شوگر جا قسم ۽ جيڪي صحت لاءِ بهترين آهن

مواد

• 1. ڪِرسٽل ڪڻڪ
• 2. آئسنگ شوگر
• 3. ڳاڙهو کنڊ
• 4. ڊيمرارا شوگر
• 5. هلڪو کنڊ
• 6. نامياتي شوگر
• 7. ناريل جو کنڊ

شوگر پيداوار جي پيداوار ۽ ان جي ٺاھڻ واري عمل جي لحاظ کان مختلف ٿي سگھي ٿو. گهڻو ڪري کائيندڙ کنڊ مانگر جي کنڊ مان ٺاهيو ويندو آهي ، پر ان ۾ پڻ ناريل کنڊ وانگر شيون موجود آهن.

شوگر سادي ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ قسم آهي جنهن کان پاسو ڪرڻ گهرجي ۽ صرف نن beي مقدار ۾ واپرائڻ گهرجي ، ترجيح طور تي اها توهان جي روزاني غذا ۾ استعمال ڪري نه وڃي. زيادتي واپرائڻ سان مسئلا پيدا ٿي سگھن ٿا وزن ۾ اضافو ، ذيابيطس ۽ جسم ۾ سوزش.

هتي شگر جا 7 قسم ۽ انهن جي خاصيتون آهن:

1. ڪِرسٽل ڪڻڪ

کرسٽل ڪڻڪ ، ريفائن ٿيل کنڊ وانگر ، ان وٽ وڏا ، بيقانوني ڪرسٽل هوندا آهن ، جيڪي شفاف هوندا آهن يا ٿورو زرد ، گهلڻ آسان هوندو آهي. ان جي تيار ٿيڻ دوران ، ان کي اڇو ۽ مزيدار بڻائڻ لاءِ ڪيميائي اجزا شامل ڪيا ويندا آهن ، پر ان جي نتيجي ۾ وٽامن ۽ معدنيات ختم ٿي وينديون آهن.

جيتوڻيڪ اڪثر ڪريسٽل شوگر اڇو هوندو آهي ، اهو ان کي مختلف رنگن ۾ ڳولڻ پڻ ممڪن آهي ، خاص طور تي سالگره جي ڪيڪ ۽ مٺاڻين کي سينگارڻ لاءِ استعمال ڪيو پيو وڃي. گلابي ، نيري يا نارنگي کنڊ حاصل ڪرڻ ، مثال طور ، صنعت هن جي تياري دوران مصنوعي رنگ شامل ڪندي آهي. کنڊ بدلائڻ لاءِ 10 قدرتي طريقا ڳوليو.

2. آئسنگ شوگر

آئسنگ شوگر ۾ تمام سٺا اناج آهن ، انهي کي ٺاهڻ لاءِ مثالي بڻائين ، جيئن ڪوپز ۽ کيز کي سينگارڻ لاءِ اضافي طور تي وائپپيڊ ڪريم ، ٽاپپنگ ۽ وڌيڪ مزيدار اينگنگس. هن ۾ ٽالشم پاؤڊر يا پتلي برف جي لهر نظر اچي ٿي ، اها ڪرسٽل شوگر جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آساني سان ڇڪي ٿي ۽ ان جي تيار ٿيڻ دوران نشاستي وارو فارمولا شامل ڪيو وڃي ٿو ، انهي ڪري ته سپر نن grا ​​اناج ٻيهر گڏ نه ٿا اچن.

3. ڳاڙهو کنڊ

ڳري ڳاڙهي ڪڻڪ جي شربت کي پچائڻ مان حاصل ڪئي ويندي آهي ، ان جو غذائي مواد مثلاً آئرن ، فولڪ ايسڊ ۽ ڪيلشم کي برقرار رکي ٿو. ڇاڪاڻ ته اهو رفائن ٿيل ناهي ، ان ۾ وڏا ۽ گڻرا اناج پڻ هوندا آهن ، جيڪي ريفائنڊ ڪيل کنڊ وانگر آسانيءَ سان نه لڳندا آهن ، ۽ جن جو ڪو ذائقو ڳائني کنڊ سان ملندڙ هوندو آهي.

صحت مند نسخن مان هڪ هجڻ جي باوجود ، اهو پڻ کیلوريز کان مالا مال آهي ۽ ان کي صرف نن inي مقدار ۾ پائڻ گهرجي.

4. ڊيمرارا شوگر

بھوري شوگر سان ملندڙ ، ڊيمرارا روشني پاڪ ڪرڻ ۽ چڪاسڻ واري عمل مان گذري ڌار ڌار آھي ، پر ڪيميائي مرڪب استعمال ڪرڻ کان سواءِ. اهو رٻڙ ۾ موجود معدنيات کي به برقرار رکي ٿو ، ۽ وڌيڪ آساني سان ڀاڙيندو آهي ۽ براؤن شوگر کان ٿورو مزو ڏيندو آهي.

5. هلڪو کنڊ

هلڪي کنڊ صاف ڪيل کنڊ ۽ مصنوعي يا قدرتي مٺين جي وچ ۾ ٺاهي وئي آهي ، حتمي پيداوار عام شگر جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مٺائي واري طاقت آهي ، پر گهٽ ڪيلوريز سان. تنهن هوندي ، ان جو ذائقو مٺين جي مصنوعي ذائقي کي ڪجهه ياد ڏياريندو آهي ، ۽ اهو پڻ ذيابيطس جي ڪيسن ۾ استعمال نه ٿيڻ گهرجي.

6. نامياتي شوگر

نامياتي ڪڻڪ ۾ ساڳيون ئي ڪيلاريون هونديون آهن جيتري باقاعدي شگر ، پر بچيل آهي نن sugarن نن theن حصن کي جيڪا کنڊ جي ڀيٽ ۾ موجود آهي. بنيادي فرق اهو آهي ته نامياتي شگر جي پيداوار دوران ڪنهن به مرحلي ۾ مصنوعي اجزا ، ڀاڻ ، ڪيميائي ڀاڻيون يا جراثيم ڪش استعمال نه ڪيا ويندا آهن. اهو وڌيڪ بهتر قيمت هجڻ کان علاوه ، بهتر نه هجڻ جي ڪري ، پاڻ کي وڌيڪ موٽو ۽ ڳاڙهو شڪل هجڻ سان به پاڻ کي ڌار ڪري ٿو.

7. ناريل جو کنڊ

ناريل جي ڪڻڪ ، ناريل جي وڻ جي سا fromي مان حاصل ڪئي ويندي آهي ۽ ناريل جي ميوي مان نڪتل نه آهي. اهو هڪ عام طور تي پروسيس ٿيل کاڌي آهي ، جنهن ۾ ڪوبه قدامت پسند نه آهي يا گهٽائڻ وارو عمل ناهي ، جيئن عام کنڊ سان. هن وٽ باقاعده شوگر کان گهٽ گلائي ڪلائمڪ انڊيڪس آهي ، توهان جي رت جي شگر کي گهڻو بدلائڻ ۾ مدد نه ڪندو آهي.

ان کان علاوه ، ان ۾ معدنيات جهڙوڪ لوهه ، زنک ، پوٽاشيم ۽ ميگنيشيم ، ۽ بي وٽامن شامل آهن.

اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته ڇاڪاڻ ته اهو هڪ سادي ڪاربوهائيڊريٽ آهي ، هر قسم جي شوگر کي ذيابيطس جي ڪيسن کان بچڻ گهرجي ، ان کان علاوه صحت ۽ وزن کي متوازن رکڻ لاءِ صرف نن smallي مقدار ۾ واپرائڻ گهرجي.

ڏسو کنڊ ۽ مصنوعي مٺي جي قسمن جي وچ ۾ ڪيلوري ۾ فرق