توھان جي پھرين باورچی خانه کي ڪيئن اھيو

مواد

• لاءِ جائزو

گذريل هفتي توھان مليا ڪيولرائين سان ، انيڪيپر ھڪڙي خوبصورت نن Bedڙي بيڊ اينڊ ناشتي تي ، اسٽون ھارسٽ ج calledھ سڏيو و midي ٿو مڊ ٽائون اٽلانٽا جي دل ۾.

مون ڪيترن ئي موقعن تي ڪيرولين جي ناشتي جي ٽيبل تي ويهڻ ۽ ان سان بظاهر غير معمولي شين جي باري ۾ ڳالهائڻ ۾ تمام گهڻي خوشي محسوس ڪئي آهي ... موسم، بي ۽ بي کي هلائڻ جو شوق، رشتا، ۽ ٻيا اهڙا موضوع، جهڙوڪ منهنجو نئون مليو پيار. باورچی خانه. جيستائين مان ياد ڪري سگھان ٿو جيڪو مون تمام گھڻو مزو ماڻيو آھي ماڻھن سان talkingالھائڻ جيڪي گھڻو و experiencedيڪ تجربيڪار آھن انھن کان و Iيڪ جو مان ذاتي مفاد جي علائقن ۾ آھيان ۽ انھن جي صلاح و takingڻ سان پنھنجي زندگيءَ ۾ بھتر تبديليون آڻڻ لاءِ.

منهنجي هڪ تازي دوري دوران، هڪ موضوع جنهن تي ڪيرولين ۽ مان هميشه لاءِ هليا ويا هئاسين، اهو هو ته ڪيئن نئين باورچی خانه کي صحيح طرح سان سجايو وڃي. مان پنھنجي مايوسيءَ کي toاھر ڪ wasي رھيو ھوس انھيءَ حقيقت جي چو thatاري ته منھنجو باورچی خانه تمام نن smallڙو آھي ، تنھنڪري ج esھ اھميت جي حامل آھي ۽ اھو مان اڪثر timesيرا بار بار ر cookingو ھڪڙي لاءِ نه کائيندي آھيان. مٿين theالھ ته انھيءَ حقيقت سان ته مان گھڻو سفر ڪريان ٿو ۽ اھو funاڻي ٿو ھڪڙو مزو چئلينج لاءِ اھو knowingاڻڻ ۾ ته بنيادي ضرورتون پوريون ڪرڻ لاءِ ڪھڙيون شيون خريد ڪرڻ گھرجن جڏھن رھڻ جو فيصلو ڪرڻ ۽ cookاھر ويھڻ جي مقابلي ۾ cookاھر و ،ڻ ، ڪجھ مون کي پسند آھي ۽ ائين اڪثر ڪندو آھيان.

هن ئي گفتگو جي بنياد تي ڪيرولين معاملن کي پنهنجي هٿن ۾ ورتو (جيئن ته مان پهريون شخص نه آهيان جيڪو هن اهو سڀ ڪجهه اڳ کان ٻڌو آهي) ۽ هڪ مضمون لکيو آهي جيڪو هن جي واپار جي چالن کي ڍڪيندو آهي شروع ڪرڻ تي بهترين طريقي تي مشورو پيش ڪري ٿو. مون کي اھو پھريون ھٿ hearingڻ جو شرف حاصل ٿيو آھي ، ان ڪري ڪيولرائين ۽ مون سوچيو ته اھو ر senseو اھو سمجھائيندو ته توھان پنھنجي عاجزيءَ واري حڪمت کي توھان سان شيئر ڪريو. هوء تياري جي برتن تي ڌيان ڏيڻ سان شروع ٿئي ٿي پر ڄاڻي ٿو ته ان ۾ صرف انهن سادي شروعاتن کان وڌيڪ آهي. ايندڙ ڪيترن ئي هفتن ۾ هوءَ ڪيترن ئي مختلف قسمن ۾ وڌيڪ بصيرت فراهم ڪندي جنهن ۾ شامل آهن (ڪڪنگ آئٽمز، بيڪنگ آئٽمز، سرونگ آئٽمز، اسٽوريج جون شيون ۽ ننڍيون شيون). پريشان نه ٿيو، مان توهان کي انهن نون رليزز تي تازه ڪاريون مهيا ڪندي ٽريڪ رکڻ ۾ مدد ڪندس ۽ مشورو جو خلاصو ڏيندس جيڪو مون ورتو آهي گهر ۾ پنهنجي باورچی خانه کي فعال بڻائڻ لاءِ. سو اچو ته شروع ڪريون...

تياري جا برتن اھي شيون آھن جن جي توھان کي ضرورت آھي elڪڻ ، ڪٽڻ ، دinائڻ ، ھلائڻ ، وغيره جيئن ھو statesائي ٿي ، انھن مان گھڻن شين لاءِ توھان کي پنھنجو ذاتي ترجيح ملندي ۽ توھان ڪوشش ڪندؤ انھيءَ کان ا you جو توھان پنھنجو پسنديده findوليو. پر مان راضي آھيان ۽ ان جي صلاح ورتي اٿم جئين ھوءَ مشورو ڏئي ٿي ته اسٽينلیس اسٽيل جي ماپن جا پيالا ۽ چمچن جو ھڪڙو س stو مضبوط سيٽ؛ اهي هميشه لاء رهندا. ڪاenيون يا بانس (جيڪو س theو آهي) ڪٽڻ وارا بلاڪ هاڻي محفوظ سمجهيا ون ٿا جيئن توهان هر استعمال کان پوءِ صاف ڪريو. ڪا wooden جو lingرندڙ پن پڻ لازمي آھي (توھان smallerولي سگھوٿا نن sي سائيز وارا پوري کاsي تي توھان مان انھن لاءِ جيڪي اپارٽمنٽ ۾ يا محدود دراز واري جاءِ سان). آئون ايندڙ بلاگن ۾ ڪجهه لذيذ گهريلو پيزا ترڪيبون شيئر ڪندس ته جيئن هن ٽول کي سٺي استعمال ۾ آڻي سگهجي.

مون ڪڏھن به نه چاھيو ڪيولرائين جي صلاح س aي چاقوءَ جي سيٽ تي جيستائين مون کي عيش عشرت ھئي پنھنجي پاڙيسريءَ جي Shun & Zwilling Henckels چاقو استعمال ڪرڻ جي ، brandsئي برانڊ جيڪي ھڪ foreignيرو مون لاءِ غير ملڪي ھئا. (توهان کي ياد رکو ته هي قرض وٺڻ واري حڪمت عملي ڪو آسان ڪم نه هو ڇو ته هو انهن ننڍڙن اوزارن کان وڌيڪ حفاظتي آهي انهن جي پهرين ڄاول ٻار جي ڀيٽ ۾، ۽ خدا نه ڪري ته مان هن جي چاقو مان هڪ کي ڊش واشر جي ويجهو ڪٿي به حاصل ڪريان ... هن تي وڌيڪ هڪ ٻئي بلاگ ۾ ). مان نٿو سمجهان ته توھان کي انھن تي ھڪڙي قسمت خرچ ڪرڻي پوندي پنھنجي پاڻ کي شروع ڪرڻ لاءِ ، جيئن مون ا yetا تائين فيصلو ڪيو آھي ، پر جيڪڏھن توھان وٽ اھو موقعو آھي ته ڪنھن knئي جا چاقو قرض و toن ته توھان محسوس ڪري سگھوٿا ته توھان لاءِ worksا ڪم ڪري ٿو يا ڪرڻ جي قابل. و aو ڪوڪنگ ڪورس/چاقو جي مهارتن جو ڪلاس جيڪو يقيني طور تي مدد ڏيندو توھان کي آرام سان حاصل ڪرڻ ۾ وڏي خريداري ڪرڻ ۾ آخرڪار.

کيرولين جي صلاح و Takeو ۽ شروع ڪريو ھڪڙي نن pڙي پيئرنگ چاقوءَ سان ، ڪٽڻ لاءِ ھڪڙو ”شيف“ چاقو ، ماني ٽڪرڻ لاءِ سير ٿيل چاقو ، گوشت مان چربی ڪ removingڻ لاءِ بوننگ يا ٽرمنگ چاقو ، باورچی خانه جي چادرن جو س pairو جوڙو ۽ تيز ڪرڻ واري چھري. مان ذاتي طور چئي سگھان ٿو ته مان ارادو ڪريان ٿو شروع ڪرڻ تي گھٽ ۾ گھٽ ھڪڙو جوڙو چاقو ۽ شيف چاقو سان. ھي شيون وقت و soن ٿيون تنھنڪري جلدي محسوس نه ڪريو انھن س onceني کي خريد ڪرڻ لاءِ ۽ جئين اسان پنھنجي کا cookingي ۾ ترقي ڪري رھيا آھيون اسان و "يڪ ”خاص“ چاقو شامل ڪري سگھون ٿا جئين اسان ھلون.

ڪيرولين جي صلاح جو آخري ٽڪرو، جيڪو مون کي پسند آهي ۽ مون کي حاصل نه ڪيو ويو جيستائين اهو تمام دير سان نه ٿي چڪو هو، توهان جي باورچی خانه ۾ ڪمرو محفوظ ڪرڻ جهڙوڪ لوسن پريس ۽ پيزا ڪٽرر کي ختم ڪري ڇڏيو. اھڙا طريقا آھن جيڪي توھان وٽ اڳ ۾ ئي ھٿ ۾ موجود اوزارن سان شيون وڌيڪ موثر طريقي سان ڪندا آھن، مثال طور پنھنجي شيف جي چاقو کي استعمال ڪرڻ لاءِ لوسن کي کولڻ يا پنھنجي پيزا کي ڪٽڻ لاءِ.

ڪيرولين جو سڄو مضمون ڏسڻ لاءِ هتي ڪلڪ ڪريو يا هن جون سفارشون هتي خريد ڪريو.

Renee Woodruff بلاگز سفر، کاڌي ۽ زندگي جي زندگي بابت مڪمل طور تي Shape.com تي. Twitter تي ھن جي پيروي ڪريو. هن جي ايندڙ TASTE بلاگ لاءِ ٽيون ان هڪ ماڻهو سان ملڻ لاءِ جيڪو توهان کي پنهنجي پليٽ صاف ڪرڻ چاهيندو!

لاءِ جائزو