بصل: غذائيت ، صحت جا فائدا ، استعمال ۽ وڌيڪ

مواد

• عام عموما مختلف قسمون
• غذائي اجزاء ۽ ٻوٽي جا مرڪب
• صحت جا فائدا
• مٺي تلسي جي فائديمند فائدا
• پاڪ بيسل جي معقول فائدن
• خريد ڪرڻ ، وڌڻ ۽ محفوظ ڪرڻ
• کاڌي جو استعمال
• حفاظت ۽ ضمني اثرات
• هيٺيون لائن

باسييل هڪ ذائقو دار ، پڪل سائي ڀا herي آهي جيڪا ايشيا ۽ آفريڪا ۾ پيدا ٿي آهي.

اھو منڪ خاندان جي ھڪڙي ميمبر آھي ، ۽ ڪيتريون ئي مختلف قسمون موجود آھن.

کاڌي جي موسمي طور تي مشهور ، هي خوشبو وارو جڙي ٻوٽي ۽ اضافي ۾ پڻ استعمال ڪئي ويندي آهي جيڪي صحت جي فائدن جي حد تائين مهيا ڪري سگھن ٿا.

اهو آرٽيڪل باصلاحيت ، ان جي فائدن ۽ استعمال بابت سڀني کي toاڻڻ جي وضاحت ڪري ٿو.

عام عموما مختلف قسمون

عام طور تي پچائڻ لاءِ خريد ڪيل تلسي جو سائنسي نالو آهي اوڪيميم بيسليم (مختصر ٿيل آھي) اي بيسلڪيم).

اتي ڪيترائي مختلف قسم جا آھن اي بيسلڪيمسميت ، ():

• مٺي تلسي: سڀ کان وڏي grownميل تمام گهڻو مشهور ، وڏي پئماني تي ، مشهور اطالوي ڀا dishesين ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ. عام طور تي سپر مارڪيٽ ۾ خشڪ وڪرو ڪيو ويندو آهي. لائسرو-لونگ جو ذائقو آهي.
• بش يا يوناني تلسي: مضبوط خوشبو آهي پر نرم ذائقو آهي ، تنهنڪري اهو مٺي تلسي جي متبادل ٿي سگهي ٿو. نن leavesن پنن سان گڏ ٺڳيءَ وارو ٻج ٺاهيندو آهي ۽ هڪ برتن ۾ سٺي نموني وڌندو آهي.
• ٿائي بيسل: anise-licorice ذائقو رکي ٿو ۽ عام طور تي ٿائي ۽ جنوب مشرقي ايشيائي آمدورفت ۾ استعمال ٿئي ٿو.
• دار چینی جو تل: ميڪسيڪو جا اصلي. هڪ ڪيوبين جهڙو ذائقو ۽ خوشبو هوندي آهي. عام طور تي legڪيل يا مصالحي دار ، -ريل ڀا vegetablesين سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي.
• ليٿس بيسل: ليسوريرس وانگر ذائقو سان وڏيون ، ڇڪيل ، نرم پنن کي خاصيتون. سلاد ۾ سٺو ڪم ڪيو يا ٽماٽو ۽ زيتون جو تيل سان ڀريل.

تلسي ۾ عام طور تي ڪتب خانن ۾ استعمال ٿيندو آهي ۽ هربل چانهه پاڪ بيسل آهي - ڪڏهن ڪڏهن تلسي سڏبو آهي - جيڪو آهي اي. tenuiflorum ذات ، پڻ سڃاتو وڃي ٿو اي مقدس. اهو ڪجهه ٿائي کاڌي ۾ شامل ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته انهي جو ذائقو ڌار آهي ().

مٺي باسل پچائڻ لاءِ تمام گهڻو استعمال ٿيل آهي ، پر ٻيون به ڪيتريون ئي قسمون - ٿورئي ​​مختلف ذائقي پروفائلز سان ، دستياب آهن. سپليمنٽ ۽ جڙي ٻوٽين لاءِ تلسي جو بنيادي قسم پاڪ بيسل آهي ، جيڪو هڪ تعلق رکندڙ آهي پر مختلف ذاتيون آهي.

غذائي اجزاء ۽ ٻوٽي جا مرڪب

جئين ترڪيبون تلسي جي نسبتا نن amountsڙي مقدار طلب ڪن ٿيون ، هي جڙي عام غذا ۾ ڪجهه وٽامن ۽ معدنيات ڪمائي ٿي.

هتي مٺي تلسي جي تقريبن 1 چمچ (تقريبن 2 گرام) جو تمام قابل ذڪر غذائي مواد آهي:

جيتوڻيڪ خشڪ تلسي غذائيت ۾ وڌيڪ مرکوز آهي ، توهان تازو نسبت ترڪيب ۾ گهٽ استعمال ڪيو ٿا. تنهن ڪري ، نه ئي سڀني کان وڌيڪ غذائي مواد جو هڪ اهم ذريعو آهي - ويتامين ڪ کان.

باسيل فائدي واري ٻوٽي جون ترتيبون پڻ مهيا ڪري ٿي جيڪي اينٽي آڪسيڊنٽ ، ضد سوزش ۽ ٻيون صحت جون خاصيتون آهن (،).

ان کان علاوه ، ان مرکب بيسلي کي ”جوهر“ فراهم ڪندا آهن - يا ڌار خوشبو ۽ ذائقو. انهي ڪري تلسي ۽ ٻين ٻوٽن مان نڪتل تيل ضروري تيل سڏبا آهن ().

ڇاڪاڻ ته تلسي عام طور تي نن quantitiesي مقدار ۾ استعمال ڪئي ويندي آهي ، صرف اها ڪافي مقدار ۾ غذائيت مهيا ڪري ٿي ويتامين ڪ. باسل به ٻوٽن جي مرڪب مهيا ڪري ٿو ، جيڪي خوشبو ، ذائقو ۽ صحت جي فائدن ۾ مدد ڪن ٿا

صحت جا فائدا

بسل نه صرف بيماري ۽ بگ جي ڪتن وانگر بيمارين جو هڪ مشهور لوڪل علاج آهي ، پر روايتي چيني دوائن ، ايويوردڪ دوائن ۽ ٻين جامع دوائن جي نظام ۾ پڻ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي (، ،).

ا ، سائنسدان تلسي جي امڪاني دوا جا فائدا پڙهندا آهن. تلسي جو نڪ ۽ ضروري تيل ، جيڪي ٻوٽي جي مرڪب جي تاريڪ مقدار مهيا ڪن ٿا ، عام طور تي س leavesن پنن جي بدران آزمايا وڃن ٿا ().

ٽيسٽ-ٽيوب يا جانورن جا پڙدا عام طور تي طئي ڪرڻ لاءِ ڪيا ويندا آهن ته ڇا مادہ ماڻهن ۾ دوائن ۽ ٽيسٽنگ ۾ قابل ٿي سگهي ٿو.

مٺي تلسي جي فائديمند فائدا

هيٺيون مٺي تلسي جي ڪڻڪ جي امڪاني فائدن جو خلاصو آهي ، بنيادي طور تي ماؤس ۽ ٽيسٽ ٽيوب تي ٻڌل آهي. ڇا ماڻهن ۾ ساڳيا نتيجا ظاهر ٿيندا غير يقيني آهي.

ابتدائي مطالعي مٺي باسل جو مشورو ڏئي ٿو:

• گهٽتائي ۽ عمر سان لاڳاپيل ياداشت جي نقصان کي گهٽايو (،).
• دائمي دٻاءُ سان لاڳاپيل ڊپريشن کي گهٽايو (،).
• فالج جي نقصان کي گهٽايو ۽ سپورٽ بحال ڪيو ، ڇا اڳي يا بعد واري اسٽروڪ کانپوءِ ڏنو ويو آهي (،).
• رت جي شڪري ، ڪوليسٽرول ۽ ٽرگليزرائڊس کي بهتر ڪريو (، ،).
• ماڻهن ۾ رت جي دٻاءُ کي گهٽايو هائپر ٽائونشن ().
• رت جي رستن کي آرام ڪر ۽ رت کي پتلي ، مثل اسپين سان ().
• توهان جي گوت کي اسپرين جي نقصان کان بچايو ، خاص طور تي السر کي روڪڻ ().
• خاص ڪينسر کي روڪيو ، بشمول سينه ، نوآبادي ۽ پينڪريريا (، ،).
• دماغ جي خبرداري کي وڌايو جڏهن ته خوشبو بڻجي رهي آهي خوشبوءِ ٿراپي (،).
• جراثيم جي واڌ کي روڪيو جيڪا ڏندن جي خرابي جو سبب بڻجي.
• کاڌي جي حفاظت کي بهتر ڪريو ، جئين ٺاهيندڙن طرفان کاڌي جي پيڪنگنگ ۾ ضم ٿيل هجي (، ، ،).
• جراثيم کي بيماري واري بيماري جو اينٽي بايوٽڪ دوا جو متبادل مهيا ڪيو بشمول بيڪٽيريا جي اينٽي بائيوٽيڪڪس مزاحمتي دٻن کي گڏ ڪرڻ ().
• حشرات کي رد ڪريو ، جهڙوڪ مسڪين ۽ ٽاڪس (،).

ماؤس جو مطالعو عام طور تي 100-400 مگ جي بيسل ڪ extractڻ في ڪلوگرام (220-880 مگ في پونڊ) جسماني وزن ڏيو. مناسب انساني دوائون اڻ areاتل آهن (، ،).

پاڪ بيسل جي معقول فائدن

پاڪ تلسي جي ڪيترين ئي بيمارين لاءِ استعمال جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي ، انهن ڪيترن ئي فهرستن کي شامل ڪيو ويو آهي. جيتوڻيڪ ڪجھ انساني علوم موجود آھن ، انھن جا نتيجا حوصلہ افزا آھن ().

جڏهن 60 ماڻهن 2 قسم جي ذیابيطس سان 250 مگرا مقدس بيسل ڪ extractي ڪ extractي هر روز ناشتي ۽ رات جي ماني کان پهريان هر ڏينهن 3 مهينن تائين ذیابيطس واري دوا ڪ ،ي ، انهن وٽ صرف دوا وٺڻ وارن جي مقابلي ۾ بلڊ شوگر جي اوسط ۾ 18 سيڪڙو گهٽتائي آهي.

اضافي طور تي ، 158 ماڻهن ۾ هڪ گهٽ ۾ گهٽ ٽن علامتن جا علامه ، ڇهه هفتن لاءِ روزانو پاڪ بيسل ڪ 1،2ڻ لاءِ 1،200 ايم ڪيو ويو عام هنڌ تي علامت (placebo) جي نسبت بهتر ڪرڻ ۾ 39 سيڪڙو وڌيڪ اثرائتو هو.

وڌيڪ انساني مطالعات جي اثرائتي ۽ دوائن جي تصديق ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ٻنهي مٺي ۽ پاڪ تلسي دوا جي استعمال جي ڊگهي تاريخ آهي. ماڻهن ۾ چند مطالعي رت جي شگر ۽ دٻاءُ جي فائدي لاءِ صلاح ڏين ٿا ، جيتوڻيڪ وڌيڪ تحقيق ضروري آهي.

خريد ڪرڻ ، وڌڻ ۽ محفوظ ڪرڻ

جيتوڻيڪ تازو تلسي وڌيڪ ذائقو ڏيندو آهي ، خشڪ خشڪ گهٽ قيمتي ۽ وڌيڪ آسان آهي. توهان پڻ دڪانن جي فريزر ۾ رسيڊ-ڀاedي ڪيل ڪعب ۾ بيزل منجمد خريد ڪري سگهو ٿا.

مٺي تلسي تمام گهڻو وسيع آهي ، پر توهان هارين کي بازارن يا نسلي بازارن ، جهڙوڪ ايشين فوڊ اسٽور تي ٻيون قسمون ڳولي سگهو ٿا. ٻيو ، پنهنجي طور تي وڌڻ جي ڪوشش ڪريو.

توهان گهٽ ۾ گهٽ ٻن مهينن تائين رات جو گرمي پد 60 above (15.5 ℃) کان مٿي ڪري ڪٿي به وڌي سگهو ٿا. تلسي سرد ​​جو حساس آهي ۽ س sunو ڏينهن سج جي نمائش پسند ڪري ٿو.

توهان ٻج مان باس جي پوک ڪري سگهو ٿا گندگي مان پوکيو ويو آهي يا ٻئي ٻوٽي جي اسٽيم ڪٽي جنهن کي توهان پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو ايتري تائين جو ٻني وڌڻ شروع ٿي ويندي. باسل هڪ باغ يا پاٽشي ۾ پوکي ويندي آهي جنهن کي سٺي نموني نيڪال ڪندو.

فصل جي تلري جو asر توهان کي توهان جي ضرورت هجي ، پر پنهنجو ٻوٽو انهن کي نه هارايو. مناسب نشونما جي حوصلا افزائي لاءِ ، تري کي هيٺئين طرف کان کٽايو ته جيئن ٻوٽي تي فقط ٻه کان چار پاڇا رهن.

تلسي جي تازي پاڻيءَ جا ٽڪرا جار ۾ نلڪيءَ جي پاڻي سان وجهندا آهن ته جيئن ڪجهه ڏينهن وڃي پنن کي تازو رکي ڇڏين. اهو بحث مباحثو ڪندڙ آهي ته ڇا توهان کي تازو تلسي کي تازو رکڻ گهرجي ، جئين سرد گرمي پٽن کي ختم ڪري ڇڏيندي.

جيڪڏهن توهان وٽ تمام گهڻو تازو تلسي آهي ، توهان پنن کي canٽو ڪري سگهو ٿا ۽ سخت جار سان idڪ سان جار ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا. پنن کي ر crڻ کان پاسو ڪريو جيستائين توهان کي انهن جي ضرورت نه هجي ، جئين اهو انهن جو ضروري تيل ، خوشبو ۽ ذائقو برقرار رکڻ ۾ مدد ڪندو.

توهان بيزل تازو ، خشڪ يا منجهيل خريد ڪري سگهو ٿا - جيتوڻيڪ تازو تلسي جو بهترين ذائقو آهي. جيڪڏهن توهان وٽ گهٽ ۾ گهٽ ڪجهه مهينا آهن گرم رات جي گرمي پد ٿورن ڏينهن تائين رکڻ لاءِ ، اسٽيم کي جار ۾ پاڻي سان وجھي ڇڏيو.

کاڌي جو استعمال

باسمي ۾ ٽماٽو ڀا dishesين ، سلاد ، زچيني ، بينگن ، گوشت جي ڀاڳين کي سامان ڏيڻ ، بھرڻ ، سوپ ، ساس ۽ وڌيڪ جا مزا ڏيندا آهن.

پستو - هڪ ڪريمي ، سائو ساسو - تلسي جي تمام مشهور استعمالن مان هڪ آهي. اهو عام طور تي ڪشميري بيسل ، لہسن ، پارميسن پنير ، زيتون جو تيل ۽ پائن گرن مان ٺاهيو ويندو آهي ، جيتوڻيڪ داڻا آزاد اختيار پڻ موجود آهن. ان کي ڊپ يا سينڊوچ spreadهليل جي طور تي ڪوشش ڪريو

باسيلي ٻين جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن جهڙوڪ لوسن ، مارجورام ، سرس ، اريگانو ، پيپرڪي ، پارسل ، مرچ ، گلاب ۽ ساجن کي ڀاڙي ٿو.

جيڪڏهن توهان وٽ تازو خشڪ آهي ، صرف پنن کي وٺو نه ته اسٽيم. اهو عام طور تي بهترين freshلڻ شامل آهي ڪڻڪ جي آخري مرحلي تي جڏهن ته گرمي ذائقي ۽ روشن سائي رنگ کي گهٽائي سگهي ٿي (36).

جيڪڏهن هڪ ترڪيب تازو تلسي کي سڏين ، پر توهان کي صرف خشڪ ڪجي ، ماپ جو صرف 1/3 استعمال ڪريو ، جئين خشڪ وڌيڪ مرڪوز ٿي ويندو آهي.

جيڪڏهن توهان بنا ڪنهن پڪي جي ٺاهي رهيا آهيو ته ، هيٺيان مقدار هر هڪ پائونڊ (450 گرام) کاڌي کي عام رهنمائي جي طور تي استعمال ڪريو (2، 3):

باسيلي ڪيترن ئي برتن کي ڀاڙي ٿو ، جن ۾ پادا ، سلاد ۽ ساس شامل آهن. جيڪڏهن تازي تلسي استعمال ڪريو ، پکين جي پڇاڙي طرف شامل ڪريو جئين ته گرمي ان جو ذائقو ۽ رنگ ذرو ڪري ٿي. تازو جي مقابلي ۾ خشڪ تلسي جي مقدار جو اٽڪل 1/3 استعمال ڪريو.

حفاظت ۽ ضمني اثرات

عام طور تي محفوظ آهي جڏهن نن smallي مقدار ۾ استعمال ٿئي ، پر ڪجهه احتياط جي ضمانت ڏني وئي آهي.

وٽامن ڪ ۾ وٽسن جا پن وڌيڪ هوندا آهن ، جيڪي رت جي جمڻ ۾ مدد ڪندا آهن. رت جي گهڻائي واري دوا ، مثال طور وارفينن (37) سان وڌيڪ مداخلت ڪري سگهي ٿي.

جيڪڏهن توهان رت کي گهٽائيندڙ وٺي رهيا آهيو ، ويتامين ڪ جي روزانه مقدار کي مسلسل استعمال ڪرڻ جو مقصد رکو ته جيئن توهان جو ڊاڪٽر توهان جي دوا کي منظم ڪري سگهي. بيسليل سان گهڻو ڪري کاڌو کائڻ - جهڙوڪ پيستو - اهو ڏکيو ٿي سگهي ٿو (37 ، 38 ،).

ان جي ابتڙ ، بيسليل ڪ extractڻ ـ جيئن اهي سپليمنٽ ۾ مليا آهن ـ توهان جو رت پتلا ڪري سگهو ٿا ، انهي جي نتيجي ۾ جيڪڏهن توهان کي رت جي خرابي جي خرابي هجي يا ايندڙ سرجري هجي ته مسئلا ()

اضافي طور تي ، ماڻهو جيڪو بلڊ پريشر گهٽائيندڙ دوا يا ذيابيطس واريون دوائون وٺي ٿو انهن کي احتياط ڪرڻ گهرجي بيسلين سپليمنٽ کان وٺي جڏهن اهي بلڊ پريشر ۽ بلڊ شوگر گهٽائي سگهن ٿيون. توهان جي ڊاڪٽر شايد توهان جي دوا جي دوز کي گهٽائڻ جي ضرورت آهي (34).

جيڪڏهن توهان حامله آهيو يا حامله ٿيڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو ته مقدس تلڪ کان پاسو ڪريو. جانورن جي مطالعي جو مشاهدو ڪيو ويو آهي ته مقدس تلسي سپليمنٽ منفي طور تي سپرم کي متاثر ڪن ٿا ۽ حمل کي ٽوڙڻ جو سبب بڻجي سگهن ٿا. ٻار جي هڻڻ دوران خطرات نامعلوم آهن (،).

جيتوڻيڪ بيسلائي الرجيس ناياب آهن ، ماڻهن ۾ ڪجهه ڪيس مشاهدا ڪيا ويا ، جيڪي پيستو ڏانهن رد عمل ٿيا ().

نن amountsي مقدار ۾ جڏهن عام طور تي ڳريل هوندي ، باسيل عام طور تي محفوظ هوندو آهي ، پر ڪجهه خاص حالتون ۽ دوائون احتياط جي ضرورت هونديون آهن. پاڪ بيسلين جي اضافي حملن جي تلاش ۾ وارن کان پاسو ڪرڻ گهرجي.

هيٺيون لائن

تلسي ڪيترن ئي قسمن ۾ اچي ٿي. جڏهن ته هي جڙي شايد توهان جي غذا ۾ اهم غذائي حصو نه ڏئي ، اهو توهان جي کاڌن کي مڇي ڏئي سگهي ٿو.

جيتوڻيڪ مقدس تلسي عام طور تي جڙي ٻوٽين ۽ اضافي ۾ شامل ڪئي وئي آهي ، مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته مٺي تلسي شايد ساڳيا صحت جا فائدا مهيا ڪري ، جهڙوڪ دٻاء گهٽائڻ ۽ رت جي شگر جو ڪنٽرول.

ياد رهي ته باسل جي ٻنهي قسمن تي انسانن ۾ وڌيڪ مطالعي جي ضرورت آهي.

پنهنجي پاڻ تي تلسي وڌائڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ ان کي ساس ، سلاد ۽ سوپ ۾ شامل ڪريو- توهان جو مزو ماڻيندڙ توهان جي مهرباني ڪندا.