ڇا شراب ختم ٿي؟ شراب ، شراب ۽ شراب تي لوڻ ڊائون

مواد

• الڪوحل مشروبات جون مختلف شيلف زندگيون آهن
• مشروب
• بيئر
• شراب
• ڇا ختم ٿيندڙ شراب توهان کي بيمار بڻائي سگهي ٿي؟
• هيٺئين لائن

جيڪڏهن توهان پنهنجي پينري صاف ڪري رهيا آهيو ، توهان کي بيليز يا مهانگي اسڪاچ جي ڌڪندڙ بوتل کي اڇلائڻ جو لالچ ٿي سگهي ٿو.

شراب کي عمر سان بهتر هجڻ لاءِ چيو ويندو آهي ، توهان حيران ٿي سگهو ٿا ته اهو شراب جي ٻين قسمن لاءِ صحيح آهي ، خاص طور تي جڏهن اهي کوليا ويندا.

اهو آرٽيڪل وضاحت ڪري ٿو توهان سڀني کي شراب جي ختم ٿيڻ بابت toاڻڻ جي ضرورت آهي مختلف مشروبات جي ڳولا ۽ انهن جي حفاظت.

الڪوحل مشروبات جون مختلف شيلف زندگيون آهن

الڪوحل مشروبات ، جهڙوڪ شراب ، بيئر ۽ شراب ، مختلف پروسيس ۽ اجزاء جو استعمال ڪندي ٺاهيا ويا آهن.

سڀئي خمير شامل آهن. ان حوالي سان ، اهو اهو عمل آهي جنهن ذريعي خمير استعمال ڪندي شراب ٺاهيندي (1، 2).

ٻيا عنصر شراب جي شيلف زندگي تي اثر انداز ٿي سگھن ٿا. ان ۾ درجه حرارت جي فلوزنشن ، روشني جي نمائش ، ۽ آڪسائيڊريشن شامل آهن (1، 2).

مشروب

شراب شيلف-مستحڪم سمجهيو ويندو آهي. هن درجي ۾ جن ، ويڊڪا ، ويسڪي ، ٽيڪيلا ، ۽ رم شامل آهن. اهي خاص طور تي اناج يا نباتات جي قطار مان ٺهيل آهن.

انهن جو بنياد ، پڻ ماش سڏيو ويندو آهي ، جستجو سان گڏ مشغول ٿيڻ کان اڳ. ڪجهه مشروبات مزيدار ذائقي لاءِ ڪيترائي ڀيرا گدلا ڪيا ويندا آهن. نتيجو وارو مائع وري شايد پيچيده يا مختلف ڪاٺين جي ڪارن جي بارن ۾ وڌيل پيچيدگي لاءِ عمر جا ٿي سگهي.

هڪ ڀيرو ڪاريگر شراب کي بوتل ڏيندو آهي ، اهو عمر کي روڪي ٿو. کولڻ کان پوء ، اهو صنعت جي ماهرن جي مطابق 6-8 مهينن اندر چوٽي ذائقي لاءِ استعمال ڪيو وڃي (3).

تنهن هوندي ، توهان شايد هڪ سال تائين ذائقي ۾ تبديلي محسوس نه ڪري سگهو - خاص طور تي جيڪڏهن توهان وٽ گهٽ ڌيان وارو تلوار آهي (3).

مشروب کي اونداهي ، ٿڌي جاءِ تي جمع ڪرڻ گهرجي - يا اڃا به هڪ فريزر ، جيتوڻيڪ اهو ضروري نه آهي. بوتلن کي عمدي طور تي رکو ته مائع کي ڪوپ ٽپڻ کان بچايو وڃي ، جيڪا آ corrرين جي خراب ٿيڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿي.

مناسب اسٽوريج آڪسائيڊشن ۽ آڪسائيڊريشن کي روڪڻ ۾ مدد ڪندو آهي ، انهي سان گڏ شيلف جي زندگي کي وڌايو.

انهي کي ياد رکڻ گهرجي ته مشروبات - مٺي مٺي ، وڏي ذائقن سان ڀريل ذائقن ، جهڙوڪ ميوو ، مصالحو يا جڙي ٻوٽيون ، کولڻ کان 6 مهينن تائين جاري رهنديون. ڪريم شراب کي ٿڌو رکڻ گهرجي ، مثالي طور تي توهان جي فرج ۾ ، انهن جي شيلف زندگي گذارڻ (4 ، 5).

بيئر

بيئر کي اناج اناج تيار ڪندي پيدا ڪيو ويندو آهي - عام طور تي مالائي جو - پاڻي ۽ خمير سان (1 ، 6 ،).

هي مرکب خمير ڪرڻ جي اجازت آهي ، قدرتي ڪاربونيشن پيدا ڪندي جيڪا بيئر کي پنهنجو مخصوص فز ڏئي ٿي (1،).

عمل جي آخر ۾ هپس ، يا هپ جي ٻوٽي جا گل شامل ڪيا ويندا آهن. اهي بيچيني ، floralٽي ، يا هٽي جا نوٽ ۽ خوشبو ڏيو ٿا. وڌيڪ ، اهي بيئر کي مستحڪم ۽ محفوظ ڪرڻ ۾ مدد ڪندا آهن (1).

سگهه ٿيل بيئر 6-8 مهينن لاءِ شيلف مستحڪم آهي ان جي استعمال جي تاريخ کان وٺي ۽ گهڻي عرصي تائين برقرار رهي ٿو جيڪڏهن ريفريجريٽر ٿي وڃي. عام طور تي ، بيئر حجم سان شراب (ABV) 8 سيڪڙو کان وڌيڪ ڪجھ وڌيڪ شيفبل مستحڪم آهي بيئر کان گھٽ ABV سان.

ناپسنديده پيالو پڻ نن shڙي شيلف زندگي آهي. پائيدارائيزيشن نقصان سان گڏ پيٽجن کي ماريندو آهي کاڌي جي شين جي شيلف جي زندگي کي وڌائڻ لاءِ ، جنهن ۾ بيئر شامل آهن ().

عام طور تي پيداوار وارا بيئر عام طور تي پيچرائزر بڻجن ٿا ، دستن وارا بيئر ناهن. بهترين ذائقي لاءِ 3 مهينن اندر بوتلنگ نه ڪرڻ واري بئري کي پيئڻ گهرجي. توهان عام طور تي ليبل تي بوتل جي تاريخ ڳولي سگهو ٿا.

پيسٽريچر بيئر کي بوتل لڳڻ کان پوءِ به 1 سال تائين اڃان تازو مزو ڏيئي سگهي ٿو.

بيئر کي سڌي درجه حرارت سان ٿڌي ، اونداهي جڳهه تي مستقل درجه حرارت سان گڏ رکڻ گهرجي ، جهڙوڪ توهان جو فرج. اوپن ذائقي ۽ ڪاربونيشن جي شروعات لاءِ چند ڪلاڪن اندر ان کي پيئو.

شراب

بيئر ۽ شراب وانگر ، شراب خمير ذريعي پيدا ٿيندي آهي. جيتوڻيڪ ، اهو هميشه انگور کان ، اناج يا ٻين ٻوٽن کان بنايو ويندو آهي. ڪڏهن ڪڏهن ، انگور جي ڇڳن ۽ ٻجرن جو ذائقو وهنوار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.

ڪجهه شراب ڪڻڪ يا بيرل ۾ سالن يا سالن تائين ان جو مزو وڌيڪ تيز ڪرڻ لاءِ عمر ۾ هوندا آهن. جڏهن ته صحيح شراب واريون عمر سان بهتر ٿي سگهن ٿيون ، سستا شراب 2 سال اندر پيئڻ گهرجي.

نامياتي شراب ، بشمول جيڪي سلفائيٽ وانگر محافظن کانسواءِ پيدا ٿين ، خريداري جي 3-6 مهينن اندر واپرائڻ گهرجي).

هلڪو ۽ گرمي شراب جي معيار ۽ ذائقو کي متاثر ڪري ٿي. ان ڪري ، سج جي روشني کان پري ، ٿڌي ۽ سڪل ماحول ۾ رک. شراب ۽ بيئر جي برعڪس ، ڪارب شراب کي ان جي پاسي تي محفوظ ڪيو وڃي. چ storedيءَ ريت ذخيرو ٿيل شراب ڪيترن سالن تائين رهي سگهي ٿو.

هڪ ڀيرو کوليو ويندو آهي ، شراب آڪسيجن سان ڀريل آهي ، عمر جي عمل کي تيز ڪندي. توهان کي بھترين ذائقو ڏيڻ لاءِ 3-7 ڏينھن جي اندر گھڻا شراب پائڻ گھرجي. انهن کي ڪڪڙ ڪرڻ جي پڪ ڪريو ۽ وجهه جي وچ ۾ فرج ۾ رکو (3، 10).

قلعي وارا شراب هڪ پريشان روح آهن ، جهڙوڪ برانڊي ، شامل ڪيو ويو آهي. اهي ۽ باڪس ٿيل شراب صحيح طور تي ذخيرو ٿيل ٿيڻ کان پوءِ 28 ڏينهن تائين رهي سگهن ٿيون (12).

چمڪندڙ چمڪندڙ شراب کي نن theو نن lifو عرصو آهي ۽ چوٽي ڪاربونيشن جي شروعات لاءِ ڪلاڪن اندر پائڻ گهرجي. انهن جي شيلف حياتيءَ کي وڌائڻ لاءِ انهن کي فريج ۾ رکڻ لاءِ فضائي مين وائپي اسٽاپ سان. توهان کي 1-3 ڏينهن اندر بوتل کي استعمال ڪرڻ گهرجي (10).

الڪوحل مشروبات مختلف طور تي ٺاهيا ويا آهن ۽ اھڙي طرح مختلف شين جون زندگيون آھن. شراب تمام ڊگهو رهي ٿي ، جڏهن ته شراب ۽ بيئر گهٽ پناهه رکندڙ آهن.

ڇا ختم ٿيندڙ شراب توهان کي بيمار بڻائي سگهي ٿي؟

شراب بيمار بڻجڻ جي نقطي تائين ختم ناهي ٿي. اهو صرف ذائقو وڃائي ٿو - عام طور تي کولڻ جي هڪ سال بعد.

بيئر جيڪو خراب ٿئي ٿو - يا flatٽي - توهان کي بيمار نه ٿو آڻي ، پر توهان جي پيٽ کي خراب ڪري سگهي ٿو. توهان کي بيئر ٻاهر اڇلائڻ گهرجي جيڪڏهن ڪا شي ڪو ڪاربونيشن يا اڇو فوم نه آهي. توهان شايد بوتل جي تري ۾ ذائقي يا خوشبو ۾ تبديلي محسوس ڪري سگهو ٿا.

ٿڪ شراب عام طور تي عمر سان بهتر ٿي ويندي آهي ، پر اڪثر شراب ٺيڪ نه هوندي آهي ۽ ڪجهه سالن اندر کائي وڃي ٿي.

جيڪڏهن شراب سرڪي يا نٽ جو ذائقو رکي ٿي ، اها شايد خراب ٿي وئي آهي. اهو شايد بھاري يا گھيرو ڏسڻ ۾ اچي ٿو. ختم ٿيل شراب پيئڻ شايد ناگوار هجي پر خطرناڪ نه سمجهيو وڃي.

خراب شراب ، ڳاڙهي يا اڇي ، عام طور تي سرڪا ۾ تبديل ڪري ٿي. وينگر انتهائي تيزابيت وارو هوندو آهي ، جيڪو اهو بيڪٽيريا جي واڌاري جي خلاف حفاظت ڪندو آهي جيڪا ٻي صورت ۾ توهان جي صحت کي نقصان پهچائي سگهندي آهي.

يقينا ، شراب ۾ زيادتي ڪرڻ - ڪنهن به قسم جي مدي خارج يا ختم ٿيڻ واري صورتحال نه ٿي سگھي ٿي - شايد اڻ وڻندڙ ​​ضمني اثرات ، جهڙوڪ سر درد ، الٽي ، ۽ جگر کي ڊگهي عرصي تائين نقصان پهچايو. انهي کي اعتدال ۾ پيئڻ کي يقيني بڻايو وڃي- عورتن کي روزانو هڪ پيئڻ ۽ مردن لاءِ ٻه پي وڃي ().

ختم ٿيندڙ شراب توهان کي بيمار نٿي بڻائي. جيڪڏهن توهان هڪ سال کان وڌيڪ عرصي تائين کليل رهڻ کان پوءِ شراب پيئندا آهيو ، توهان عام طور تي صرف گهٽ مزيدار خطرو محسوس ڪندا آهيو. فليٽ بيئر عام طور تي چکڻ وارو هوندو آهي ۽ توهان جو پيٽ خراب ڪري سگهندو آهي ، جڏهن ته خراب شراب عام طور تي سرڪي يا نٽ جو مزو وٺندي آهي پر نقصانڪار ناهي.

هيٺئين لائن

الڪوحل مشروبات مختلف جزن ۽ پروسيس کي استعمال ڪندي پيدا ڪيا وڃن ٿا. نتيجي ۾ ، انهن جي شيلف زندگي گذاريندي آهي. اسٽوريج پڻ هڪ ڪردار ادا ڪري ٿي.

مشروبات سڀ کان شيلف مستحڪم سمجهيو ويندو آهي ، جڏهن ته ڪيترائي عنصر طئه ڪن ٿا ته گهڻو عرصو بيئر ۽ شراب جي ڪئين رهي ٿي.

ان جي ختم ٿيڻ جي تاريخ جي چڪاس واري شراب کي عام طور تي خطرناڪ نه سمجهيو ويندو آهي.

اھو چيو ، شراب ۾ گھڻي حد تائين ، ان جي عمر جيڪا به آھي ، اڻ وڻندڙ ​​۽ ممڪن طور تي خطرناڪ اثرات پيدا ڪري سگھي ٿي. جيڪو به شراب پيئندو ، ان کي پڪ سان پڪ ڪريو اعتدال ۾.