متحرڪ چڪن بابت حقيقتون

غير معياري چرٻي کاڌي جي چرٻي جو هڪ قسم آهي. اهو صحت مند چرٽين مان هڪ آهي ، ان سان گڏ پوليوسيلوريٽ ڪيل چربی سان. ڪمري جي درجه حرارت تي غير متحرڪ حرڪت مائع آهي ، پر جڏهن ٿڌو ٿيو ته سخت ڪرڻ شروع ڪري ڏيو.

ڪمري جي درجه حرارت تي سيراب ڪيل چربو ۽ ٽرانس چربی سڪل آهن. اهي غير صحتمند چربا توهان جي دل جي بيماري ۽ صحت جي ٻين مسئلن لاءِ توهان جي خطري کي وڌائي سگهن ٿا.

منشيات جي چربی ٻوٽي جي خوراڪ ۾ مليا آهن ، جهڙوڪ نٽ ، آوڪودو ، ۽ سبزي جي تيل. کائڻ وارن ۽ ٽرانس چرٽن جي جاءِ تي سڻڀا (۽ polyunsaturated) ڀا moderateين جي معتدل مقدار کائڻ توهان جي صحت کي فائدو ڏئي سگهي ٿي.

غير متحرڪ چرٻي توهان جي صحت لاءِ بهتر آهن ڪيترن ئي طريقن سان.

• اهي توهان جي LDL (خراب) کوليسٽر ليول گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. ڪوليسٽرول هڪ نرم ، موم ڪندڙ مواد آهي ، جيڪو ته clهليل يا بند ٿي سگهي ٿو ، ٿي سگهي ٿو شريان (رت جو رٻڙ). پنهنجو ايل ڊي ايل ليول گهٽ رکڻ سان دل جي بيماري ۽ فالج جو خطرو گهٽجي ويندو آهي.
• غير متحرڪ چربی توهان جي سيلن کي وڌائڻ ۽ برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

توهان جي جسم کي توانائي ۽ ٻين ڪمن لاءِ ڪجهه ڀاڙي جي ضرورت آهي. غير سنئون چرٻي هڪ صحتمند انتخاب آهي.

توهان کي هر روز ڪيترو دڙو هئڻ گهرجي؟ هتي آمريڪن لاءِ 2015-2020 غذايي رهنمائي کان تجويزون آهن:

• حاصل ڪريو حاصل ڪريو پنھنجي مجموعي روزاني ڪلورين مان 10 سيڪڙو کان وڌيڪ حاصل ڪرڻ نه جنھن ۾ سٿرو ٿيل چربی مان (ڳاڙھو گوشت ، مکھن ، پنير ، ۽ مڪمل چربی واري کير جون شيون) ۽ ٽرانس چربی (پروسيس ٿيل کاڌي ۾ مليل) 2،000 ڪيوري واري غذا لاءِ ، جيڪا ڪل 140 کان 200 ڪليئرز هوندي آهي ، يا ڏينهن ۾ 16 کان 22 گرام.
• پنهنجي روزاني ڪيليئرز کان 25 سيڪڙو تائين 30 سيڪڙو کان وڌيڪ چرٻي واپرائڻ نه رکو. ھن ۾ غير سنسڪرت ۽ گھڻائي ٿڪيل ڀاatsيون شامل آھن.

صحت بخش چرٻي کائڻ توهان جي صحت لاءِ سٺو آهي. پر گهڻو مٺو کائڻ ، وزن وڌائڻ جو سبب بڻجي سگھي ٿو. سڀني چربی تي 9 ڪلو گرام في گرام چانهه آهي. هي ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پروٽين ۾ مليل مقدار کان ٻه ڀيرا وڌيڪ آهي.

غير صحتمند ڀاatsين ۽ چڪن سان ڀريل غذا ۾ وڌيڪ اڻ سڌريل ڀاatsين کي شامل ڪرڻ ڪافي نه آهي. ان جي بدران ، صحتمند ۽ سفيد چربی کي صحت مند ، اڻ unsڻ لوڻ واري ڀاڙي سان تبديل ڪريو.

سڀني پيڪيجز ٿيل خوراڪ ۾ غذائي ليبل موجود آهي جنهن ۾ ٿڪيل مواد شامل آهي. پڙهڻ جا فوڊ ليبل توهان کي رکڻ جي مدد ڪري سگهندا ته توهان ڪيترو چرٻي کائيندا آهيو.

• ھڪڙي خدمت ڪرڻ ۾ ڪل ٿڌي چيڪ ڪريو. خدمت ڪرڻ جو تعداد مٿي رکڻ جي پڪ ڪريو ته توهان هڪ ئي ويٺي ۾ کائيندا.
• هڪ خدمت ڪرڻ ۾ منجهيل چربی ۽ ٽرانس فيٽ جي مقدار کي ڏسو. باقي اڻ کٽ چانهه آهي. ڪجهه ليبل منپاسٽ ٿيل چربي جي مواد جي فهرست ڏين ، ڪجهه نه.
• پڪ ڪريو ته توهان جي روزاني کاڌي جا گهڻا ڀاounا غير سنسڪرت ۽ گهڻ ئي سڪن کان آهن.
• ڪيترائي فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ پڻ انهن جي مينيوز تي غذائي معلومات فراهم ڪندا آهن. جيڪڏهن توهان ان کي پوسٽ نه ڏٺو آهي ، توهان جي سرور کان پڇو. توهان اهو پڻ ريسٽورنٽ جي ويب سائيٽ تي ڳولي سگهو ٿا.

گهڻن کاڌن ۾ هر قسم جي چرٻي جو ميلاپ هوندو آهي. ڪجھ ٻين جي ڀيٽ ۾ صحتمند چڪن جو مقدار وڌيڪ آھي. خوراڪ ۽ تيل جا وڌيڪ مقدار ۾ اڻ ٿڪيل مقدار ۾ شامل آهن.

• خشڪ ميون
• ايپوڪوڊو
• ڪينولا تيل
• زيتون جو تيل
• زعفران جو تيل (تيز تيل)
• سورج مکي جو تيل
• مونن جو تيل ۽ مکڻ
• ترن جو تيل

صحت جي فائدي حاصل ڪرڻ لاءِ ، توهان کي صحتمند چرٻي سان غير صحتمند چربی کي مٽائڻ جي ضرورت آهي. هتي ڪجهه خيالات آهن:

• کاڌو کڻي ڪوڪيز بدران ٿنڀي لاءِ. بس پنهنجو حصو نن smallڙو رکڻ لاءِ پڪ سمجهو ، جئين جون کیليونز وڌيڪ هونديون آهن.
• سلاد ۽ سينڊوچز ۾ ايڪوڪوڊ شامل ڪريو.
• زيتون يا ڪينولا تيل سان مکھن ۽ سڪل ڀا fن کي متبادل بڻايو.

منٿ ڀريو ويو ٿڌي اسيد ؛ فائيو ؛ اولڪ ايسڊ ؛ کوليسٽرال - انڌو سڙيل چرٻي ؛ atherosclerosis - اڻ کٽندڙ چرٻي ؛ رستن جي سختي - اڻ ڳڻي چربی ؛ هائپرليپيديميا - غير معياري ٿڌي ؛ هائپرچوليسوليميا - غير معياري ٿڌي ؛ ڪورونري دمري جي بيماري - غير معياري چرٻي ؛ دل جي بيماري - غير معياري چرٻي ؛ پردي جي شريان جي بيماري - اڻ سڌريل چربی ؛ پي اي ڊي - اڻ سڌريل چربی ؛ اسٽروڪ - غير معياري چرٻي ؛ سي ڊي - اڻ سڌريل چربی ؛ دل جي صحتمند غذا - اڻ ٿڪيل چربی

گرونڊي ايس ايم ، پٿر اين ج ، بيلي اي ايل ، ۽ الف. بلڊ کوليسٽر مينيجمينٽ جي انتظام بابت 2018 AHA / ACC / AACVPR / AAPA / ABC / ACPM / ADA / AGS / APhA / ASPC / NLA / PCNA هدايت: آمريڪي ڪاليج آف ڪارڊيالوجي جي رپورٽ . جي ايم کول ڪارڊل. 2019 ؛ 73 (24): e285-e350. پي ايم ڊي: 30423393 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423393/.

هنسراڊ ڊي ڊي ، هيمبرگر ڊي سي. غذائيت جو انٽرنيٽ ۽ صحت سان واسطو رکندڙ انٽرفيس. ۾: گولڊنمان ايل ، شفر اي اي ، ايڊيٽوريل. گولڊنمان-سريل دوائون. 26 هين ايڊيشن. فيلڊلفيا ، پي اي: ايلسيئر ؛ 2020: ڇاپ 202.

موزافين ڊي.تغذي ۽ دل جي بيماري ۽ ميٽابولڪ بيماريون. ۾: زپس ڊي پي ، لبي پي ، بونو آر او ، مان ڊي ايل ، توماسيلي جي ايف ، برونالڊ اي ، ايڊز. برونالڊ دل جي بيماري: دل جي دوائن جو هڪ درسي ڪتاب. 11 هين ايڊيشن. فيلڊلفيا ، پي اي: ايلسيئر ؛ 2019: ڇاپ 49.

يو ايس ڊپارٽمينٽ آف هيلٿ ۽ هيومن سروسز ؛ آمريڪي زراعت جو کاتو. 2015-2020 آمريڪن لاءِ غذائي هدايتون. اٺين ايڊيشن. health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. اپڊيٽ ٿيل ڊسمبر 2015. 2 جولاءِ 2020 تائين رسائي.

• غذا جي چرٻي
• غذا سان گڏ ڪوليسٽرول کي ڪيئن گهٽايو