مٺايون - کنڊ جي متبادل

شوگر جي متبادل معدنيات آھن جيڪي شگر (سيرروس) يا شگر الڪحل سان مٺاڻ جي جاءِ تي استعمال ٿينديون آھن. اهي شايد مصنوعي مٺاڻ ، غير غذائي مٺو وارا (اين اين ايس) ، ۽ غير ڪلوريڪ مٺايون ڏيندڙ پڻ سڏجن ٿا.

ماڻهن لاءِ وزن گهٽائڻ جي ڪوشش لاءِ کنڊ مان متبادل ٿي سگهي ٿو. انهن گهڻيون ئي کیلوريز شامل ڪرڻ کانسواءِ خوراڪ ۽ مشروبات جي مٺاڻ فراهم ڪن ٿيون. گهڻو ڪري انهن ۾ ڪيليئرز نه هونديون آهن.

شوگر جي جاءِ تي کنڊ جي متبادل استعمال ڪرڻ سان ڏندن جي خرابي کان بچي سگھجي ٿو. اهي ماڻهن ۾ ذیابيطس سان گڏ رت جي شگر جي ضابطي ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.

جڏهن توهان کاڌو ٿا ته شوگر جي متبادل خوراڪ ۾ اضافو ٿي سگهي ٿي. گهڻو ڪري پچائڻ ۽ پچائڻ دوران پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. گهڻو ڪري ”کنڊ کان خالي“ يا گهٽ ڪيلوري وارا کاڌا شيون جيڪي توهان اسٽور تي خريد ڪندا آهن انهن کي استعمال ڪيو ويندو آهي.

عام طور تي استعمال ٿيندڙ کنڊ جي متبادلن ۾ شامل آهن:

اسپرٽم (برابر ۽ نٿرا سوٽي)

• غذائي مٺوائيندڙ - کیلوريز آهي ، پر تمام مٺو آهي ، تنهنڪري تمام گهٽ ضرورت آهي.
• ٻن امينو اسيد جو هڪ ميلاپ - فينيلالينين ۽ اسپرٽيڪ اسيد.
• 200 ڀيرا سيرڪوز کان وڌيڪ مٺو.
• گرميءَ جي نمائش ڪرڻ دوران هن جي مٺاڻ وڃائي ٿي. اهو بهترين طور مشروبات ۾ استعمال ڪرڻ بدران نه پر استعمال ڪيو ويو آهي.
• چ -ي طرح مطالعو ڪيو ، ۽ ڪوبه سنگين اثر ظاهر نه ڪيو آهي.
• ايف ڊي اي منظور ڪئي. (ايف ڊي اي انهي جي ضرورت آهي ته اسپرٽم تي مشتمل فوڊ ماڻهن کي پي سي يو (فنيليڪٽونوريا ، هڪ ناياب جنياتي خرابي وارو عنصر) فينائلالائن جي موجودگي جي باري ۾ خبردار ڪري انهن کي statementاڻ ڏيندڙ بيان لازمي طور تي برداشت ڪن.

سوڪرالوز (سپلينڊا)

• غير غذائي مٺاڻ - نه يا تمام گهٽ کیلوريز
• 600 ڀيرا سيرڪوز کان وڌيڪ مٺو
• ڪيترن ئي کاڌن ۽ مشروبات ۾ استعمال ڪيل ، چيڪو گم ، منجهيل ڊيري مٺاڻ ، بيڪ ٿيل سامان ، ۽ جليٽن
• ميز تي کاڌي ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو يا بُک ٿيل سامان ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو
• ايف ڊي اي منظور ڪئي

ساچارين ​​(مٺي ’ن گهٽ ، مٺي ٽوئن ، نيڪيتا مٺو)

• غير غذائي مٺوائيندڙ
• 200 کان 700 دفعا سُڪروز کان وڌيڪ مٺو
• ڪيترن ئي غذا ۽ مشروبات جي غذا ۾ استعمال ٿيل
• شايد ڪجهه مائع ۾ تلخ يا ڌاتو پوي
• پچائڻ ۽ پکائڻ ۾ نه استعمال ٿيندو آهي
• ايف ڊي اي منظور ڪئي

اسٽويا (ٽرويا ، خالص Via ، Sun Crystals)

• غير غذائي مٺوائيندڙ.
• ٻوٽي مان ٺهيل آهي اسٽويا ربوداانا، جيڪا پنهنجي مٺي پنن لاءِ وڌي ويندي آهي.
• ريبوڊانا ڪ extractڻ کي کاڌي جي اضافي طور منظور ڪيو ويو آهي. اهو هڪ غذايي سپليمنٽ سمجهيو وڃي ٿو.
• عام طور تي ايف ڊي اي پاران محفوظ (GRAS) طور سڃاتو وڃي ٿو.

ايسوسفوف ڪ (سنيٽ ۽ مٺي ون)

• غير غذائي مٺوائيندڙ
• کنڊ کان 200 ڀيرا مٺو
• گرمي مستحڪم ، ڪڪڙ ۽ پکائڻ ۾ استعمال ٿي سگهي ٿو
• ميز تي کاڌي ۾ شامل ٿي سگهي ٿو
• ٻين مٺاڻين سان گڏ استعمال ٿيندو آهي ، انهي ۾ سانوڻين ، ڪاربونيٽڊ گهٽ-ڪيلوري مشروبات ۽ ٻين شين ۾
• جستجو ۾ ٽيبل کنڊ سان گڏ ذائقي ۽ بناوت ۾ تمام گهڻو ملن ٿا
• ايف ڊي اي منظور ڪئي

نئون نالو (نئون نالو)

• غير غذائي مٺوائيندڙ
• 7000 کان 13،000 دفعا شوگر کان وڌيڪ مٺو
• ڪيترن ئي غذا ۽ مشروبات جي غذا ۾ استعمال ٿيل
• پچائڻ لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿو
• ٽيبلٽ مٺاڻ جي طور تي استعمال ٿيندو آھي
• ايف ڊي اي منظور ڪئي

بندر وارو ميوو (لوو هان گو)

• غير غذائي مٺوائيندڙ
• مونڪ ميوي جي نباتات جي بنياد تي ، هڪ گول سائي خربو ته ڏکڻ چين ۾ پوکيو وڃي
• sucrose کان 100 کان 250 ڀيرا مٺو
• گرمي مستحڪم آهي ۽ بيڪنگ ۽ پچائڻ ۾ استعمال ٿي سگهي ٿي ۽ شگر کان وڌيڪ مرڪوز آهي (¼ چائے جو چمچ يا 0.5 گرام 1 چمچ يا 2.5 گرام کنڊ جي مٺي جي برابر آهي)
• عام طور تي ايف ڊي اي پاران محفوظ (GRAS) طور سڃاتو وڃي ٿو

فائدو وٺندو

• غير غذائي مٺوائيندڙ
• 20 ، 000 ڀيرا کنڊ کان مٺا
• عام مٺي وانگر عام استعمال ٿئي ٿي ۽ گرمي پد آهي ، تنهن ڪري بيڪنگ ۾ استعمال ٿي سگهي ٿو
• عام طور تي استعمال نه ڪيو ويو آهي
• ايف ڊي اي منظور ڪئي

ماڻهن ۾ اڪثر طور تي شوگر جي متبادل جي حفاظت ۽ صحت جي اثرن بابت سوال آهن. ايف ڊي اي جي منظور ٿيل کنڊ جي متبادل تي ڪيترائي مطالعو ڪيا ويا ، ۽ انهن کي محفوظ ظاهر ڪيو ويو آهي. انهن مطالعي جي بنياد تي ، ايف ڊي اي ٻڌائي ٿي ته اهي عام آبادي لاءِ استعمال ۾ محفوظ آهن.

PKU سان گڏ ماڻهن لاءِ اسپارٽم جي سفارش نه ڪئي وئي آهي. انهن جو جسم ڪنهن به امينو اسيد کي ٽوڙڻ جي قابل نه هوندو آهي ته اسپارٽم ٺاهيندو آهي.

حمل دوران شوگر جي متبادل جي استعمال يا بچاءُ جي مدد جو ٿورو ثبوت موجود آهي. ايف ڊي اي کان منظور ٿيل مٺو کائڻ وارا ٺيڪ آهن اعتدال ۾. جيتوڻيڪ ، آمريڪن ميڊيڪل ايسوسيئشن مشروط حمل دوران حملن کان پاسو ڪرڻ جي ممڪن بڻائي ٿي.

ايف ڊي اي سڀني کنڊن جي متبادل کي منظم ڪري ٿو جيڪي آمريڪا ۾ تيار ڪيل غذا ۾ وڪرو يا استعمال ٿيل آهن. ايف ڊي اي هڪ قابل قبول روزاني جي حاصلات (ADI) طئي ڪيو آهي. اها رقم آهي جيڪا ڪو ماڻهو هر ڏينهن محفوظ طور تي پوري وقت تي کائي سگهي ٿو. گهڻا ماڻهو ADI جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ کائيندا آهن.

2012 ۾ ، آمريڪي دل ايسوسيئيشن ۽ آمريڪي ذيابيطس ايسوسيئيشن هڪ رپورٽ شايع ڪئي جيڪا انهي نتيجي تي پهتي ته شوگر جي متبادل جو سنسڪرت وارو استعمال ڪلورڪ ۽ ڪاربوهائيڊريٽ گهٽجڻ جي مدد ڪري سگهي ٿو. اڃا وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي. هن وقت تائين ڪافي ثبوت نه آهي اهو طئي ڪرڻ لاءِ ته ڇا شوگر جو متبادل استعمال وزن گهٽائڻ يا دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائي ٿو.

تيز شدت وارو مٺو ؛ غير غذائي مٺايون - (اين اين ايس) ؛ غذائي مٺاڻ ؛ غيرلورڪ مٺاڻ ؛ شوگر جو متبادل

ارونسن جي آر. مصنوعي مٺايون. ۾: ارونسن جي آر ، ايڊ. ميئرر دوا جي ضمني اثرات. 16 هين ايڊيشن. ويلٿم ، ايم اي: ايلسيئر ؛ 2016: 713-716.

باغرر سي ، ولي-روزٽ ج ، گڊنگ ايس ايس ، ۽ ٻيا ؛ غذائيت ، فزيڪل سرگرمي ۽ ميٽابولزم ، ڪائونسل تي آمريڪي دل ايسوسيئيشن غذائي ڪميٽي ، آرتروسکلروسيسس تي ، ڪائونسل ٿومبوسس ۽ ویسکولر بائلاجي ، ڪائونسل ۾ ڪاريوباسڪولر ڊيزنس ، ۽ آمريڪن ڊائيبيٽس ايسوسيئيشن. غير غذائي مٺايون: هاڻوڪو استعمال ۽ صحت جو نقشو: آمريڪي دل ايسوسيئيشن ۽ آمريڪي ذيابيطس ايسوسيئيشن کان سائنسي بيان. گردش. 2012 ؛ 126 (4): 509-519. پي ايم ڊي: 22777177 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22777177/.

نيشنل ڪينسر انسٽيٽيوٽ ويب سائيٽ. مصنوعي مٺايون ۽ ڪينسر. www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/artificial-sweeteners-fact-sheet. 10 آگسٽ ، 2016 اپڊيٽ. آڪٽوبر 11 ، 2019

يو ايس ڊپارٽمينٽ آف هيلٿ اينڊ هيومن سروسز ۽ يو ايس ڊپارٽمينٽ آف زراعت. 2015-2020 آمريڪن لاءِ غذا جو هدايتون. اٺين ايڊيشن. health.gov/sites/default/files/2019-09/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. تازه ٿيل ڊسمبر 2015. آڪٽوبر 11 ، 2019 تائين رسائي.

يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن ويب سائيٽ. تيز شدت وارو مٺويون. www.fda.gov/food/food-additives-petitions/high-intensity-sweeteners. اپڊيٽ ٿيل 19 ڊسمبر ، 2017. آڪٽوبر 11 ، 2019 تائين رسائي.

يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن ويب سائيٽ. آمريڪا ۾ خوراڪ ۾ استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ واري تيز شدت واري مٺاڻ بابت اضافي معلومات. www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permitted-use-food-united-states. اپڊيٽ ٿيل 8 فيبروري ، 2018 ، آڪٽوبر 11 ، 2019 تائين رسائي.