ڇا توهان بيبي جا پن کائي سگهو ٿا؟

مواد

• بي جي پتي ڇا آهي؟
• انهن کي هٽائڻ جو بنيادي سبب
• خشڪ پنن سان ڪڪڙ ڪيئن ڪجي
• هيٺئين لائن

بيبي جا پن هڪ عام ٻوٽي آهن جيڪي ڪيترائي باورچی خانه استعمال ڪندي سوپ ۽ اسٽوز ٺاهن ٿا يا گوشت پيا پيا ڏين.

انهن کاڌن کي وڻن جو ٻرندڙ ذائقو ڏين ٿا ، پر ٻين کاڌ خوراڪ جي نسبت ، عام طور تي اها سفارش ڪئي وئي آهي ته توهان طعام جي تياري کان پهريان خليج جا پٽا هٽائي ڇڏيو

ڪجهه ماڻهون اهو سمجهندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي زهر آهن جڏهن کائڻ سان. اهو بلڪل درست ناهي ، پر ڪجهه سبب آهن جن کي توهان بيبي جا پن نه کائڻ چاهيندا.

اهو آرٽيڪل توهان کي سڀ ڪجهه ٻڌائي ٿو توهان کي هن جي ٻچي بابت toاڻڻ جي ضرورت آهي.

بي جي پتي ڇا آهي؟

بي جا پن ، بهار لورل يا مٺي خليج جي نالي سان مشهور آهن ، جتان اچن ٿا لارس نيڪليس ٻوٽو ، هڪ ٻوٽو ٻري ميڊيٽرينينو ڏانهن واسطو رکي ٿو (، 2،).

اهي پنهنجي ذائقي خوشبو ۽ ذائقي لاءِ مشهور آهن ، جيڪي انهن جي ضروري تيل مان اچن ٿا. اهي جئين عمر ۾ وڌيڪ ذائقي بڻجي ويندا آهن ، ۽ اهو ذائقو ٻا steam ۽ گرم سان ڪ isيو ويندو آهي (، 2،).

جيڪڏهن توهان هڪ کي کٽيندا پٽاٽي تلخ ٿي سگهن ٿا ، پر جڏهن توهان انهن کي ٿورڙي پکڙڻ واري رٻڙ ۾ شامل ڪيو ٿا ، جهڙوڪ سوپ يا اسٽيئو ، اهي توهان جي ڊش کي هڪ مالدار ، هربل ، ڪاٺ جي ذائقي ۽ خوشبو مهيا ڪندا آهن

بي لاور جا ڳوڙها سدا بهار وڻن جي پنن وانگر نظر اچن ٿا جيڪي انگريزي يا چيري لوريل جي نالي سان مشهور آهن. جيتوڻيڪ ، ٻوٽا بلڪل مختلف آهن ، ۽ بعد ۾ زهر ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن کائي وڃي ().

کاڌي جا ـ ڳاڙها valاسي سونهن ۽ اٽڪل 3 انچ (7.6 سينٽي ميٽر) ڊگها آهن. انهن جي اندرون وهنوار آهي ۽ سادگي وارا مگر ڪارا ڪنارا آهن. چمڪندڙ ۽ ڳاڙهو سائو جڏهن تازو ، ٻج جون پنيون زيتون جو رنگ وڌيڪ بدلجي وينديون آهن جڏهن خشڪ (،).

بي جا پن هڪ بحريائيٽرينڪ جڙي ٻوٽي آهي سوپ ، اسٽيون ، يا ٻئي سستي وارا ڀاڪر تيار ڪرڻ لاءِ. انهن وٽ خاص طور تي سٺو مزو نه هوندو جيڪڏهن توهان انهن کي سادي کاڌو ، پر جيڪڏهن توهان انهن کي پچائڻ دوران استعمال ڪريو ، اهي توهان جي برتن ۾ سٺو جڙي ٻوٽين شامل ڪري سگھن ٿا.

انهن کي هٽائڻ جو بنيادي سبب

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته بي جي پنن ۾ لازمي تيل تي ليب مطالعو اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته اهي ڪي نقصانڪار روڳن لاءِ زهر ٿي سگهن ٿا ، جن ۾ بيڪرياريا ۽ فنگس جا خاص دٻاءُ شامل آهن ، (5).

تڏهن به ، اهي ماڻهن لاءِ زهر نه آهن ۽ ان سان گڏ پکڙڻ لاءِ تمام محفوظ آهن. اهي ڊگهي عرصي کان لوڪ دوا ۾ پڻ استعمال ڪيا ويا آهن انهن جي antimicrobial ملڪيت ۽ ٻيا صحت جي فائدي (2، 5).

ٽيڪنالاجي طور ، اهي کائي سگهجن ٿيون. تنهن هوندي ، سندن سخت ۽ چمڙي وارا پن پکايا سان نرم نه ٿين ٿا ، ۽ انهن جا کنارا به تيز ٿي سگهن ٿا.

اهڙي طرح ، جيڪڏهن اهي نگلندا ته اهي ٿڙڻ جو خطرو پيش ڪري سگهندا آهن.

ماڻهن جي رپورٽ آهي ته هن جي ڳچي يا ڳچيء ۾ خرابي واري ٻوٽي به لڙهي وئي آهي ، ۽ ان سان گڏ بيبي جي پتي جا آنت ڇڪڻ جو سبب به آهن.

توهان انهن کي crٽو ڪري سگهو ٿا ، پر اهي شايد اڃا تائين ڏورانهين بناوت هوندا. اھو ئي بنيادي سبب آھي وڌيڪ ترڪيبون س themي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿيون ۽ بي جان جي پنن کي servingلڻ کان اڳ ھٿ ڪ suggestڻ

جيڪڏهن توهان وساري ڇڏيو ۽ غلطي سان کاڌي جا leafل ٻوٽي جو هڪ پورو يا وڏو پيٽ کائڻ جي ڪوشش ڪريو ، اهو بهتر ٿي سگهي ته ان کي ساڙي ڇڏين.

بيڊي جا پن پکڙڻ سان مڪمل طور تي محفوظ هوندا آهن ، پر انهن جي بناوت جي ڪري ، انهن کي چيڀاٽڻ ناممڪن هوندو آهي. بي جي پنن کي کائڻ کان سڀ کان وڏو خطرو اهو آهي ته توهان پنهنجي هاضمي جي نظام ۾ ڪنهن جاءِ تي چاڙهيو يا orٽو ڪري سگهو ٿا.

خشڪ پنن سان ڪڪڙ ڪيئن ڪجي

بيءَ جا پن تمام سٺي خشڪ پيئندا آهن ، ۽ جڏهن کان اهي کاڌا ۽ خشڪ ٿيڻ بعد ڪيترن ئي هفتن ۾ ان جو ذائقو شدت سان ويندو آهي ، اهي ائين عام طور تي وڪرو ڪيا ويندا آهن. تنهن هوندي ، ڪڏهن ڪڏهن توهان انهن کي پيداوار واري کاتي ۾ تازو ڳولي سگهو ٿا.

جيڪڏهن توهان بيج جي پنن سان تجربا ڪرڻ چاهيندا آهيو ، انهن کي استعمال ڪرڻ جو آسان طريقو اهو آهي ته صرف هڪ يا ٻه س leavesي پٽن کي سوپ ، ڳلو ، يا ڇڪڻ وارو مائع ۾ اڇلائڻ. ان کي ڪنهن گوشت ، ڀا vegetablesين ، يا اسٽاڪ سان گڏ گرم ڪرڻ ڏيو ، ۽ اهو کاڌو هولي بوٽن وارو ذائقو سان گڏ جڙي ڇڏيندو.

توهان اچار وارا ڀا bayا پڻ س bayي بي جي پتي شامل ڪري سگهو ٿا جتان ڀاڙيندڙ ڀا vegetablesين کي.

انهن کي س leavingي پاسي ڇڏڻ سان ، توهان ڊش جي خدمت ڪرڻ کان پهريان ڏسي ۽ هٽائڻ آسان آهيون. جيڪڏهن توهان ٻج جي پنن جا نن piecesا ٽڪرا استعمال ڪري رهيا آهيو ، آسان ڇٽائڻ لاءِ انهن کي چانهه جي انفيوزر ۾ رکڻ جي ڪوشش ڪريو.

بي جي پنن به موسمي ترتيب ۾ ”ڪولي گلني“ نالي هڪ بنيادي ڪزن آهي ، جيڪا ”گارنڪ گلدسته“ لاءِ فرانسيسي آهي. یہ جڑی بوٹیوں کا ایک بنڈل ہے جو ایک تار کے ساتھ بندھا ہوا ہے اور ذائقہ کو بڑھانے کے لیے اسٹاک یا چٹنی میں شامل کیا گیا ہے۔

جيڪڏهن توهان بي جان جي پتي کي حادثاتي طور تي ٻڏڻ جي باري ۾ پريشان ٿيڻ نٿا چاهيو ، يا توهان ان کي مصالحي واري مسواڙ ۾ استعمال ڪرڻ چاهيندا آهيو ، بدران گرائونڊ بي پتي خريد ڪريو ، ۽ انهي کي استعمال ڪريو جيئن توهان ڪنهن ٻئي خشڪ ، پاؤر مصالحو ڪيو هو.

تنهن هوندي ، توهان انهن کي استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ، انهن کي گهڻي عرصي تائين ذخيرو نه ڪيو.

خشڪ بيچ جا پن تقريباً 12 مهينا هلندا. جيڪڏهن توهان تازو مليا آهيو يا توهان پنهنجي پاڻ ڏانهن وڌو ٿا ، توهان انهن کي خشڪ رکي سگهو ٿا ۽ انهن کي هوائي جهازي ڪنٽرول ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا. ٻيو ، توهان تازو پنن کي 1 سال تائين منجمد ڪري سگهو ٿا.

توهان جي ڪڪڙ جي مائع کي تازو يا خشڪ خشڪ ر leavesن کي شامل ڪرڻ توهان جي تندور جو ذائقو وڌائي سگهي ٿو. انهن کي سو استعمال ڪريو ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ هٽايو ، يا بدران گرائونڊ بي پتي پاؤڊر خريد ڪيو.

هيٺئين لائن

ڇا توهان ان کي ٻني جا پن ، بي لوريل ، يا مٺي لورل سڏين ٿا ، اها بحريائيائيائيائي جڙي ٻوٽي سوپ ، اسٽيون ، يا ڇڪيل گوشت ۾ هڪ عام جز آهي.

اهو سفارش ڪئي وئي آهي ته توهان کائڻ کان پهريان توهان کي سمورا پن يا leafر ڪ removeي ڇڏيندا. تنهن هوندي ، اهو نه آهي ڇاڪاڻ ته اهي زهريلا آهن ، بلڪه ڇاڪاڻ ته اهي ڇڪيندڙ خطرو ٿي سگهن ٿيون.

جيڪڏهن توهان حادثاتي طور تي هڪ کي نگلڻ بابت پريشان آهيو ، جڙي ٻوٽي کي چانهه جي انفيوزر ۾ وجهي ڇڏيو يا هڪ گلدستو گارنيل بنڊل بي جي پٽن ۽ ٻين تازين جڙي ٻوٽين سان گڏ ٺاهي ، ڇاڪاڻ ته يا ته انهن کي ختم ڪرڻ آسان بڻائي ٿي.