9 فضول کاڌو جيڪي توهان کي نه اڇلائڻ گهرجن

مواد

• مشروم جون پاڙون
• سيٽرس زيسٽ
• بروڪولي ۽ گوبي جي پاڙ ۽ پنن
• اجوائن جا پن
• سبزي وارو سبزي
• Aquafaba
• آلو insوٽو
• ڪڪڙ جا elsڙا
• گوشت جي هڏا
• لاءِ جائزو

ا leftلڻ کان ا those انهن بچيل بروڪلولي جي پاڙن کي رديءَ ۾ ، thinkيهر سوچيو. توهان جي پسنديده کاڌي جي باقيات ۾ هڪ ٽين غذائيت لڪائي رهيا آهن، ۽ توهان آساني سان انهن اسڪراپن کي ٻيهر مزيدار، صحتمند ۽ تازو بڻائي سگهو ٿا. نه ر youو توھان و boostائيندا پنھنجي روزاني جي ضروري ويٽنامن ۽ معدنيات جي کوٽ کي ، پر توھان پڻ بچائيندؤ پئسو ۽ وقت انھيءَ عمل ۾. ھي نو کا foodsا ڪجھ گھمڻ جا مستحق آھن.

مشروم جون پاڙون

”مشروم جون پاڙون ڪاٺيون ٿي سگهن ٿيون ۽ تازو کائڻ لاءِ بهترين نه هونديون آهن يا اڃا به هلڪو پکايا ويندا آهن، پر انهن کي ٻاهر نه اڇلايو،“ ميگي مون، M.S., R.D.N. جو ليکڪ چوي ٿو. دماغي غذا. پاڙون لڪائي رھيا آھن ويٽامين ڊي ۽ بيٽا گلوڪنز جو وڏو ذريعو ، جيڪي cholesterolاتل آھن کوليسٽرول کي گھٽ ڪرڻ لاءِ ، چنڊ بيان ڪري ٿو.

انهن کي چڱيءَ طرح ڪٽ ڪريو ۽ جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن کي اطمينان بخش، لين برگر پيٽي لاءِ شامل ڪريو، مون کي مشورو ڏئي ٿو. ھي ٿي سگھن ٿا ھڪڙي وڏي گوشت کان سواءِ کا mealي لاءِ ، يا توھان مشروم کي گوشت جي مرکب ۾ شامل ڪري سگھوٿا ، ڪجھ ذائقن سان گڏ ، جيئن لہسن ، فٽا ۽ اجماع. ۽ ، ھتي ھڪڙو مشورو آھي: ”ساؤٽي ٿلھي بيف برگر ۾ ملاڻ کان پھريائين ،“ مون چيو. "هي ٿلهي کي گھٽائي ٿو ۽ برگر جي غذائيت کي وڌائي ٿو، جڏهن ته اڃا به شاندار ذائقو آهي."

سيٽرس زيسٽ

توھان جي صبح OJ کي toڏڻ جي ڪا ضرورت ناھي ، پر اتي تمام گھڻو ڪجھ آھي جيڪو توھان ڪري سگھوٿا ليمن سان صرف ان جي رس جي. ليمون، ليمس ۽ نارنگي تمام بهترين ذائقو وڌائڻ وارا آهن، جيڪي توهان کي کائڻ ۾ کنڊ، ٿلهي ۽ ڪيليئرز کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا، مون چوي ٿو. "زيسٽ پڻ آهي جتي وڌيڪ پيچيده فليونوائيڊ آهن، تنهنڪري اتي هڪ اضافي اينٽي آڪسائيڊٽ واڌارو آهي،" هوء چوي ٿي. چانورن کي جاز ڪرڻ لاء استعمال ڪريو يا گارنش طور ڪم ڪريو.

و moreيڪ ،ا آهي ، توهان شايد otherاهر و someايو ڪجهه greatين وڏن غذائي جزن وانگر ، جهڙوڪ ڊي ليمونين ، جيڪو آهي ”هاضمي ۽ ڪينسر جي روڪٿام لاءِ س "و ،“ اسابيل سمٿ ، ايم ايس ، آر ڊي ، سي ڊي اين چوي ٿو. توھان ڪڪڙ يا م fishي جي مٿي واري پٽي کي grateري سگھو ٿا يا ڊريسنگز ۾ جوش شامل ڪري سگھو ٿا.

بروڪولي ۽ گوبي جي پاڙ ۽ پنن

ھتي ھڪڙو حيران ڪندڙ آھي: توھان ا throwلائي رھيا آھيو ھن سبزي جو تمام گھڻو غذائي حصو. ”بروڪلولي جي پاڙن ۾ و calciumيڪ ڪلسيم ، آئرن ، ۽ وٽامن سي گرام gramوٽن جي gramيٽ ۾ گرام لاءِ آھن ،“ سمٿ چوي ٿو. ر themو انھن کي ا veلايو پنھنجي ويجي اسٽير فري سان يا ملايو ھڪڙي ipوڙي ۾.

جيڪڏهن توهان بروڪولي جي پنن کي اسٽالن تي ڳوليندا آهيو، انهن کي ٻاهر نه ڪڍو. اوهائيو اسٽيٽ يونيورسٽي ويڪسنر ميڊيڪل سينٽر جي اسپورٽس غذا جي ماهر لارين بليڪ، آر ڊي، جو چوڻ آهي ته، ”پتي ڀاڄين ۾ ڪيلشيم جو سڀ کان وڏو ذريعو آهن. انھن ۾ فائبر ، آئرن ۽ وٽامن اي به آھي. ”توھان کي ضرورت آھي وٽامن اي جي قوت مدافعت ۽ صحتمند جلد ۽ ھڏن لاءِ ،“ ايلس شيپيرو ، ايم ايس ، آر ڊي ، سي ڊي اين چوي ٿو. پنن کي دل جي صحت مند زيتون جو تيل ۽ لوسن سان ساٿ ڪريو يا بيڪنگ شيٽ تي ھڪڙي پرت ۾ رکو ۽ 400 ° F جي تندور ۾ ان وقت تائين روسٽ ڪريو جيستائين اھي اونداھي ۽ ڪڪڙ نه ٿين (اٽڪل 15 منٽ).

اجوائن جا پن

توھان سمجھي سگھوٿا ته leryجھيءَ کي پاڻيءَ جي مواد ۾ گھڻو ھجي ۽ وڏو آھي detoxing لاءِ ، پر ان جا غذائي فائدا تمام گھڻا ا goتي و especiallyن ٿا ، خاص طور تي جڏھن اھو پنن ڏانھن اچي ٿو. ”leryوٽي جا پن مالدار آهن مگنيشيم ، ڪلسيم ۽ وٽامن سي ۾ ،“ شيپيرو چوي ٿو. توهان آساني سان ڪيلري جي پنن کي ڪيلي سلاد ۾ اڇلائي سگهو ٿا، انهن کي سبزي جي اسٽاڪ جي حصي طور سوپ ۽ اسٽو لاء استعمال ڪري سگهو ٿا، يا گارنش جي طور تي ڪڪڙ يا مڇيء جي مٿان اڇلائي سگهو ٿا.

ٻيو کاڌو جيڪو اڪثر ضايع ڪيو ويندو آهي ۽ اهو مڪمل طور تي اجنبي جي پنن سان گڏ هوندو آهي؟ هڪ پیاز جي جلد. گڏ ، اهي ا throwلائي scڏيل psڪ هڪ سوپ يا اسٽاڪ جا ذائق و ampائيندا ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس جي هڪ خوراک مهيا ڪندا ، جهڙوڪ ڪوئريسين ، بلڊ پريشر کي گهٽ ڪرڻ لاءِ مليو ، هن و addsيڪ شامل ڪيو.

سبزي وارو سبزي

چقندر جي چوٽي اڪثر ڪري اڇلائي ويندي آهي، ۽ جيئن ته گاجر جي چوٽي سان، انهن کي نه هجڻ گهرجي. ”چقندر جي سبزي وٽامن A، K ۽ C جو بهترين ذريعو آهي، جيڪي جسم ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ طور ڪم ڪن ٿيون آزاد ريڊيڪلز سان وڙهڻ لاءِ، توهان جي چمڙي کي چمڪندڙ ۽ توهان جي مدافعتي نظام کي مضبوط رکڻ لاءِ،“ ڪيري گلاسمين آر ڊي، سي ڊي اين، جو مالڪ آهي غذائيت جو مالڪ. زندگي. ”اھي پيش ڪن ٿا فائبر جي صحتمند مدد ، جيڪا توھان جي هاضمي جي صحت لاءِ بھترين آھي.

ھتي whatا ڪرڻ گھرجي: سبزي کي etج جي پاڙن جي چوٽيءَ تان ڪٽي themڏيو ، انھن کي نم ڪاغذن جي ٽوالن ۾ ويڙھو ، انھن کي پلاسٽڪ جي اسٽوريج بيگ ۾ وجھو ، ۽ ٿ .و ڪريو. ان کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ڪجهه ڏينهن اندر. انھن کي ملايو سلاد ۾ ، شامل ڪريو انھن کي smoothies ۾ ، يا ا saا تائين ساٽ يا انھن جو رس.

سا sameيو ئي وipي ٿو شلجم جي سبزين لاءِ. ”اھي گھٽ استعمال ڪري سگھجن ٿيون سلاد ۾ يا ھلڪو ساڙيو و mixedي ۽ ملايو وarchي نشاستيءَ جي وينجن ۾ جيئن چانور ، ansا ،يون ، يا ڪينووا ، ۽ گاجر جو ساوا othاsين لاءِ بھترين آھن ، جيڪي پوءِ استعمال ڪري سگھجن ٿا سوپ ۽ ساسن جي بنياد جي طور تي ،“ بينجمن وائيٽ چوي ٿو ، پي ايڇ ڊي، ايم پي ايڇ، آر ڊي، ايل ڊي اين، آف اسٽرڪچر هائوس.

Aquafaba

پنهنجو سر chingڪڻ بند ڪريو-هيڪ aquafaba ڇا آهي؟!- ۽ پڙهو. ھي ڪڻڪ جي پيداوار بھترين ورسٽائل آھي ، ۽ اھو خاص طور تي ويگنن لاءِ مفيد آھي.

”گوپي لائيڊ“ beا ofين جي هڪ بوتل ۾-اهو سامان جيڪو توهان عام طور تي نالين کي washوئي -ڏيو آهي ٽريس وٽامن ۽ معدنيات تي مشتمل آهي ، انهي سان گڏ ansا orين يا guا fromين مان نشاستي ، ۽ اهو مشهور ٿي رهيو آهي itsاڪاڻ ته ان جي شاندار صلاحيتن جي ڪري هڪ آنا بدلائڻ جي ، بليڪ چوي ٿو. "اهو ويگن متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو وائڊ ٽاپنگ، ميرنگيو، چاڪليٽ موس، آئس ڪريم، بٽر ڪريم، ۽ وڌيڪ،" هوء چوي ٿي.

آلو insوٽو

چاهي اهو پڪل آلو هجي يا مٺو آلو، چمڙي کي هميشه کائڻ گهرجي. ”آلو جي چمڙن ۾ اٽڪل 3 گرام پروٽين ، اٽڪل 5 گرام فائبر (گوشت ۾ ر 2و 2 گرام آھن) ، ۽ B وٽامن ،“ سمٿ چوي ٿو. حقيقت ۾، چمڙي ۾ وڌيڪ B6 آهي گوشت جي ڀيٽ ۾.

وڌيڪ ڇا آهي، مٺي آلو جي چمڙي کي بچائڻ توهان جي بيماري جو خطرو گهٽائي سگهي ٿو. پيوريلي ايلزبيٿ جي باني ۽ سي اي او ايلزبيٿ اسٽين جو چوڻ آهي ته ”ميوي ۽ ڀاڄين جي ٻاهرئين پرت فائٽو ڪيميڪل، اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ فائبر سان مالا مال آهن. "مطالعو ڏيکاريو ويو آهي ته فيوٽو ڪيميڪل سيلز کي نقصان کان بچائڻ جي صلاحيت رکي ٿي جيڪا سرطان جي ڪري سگھي ٿي، مدافعتي نظام کي متحرڪ ڪري، ۽ سوزش کي گھٽائي."

ڪڪڙ جا elsڙا

ٿلهي ڪڪڙين کي هومس ۾ ٻوڙڻ يا يوناني سلاد ۾ ڪٽڻ لاءِ بهترين ٿي سگهي ٿو، پر اڪثر ويتامين ڪڪڙين تي مشتمل هونديون آهن چمڙي ۾، گلاسمين چوي ٿو. ”هي هڪ greatيو وڏو ذريعو آهي ناقابل حل فائبر جو ، ۽ وٽامن A ۽ K جو ، جيڪي نظر ۽ هڏن جي صحت لاءِ س areا آهن ،“ هوءَ چوي ٿي.

ا yetا بھتر ، پنن کي رکجان جڏھن ھڪڙي م sweetي انناس ڪڪڙي جي سلاد ۾ شامل ڪيو و asي ، جئين انناس جو بنيادي ، جيڪو اڪثر ضايع ٿيندو آھي ، سوزش واري بروميلين جو ھڪڙو امير ذريعو آھي ، جيڪو انفيڪشن سان وڙھڻ لاءِ مليو آھي ، ھوءَ چوي ٿي.

گوشت جي هڏا

اڪثر جانورن جا حصا کاڌ خوراڪ ۽ ذائقي کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪري سگھجن ٿا، وائيٽ چوي ٿو. ”۽ هڏا شاندار ٿي سگهن ٿا [ذائقو] برٿن ۽ سوپ لاءِ ،“ هو چوي ٿو. ان سان گڏ، هڏا ڏاڍا ٿلها هوندا آهن، تنهنڪري اهي ڪيتريون ئي ڪيليئرز کان سواء تمام گهڻا ذائقو ذائقو ڏيندا آهن.

توھان آساني سان healthyاھي سگھوٿا گھر ۾ ھڪڙو ھڏن جو برٿ سوپ ، جيڪو توھان کي اجازت ڏئي ٿو نمڪ کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ سوڊيم کي گھٽ ڪرڻ دڪان تي خريد ڪيل اختيارن تي. ”ھڏن کي پنھنجي ايندڙ tedل ڪڪڙ يا گوشت جي روسٽ مان بچايو ۽ ھڪڙو غذائي ورٿ makeاھيو جيڪو پاڻ مزو و orي سگھي ٿو يا ترڪيبون ۽ dishesين وينجن کي غذائيت بخشي ڏيڻ لاءِ استعمال ڪري ٿو ،“ گائڊنگ اسٽارز جي ايم ايس ، آر ڊي ، سي ڊي اين ، ايلسن اسٽول چوي ٿو. .

لاءِ جائزو