TBHQ جي امڪاني خطري

مواد

• هڪ شهرت هڪ اضافو
• ٽي بي ايڇ ڪيو ڇا آهي؟
• اهو ڪٿي مليو آهي؟
• ايف ڊي اي حدون
• ممڪن خطرات
• مون پنهنجي خوراڪ مان ڪيترو حاصل ڪيو؟
• ٽي بي ايڇ ڪيو کان بچڻ

هڪ شهرت هڪ اضافو

جيڪڏهن توهان کاڌي جي ليبلز کي پڙهڻ جي عادت ۾ آهيو ، توهان کي اڪثر مواد تي نظر ايندا جيڪا توهان چئي نه ٿا سگهو. ٽريٽي بائيليڊڊروڪونون ، يا ٽي بي ايڇ ڪيو ، شايد انهن مان هڪ آهي.

TBHQ پروسيس ٿيل کاڌي کي محفوظ ڪرڻ لاءِ هڪ اضافو آهي. اهو هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ طور ڪم ڪري ٿو ، پر صحت مند اينٽي آڪسيڊنٽس کان بلڪل ، توهان ميوا ۽ ڀا vegetablesين ۾ ڳوليندا آهيو ، هن اينٽي آڪسيجن جي متنازع شهرت آهي.

ٽي بي ايڇ ڪيو ڇا آهي؟

TBHQ ، ڪيترن ئي کاڌ خوراڪ جي وڌيڪ ، شيلف جي زندگي کي وڌائڻ ۽ رگڻ کي روڪڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. اها ٿوري گند سان هڪ هلڪي رنگ جي ڪرسٽل پراڊڪٽ آهي. ڇاڪاڻ ته اهو هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ آهي ، ٽي بي ايڇ آر کاڌي کي لوڻ سان لوڻ جي حفاظت ڪندي آهي ، جيڪي خوراڪ ٺاهيندڙن کي فائديمند ثابت ٿين ٿا.

اهو اڪثر ڪري ٻين additives جهڙوڪ propyl gallate ، butylated hydroxyanisole (BHA) ، ۽ butylated hydroxytoluene (BHT) سان استعمال ڪيو ويو آهي. بي ايڇ اي ۽ ٽي بي ايڇ ڪيو عام طور تي بحث ڪيو ويندو آهي ، جئين ڪيميائي ويجهي سان لاڳاپيل آهن: ٽي بي ايڇ ڪيو جڏهن ته بي ايڇ اي کي ميٽابولائيز ڪري ٿي.

اهو ڪٿي مليو آهي؟

TBHQ چڪن ۾ استعمال ٿئي ٿي ، سبزي وارو تيل ۽ جانورن جي چرٻي سميت. ڪيتريون ئي پروسيس ٿيل کاڌيون ڀاڙي تي مشتمل هونديون آهن ، تنهن ڪري اهو پراڊڪٽس جي وڏي حد ۾ مليو آهي - مثال طور ، ناٽڪ ڪڪڙ ، نوڊلس ، ۽ جلدي ۽ frozenميل کاڌي. اهو منجهيل مڇي جي شين ۾ تمام گهڻي مقدار ۾ استعمال ٿيڻ جي اجازت آهي.

پر کاڌو واحد هنڌ ناهي توهان کي TBHQ ملندي. اهو رنگ ، وارنش ۽ چمڙي جي حفاظت جي شين ۾ پڻ شامل آهي.

ايف ڊي اي حدون

فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) اهو طئي ڪري ٿو ته ڇا خوراڪ لڳائڻ وارا آمريڪي صارفين لاءِ محفوظ آهن. ايف ڊي اي هڪ حد وڌائي ٿي ته ڪنهن خاص اشتراڪي کي ڪيترو استعمال ڪري سگهجي ٿو.

• جڏهن وٽ ثبوت موجود آهي ته وڏي مقدار نقصانڪار ٿي سگهي ٿي
• جيڪڏهن حفاظتي ثبوت جي به پوري هجي

TBHQ ھڪڙي کاڌي ۾ 0.02 سيڪڙو کان وڌيڪ تيل جا حساب نٿا ڏئي سگھي ڇاڪاڻ ته ايف ڊي اي کي اهو ثبوت نٿو ملي ته وڏي مقدار ۾ محفوظ آھن. جيتوڻيڪ اهو مطلب نه آهي ته 0.02 سيڪڙو کان وڌيڪ خطرناڪ آهي ، اهو ظاهر ڪري ٿو ته اعلي حفاظت جي سطح طئي نه ڪيو ويو آهي.

ممڪن خطرات

تنهن ڪري هن عام خوراڪ جي اضافو جا امڪاني خطرا ڇا آهن؟ تحقيق ٽي بي ايڇ ۽ بي ايڇ کي صحت جي ڪيترن ئي ممڪن مسئلن سان ڳن hasيل آهي.

عوام جي مفاد ۾ مرڪز لاءِ سائنس (سي ايس پي آئي) جي مطابق ، چ -ي طرح ترتيب ڏيندڙ سرڪاري مطالعو اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته اهو اضافو چوٽين ۾ طومار جي واقعن ۾ اضافو ٿيو.

۽ نيشنل لائبريري آف دوائون (اين ايل ايم) جي مطابق ، انسانن کي ٽي بي ايڇ ڪيو جڏهن ڏسڻ وارا خرابي جا ڪيس رپورٽ ڪيا ويا آهن. اها تنظيم انهن مطالعي جو حوالو پڻ ڏئي ٿي ، جيڪي ليبارٽري جانورن ۾ جگر جي افزائش ، نيوروٽوڪسيڪڪ اثر ، ڏورانهين ۽ لفافي سبب پيدا ڪرڻ لاءِ TBHQ ڳولي چڪا آهن.

ڪجھ يقين رکندا آھن BHA ۽ TBHQ پڻ انساني رويو تي اثر انداز ڪن ٿا. اهو يقين آهي ته فينگولڊ ڊائٽ جي فهرست “اجايو استعمال نه ڪيو” جي فهرست تي جزو لاٿو آهي ، توجہ خساري هائيپيٽيڪيشن ڊسڪٽر (اي ڊي ايڇ ڊي) کي منظم ڪرڻ لاءِ هڪ طعامي طريقي. هن غذا جي حامين جو چوڻ آهي ته جيڪي پنهنجي رويي سان جدوجهد ڪن ٿا انهن کي TBHQ کان پاسو ڪرڻ گهرجي.

مون پنهنجي خوراڪ مان ڪيترو حاصل ڪيو؟

جيئن مٿي notedاڻايل آهي ، ايف ڊي اي ٽي بي ايڇ کي محفوظ سمجهي ٿو ، خاص طور تي نن amountsي مقدار ۾. بهرحال ، ڪجهه تحقيق ظاهر ڪري ٿي ته آمريڪن کي انهن کان وڌيڪ هجڻ گهرجي ها.

ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن پاران 1999 جي جائزي مطابق آمريڪا ۾ ٽي بي ايڇ ڪيو جي “اوسط” مقدار تقريبن 0.62 ايم ڪيو ايم ڪلو ڪلو وزن جي برابر آهي انهي جو تقريباً 90 سيڪڙو قابل قبول روزاني جو استعمال هو. TBHQ جو استعمال 1.2 مگرا / ڪلوگرام وزن جو وزن هو انهن ۾ جيڪي تيز فوٽ کاڌا کائيندا آهن. انهي جو نتيجو 180 سيڪڙو قابل قبول روزاني جي حاصلات ۾ آهي.

تشخيص جي ليکڪ نوٽ ڪيو ته ڪيترن ئي عنصر رپورٽنگ ۾ حد کان وڌيڪ وڌائي ڇڏيا آهن ، انهي ڪري حقيقي "اوسط" ٽي بي ايڇ ڪيو ذريعي کي پڪ ڪرڻ ڏکيو آهي.

ٽي بي ايڇ ڪيو کان بچڻ

ڇا توهان اي ڊي ايڇ ڊي جي ٻار جي غذا جو انتظام رکو ٿا يا صرف صحت جي خطرن کي بندرو محفوظ محافظ کائڻ جي باري ۾ خدشو آهي ، ليبل پڙهڻ جي عادت ۾ شامل ٿيڻ توهان کي ٽي بي ايڇ ڪيو ۽ لاڳاپيل محافظن کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

ليبل لاءِ ڏسو جيڪي هيٺيان فهرست ڪن ٿا:

• tert-butylhydroquinone
• ٽٽاٽيل بئليٽ هائيڊروڪونون
• ٽي بي ايڇ ڪيو
• بائيليلڊ هائيڊروڪسينسول

TBHQ ، ڪيترن ئي قابل اعتراض کاڌو محافظن وانگر ، پروسيس ٿيل خوراڪ ۾ مليا آهن جن جو مطلب آهي ڊگهي شيف جي زندگي کي برداشت ڪرڻ جي. هنن پيڪيج ٿيل کاڌي کان پاسو ڪرڻ ۽ تازين شين مان چونڊڻ اهو يقين ڏياريندڙ طريقو آهي ته جيئن توهان کي پنهنجي غذا ۾ محدود ڪري سگهجي.