اجوائن: 10 مکيه فائدا ۽ صحتمند ترڪيبون

مواد

• 1. اينٽي آڪسيڊنٽس ايڪڙيندو آهي
• 2. ڪوليسٽرول کي گهٽائي ٿي
• 3. بلڊ پريشر گهٽائيندو آهي
• 4. وزن گھٽائڻ جي جستجو ڪري ٿو
• 5. پيشاب جي بيماري روڪيندي آھي
• 6. بلڊ شوگر کي قابو ۾ رکڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي
• 7. جسم جي دفاعن کي وڌائي سگھي ٿو
• 8. ٿي سگهي ٿو هيپاٽاپوٽوٽڪ اثر
• 9. معدے جي صحت برقرار رکي ٿو
• 10. گاؤٽ کي بهتر بڻائي سگھي ٿو
• داني جي غذائي معلومات
• اجوائن سان گڏ کاڌي جون ترڪيبون
• 1. ڇڪيل اجوائن
• 2. ڪڪڙ جي پاٽي ۽ اجوائن جا داڻا
• 3. اريگيري سان گڏ گاجر ڪريم
• 4. اجوائن چانهه

اجوائن ، اجوائن جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو ، هڪ سبزي آهي جيڪو وڏي پيماني تي سوپ ۽ سلاد جي مختلف رڳن ۾ استعمال ٿيندو آهي ، ۽ هر کي سبز جوس ۾ پڻ شامل ڪري سگهجي ٿو ، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ دورياتي عمل آهي ۽ فائبر ۾ مالدار آهي ، جيڪو وزن گهٽائڻ کي راضي ڪري ٿو.

ان کان علاوه ، هي هائپوگليڪيمڪ ، ضد سوزش ، اينٽي آڪسيڊنٽ ، اينالجس ۽ هيپاپروٽوٽڪ خاصيتون آهن ، ڇاڪاڻ ته اها فلاونائيڊ ، ساپونين ، وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهي ، جيڪي مدافعتي نظام ۽ ميٽابولزم کي پسند ڪن ٿا ، ڪيترن ئي صحت جي فائدن سان گڏ.

اجوائن جا بنيادي صحت فائدا آهن:

1. اينٽي آڪسيڊنٽس ايڪڙيندو آهي

اجوائن هڪ سبزي آهي جنهن ۾ فلائيونائيڊ ، وٽامن سي ۽ ٻيا مرڪب آهن ، ان سان گڏ اينٽي آڪسيڊينٽ عمل ۽ ، تنهن ڪري ، ان جو استعمال جسم ۾ سوزش کي گهٽائڻ کان علاوه ، آزاد ريڊيڪلز کي غير جانبدار رکڻ ۽ سيلز کي نقصان پهچائڻ کان بچائي سگھي ٿو.

ھي اينٽي آڪسيڊنٽ عمل جلد جي عمر جي روڪٿام کي روڪي سگھي ٿو ، ڪئنسر جو مخالف اثر وجھي سگھي ٿو ، دائمي مرض جي شروعات کي روڪي سگھي ٿو ۽ دل جي صحت جو خيال رکي سگھي ٿو.

2. ڪوليسٽرول کي گهٽائي ٿي

ڇاڪاڻ ته انهي ۾ ساپينس شامل آهن ۽ ان جي اينٽي آڪسيڊنٽ مواد جي ڪري ، اجوائن خراب کوليسٽرول ، ايل ڊي ايل کي گهٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ، اهڙيءَ طرح شريانن ۾ ان جي جمع کي روڪڻ ۽ ، نتيجي طور ، atherosclerosis جي ٿيڻ ۾.

3. بلڊ پريشر گهٽائيندو آهي

اجوائن پوٽوشيم ۾ مالدار آهي ۽ هڪ ڊائيورٽڪ عمل آهي ، ان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس شامل هجڻ سان گڏ جيڪي رت جي رڳن کي آرام بخشڻ جي اجازت ڏين ٿا ، رت جي گردش ۾ واڌارو ۽ بلڊ پريشر ۾ گهٽتائي آهي.

4. وزن گھٽائڻ جي جستجو ڪري ٿو

ڇاڪاڻ ته هن ۾ ڪجھه ڪيليئرز ۽ فائبر آهن ، بي ويتامين ۾ مالدار آهي ۽ هن جي دوري واري عمل جي ڪري ، اجوائن وزن گهٽائڻ کي سهڪار ڏئي سگهي ٿي ، جيستائين صحتمند ۽ متوازن غذا سان جڙيل هجي ، جئين اهو مائع برقرار رکڻ کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏيندو ، تسکين جو احساس وڌائيندو آهي ۽ جسم لاءِ گهربل وٽامن فراهم ڪندو آهي.

5. پيشاب جي بيماري روڪيندي آھي

اجوائن پاڻي ۽ پوٽيشيم ۾ مالدار آهي ، diuretic خاصيتون آهن جيڪي پيشاب جي انفيڪشن جي ظاهري ۽ گردي جي پٿر جي ٺهڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪنديون آهن.

6. بلڊ شوگر کي قابو ۾ رکڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي

ڪجھ سائنسي حيوانات جي نشاندهي ڪن ٿا ته eryري ويل بلڊ شوگر کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو ان جي فائبر جي مواد ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ عمل جي ڪري اھڙيءَ طرح ، غذا ۾ ھن سبزي سميت ماڻھن کي ذیابيطس يا ذیابيطس سان اڳ ۾ ئي فائدا حاصل ڪري سگھن ٿا.

7. جسم جي دفاعن کي وڌائي سگھي ٿو

ڇاڪاڻ ته اهو ويتامين سي ، ويتامين اي ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس سان ڀرپور آهي ، ان جو استعمال مدافعتي نظام کي وڌائڻ ۽ جسم جي دفاع کي بهتر بنائڻ ۾ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو ، مثال طور زکام ۽ فلو جي ظاهر کي روڪي ٿو.

8. ٿي سگهي ٿو هيپاٽاپوٽوٽڪ اثر

ڪجهه سائنسي اڀياس ظاهر ڪن ٿا ته جزيري هيپاٽائيٽوٽڪ اثر وجهندڙ اثر وجھي سگھي ٿي جئين ته هن پيراسيٽامول ۽ ڪاربان ٽيتراچلورائڊ ذريعي پيدا ٿيندڙ جگر جي نقصان جي خلاف هڪ اهم سرگرمي آهي.

ان کان علاوه ، مقدار جي لحاظ کان ، هيپاٽوٽوسيسيٽيٽيٽي مارڪرز ۾ واڌ جي شرح ، جهڙوڪ الڪلائن فاسفٽيسس ، ALT ۽ AST ، جيڪي جگر اينزيمز هوندا آهن ، گهٽجي ويندا آهن.

9. معدے جي صحت برقرار رکي ٿو

اجوائن تي مشتمل فائبر آھن جيڪي آنڊن جي حرڪت کي وڌائي رھيا آھن ، قبض کي ڪ helpingڻ ۾ مدد ڏيندا آھن. ان سان گڏ اهو پڻ پيٽ جي ڳچيءَ کان بچائي سگهيو ۽ السر جي ٺهڻ کي روڪي سگهي ٿو. اضافي طور تي ، ڪجهه مطالعي مان اها thatاڻ آهي ته جزيري هڪ پيٽ کي جلدي ڪرڻ واري نفسياتي ۽ antispasmodic طور ڪم ڪري سگهي ٿي.

10. گاؤٽ کي بهتر بڻائي سگھي ٿو

اجوائن جا حصا آھن جيڪي ان کي ضد ۽ ضد ڀوڳڻ ڏيڻ جو سبب بڻائين ٿا ۽ اھڙي طرح ڪري سگھي ٿو ماڻھن لاءِ گوت ، آرتھرائٽس ۽ تيز يورڪ ايسڊ ۾ مبتلا.

داني جي غذائي معلومات

هيٺ ڏنل جدول خام اجوائن جي هر 100 گرام لاءِ غذائي مرڪب ظاهر ڪري ٿي.

اهو ٻڌائڻ ضروري آهي ته مٿي بيان ڪيل سڀني فائدن کي حاصل ڪرڻ ، اجوائن متوازن ۽ صحتمند غذا ۾ شامل آهي.

اجوائن سان گڏ کاڌي جون ترڪيبون

هتي ڪيترائي ترڪيبون آهن جتي توهان اجوائن شامل ڪري سگهو ٿا. انهن مان ڪجھ گوشت جي بالن ۾ ، ڪراز ، ساسن يا سوپ ، سلاد ۽ روسٽ ۾ ، مثال طور ايمپاديناس ۽ ايمپادائو ۾.

ان کان علاوه ، کاڌي جي پروسيسر ۾ اٽي جي پنن ۽ ٿانو کي تور ڪرڻ ۽ اهو مرتبو جوس پيئڻ معدي جي تيزابيت لاءِ بهترين طريقو آهي.

1. ڇڪيل اجوائن

اجزاء

• چيل اٽي جا تري ۽ پتا ؛
• لوسن ، پياز ۽ زيتون جو تيل ؛
• ذائقو ڪرڻ لوڻ ۽ مرچ سان گڏ موسم.

تياري جو طريقو:

لہسن ، پیاز ۽ تيل شامل ڪريو ۽ اڇي ڪرڻ کان پوءِ اجوائن شامل ڪريو ۽ ان کي ڪجهه منٽن تائين براؤن ٿيڻ ڏيو. ٿڌي پاڻي شامل ڪريو ، ذائقو ڪرڻ لاءِ موسم ۽ باھ کي ٻاهر ڪ putو. اجايو فورن خرچ ڪريو.

2. ڪڪڙ جي پاٽي ۽ اجوائن جا داڻا

اجزاء

• اجوائن جا نشان پتلي 10 سينٽي ميٽرن ۾ کٽيا وڃن ٿا.
• 200g پکايا ۽ ڀريل ڇريل ڇاتي ؛
• 1 ڪٽيل پياز ؛
• مزيدار ڀاي ؛
• سادي يگ جو 1 کپ (125 گرام).

تياري

ڪڪڙ ، يوگ ، پیاز ۽ ڪٽيل ماريل کي گڏ ڪريو ، جيستائين پيٽ ٺاهي. هن پيلي کي انيلري واري ٿنڀ تي رک ۽ اڳتي کائو. اهو هڪ بلڪل صحتمند ، نفيس ۽ مزيدار پينٽ جو نسخو آهي ، جيڪو بنيادي ڊش کان اڳ ، اسٽارٽر طور ڪم ڪري سگهندو آهي.

3. اريگيري سان گڏ گاجر ڪريم

اجزاء

• 4 گاجر ؛
• 1 اجوائن وارو دارو ، ان سان يا بغير پنن جو ؛ار ؛
• 1 نن sweetڙو مٺو آلو ؛
• 1 پياز ؛
• لہسن جو 1 لونگ ؛
• زيتون جو تيل جو 1 چمچ.

تياري جو طريقو:

تمام اجزاء کي ڪٽ ڪريو ۽ هر شي کي toڪڻ لاءِ ڪافي پاڻي سان ٿانو ۾ رکجن. ان کي ابلڻ ڏيو جيستائين ڀا vegetablesيون سٺو پکا وڃن ، شين کي ذائقو ۾ شامل ڪريو ۽ هڪ addليندڙ ۾ شڪست ڏيو. وٺو اڃا به گرم ، اسٽارٽ طور. اهو طريقو به ٻارن لاءِ هڪ عظيم خيال آهي ، ڏا pleasantو خوشگوار ذائقو آهي.

4. اجوائن چانهه

هي چانهه وڏي يورڪ ايسڊ وارن ماڻهن لاءِ بهترين آهي ، ۽ اهو هاررسي جي صورت ۾ ڳڀي جو به استعمال ڪري سگهجي ٿو.

اجزاء

• اجوائن جي ڪنهن به حصي جي 20 گرام ؛
• اٻرندڙ پاڻي جو 1 پيالو.

تياري جو طريقو:

اٻرندڙ پاڻي ۾ اليجري کي رکو ، ،ڪ ڏيو ، ان کي گرم ڪرڻ ڏيو ، زور سان ۽ بعد ۾ پيئجي.