فوڊ پوائسننگ
مواد
- فوڊ پوائسننگ علامات
- فوڊ پوائسننگ سبب ڇا آهي؟
- بيڪٽيريا
- مرثيو
- وائرس
- ڪئين کاڌو آلودگي ٿي ويندو آهي؟
- فوڊ پوائزنگ جو خطرو ڪير آهي؟
- فوڊ پوائسننگ جو مرض ڪيئن تشخيص آھي؟
- فوڊ پوائسننگ جو علاج ڪيئن ڪيو ويندو آهي؟
- کاڌو
- جڏهن توهان وٽ کاڌي جو زهر هجي ته کائڻ سٺو ڇا آهي؟
- جڏهن توهان وٽ زهريلو کاڌو آهي ته کائڻ ۾ ڇا خراب آهي؟
- Outlook
- فوڊ پوائزنگ کي ڪيئن روڪي سگھجي ٿو؟
اسان پراڊڪٽس شامل ڪيون ٿا جيڪي اسان سمجهون ٿا ته اسان جي پڙهندڙن لاءِ مفيد آهن. جيڪڏھن توھان ھن پيج جي لنڪ ذريعي خريد ڪريو ، اسان شايد نن commissionن ڪميشن حاصل ڪري سگھون. هتي اسان جو عمل آهي.
فوڊ پوائزنگ ڇا آهي؟
کاڌ خوراڪ جي بيماري ، وڌيڪ عام طور تي فوڊ پوائزننگ جي نالي سان سڏيو ويندو آهي ، آلودگي ، خراب يا زهريلي کاڌي کائڻ جو نتيجو آهي. کاڌي جي زهري ڪرڻ جي سڀ کان عام علامن ۾ الٽي ، الٽي ۽ اسهال شامل آهن.
جيتوڻيڪ اهو ڪافي بيڪار آهي ، فوڊ پوائسننگ غير معمولي نه آهي. جي مطابق ، 1 ۾ 6 آمريڪن هر سال فوڊ پوائزنگ جو ڪجهه روپ لڳائيندا.
فوڊ پوائسننگ علامات
جيڪڏهن توهان کي کاڌي جي زهريلو آهي ، امڪان اهو ناهن ٿي سگهندو. علامات انفيڪشن جي ماخذ جي لحاظ سان مختلف ٿي سگهن ٿا. علامات جي ظاهر ٿيڻ لاءِ ان ۾ جيڪو وقت لڳندو آهي اهو پڻ انفيڪشن جي ذريعن تي منحصر آهي ، پر اهو گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ کان 28 ڏينهن تائين به ٿي سگهي ٿو. کاڌي جي زهري ڪرڻ جا عام ڪيس عام طور تي گهٽ ۾ گهٽ هيٺيان 3 شامل ٿيندا:
- پيٽ جا مروڙ
- اسهال
- الٽي
- مزي جي نقصان
- هلڪو بخار
- ڪمزوري
- اٻڙاڪو
- سر درد
امڪاني طور تي زندگي جي خطري واري فوڊ پوائزنگ جي علامات ۾ شامل آهن:
- ڊائريا ٽن ڏينهن کان وڌيڪ جاري رهي ٿو
- بخار 101.5 ° F کان وڌيڪ آهي
- ڏسڻ يا ڳالهائڻ ۾ مشڪل
- سخت پاڻي جي خرابي جي علامات ، جنهن ۾ خشڪ خشڪ ٿيڻ ، پيشاب جي ٿورڙي نه اچڻ ، ۽ پاڻي جي هيٺيون رکڻ
- خوني پيشاب
جيڪڏهن توهان انهن علامتن مان ڪنهن کي تجربو ڪيو ، توهان کي پنهنجي ڊاڪٽر سان فوري طور تي رابطو ڪرڻ گهرجي.
فوڊ پوائسننگ سبب ڇا آهي؟
گهڻو ڪري فوڊ پوائزنگ هيٺيان ٽن وڏن سببن مان معلوم ڪري سگهجي ٿو.
بيڪٽيريا
بيڪرياريا پري فوڊ پوائزنگ جو سڀ کان وڏو سبب آهي. جڏهن خطرناڪ بيڪرياريا جي سوچڻ ، نالا جيئن اِي کولي, لِسٽريا, ۽ سلمونيلاذهن تي چ reasonو سبب اچڻ. سالمونلا پري تائين آمريڪا ۾ خوراڪ جي زهريلو ڪيسن جو سڀ کان وڏو مجرم آهي. جي مطابق ، تقريبن 1،000،000 فوڊ پوائزنگ جا ڪيس ، جنهن ۾ تقريبن 20،000 اسپتالون شامل آهن ، سالمونيلا انفيڪشن کي ساليانو ڪري سگهجي ٿو. ڪيمپيلوٽيڪٽ ۽ C. botulinum ( botulism) ٻه گهٽ knownاتل آهن ۽ ممڪن طور تي خطرناڪ بيڪرياريا آهن جيڪي اسان جي خوراڪ ۾ گھومي سگهن ٿا.
مرثيو
فوڊ پوائزن جو سبب پيراسائيٽس عام آهي عام طور تي فوڊ پوائزن بڪٽريئرن جو سبب ناهي هوندو پر خوراڪ ذريعي زهر پکڙيل پکيڙ اڃا تائين تمام خطرناڪ هوندي آهي. ٽوڪسپلازمڇا اهو پيراشوٽ گهڻو ڪري کاڌي جي زهريلو ڪيسن ۾ ڏٺو ويندو آهي. اهو عام طور تي ٻلي جي گند جي خانن ۾ ملي ٿو. مرثيو سالن تائين توهان جي هاضمي جي پيچري ۾ اڻetاڻ رهي سگھن ٿا. حالانڪه ، ماڻهو ڪمزور مدافعتي نظام ۽ حامله عورتون سنگين ضمني اثرن کي خطري ۾ وٺن ٿيون جيڪڏهن پيراسائٽ پنهنجي آنڊن ۾ رهائش وٺن.
وائرس
فوڊ پوائسننگ وائرس سبب به ٿي سگهي ٿو. نورووائرس ، نارووال وائرس پڻ سڃاتو وڃي ٿو ، هر سال فوڊ پوائزنگ سبب ٿيندو آهي. نادر ڪيسن ۾ ، هي موتمار ٿي سگھي ٿو. ساپووائرس ، روٽو وائرس ، ۽ ستارو وائرس اهڙا ئي علامتون آڻيندا آهن ، پر اهي گهٽ عام هوندا آهن. هيپاٽائيٽس اي وائرس هڪ شديد حالت آهي جيڪا خوراڪ ذريعي منتقل ٿي سگهي ٿي.
ڪئين کاڌو آلودگي ٿي ويندو آهي؟
Pathogens ڳوليا آھن تقريبن سڀني کاڌي تي جيڪي انسان کائيندا آھن. بهرحال ، پچائڻ کان گرمي عام طور تي اسان جي پليٽ تائين پهچي وڃڻ کان اڳ کاڌي تي پٿرن کي ماريندي آهي. کاڌ خوراڪ وارا کاڌا کاڌي جي زهر جا عام ذريعا آهن ڇاڪاڻ ته اهي پچائڻ واري عمل مان گذري نه ويندا آهن.
ڪڏهن ڪڏهن ، کاڌا به انسانن سان رابطي ۾ اچي ويندو. اھو عام طور تي ٿيندو آھي جڏھن کاڌو تيار ڪرڻ واري ماڻھو کاڌ خوراڪ کان اڳ پنھنجا ھٿ نه ڌوئي.
گوشت ، هڏيون ۽ ڏيا شيون گهڻو ڪري آلوده ٿي وينديون آهن. پاڻي شايد جاندارن سان آلوده ٿي سگھي ٿو جيڪي بيماريون جو سبب بڻجن ٿا.
فوڊ پوائزنگ جو خطرو ڪير آهي؟
ڪو به ماڻهو فوڊ پوائزنگ سان گڏ اچي سگهي ٿو. رياستي طور تي ڳالهائڻ ، تقريبن هر ماڻهو فوڊ پوائزنگ سان گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو پنهنجي زندگيءَ ۾ هيٺ اچي ويندو.
اتي ڪجھ آباديون آھن جيڪي ٻين کان وڌيڪ خطري ۾ آھن. ڪو به ماڻهو جيڪو مدافعتي مدافعتي نظام يا آٽو مدافعتي بيماري جو شڪار ٿي سگھي ٿو شايد انتشار جو وڏو خطرو ۽ فوڊ پوائزنگ سبب پيچيدگين جو وڏو خطرو هجي.
مييو ڪلينڪ جي مطابق ، حامله عورتون وڌيڪ خطري ۾ هونديون آهن ڇاڪاڻ ته انهن جو جسم حمل جي دوران انهن جي ميٽابولزم ۽ گردش نظام ۾ تبديلين سان منهن ڏيندو آهي. بزرگ ماڻهن کي خوراڪ جي زهريلي جڙڻ جي وڏي خطري کي به منهن ڏيڻو پوي ٿو ڇاڪاڻ ته شايد انهن جو مدافعتي نظام متاثر ٿيندڙ جاندارن کي جلدي جواب نه ڏئي سگهي. ٻارن کي هڪ خطرو آبادي وارو پڻ سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته انهن جو مدافعتي نظام بالغن وانگر ترقي يافته ناهي. نن childrenا ٻار وڌيڪ الٽي ۽ اسهال کان فطرتاً وڌيڪ متاثر ٿيندا آهن.
فوڊ پوائسننگ جو مرض ڪيئن تشخيص آھي؟
توهان جو ڊاڪٽر توهان جي علامن جي بنياد تي کاڌي جي زهري ڪرڻ جي قسم جي تشخيص ڪري سگهي ٿو. سخت ڪيسن ۾ ، رت جي چڪاس ، اسٽول جا امتحان ۽ کاڌي تي جيڪي توهان کائيندا آهن انهن کي طئي ڪيو وڃي ته اهو طئي ڪيو وڃي ته فوڊ پوائزنگ جو ذميوار آهي. توهان جو ڊاڪٽر پيشاب جي چڪاس کي پڻ استعمال ڪري سگهي ٿو اهو معلوم ڪرڻ جي لاءِ ته ڇا هڪ فرد ڊيڊريشن کي فوڊ پوائزنگ جي نتيجي ۾ ڀڙڪائي رهيو آهي.
فوڊ پوائسننگ جو علاج ڪيئن ڪيو ويندو آهي؟
فوڊ پوائسن جو علاج عام طور تي گهر ۾ ٿي سگهي ٿو ، ۽ گهڻا ڪيس ٽن کان پنجن ڏينهن ۾ حل ٿي ويندا.
جيڪڏهن توهان وٽ کاڌي جي زهر آهي ، صحيح هائڊريٽ رهڻ تمام ضروري آهي. اليڪٽريوڊيٽز ۾ راندين جي مشروبات جي مدد سان هن سان مدد ڪري سگهجي ٿي. ميوي جو رس ۽ ناريل جو پاڻي ڪاربوهائيڊريٽ بحال ڪري سگھجن ٿا ۽ ٿڪجڻ ۾ مدد ڏين ٿا.
ڪيفين کان پاسو ڪريو ، جيڪو هاضمي جي نال کي خارش ڪري سگهي ٿو. Decafeinated ٽاءِ ، chamomile ، peppermint ، ۽ dandelion مهيا ڪيل بوٽن سان ٿڪيل خراب ٿي سگھي ٿو. وڌيڪ معدي لاءِ وڌيڪ علاج جا پيڙا لاجواب.
وڌيڪ کان وڌيڪ انسائيڪلوپيڊيا مثلا آئيڊيم ۽ پيپٽو بسمول دستن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ متلي کي دٻائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. جڏهن ته ، انهن دوائن کي استعمال ڪرڻ کان پهريان توهان کي پنهنجي ڊاڪٽر سان جاچڻ گهرجي ، جئين جسم کي زهر جي نظام کي هٽائي ڇڏڻ لاءِ الٽي ۽ اسهال کي استعمال ڪندي آهي. ان کان علاوه ، انهن دوائن جو استعمال بيمار جي شدت کي لڪائي سگهي ٿو ۽ توهان کي ماهر علاج ڳولڻ ۾ دير ڪرڻ جو سبب بڻجندو آهي.
اھو انھن لاءِ پڻ اھم آھي جو فوڊ پوائسننگ سان آرام حاصل ڪجي.
فوڊ پوائزنگ جي سخت ڪيسن ۾ ، ماڻهن کي اسپتال ۾ اندروني (IV) سيالز سان هائيڊريشن جي ضرورت هوندي آهي. فوڊ پوائسننگ جي تمام بدترين ڪيسن ۾ ، وڌيڪ ڊگهي اسپتال جي ضرورت ٿي سگھي ٿي جڏهن انفرادي صحتياب ٿي وڃي.
کاڌو
جڏهن توهان وٽ کاڌي جو زهر هجي ته کائڻ سٺو ڇا آهي؟
اهو بهترين طور تي بهتر آهي ته چٻاڙيل خوراڪ تي ٻرندڙ هئڻ تائين جيستائين ڪٽ ۽ اسهال ختم نه ٿئي ۽ بدران آسان ، هضم ٿيندڙ خوراڪ کائڻ سان گڏ توهان جي باقاعدي غذا ڏانهن واپس آرام ۾ اچي وڃن ٿيون جيڪي اڻ سڌريل ۽ ٿڌ ۾ گهٽ آهن ، جهڙوڪ:
- لوڻ جا ڪٽيندڙ
- جليٽين
- ڪيلي
- چانور
- دل جو داغ
- ڪڪڙ جو ٻوٿ
- آلو آلو
- اٻريل ڀا vegetablesيون
- ٽوسٽ
- ڪيفين کانسواءِ سوڈا (ادرڪ اي ، روٽ بيئر)
- ٻريل ميوا جو رس
- راندين جا مشروب
جڏهن توهان وٽ زهريلو کاڌو آهي ته کائڻ ۾ ڇا خراب آهي؟
پنهنجي پيٽ کي وڌيڪ پريشان ٿيڻ کان بچائڻ لاءِ هيٺيان سخت هضم ٿيندڙ خوراڪ کان بچڻ جي ڪوشش ڪريو ، جڏهن ته توهان سوچيو ٿا ته توهان بهتر محسوس ڪيو.
- کير جون شيون ، خاص ڪري کير ۽ ٿانو
- سڻڀا کاڌا
- وڌندڙ موسمي کاڌو
- کاڌو وڌيڪ کنڊ جي مواد سان
- مصالحه دار کاڌا
- تريل کاڌا
توهان کي پڻ پاسو ڪرڻ گهرجي:
- ڪيفين (سوڈا ، انرجي پيئرن ، ڪافي)
- الڪوحل
- نائيڪوٽين
Outlook
جيتوڻيڪ فوڊ پوائزننگ ڪافي ناگوار آهي ، سٺي خبر اها آهي ته گهڻا ماڻهو 48 ڪلاڪن اندر مڪمل طور تي بحال ٿي ويندا آهن. وڌيڪ اڻيو ته ڇا کاڌو زهر ڏيڻ کان پوءِ ڇا کڻو.
فوڊ پوائسننگ جاني لاءِ خطرناڪ ٿي سگهي ٿو ، جڏهن ته سي ڊي سي چوي ٿي ته اهو انتهائي ناياب آهي.
فوڊ پوائزنگ کي ڪيئن روڪي سگھجي ٿو؟
فوڊ پوائسننگ کان بچڻ جو بهترين طريقو توهان جي خوراڪ کي حفاظت سان سنڀالڻ ۽ ڪنهن اهڙي خوراڪ کان بچڻ آهي جيڪا غير محفوظ ٿي سگهي ٿي.
ڪجهه کاڌا گهڻو ڪري فوڊ پوائسننگ جو سبب بڻجندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي طريقي سان اهي ٺاهيل ۽ تيار ڪيا ويندا آهن. گوشت ، ڪڪڙ ، هڏيون ، ۽ شيل فش جا جراثيمدار ايجنٽ جيڪي شايد پکين دوران ماريا ويندا آهن. جيڪڏھن اھي کاڌا پنھنجي خام روپ ۾ کائيندا آھن ، صحيح طور تي پکا نٿا وڃن ، يا جيڪڏھن رابطي کان پوءِ ھٿن ۽ سطحن کي صاف نه ڪيو وڃي ، فوڊ پوائسننگ ٿي سگھي ٿي.
ٻيون کاڌا جيڪي فوڊ پوائزن سبب بڻجن ٿيون انهن ۾ شامل آهن:
- سوشي ۽ ٻيون مڇي جون شيون جيڪي خام پيش ڪيون وينديون آهن يا گهٽ ڪيل آهن
- ڊيل وارا گوشت ۽ گرم ڪتا جيڪي گرم نه ڪيا وڃن يا نه پکا وڃن
- زميني گوشت ، جنهن ۾ ڪيترن ئي جانورن جو گوشت شامل ٿي سگهي ٿو
- اڻ کليل کير ، چيز ۽ جوس
- خام ، اڻashاتل ميون ۽ ڀا vegetablesيون
کاڌو پچائڻ يا کائڻ کان پهريان هميشه پنهنجن هٿن کي ڌوئي. پڪ ڪريو ته توهان جو کاڌو صحيح طرح بند ڪيو ۽ محفوظ ڪيو ويو آهي. ٿڌي گوشت ۽ انڈا پچائيندا آهن. جيڪو به خام مال سان رابطي ۾ اچي ٿو ، ان کي استعمال ڪرڻ کان پهريان ٻين شين کي تيار ڪرڻ لاءِ صفائي ڪرڻ گهرجي. خدمت ڪرڻ کان پهريان هميشه ميوو ۽ ڀا washين کي ڌوئڻ کي يقيني بڻايو وڃي.
دلچسپ مضمون
ڇا علم نجوم ۾ ڪا سچائي آهي؟