ميٿينين: افعال ، کاڌي جا ذريعا ۽ ضمني اثرات

مواد

• ميٿينين ڇا آهي؟
• اهو عام سيل فنڪشن لاءِ نازڪ ذرات پيدا ڪري سگھي ٿو
• اهو ڊي اين ميٿيلائشن ۾ هڪ ڪردار ادا ڪري ٿو
• گھٽ ميٿوائنين ڏندن ۾ جانورن جي عمر وڌائيندو آهي
• ميٿينين جي کاڌي جا ذريعا
• Intake ، Toxicity ۽ ضمني اثرات
• تجويز ڪيل انٽرويو
• هوميوسيسٽين تي اثر
• غلط اثرات
• هيٺيون لائن

امينو ايسڊس پروٽين کي ٺاهڻ ۾ مدد ڏين ٿا جيڪي توهان جي جسم جا ٽشوز ۽ اعضاء ٺاهيندا آهن.

ھن نازڪ فعل کان علاوه ، ڪجھ امينو ايسڊ جا ٻيا خاص ڪردار آھن.

ميٿينائن هڪ امينو ايسڊ آهي جيڪو توهان جي جسم ۾ ڪيترائي اهم ماليڪيولز پيدا ڪري ٿو. اهي ماليڪيول ضروري آهن توهان جي سيلن جي صحيح ڪم لاءِ.

ڇاڪاڻ ته اهو ضروري ماليڪيولز پيدا ڪري ٿو ، ڪجهه ميٿينين جي مقدار وڌائڻ جي سفارش ڪن ٿا. تنهن هوندي ، ٻيا به ان کي محدود ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا ممڪن منفي اثرات جي سبب.

اهو آرٽيڪل ميٿينين جي اهميت بابت بحث ڪندو ۽ ڇا توهان کي پنهنجي غذا ۾ انهي جي مقدار بابت پريشان ڪرڻ جي ضرورت آهي. ذريعا ۽ امڪاني ضمني اثرات پڻ بحث هيٺ آهن.

ميٿينين ڇا آهي؟

ميٿينين ڪيترن ئي پروٽينن ۾ شامل هڪ امينو ايسڊ آهي ، خوراڪ ۾ موجود پروٽين شامل آهن ۽ اهي جيڪي توهان جي جسم جي ٽشوز ۽ اعضاء ۾ مليا آهن.

پروٽين جي لاءِ بلڊنگ بلاڪ هجڻ کان علاوه ان ۾ ٻيون به ڪيتريون ئي منفرد خصوصيتون آهن.

انهن مان هڪ اهو آهي ته هن کي اهم طور تي تبديل ٿيندڙ اهم سلفر وارن ماليڪيولز ۾ تبديل ڪرڻ ().

سلفر تي مشتمل ماليڪيول ۾ مختلف قسم جا ڪم هوندا آهن ، جنهن ۾ توهان جي بافتن جي حفاظت ، توهان جي ڊي اين اي کي تبديل ڪرڻ ۽ توهان جي سيلز جي صحيح ڪم کي برقرار رکڻ شامل آهن (، 3).

اهي اهم ماليڪيول امينو ايسڊ مان ٺهيل هجڻ گهرجن جنهن ۾ سلفر موجود هوندو آهي. امينو ايسڊ مان جيڪي پروٽين کي جسم ۾ ٺاھيندا هئا ، فقط ميٿينائن ۽ سسٽين ۾ سلفر آھي.

جيتوڻيڪ توهان جو جسم امينو ايسڊ سائسٽين پنهنجو پاڻ پيدا ڪري سگهي ٿو ، ميٿيونينين توهان جي غذا مان ضرور اچڻ گهرجن (4).

اضافي طور تي ، ميٿينائن توهان جي خاني اندر نئين پروٽين ٺاهڻ جو عمل شروع ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي ، اهو ڪجهه جيڪو مسلسل جاري رهيو آهي ، جيئن پراڻيون پروٽينون ٽوڙي ڇڏيون ().

مثال طور ، هي امينو ايسڊ ورزش سيشن کانپوءِ توهان جي عضون ۾ نوان پروٽين پيدا ڪرڻ جو عمل شروع ڪري ٿو جيڪو انهن کي نقصان پهچائيندو آهي (،).

ميٿينين هڪ منفرد امينو اسيد آهي. اهو سلفر تي مشتمل آهي ۽ جسم ۾ ٻين سلفر وارا ماليڪيول پيدا ڪري سگهي ٿو. اهو توهان جي سيلن ۾ پروٽين جي پيداوار شروع ڪرڻ ۾ پڻ شامل آهي.

اهو عام سيل فنڪشن لاءِ نازڪ ذرات پيدا ڪري سگھي ٿو

جسم ۾ ميٿينينائن جو هڪ وڏو ڪردار اهو آهي ته اهو ٻين اهم ماليڪيولز پيدا ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهي ٿو.

اهو سسٽين جي پيداوار ۾ شامل آهي ، ٻين سلفر تي مشتمل امينو ايسڊ جسم ۾ پروٽينس کي ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪندو آهي (،).

سسٽين ، ٻئي پاسي ، مختلف قسم جي ماليڪيولز ٺاهي سگھي ٿو جن ۾ پروٽين ، گلووتٿيوئن ۽ ٽيورين () شامل آهن.

Glutathione کي ڪڏهن ڪڏهن ”ماسٽر اينٽي آڪسيڊنٽ“ سڏيو ويندو آهي ، هن جي جسم جي دفاع ۾ پنهنجي اهم ڪردار سبب (،).

اهو جسم ۾ غذائي اجزاء جي ميٽابولزم ۽ ڊي اين اي ۽ پروٽين جي پيداوار ۾ پڻ ڪردار ادا ڪري ٿو.

تورين جا ڪيترائي عمل آهن جيڪي توهان جي سيلن جي صحت ۽ صحيح ڪم کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڏين ٿا ().

ھڪ سڀ کان اھم ماليڪيول ميٿينين بدلجي سگھي ٿو S-adenosylmethionine آھي ، يا “SAM” ().

SAM پنهنجو پاڻ کي حصو جي ٻين ماليڪيولن تي منتقل ڪندي ، ڊي اين اي ۽ پروٽينس سميت 3 مختلف ڪيميائي رد عمل ۾ حصو وٺندو آهي (3،).

SAM پڻ تخليقين جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي ، سيلولر توانائي لاءِ هڪ اهم انو آهي (،).

مجموعي طور تي ، ميٿونين جسم ۾ ڪيترن ئي اهم عملن ۾ سڌي يا اڻ سڌي طرح ملوث هوندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو انو اهو ٿي سگهي ٿو.

ميٿينين ڪيترن ئي سلفرن تي مشتمل ماليڪيولز کي اهم ڪم ڪار سان تبديل ڪري سگهي ٿو ، جهڙوڪ گلووتٿيوين ، تورين ، ايس ايم ۽ ڪرٽين. اهي انو انو توهان جي جسم ۾ سيلز جي عام ڪم لاءِ اهم آهن.

اهو ڊي اين ميٿيلائشن ۾ هڪ ڪردار ادا ڪري ٿو

توهان جي ڊي اين اي معلومات تي مشتمل آهي جيڪا توهان کي ٺاهي ٿي.

جڏهن ته هي گهڻي معلومات توهان جي س lifeي زندگي لاءِ ساڳيو رهي سگهي ٿي ، ماحولياتي عنصر اصل ۾ توهان جي ڊي اين جي ڪجهه حصن کي تبديل ڪري سگھن ٿا.

ميٿينينائن جو اهو سڀ کان دلچسپ ڪردار آهي - اهو SAM جي نالي هڪ مالدار ۾ بدلجي سگهي ٿو. SAM توهان جي ڊي اين اي کي ميٿائل گروپ (ڪاربان ايٽم ۽ ان سان ڳن attachedيل هائڊروجن ائٽم) شامل ڪري ان کي تبديل ڪري سگهي ٿو (3،).

توهان جي غذا ۾ ميٿينين جي مقدار ڪيتري حد تائين اثرانداز ٿي سگهي ٿي پر انهي پروسيس جو ڪيترو عمل اچي ٿو ، پر ان بابت ڪيترائي جوابدار سوال آهن.

اهو ممڪن آهي ته غذا ۾ ميٿينائن کي وڌائڻ سان يا وڌائي سگهجي يا ڪيترو توهان جي ڊي اين اي جي نتيجي ۾ تبديل ٿي وڃي SAM ().

اضافي طور تي ، جيڪڏهن اهي تبديليون ٿي سگهن ٿيون ، اهي ڪجهه ڪيسن ۾ فائدي مند ثابت ٿي سگهن ٿيون پر ٻين ۾ نقصانڪار ().

مثال طور ، ڪجهه تحقيق ظاهر ڪئي آهي ته غذا وڌيڪ غذائي جزن ۾ شامل آهن جيڪي ميٿائل گروپن کي توهان جي ڊي اين اي ۾ شامل ڪن ٿا اهي ڪوليٽرڪ ڪينسر جو خطرو گهٽائي سگهن ٿا.

بهرحال ، ٻين تحقيق ظاهر ڪيو آهي ته اعلي ميٿينائن جو ذخيرو شيوزفورنيا وانگر خراب ٿي سگهي ٿو ، شايد ڊي اين اي ۾ وڌيڪ ميٿيل گروپن کي شامل ڪرڻ جي ڪري ().

ميٿونائن ، SAM پاران پيدا ڪيل هڪ انو آهي ، توهان جو ڊي اين اي بدلائي سگهي ٿو. اهو مڪمل طور تي واضح ناهي ته توهان جي غذا جو ميٿيونين مواد اهو عمل کي ڪيئن متاثر ڪندو آهي ، ۽ اهو ممڪن آهي ته اهو عمل ڪجهه ڪيسن ۾ فائديمند آهي ۽ ٻين ۾ نقصانڪار.

گھٽ ميٿوائنين ڏندن ۾ جانورن جي عمر وڌائيندو آهي

جيتوڻيڪ ميٿونين جسم ۾ اهم ڪردار رکي ٿي ، ڪجهه تحقيق طعام جي فائدي کي ظاهر ڪري ٿي جيڪا هن امينو اسيد ۾ گهٽ هوندي آهي.

ڪجهه ڪينسر جا خلات انحصار ڪري غذا جي ميٿينين تي آهن. اهڙين حالتن ۾ ، توهان جي کاڌ خوراڪ کي محدود ڪرڻ ڪينسر جي خسيس کي ختم ڪرڻ ۾ مددگار ٿي سگهي ٿي.

جيئن ته ٻوٽن مان پروٽين گهڻو ڪري ميتينائن ۾ جانورن جي پروٽين کان گهٽ هوندا آهن ، ڪجهه محقق اهو سمجهندا آهن ته ٻوٽن جي بنياد تي کاڌا ڪجهه ڪينسر سان وڙهڻ جو اوزار ٿي سگهن ٿا.

اضافي طور تي ، جانورن ۾ ڪيترن ئي مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ميٿينائن کي گهٽائڻ عمر ۾ اضافو ڪري سگهي ٿو ۽ صحت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو (، ،).

هڪ مطالعي اهو معلوم ڪيو ته چوٿين جي زندگي 40 سيڪڙو کان وڌيڪ هئي چوٿين ۾ گهٽ ميتٿينين غذا ().

اهو ڊگهو ٿي سگھي ٿو بهتر تناسب مزاحمت ۽ ميٽابولزم جي ڪري ۽ جسم جي سيلز کي ٻيهر پيدا ڪرڻ جي صلاحيت برقرار رکڻ () کي.

ڪجهه محقق اهو نتيجو ڪ thatيا آهن ته گهٽ ميٿينين مواد اصل ۾ چوٿين جي عمر جي شرح کي سست ڪرڻ جو عمل ڪري ٿو ().

ڇا اهو فائدا انسان تائين وڌائي ٿو يا اڃا تائين واضح ناهي ، پر ڪجهه ٽيسٽ ٽيوب اڀياس انساني سيلن ۾ گهٽ ميٿونين جي مواد جا فائدا ڏيکاريا آهن (،).

بهرحال ، ڪنهن به حتمي نتيجي تي ٿيڻ کان اڳ ، انساني تحقيق جي ضرورت آهي.

جانورن ۾ ، غذا جي ميٿينين مواد کي گهٽائڻ عمر جي شرح کي گهٽائڻ ۽ عمر وڌائي سگھي ٿي. ڪجهه مطالعي انساني سيلز ۾ ميٿينين کي گهٽ ڪرڻ جا فائدا ڏيکاريا آهن ، پر زنده انسانن ۾ تحقيق جي ضرورت آهي.

ميٿينين جي کاڌي جا ذريعا

خاص طور تي سڀني پروٽين تي مشتمل خوراڪ ڪجهه ميٿونين آهن ، رقم وڏي حد تائين مختلف آهي. ين ، مڇي ۽ ڪجھ گوشت ۾ امينو ايسڊ جو وڌيڪ مقدار موجود هوندو آهي (23).

اهو اندازو آهي ته تقريبن 8 سيڪڙو امينو ايسڊ انڊين وائيٽز ۾ سلفر وارا امينو ايسڊس (ميٿينائن ۽ سسٽين) () هوندا آهن.

هي قيمت چوڪن ۽ گوشت ۾ 5 سيڪڙو بابت ۽ 4 سيڪڙو کير جي شين ۾. ٻوٽن جي پروٽينن ۾ عام طور تي انهن امينو ايسڊ جي گهٽ مقدار هوندي آهي.

ڪجهه تحقيق مختلف قسمن جي غذا ۾ سلفر تي مشتمل امينو ايسڊ (ميٿونين ۽ سسٽائن) جي مجموعي مقدار جو پڻ معائنو ڪيو آهي.

سڀ کان وڌيڪ مواد (6.8 گرام في ڏينهن) رپورٽ ڪئي وئي آهي وڌيڪ پروٽين جي غذا ۾ ، جڏهن ته گهٽ ويتامين ڀا vegetين (3.0 گرام في ڏينهن) ۽ ويگن (2.3 گرام في ڏينهن) موجود هئا.

ڀا vegetين جي وچ ۾ گهٽ کاڌ خوراڪ جي باوجود ، ٻين تحقيق مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته انهن وٽ مٿينينين جو وڌيڪ رت وڌي ويو آهي انهن کان وڌيڪ جيڪي گوشت ۽ مڇي کائيندا آهن.

انهي ڳولا جي نتيجي ۾ محقق هن نتيجي تي پهتا ته غذا جو مواد ۽ ميٿينين جي رت جا گهاٽَ هميشه سڌو تعلق نٿا رکن.

بهرحال ، انهن مطالعات اهو ڳولي لڌو ته وينجن وٽ گهٽ غذايي ذخيري ۽ ميٿينينين جي گهٽ رت جي سهولتن ().

جانورن جي پروٽينس ۾ اڪثر ٻوٽي جي پروٽينن کان وڌيڪ ميٿينين جو مواد هوندو آهي. جيڪي ٻوٽي تي ٻڌل غذا جي پيروي ڪن ٿا سوفير تي مشتمل امينو ايسڊ جي گهٽ غذائي ادائيگي هوندي آهي ، جيتوڻيڪ اهي رت ۾ مليل ميٿينين جي وڌيڪ يا گهٽ سطح ڪري سگهن ٿيون.

Intake ، Toxicity ۽ ضمني اثرات

محققن پاران روزانو کاڌ خوراڪ جي امينو ايسڊ (ميٿينائن ۽ سسٽائن) جي سفارش ڪيل روزاني مقرر ڪئي وئي آهي ، پر مطالعي پڻ وڌيڪ مقدار جي ضمني اثرات جي جانچ ڪئي آهي.

تجويز ڪيل انٽرويو

ميٿينين پلس سسٽين جو روزانو سفارش ڪيل انڪشاف 8.6 ايم ڪيو ايم ڪيو ايل بي آهي (19 مگرا / ڪلوگرام) في ڏينهن بالغن لاءِ ، جيڪو تقريبن 1.3 گرام وزن آهي جيڪو ڪنهن جي وزن 150 پائونڊ (68 ڪلوگرام) (4).

بهرحال ، ڪجهه محققن سفارش ڪئي آهي ته پڙهائي جي حدن جي بنياد تي انهي رقم کي ٻيڻيون گهٽائڻ جي سفارش ڪئي وئي جيڪي سفارش ڪيل انٽ مقرر ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيون ويون ().

بزرگ گهڻو ڪري ميٿينين جو گهٽ حصو ورتو آهي ، ۽ مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو آهي ته انهن کي هر ڏينهن 2 کان 3 گرام جي وڌيڪ ضرورت هوندي آهي.

ان حقيقت جي باوجود ته ڪجهه گروهه ميٿينينائن جو استعمال وڌائڻ کان فائدو وٺي سگھن ٿا ، ڪيترائي غذا ميتينائن پلس سسٽين جي في ڏينهن 2 گرام کان مٿي آهن.

مختلف قسم جي غذا ، بشمول ويگن ، سبزيري ، روايتي ۽ وڏن پروٽينن وارا ڀا diا انهن امينو اسيد جي هر ڏينهن 2.3 ۽ 6.8 گرام جي وچ ۾ هوندا آهن.

هوميوسيسٽين تي اثر

شايد ميٿينين جي تيز مقدار سان لاڳاپيل سڀ کان وڏو خدشات اهو ئي آهي جيڪو هڪ ماليڪيول آهي ، جيڪو امينو اسيد پيدا ڪري سگهي ٿو.

ميٿينين هوميوسيسٽائن ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو ، هڪ امينو اسيد دل جي بيماري جي ڪيترن ئي حصن سان ڳن (يل آهي (،).

ميٿينين جي تيز مقدار ۾ ھوميوسٽين ۾ اضافو ٿي سگھي ٿو ، جيتوڻيڪ ڪجھ ماڻھو ھن عمل کي ٻين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ حساس آھن.

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته تحقيق مان ظاهر ٿئي ٿو ته وڌيڪ ميٿينائن جي مقدار جو امڪاني خطرو شايد هوميوسائيسٽائن جي بدران ، ميٿونين جي پاڻ ڏانهن آهي ().

تنهن هوندي ، ٻيا عنصر آهن جيڪي هوميوسيسٽين جي سطح کي تبديل ڪري سگهن ٿا.

مثال طور ، جيتوڻيڪ انهن وٽ ميٿينين جي گھٽ غذائي ادائيگي هوندي آهي ، ويگين ۽ ڀا vegetين وارا شايد گهٽ وٽيامين بي 12 جي گھٽتائي جي ڪري وهنوارن کان وڌيڪ هوموڪسيسٽائن هجن.

ٻين تحقيق ڏيکاريو آهي هڪ اعلي پروٽين ، وڏي ميٿينينائن غذا ڇهه مهينن کان پوءِ هوموڪسيسٽائن وڌائي نه هئي ، گهٽ پروٽين جي مقابلي ۾ ، گهٽ ميٿينائن غذا ().

اضافي طور تي ، 100 ٪ تائين ذخيرو تبديل ڪرڻ ويتامين جي گهٽتائي کان بغير صحت مند بالغن ۾ هوميوسيسٽين کي متاثر نه ڪندي آهي.

غلط اثرات

ميٿونين جي جسم جي جوابن جو جائزو وٺڻ ، محقق هن امينو اسيد جي هڪ وڏي ڊس ڏيو ۽ اثرات جو مشاهدو ڪيو.

اهو دوز سفارش ڪيل نسبت کان گهڻو وڏو آهي ، گهڻو ڪري تقريبن 45 مگرا / ايل بي (100 ايم ڪيو / ڪلوگرام) ، يا ڪنهن لاءِ 6.8 گرام جيڪو وزن آهي 150 پائونڊ (68 ڪلوگرام) ().

هن قسم جي ٽيسٽ 6،000 کان مٿي ڪئي وئي آهي ، بنيادي طور تي نن sideن ضمني اثرات سان. انهن نن sideن ضمني اثرات ۾ چکر ، ننڊ ۽ بلڊ پريشر ۾ تبديليون شامل آهن.

انهن سڀني ٽيسٽن مان هڪ وڏو خراب واقعو پيش آيو ، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ فرد بلند بلڊ پريشر سان فوت ٿي ويو پر سٺي صحت ٻي صورت ۾ ().

بهرحال ، اهو ممڪن آهي ته تقريبن 70 دفعا سفارش ڪيل ذخيري جي حادثاتي اضافي سبب پيدا ٿي وئي ().

مجموعي طور تي ، اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ميٿينائن صحت مند انسانن ۾ خاص طور تي زهر نه آهي ، الاهي انتهائي کازين تي جيڪي غذا ذريعي حاصل ڪرڻ عملي طور تي ناممڪن هوندا.

جيتوڻيڪ ميٿونين هوميسائيسٽين جي پيداوار ۾ شامل آهي ، ان جو ڪو ثبوت ناهي ته هڪ عام حد اندر ٿيندڙ دل جي صحت لاءِ خطرناڪ آهي.

ڪيترن ئي قسمن جي غذا هيٺيان فرد گهڻو ڪري ميٿينين جي سفارش ڪيل گهٽ کان گهٽ استعمال ڪري سگهندا آهن. وڏي مقدار ۾ جواب ڏيڻ جا ٻيا اثر عام طور تي معمولي هوندا آهن ، پر تمام خطرناڪ دوائن تي خطرناڪ ٿي سگهن ٿا.

هيٺيون لائن

ميٿينائن هڪ منفرد سلفر تي مشتمل امينو ايسڊ آهي جيڪو پروٽين ٺاهڻ ۽ جسم ۾ ڪيترائي ماليڪيول پيدا ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ان ۾ شامل آهن اينٽي آڪسيڊنٽ گلووتاتيوئن ۽ ماليڪيو SAM ، جيڪو ڊي اين اي ۽ ٻين ماليڪيولز کي سڌارڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي.

ميٿينين پروٽين تي مشتمل خوراڪ ۾ مختلف قسمن ۾ مليا آهن ۽ گهڻو ڪري جانورن جي پروٽين ۾ ٻوٽي جي پروٽين کان وڌيڪ آهن. جيتوڻيڪ گهٽ ميٿوئنائن واري غذا کي جانورن ۾ عمر وڌائڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي ، ڇا انسانن لاءِ اها اهميت اڃا واضح ناهي.

انفرادي طور تي ڪيترن ئي قسمن جي کاڌا کائڻ وارا فرد عام طور تي ميٿينين جي تجويز ڪيل ذخيري کي پورا ڪن ٿا ، جيتوڻيڪ ڪجهه بزرگ ماڻهو پنهنجي ذخيري وڌائڻ کان فائدو حاصل ڪري سگهن ٿا.

وڏي مقدار جي جوابن ۾ ضمني اثرات عام طور تي معمولي هوندا آهن پر عام غذا مان حاصل ڪيل نسبت کان وڌيڪ حدن تي خطرناڪ ٿي سگهي ٿو.

صحتمند انسانن ۾ دستياب تحقيق جي بنياد تي ، توهان کي شايد توهان جي غذا ۾ ميٿينين جي مقدار کي خاص طور تي محدود يا وڌائڻ جي ضرورت نه آهي.