پيئي پيا انهن جي خودڪشي ڪرڻ جو امڪان 53 سيڪڙو گهٽ هو ().

خلاصو تحقيق ڏيکاري ٿي ته جيڪي ماڻهو ڪافي پيئندا آهن انهن ۾ اداس ٿيڻ جو گهٽ خطرو آهي ۽ خودڪشي ڪرڻ جو امڪان گهٽ آهي.

ڪجهه اڀياس ظاهر ڪن ٿا ته ڪافي پيئندڙ ڊگهي عرصي تائين رهن ٿا

ڏنو ويو ته ، گهڻو ڪري پيئندڙن ڪيترن ئي عام ، موتمار بيمارين جو گهٽ خطرو هوندو آهي ۽ خودڪشي لاءِ - ڪافي توهان جي وڌيڪ رهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

402،260 ۾ 50 کان 71 سالن جي ڊگهي عرصي وارن تحقيق مان معلوم ٿيو ته ڪافي پيئندڙن کي 12–13 سال جي پڙهائي واري دور ۾ مرڻ جو تمام گهڻو گهٽ خطرو هو ():

مٺي جڳهه هر ڏينهن 4-5 ڪپن تي لڳي ٿي ، جنهن ۾ مرد ۽ عورتون مجموعي طور تي 12 سيڪڙو ۽ 16 سيڪڙو موت جي خطري کي گهٽائي رهيون آهن.

خلاصو ڪجهه اڀياس ظاهر ڪن ٿا ته - سراسري طور تي ، ڪافي پيئندڙن کان گهڻو پائي پيئندڙن کان وڌيڪ وقت تائين رهن ٿا. ھڪڙو مضبوط اثر 4-5 کپ ھر ڏينھن ۾ ڏٺو ويو آھي.

ڪيفين پريشاني سبب ۽ ننڊ ۾ بگاڙ پيدا ڪري سگهي ٿو

صرف برا جي ذڪر ڪرڻ سٺن بابت ڳالهائڻ صحيح نه ٿيندو

سچ ، ڪجهه به آهي ڪوفي کي ڪجهه منفي پهلو ، جيتوڻيڪ اهو انفرادي تي منحصر آهي.

گهڻو ڪري ڪيفين استعمال ڪرڻ سان جهيڙو ، پريشاني ، دل جو ڌڙڪڻ ۽ اڃا تائين خوفناڪ گھريل حملن ۾ اضافو ٿي سگهي ٿو (34).

جيڪڏهن توهان ڪيفين سان حساس آهيو ۽ غير معمولي واڌ ڪرڻ جا رجحان رکو ٿا ، توهان مڪمل طور تي ڪافي کان بچڻ چاهيندا.

ٻيو ناپسنديده ضمني اثر اهو آهي ته اهو ننڊ کي خراب ڪري سگهي ٿو ().

جيڪڏهن ڪافي توهان جي سمهڻ واري معيار کي گهٽائيندو ، ڏينهن جي آخر ۾ ڪافي ڇڏڻ جي ڪوشش ڪريو ، جيئن 2:00 پي ايم.

ڪيفين ڊائيورڪ ۽ بلڊ پريشر وڌائڻ وارا اثر به ٿي سگهن ٿا ، جيتوڻيڪ اهي عام طور تي عام استعمال سان ختم ٿي وڃن ٿا. تنهن هوندي ، بلڊ پريشر ۾ معمولي اضافو 1-2 mm / Hg جاري رهي سگهي ٿي (، ،).

خلاصو ڪيفين مختلف منفي اثرات مرتب ڪري سگھي ٿو ، جيئن ته پريشاني ۽ ننڊ ۾ رڪاوٽ ـ پر اهو انحصار گهڻو ڪري فرد تي.

ڪيفين لت هڻندڙ آهي ۽ چند کپ غائب ٿي سگھي ٿو واپسيءَ جو سبب بڻجي سگھي ٿو

ڪيفين سان گڏ هڪ ٻيو مسئلو اهو آهي ته اهو لت ۾ مبتلا ڪري سگهي ٿو.

جڏهن ماڻهو کيفين باقاعدي استعمال ڪندا آهن ، اهي ان ڏانهن روادار بڻجي ويندا آهن. اهو يا ته ڪم ڪري رهيو آهي يا اهو ساڳيو اثر پيدا ڪرڻ لاءِ وڌيڪ ڊاس جي ضرورت آهي ().

جڏهن ماڻهو ڪيفين کان پاسو ڪندا آهن ته انهن مان اهي نڪرڻ واري علامت ٿي ويندي آهي ، جهڙوڪ سر درد ، ٿڪجي وڃڻ ، دماغ ۾ fهل ۽ جلن. اهو ڪجھ ڏينهن تائين ٿي سگهي ٿو (،).

رواداري ۽ واپسي جسماني نشي جا خاصيتون آهن.

خلاصو ڪيفي هڪ لت وڌيڪ مادو آهي. اهو برداشت ڪرڻ ، ٿڪائي ۽ جلن وانگر رواداري ۽ سٺي طريقي سان واپس وٺڻ واري علامتي سبب ٿي سگهي ٿو.

باقاعده ۽ Decaf جي وچ ۾ فرق

ڪجهه ماڻهون باقاعده جي بدران Decaffeinated ڪافي چونڊيندا آهن.

عام طور تي ڪرفيو ڪڻڪ کي ڪيميائي سوليٽنن سان کلڻ ذريعي ڪوفائيڊافٽ ڪافي ٺهي وڃي ٿي.

هر وقت وين کي کليو ويندو آهي ، ڪيفين جو ڪجهه سيڪڙو سالوينٽس ۾ dissهلجي ويندو آهي. اهو عمل بار بار ورجايو ويندو آهي جيستائين اڪثر ڪيفين کي ختم نه ڪيو ويو آهي.

ذهن ۾ رکون ٿا ته اڃا تائين ڪيفاف ٿيل ڪافي ڪجهه صوفين تي مشتمل هوندي آهي ، عام ڪافي کان ڪافي گهٽ.

خلاصو ڪوفين کي ڪافي پيئرن مان سلفينز جو استعمال ڪندي ڪافين کي ڪ byڻ کان بنا ڪيو ويو آهي. Decaf ۾ باقاعده ڪافي وانگر سڀني صحت جا فائدا نه آهن.

صحت جي فائدن کي ڪيئن وڌائي سگھجي ٿو

توهان ڪجهه شيون ڪري سگهو ٿا ته گهڻو ڪري توهان ڪافي جي فائدي واري صحت جي اثر کي وڌايون.

سڀني کان اهم ڳالهه اها آهي ته ان ۾ گهڻو کنڊ شامل نه ڪيو وڃي.

هڪ ٻيو ٽيڪنڪ ڪاغذ جي فلٽر سان ڪافي کي بُرو ڪرڻ آهي. اڻ edڪيل ڪافي - جهڙوڪ ترڪي يا فرانسيسي پريس کان - ڪيفيسٽول تي مشتمل آهي ، هڪ مادو جيڪو کوليسٽرال جي سطح وڌائي سگهي ٿو (42،).

ياد رهي ته ڪيفي ۽ فرنچائزز ۾ ڪافي ڪافي پيئڻ مشروبات تي مشتمل هوندا آهن انهن ۾ سوين ڪيوريئرز ۽ ڪافي کنڊ. اھو مشروبات غير صحت مند آھن جيڪڏھن باقائدگي سان کائين.

آخر ۾ ، ڪافي مقدار ۾ ڪافي نه پيئڻو.

خلاصو اهو ضروري آهي ته توهان جي ڪافي ۾ گهڻو کنڊ نه وجهي. پيپر فلٽر سان شراب ڪڻڪ ڪوليسٽرول وڌائڻ واري مرڪب مان ڪ canي ٿي سگھي ٿو جيڪو ڪيفسٽول سڏجي ٿو.

ڇا توهان کي ڪافي پيئڻ گهرجي؟

ڪجهه ماڻهون ـ خاص طور تي حمل وارين عورتون ـ لازمي طور تي ڪافي استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪن يا حد تائين محدود ڪن.

ماڻهو جن کي پريشاني جي مسئلي ، هاءِ بلڊ پريشر يا بي خوابي ٿي سگهي ٿي انهن جي مقدار گهٽ ڪرڻ لاءِ گھري به ڏسڻ چاهيندا آهن جيڪڏهن اهو مدد ڪري.

هتي پڻ ڪجھه ثبوت موجود آهن ته اهي ماڻهو جيڪي کافيين کي ميٽابولائي رهيا آهن انهن کي ڪافي پيئڻ کان دل جي دوري جو خطرو وڌي ويو آهي.

اضافي طور تي ، ڪجهه ماڻهن جي ڳڻتي آهي ته ڪافي پيئڻ پيئڻ وقت سان ڪينسر جي خطرن کي وڌائي ڇڏيندي آهي.

اها سچائي آهي ته گهريل ڪافي چانورن ۾ ايڪريلائڊس موجود آهن ، ڪارڪينوجينڪ مرڪب جو هڪ قسم ، ان جو ڪو ثبوت نه آهي ته ڪافي ۾ مليل ايريلاميڊس نن amountsي مقدار نقصان پهچائيندا آهن.

حقيقت ۾ ، اڪثر مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته ڪافي جو ذخيرو ڪينسر جي خطري تي ڪوبه اثر ناهي يا شايد انهي کي گهٽائي ڇڏيو (

اھو چيو ، ڪافي ماڻھو لاءِ صحت تي اھم فائدي واري اثرات مرتب ڪري سگھي ٿي.

جيڪڏهن توهان پهريان ئي ڪافي پيئندا آهيو ، اهي فائدا اهو ڪرڻ شروع ڪرڻ جي جرئت وارو سبب ناهن. اتي پڻ خرابيون آهن.

پر جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي ڪافي پيئيو ۽ توهان مزو وٺو ، فائدا نظرانداز ٿي ويا آهن.

هيٺيون لائن

اهو ذهن ۾ رکڻ ضروري آهي ته هن مضمون ۾ حوالو ڏيڻ جا ڪيترائي مطالعو مشاهداتي آهن. انهن ڪافي پيئڻ ۽ بيماري جي نتيجن جي وچ ۾ ايسوسيئيشن پيدا ڪئي پر ڪو مقصد ۽ اثر ثابت نه ڪيو.

بهرحال ، ڏنو ويو ته انجمن مضبوط ۽ مطالعي جي وچ ۾ برابر آهي ، ڪافي شايد توهان جي صحت ۾ مثبت ڪردار ادا ڪري سگهي ٿي.

جيتوڻيڪ ماضي ۾ ان کي تباه ڪيو ويو ، سائنسي ثبوتن مطابق ، ڪافي اڪثر ماڻهن لاءِ تمام گهڻو صحتمند هوندو.

جيڪڏھن ڪجھھ به آھي ، ڪافي ھڪ ئي درجي ۾ تعلق رکي ٿي جھڙا صحتمند مشروب جهڙوڪ سبز چانھن.