ڇا ڪافي تيزابيت آهي؟

مواد

• تيزابيت
• تيزابيت ۾ تبديليون
• ٻرندڙ
• شراب ٺاهڻ
• زمين جي ماپ
• صحت تي ممڪن اثرات
• تيزابيت گهٽائڻ جا طريقا
• هيٺئين لائن
• ان کي مٽايو: ڪافي مفت درست ڪريو

جئين دنيا ۾ سڀني کان وڌيڪ مشروبات طور تي ، ڪافي هتي رهڻ لاءِ هوندو آهي.

اڃا تائين ، ايتري تائين جو ڪافي حيرت وارا ماڻهو ان بابت حيرت انگيز ٿي سگهن ٿا ته ڇا اهو مشروب تيزابي آهي ۽ انهي جو تيزابيت هنن جي صحت تي ڪهڙو اثر ڪري ٿو.

اهو آرٽيڪل جائزو وٺندو آهي ته ڇا ڪيڏو تيزابيت آهي ، ان جا اثر خاص صحت جي حالتن تي ، ۽ ڪجهه طريقن سان هن جي تيزابيت ۾ تبديلي آڻڻ لاءِ.

تيزابيت

عام طور تي ، تيزابيت پي ايڇ اسڪيل جو استعمال ڪندي طئي ڪيو وڃي ٿو ، جيڪو واضع ڪيو ويو ته پاڻي تي ٻڌل حل ڪيترو بنيادي يا تيزابي آهي. پيماني تي 0 کان 14 تائين جو فرق آهي ، پيماني تي 0 کان 7 تائين رجسٽر ڪرڻ جو ڪو حل امڪاني سمجهيو ويندو آهي ، جڏهن ته 7 کان 14 تائين رجسٽرڊ ڪرڻ وارو حل بنيادي سمجهيو ويندو آهي (1).

اڪثر ڪافي قسمون تيزابي آھن ، جن جي سراسري پي ايڇ قدر 4.85 کان 5.10 () آھي.

هن مشروبات ۾ بي شمار مرکبات ۾ ، شراب ٺاهڻ وارو عمل 9 وڏي ايڪسڊز جاري ڪندو آهي جيڪي ان جي منفرد ذائقي پروفائل ۾ حصو وٺندا آهن.

هتي ڪافي ۾ 9 وڏي ايڊس آهن ، تمام گهٽ concentrationڪيل کان هيٺ ڏنل فهرستن جي فهرست: ڪلوروجينڪ ، ڪائنڪ ، سائٽرڪ ، ايڪيڪڪ ، لڪٽڪ ، مليڪ ، فاسفورڪ ، لينولڪ ، ۽ پامامڪ ().

شراب ٺاهڻ وارو عمل ڪافي وارن مان تيزاب خارج ڪري ٿو ، هن مشروبات کي 4.85 کان 5.10 جو پي ايڇ ڏي ٿو ، جيڪو امڪاني سمجهيو وڃي ٿو.

تيزابيت ۾ تبديليون

جڏهن اهو ڪافي جي تيزابيت تي اچي ٿو ، ڪيترائي عنصر پنهنجو ڪردار ادا ڪري سگھن ٿا.

ٻرندڙ

هڪ بنيادي پاسو جيڪو ڪافي جي تيزابيت کي طئي ڪري ٿو اهو ڪئين روئي ويندو آهي. ٻنهي روئڻ جي مدت ۽ گرمي پد سان لاڳاپيل آهي.

هڪ مطالعي مان ظاهر ڪيو ته ڊگهي ۽ گرم ڪافي ڪڻڪ کي روڪي وئي ، انهن جي کلوروجينڪ ايسڊ ليول گهٽائين ().

انهي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته هلڪي ڀاڻ تيزابيت ۾ وڌيڪ هوندا آهن ، جڏهن ته ڳاڙهو روسٽ گهٽ هوندا آهن.

شراب ٺاهڻ

هڪ ٻيو عنصر جيڪو تيزابيت تي اثر وجهندو آهي ، شراب کڻڻ جو طريقو آهي.

هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته سردي تيار ٿيل ڪافي گرم ڪوفي کان وڌيڪ تيزابيت ۾ گهٽ هئي.

شراب جو وقت عام طور تي تيزابيت تي به اثر انداز ٿئي ٿو ، گهٽ عرصي سان گڏ هڪ وڌيڪ تيزابيت وارو مشروبات گهٽ ۽ گهٽ تيزڪڪ هڪ ، ()

زمين جي ماپ

ڪافي ڪوششن جي سائيز ۽ تيزابيت تي پڻ اثر انداز ٿي سگھي ٿو. زمين کي نن ،ڙو ، وڏي ايراضي وارو علائقو حجم جي لحاظ کان ڪشادو ، جيڪو شايد وڌيڪ تيزاب ٺاهڻ جي عمل ۾ ڪ acidي سگھي ٿو.

تنهن ڪري ، ڀڪيل پيس کي استعمال ڪرڻ سان شايد ڪافي جي وڌيڪ تيزابي پيپ نڪري سگهي ٿي.

ڪافي عنصر تيزابيت جي عنصر ۾ حصو وٺندا آهن. اھم اھڙا آھن روھڻ واري مدت ، شراب سازي جو طريقو ، ۽ ڏاڪڻ جي مڪمل.

صحت تي ممڪن اثرات

جيتوڻيڪ ڪافي ماڻهن جو اڪثريت ٺيڪ آهي ، اهو ٻين ۾ صحت جي ڪجهه صورتحال خراب ڪري سگهي ٿو.

انهن حالتن ۾ ايسڊ ريفلوڪس ، گيسٽرڪ السر ، ۽ خارش آنڊ سنڊروم (آئي بي ايس) شامل آهن. انهن شرطن تي ڪافي جو اثر گهڻو ڪري ان جي تيزابيت ۽ ڪجهه ماڻهن ۾ معمولي ڇڪندڙ اثر سان منسوب ڪيو ويو آهي (6،

انهن حالتن جو سبب بڻائڻ لاءِ ڪافي نه ڏيکاري وئي آهي. تنهن هوندي ، جيڪڏهن توهان کي انهن مان هڪ جي چڪاس ڪئي وئي آهي ، اهو اڪثر ڪافي کان بچڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي (،).

متبادل طور تي ، ڪجهه ماڻهو صرف گهٽ ائڊيڪڪ قسمن واريون چونڊ ڪرڻ مان فائدو حاصل ڪري سگهندا آهن.

تيزابيت گهٽائڻ جا طريقا

شايد ڪافي جي تيزابيت ڪجهه حد تائين محدود هوندي آهي. هتي ان کي گھٽائڻ جا چند طريقا آهن (،):

• روشني روسٽن مٿان اونداهي چونڊيو.
• گرم بدران گرم جيءُ جو پيالو.
• وڌاءُ وارو وقت وڌو ، جهڙوڪ هڪ فرانسيسي پريس ذريعي.
• ڪواريندڙ پيس لاءِ چونڊيو.
• گهٽ درجه حرارت تي تيار ڪريو.

ڇاڪاڻ ته ڪافي ائڊڪڪ آهي ، اهو صحت جي ڪجهه حالتن تي اثر انداز ٿي سگھي ٿو ، جهڙوڪ ايسڊ ريفلوڪس ۽ آئي بي ايس. اھڙيءَ طرح ، ڪجھ ماڻھن کي ھن کان بچڻ گھرجي. جيتوڻيڪ هن مشروبات جي تيزابيت کي ختم نٿو ڪري سگهجي ، ان کي گهٽائڻ جا ڪيترائي طريقا آهن.

هيٺئين لائن

4.85 کان 5.10 جي سراسري پي ايڇ سان ، اڪثر ڪوفي کي تيزابي سمجهيو ويندو آهي.

جيتوڻيڪ اهو گهڻو ڪري ڪافي پياريندڙن لاءِ مسئلو پيش نه ڪندو آهي ، تيزابيت ڪجهه ماڻهن ۾ صحت جي حالتن تي منفي اثر وجهندي آهي ، جهڙوڪ ايسڊ ريفلوڪس ۽ آئي بي ايس.

تيزابيت کي گهٽائڻ جا ڪيترائي طريقا آهن ، جهڙوڪ سرد شراب ٺاهڻ ڪافي ۽ گہرے روسٽن کي چونڊڻ. اهڙين حڪمت عملين کي استعمال ڪندي ، توهان پنهنجي کپ جاوا مزو وٺي سگهو ٿا جڏهن ته انهي جي تيزابيت جا اثر گھٽائڻ دوران.

ان کي مٽايو: ڪافي مفت درست ڪريو