هي روسٽ ٿيل رومينسڪو ريسيپ نظر انداز ٿيل ويگي کي زندگي ڏانهن آڻيندو آهي

مواد

• پستا ۽ فرائيڊ ڪيپر وينائيگرٽ سان ڀريل رومانيڪو
• اجزاء
• ھدايتون
• لاءِ جائزو

جڏهن به توهان کي صحتمند روسٽ ٿيل ڀاڄي جي خواهش آهي، توهان شايد گوڏن جي هڪ سر کي پڪڙيو يا ڪجهه آلو، گاجر ۽ پارسنپس کي بغير ڪنهن ٻئي سوچ جي. ۽ جڏهن اهي vegetablesايون حاصل ڪن ٿيون ڪم صرف fineيڪ ، توهان جا ذائقو شايد استعمال ڪري سگھن ٿا ٿورو جوش.

اھو آھي جتي ھي tedل رومانيسڪو نسخو اچي ٿو. رومنسڪو حصو آھي برسيڪا خانداني (گوبي، گوبي ۽ ڪيلي سان گڏ) ۽ ٿورڙو مغز ذائقو ۽ اطمينان بخش بحران پيش ڪري ٿو. ان کان علاوه ذائقي جي بناوت ۽ ذائقو، رومانيڪو غذائي اجزاء سان ڀريل آهي، جنهن ۾ ويتامين ڪ (جيڪو هڏن جي صحت جي حمايت ڪري ٿو) ۽ وٽامن سي (جيڪو مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو). واقعي، اتي ڪو به سبب ناهي *نه* هڪ رات جي ماني لاءِ.

۽ اھو ڪرڻ جو ھڪڙو آسان ، تمام مزيدار طريقو اھو آھي ته س vegetableي roاastي کي روسٽ ڪري. ”گوبي ، بروڪولي ۽ رومانيسڪو جا سربراھ خوشگوار ۽ خوبصورت ھوندا آھن جڏھن اھي سasي asرجي ويندا آھن ،“ شيف ايڊن گرينشپن چوي ٿو. زور سان کائڻ (اھو خريد ڪريو ، $ 22 ، amazon.com) ۽ جو ميزبان مٿيان شيف ڪئناڊا. ”اهي خدمت ڪرڻ ۾ به مزيدار آهن. مٿي کي چاقو سان ٽيبل تي رکي، ٽوپين سان گڏ، ۽ سڀني کي اندر کوڙڻ ڏيو. (لا :اپيل: تخليقي طريقا تيار ڪرڻ جا سياري جي سبزيون )ايون)

نظر انداز ٿيل سبزي کي ڏيڻ لاءِ تيار؟ ڪوشش ڪريو هي روسٽ ٿيل رومينسڪو ريسيپي، جيڪو هڪ نمڪي، ٿلهي ۽ نٽي وينيگرٽ سان ٺهيل آهي هڪ ڊش ٺاهڻ لاء جيڪو توهان نه وساريندا.

پستا ۽ فرائيڊ ڪيپر وينائيگرٽ سان ڀريل رومانيڪو

خدمت ڪري ٿو: 4 ھڪڙي پاسي طور يا 2 مکيه طور

تياري جو وقت: 25 منٽ

پچائڻ جو وقت: 40 منٽ

اجزاء

• 1 وڏو سر رومانيسڪو ، بنيادي ذريعي ا
• 5 چمچا. اضافي ڪنواري زيتون جو تيل ، گڏوگڏ و driيڪ برسات لاءِ
• لوڻ لوڻ
• 3 چمچ ڪيپر، خشڪ
• 2 چمچ لال شراب سرڪي
• 2 چمچا تازو ليمن جو رس
• 1 چمچو ماکي
• 1 لونگ لونگ، ڪٽيل
• 1 چائے جو چمچو باربي ڪٽ ٿيل تازي ڊل ، گڏوگڏ و moreيڪ خدمت ڪرڻ لاءِ
• 1/3 پيالو پستا ، asڪيل ۽ اٽڪل ڪٽيل ، خدمت ڪرڻ لاءِ
• خدمت ڪرڻ لاءِ گرٽيل ليمن جو زينت

ھدايتون

1. تندور کي 450 ° F تي گرم ڪريو.
2. پاڻيءَ جي هڪ وڏي ٿانءَ کي اُبالو. نرميءَ سان رومانيسڪو جي اl حصي کي پاڻيءَ ۾ (وڙيو (توھان چاھيو ٿا ته اھي انھن جي شڪل رکي) ، coverڪيو ، ۽ 5 منٽن تائين اُڪلايو.
3. رومينسڪو کي احتياط سان پليٽ يا بيڪنگ شيٽ تي منتقل ڪريو پيپر ٽوالن سان ليس، ۽ ان کي هوا ۾ خشڪ ٿيڻ ڏيو جيستائين ٻاڦ ختم نه ٿئي، اٽڪل 20 منٽ. ھن قدم تي ھلڪو نه ڪريو ا stillا تائين amايل ۽ نم رومانيسڪو تندور ۾ ڪڪڙ نه ٿيندو.
4. رومانيسڪو کي بيڪنگ شيٽ تي رکو ، پاسا ھي cut ڪريو. سzzو zzريو 2 چمچن جي تيل سان ، ۽ موسم چ wellيءَ طرح لوڻ سان. روسٽ ڪريو جيستائين ڪٽيل پاسا سونا ٿين ، 15 کان 20 منٽ. فلپ ڪريو، ۽ روسٽ ڪريو جيستائين رومانسڪو تمام سونهري ٿي وڃي ۽ هنڌن تي ٿورڙو سڙيل ٿي وڃي، 15 کان 20 منٽ. وڌيڪ. توھان کي خبر پوندي ته اھو ٿي چڪو آھي جڏھن توھان آساني سان چاقو سلائي سگھوٿا وچ ۾. ال Set ڪري ڏڻ.
5. وچولي اسڪيلٽ ۾، باقي 3 چمچون تيل کي وچولي گرمي تي گرم ڪريو. ڪيپر شامل ڪريو، ۽ پکا ڪريو جيستائين اھي ھلڪو سونا ۽ کرکرا ٿين، اٽڪل 3 منٽ. اھي ٿورڙو کليل ٿيندا ۽ نظر ايندا گلن وانگر. Setڏي ڏيو ، ۽ ڪيپرز کي ٿ coolو ٿيڻ ڏيو.
6. ھڪڙي وچولي ٿانو ۾ ، گڏ ڪريو سرڪو ، ليمن جو رس ، ماکي ۽ لوسن. آھستي آھستي ڪيپرز ۾ ڪ streamيو ۽ تيل تان تيل ڪ asو جئين توھان ھلڻ جاري رکو. ذائقو لوڻ سان موسم، ۽ ڊيل ۾ وڌايو.
7. رومانيسڪو کي ھڪڙي خدمت ڪرڻ واري پليٽ ڏانھن منتقل ڪريو. vinaigrette کي رومانيسڪو مٿان اليو ، ۽ گارنش ڪريو ڊيل ، پستا ۽ ليمن جي جوش سان.

شڪل ميگزين، جنوري/فيبروري 2021 شمارو

لاءِ جائزو