کیسین اور چھی پروٹین کے درمیان کیا فرق ہے؟

مواد

• ٻئي کير مان ايندا آهن
• توهان جو جسم ڪيسين پروٽين کي Whey کان سستي ڪندو آهي
• دان جو تعمير ڪرڻ کان ڪيئي کان پروٽينين بهتر آهي
• ٻئي تي مشتمل آهن مختلف فائدي وارو مرکب
• ڪيسين پروٽين
• ويل پروٽين
• توهان جي غذا ۾ پروٽين جو فائدو
• توھان لاءِ ڪير بھتر آھي؟
• ڪيئن استعمال ڪجي
• هيٺيون لائن

مارڪيٽ تي ا types ڪلھ کان وڌيڪ اھڙا پروٽين پاؤڊر آھن اھڙا آھن - چانورن ۽ ڀنگ کان وٺي جيمر ۽ گوشت تائين.

پر پروٽين جا ٻه قسم وقت جي امتحان کي برداشت ڪري رهيا آهن ، ڪيترن سالن کان صحيح ۽ مشهور آهي: ڪيسين ۽ وي.

جيتوڻيڪ ٻئي کير مان نڪتل آهن ، اهي تمام گهڻو مختلف آهن.

اهو آرٽيڪل کاسٽين ۽ شي پروٽين جي وچ ۾ فرق ، انهن جي صحت جي فائدن ۽ توهان جي ضرورتن لاءِ صحيح چونڊڻ جو طريقو ڪيئن explاڻي ٿو.

ٻئي کير مان ايندا آهن

ڪيسين ۽ کير ڳئون جي کير ۾ ملندڙ ٻن قسمن جا پروٽين آهن ، جيڪي 80 سيڪڙو ۽ کير جو 20 سيڪڙو کير پروٽين کي ترتيب ڏين ٿا ().

اهي اعليٰ معيار وارا پروٽين آهن ، جئين اهي سمورا ضروري امينو ايسڊ هجن ، جيڪي توهان کي کاڌو مان حاصل ڪرڻ گهرجن ڇاڪاڻ ته توهان جو جسم انهن کي ٺاهي نه سگهندو آهي. ان کان علاوه ، اهي آساني سان هضم ۽ جذب ٿي ويا آهن ().

ٻنهي ڪيسن ۽ ويل چيز جي پيداوار جو وڌيڪ حصو آهن.

چيزميڪنگ دوران ، گرم کير ۾ خاص اينزائمز يا تيزاب شامل ڪيا ويندا آهن. اهي اينزيمز يا تيزاب کير ۾ ڪيسن کي ٽوڙڻ ، يا هڪ سڪل حالت ڏانهن تبديل ڪري ڇڏيندا آهن ، هڪ مائع مادي کان ڌار ٿيڻ ڪري.

هي مائع مادو whey پروٽين آهي ، جيڪو پوءِ ڌوٻي ۽ خشڪ ڪري هڪ پاؤڊر صورت ۾ کاڌي جي شين يا غذا ۾ اضافي لاءِ استعمال ڪرڻ لاءِ آهي.

پروٽين پاؤڊر ٺاھڻ يا کير ۾ شامل ٿيڻ واري کير ۾ شامل ٿيڻ واري کيزن جو بچيل خشڪ ۽ ڌوئڻ ڌوئي سگھجي ٿو.

ٻنهي ڪيسن ۽ ويل کير ڊيري بنياد تي پروٽين ۽ چاڪري جي پيداوار جا ذريعا آهن.

توهان جو جسم ڪيسين پروٽين کي Whey کان سستي ڪندو آهي

ڪيسين ۽ شي پروٽين جي وچ ۾ هڪ وڏو فرق اهو آهي ته توهان جو جسم جلدي سان انهن کي ڪيئن جذب ڪري وٺندو آهي.

توهان جو جسم پروٽين کي ٽوڙيندي ڪيترن ئي نن molecڙن مالڪنز ۾ جن کي امينو ايسڊ چيو ويندو آهي ، جيڪي توهان جي رت جي گردش ۾ گردش ڪندا آهن جيستائين هو جذب نه ٿي وڃن.

اهي امينو ايسڊ جي سطح توهان جي ڪيسن کي چار کان پنج ڪلاڪن تائين وڌندي رهي ٿو توهان کيسن کائڻ کان پوءِ پر توهان 90 منٽن بعد جڏهن توهان ڪيئي استعمال ڪيو ().

اهو ئي سبب آهي ته ٻئي پروٽين مختلف شرحن تي هضم ڪن ٿا.

جيئن ته اهو چيزسيڪنگنگ ۾ ٿئي ٿي ، توهان جي پيٽ ۾ تيزابن کي ظاهر ڪري هڪ ڀيرو ڪيسن ٺاهڻ ضروري آهي. اهي کاڌا توهان جي جسم جي هضم ۽ جذب ڪرڻ واري عمل کي ڊگهو ڪندا آهن.

تنهن ڪري ، ڪيسين پروٽين توهان جي جسم کي امينو اسيد جي سست ، مستحڪم رسيد فراهم ڪري ٿو ، انهي کي روزو رکڻ واري حالتن کان پهريان مثالي بڻائيندو ، جهڙوڪ ننڊ (، ،).

ٻئي طرف ، ڇاڪاڻ ته توهان جو جسم گهڻو ڪري هاي پروٽين کي هضم ڪري ٿو ۽ جذب ڪري ٿو ، اهو توهان جي ڪم ڪارن تي پورو پورو ڪتاب ٺاهيندو آهي ، جيئن ته اهو عضلات جي بحالي ۽ ٻيهر تعمير جي عمل کي شروع ڪندو (، ، 9).

ڪيسين پروٽين سست طريقي سان هضم ڪري ٿو جڏهن ته هو جلدي هضم ڪري ٿو. جذب جي شرح ۾ اهي فرق بستر کان اڳ ڪيسين پروٽين کي بهتر بڻائين ٿا ۽ اهي پروٽين توهان جي ڪمرن لاءِ مثالي بڻائين.

دان جو تعمير ڪرڻ کان ڪيئي کان پروٽينين بهتر آهي

ويڪ پروٽين نه رڳو ڪم ايندڙ جڏن لاءِ بهتر آهي ڇو ته ان کي جلدي جذب ڪيو ويندو آهي پر هن جي امينو ايسڊ پروفائيل جي ڪري پڻ.

اھو وڌيڪ برانچ-چين امينو اسيد (بي سي اي اي ايس) ليوسين ، آئووليڪين ۽ والين تي وڌيڪ مشتمل آھي ، جڏھن ته ڪيسين امينو ايسڊ هسٽيدائن ، ميٿيوينائن ۽ فينيلالائنائن (

جڏهن ته سڀني ضروري امينو ايسڊس عضلتون ٺاهڻ جي لاءِ اهم آهن ، ليوسائن اهو ئي آهي جيڪو عمل کي شروع ڪري ٿو ().

ان جي اعلي ليوسين مواد جي حصي ۾ ، ويڻ پروٽين عضلات پروٽين جي تجزيه کي متحرڪ ڪري ٿو - اهو عمل جنهن جي ذريعي عضلتون وڌنديون آهن- ڪيسن کان وڌيڪ ، خاص طور تي جڏهن توهان جي ڪم ڪار سان گڏ ٻرندڙ (.

بهرحال ، اهو نامعلوم ناهي ته ڇا هن عضلات جي پروٽين جي جوڙجڪ ۾ وڌيڪ واڌ جو نتيجو وڌيڪ عضلات جي واڌ جو نتيجو آهي.

جيڪو ڪجهه يقين آهي ته توهان جي هر پروٽين جي هر ڏينهن جي دوران عضلات جي ماپ ۽ طاقت جو مضبوط پيشو ڪندڙ آهي.

ڪيئي پروٽين جي امينو ايسڊ پروفائل کيزين جي نسبت وڌيڪ عضلات جي تعمير جي عمل کي تيز ڪري سگھي ٿو.

ٻئي تي مشتمل آهن مختلف فائدي وارو مرکب

ڪيسين ۽ ويس پروٽين ۾ مختلف بايوڪيڪل پيپيٽائڊس شامل آهن ، جيڪي مرڪب آهن جيڪي توهان جي جسم کي فائدو ڏين ٿا ().

ڪيسين پروٽين

ڪيسن ۾ ڪيترائي بايوڪيڪل پيپٽائڊس شامل آهن جيڪي توهان جي مدافعتي ۽ هاضمي نظام کي فائدي ۾ ڏيکاريا ويا آهن (،).

ڪيسن ۾ ملندڙ ڪي بايوڪيڪل پيپٽائڊس پڻ رت جي دٻاءُ کي گهٽائڻ ۽ بلڊ ڪلٽ ٺهڻ کي گهٽائڻ سان توهان جي دل کي فائدو پهچائين ٿا (،).

اهي پيپٽائڊس انگيوٽسينسن بدلائڻ واري اينزيميم (ACE) inhibitor سان ملندڙ طريقي سان ڪم ڪندا آهن ، بلڊ پريشر تي ضابطو آڻڻ لاءِ عام طور تي منشيات جو هڪ طبقو.

اهي پڻ پابند آهن ۽ معدني معدنيات جهڙوڪ ڪلسيم ۽ فاسفورس ، توهان جي معدے ۾ هضم بهتر بنائي (

ويل پروٽين

ڪي پروٽين ۾ ڪيترين ئي فعال پروٽينس شامل آهن ، جن کي امونگلوبولن چيو ويندو آهي جيڪي توهان جي مدافعتي نظام کي وڌائين ٿا.

ڪڻڪ ۾ امونوگلوبنز imميل مائڪروبيول ملڪيت آهن ، يا ته نقصان واري مائڪروجنز جي واڌ کي سست يا سست ڪري سگھن ٿيون ، جهڙوڪ بيڪٽيريا ۽ وائرس.

جانورن ۽ ٽيسٽ ٽيوب جا اڀياس پڻ ظاهر ڪيا آهن ته اهي پروٽين اينٽي آڪسيڊنٽ اثر وڌائين ٿا ۽ طومار ۽ ڪينسر جي واڌ کي روڪي ٿو (،).

ان کان علاوه ، ڪجهه امونگلوبولن اهم غذائي شيون منتقل ڪن ٿيون - جهڙوڪ ويتامين اي - توهان جي جسم ذريعي ۽ ٻين غذائي اجزاء جي جذب کي وڌائڻ جهڙو لوهه ().

ڪيسين ۽ کير پروٽين ۾ مختلف بايوڪيڪل مرڪب آهن جيڪي توهان جي صحت کي ڪيترن ئي طريقن سان فائدو ڏين ٿا.

توهان جي غذا ۾ پروٽين جو فائدو

پروٽين توهان جي جسم ۾ ڪيترائي اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ، اهو توهان جي صحت لاءِ انتهائي اهم بڻائيندو آهي.

انهن ڪردار ۾ شامل آهي ():

• اينزائمز: پروٽين جيڪي توهان جي جسم ۾ ڪيميائي رد عمل کڻي ٿو.
• اينٽي باڊيز: اهي غير ملڪي ذرات ، جهڙوڪ وائرس ، کي انفيڪشن سان وڙهڻ ۾ مدد لاءِ هٽائين ٿا.
• پيغام ڏيڻ وارا: ڪيتريون پروٽين هارمونون آهن ، جيڪي سيل سگنلنگ کي همٿائيندا آهن.
• جوڙجڪ: اهي توهان جي چمڙي ، هڏن ۽ ڪنڊن کي فارم ۽ مدد فراهم ڪن ٿا.
• ٽرانسپورٽ ۽ اسٽوريج: اهي پروٽين توهان جي جسم ذريعي هارمونز ، دوائون ۽ انزايمز سميت مادن کي حرڪت ڪندا آهن.

توهان جي جسم ۾ بنيادي تغذي افعال کان ٻاهر ، پروٽين کي ڪيترائي ٻيا فائدا شامل آهن:

• ٿڌي نقصان: پروٽين توهان جي بکري کي گهٽائڻ ۽ توهان جي ميٽابولزم کي وڌائڻ سان چربی جي نقصان کي مدد ڪري ٿو (، 30،).
• بلڊ شوگر ڪنٽرول: پروٽين ، جڏهن ڪاربس جي جاء تي استعمال ڪيو ويندو آهي ، ماڻهن ۾ رت جي شگر جي ضابطي کي بهتر بڻائي سگهندي ماڻهن جو قسم 2 ذیابيطس (،).
• رت جو داٻ: تحقيق ڏيکاري ٿي ته جيڪي ماڻهو وڌيڪ پروٽين استعمال ڪن ٿا - ذريعن کان قطع نظر - گهٽ رت جو پريشر آهي (، 35 ،).

اهي فائدا عام طور تي وڌيڪ پروٽين جي ذخيري سان جڙيل آهن ، ضروري طور تي ڪيسن يا ويڙهي سان نه.

پروٽين اينجيمز ۽ اينٽي باڊيز جو ڪم ڪرڻ سان گڏ ، رت جي شگر ۽ بلڊ پريشر کي ضابطي ۾ رکڻ سان توهان جي جسم ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.

توھان لاءِ ڪير بھتر آھي؟

انهن جي مختلف بايوڪيڪڪ اجزاء جي باوجود ، جڏهن ته انهن جي غذائيت جي ڊيٽا بابت آري ۽ ڪيسن پروٽين نن varyڙا هوندا آهن.

في معياري اسڪون (31 گرام ، يا 1.1 آون) ، کير پروٽين تي مشتمل آهي (37):

• ڪڻڪ 110
• چرٻي: 1 گرام
• ڪاربوهائيڊريٽ: 2 گرام
• پروٽين: 24 گرام
• لوھ: ريفرنس روزاني گهري (RDI) جو 0٪
• ڪلسيم آر ڊي آءِ جو 8 سيڪڙو

في معياري اسڪون (34 گرام ، يا 1.2 آون) ، ڪيسين پروٽينن تي مشتمل آهي (38):

• ڪڻڪ 120
• چرٻي: 1 گرام
• ڪاربوهائيڊريٽ: 4 گرام
• پروٽين: 24 گرام
• لوھ: آر ڊي آءِ جو 4 سيڪڙو
• ڪلسيم آر ڊي آءِ جو 50 سيڪڙو

ياد رهي ته اهي غذائي حقيقتون مختلف ٿي سگهن ٿيون ، توهان جي خريد ڪيل مخصوص پيداوار تي منحصر آهن ، انهي ڪري ليبلز کي احتياط سان پڙهڻ جي پڪ ڪريو.

وڌيڪ ڇا آهي ، ڪجهه ٻيا عنصر غور ڪرڻ وارا آهن:

• ڪيسين پروٽين پاؤڊر ڪوڙي کان عام طور تي وڌيڪ مهانگو آهي.
• ڪوئي پروٽين پاؤڊر ڪيسين جي ڀيٽ ۾ بهتر نموني ملندي آهي.
• ڪوئي پروٽين پاؤڊر اڪثر ڪري ڪيسن کان وڌيڪ بهتر مزو ۽ ذائقو آهي.

توهان پروٽين بلينڊ پڻ خريد ڪري سگهو ٿا ، جنهن ۾ خاص طور تي ڪيسين ۽ ڀنگي جو ميلاپ هوندو آهي ، توهان کي هر هڪ جا فائدا ڏيندو آهي.

ٻيو ته ، توهان ٻئي پاؤڊر انفرادي طور خريد ڪري سگهو ٿا ۽ ورزش سان گڏ whey protein پاؤڊر وٺي سگهو ٿا ، پوءِ بستر کان اڳ ڪيسين.

ڪيئن استعمال ڪجي

توھان ھر ھڪڙي کي پاڻي يا کير سان گڏ ڪري سگھون ٿا. کير توهان جي پروٽين کي ڪٽيندو ـ خاص ڪري ڪريسين کي ٿڌو ڪندڙ.

جيڪڏهن ممڪن هجي ، توهان جي پروٽين پاؤڊر ۽ مائع کي هڪ بلڊر جي بوتل يا ٻلهڻ واري شيءَ جي بدران ٻلهڻ واري شيءَ سان ملائي ڇڏيو. ائين ڪرڻ هڪ نرمي سان وڌيڪ تسلسل ۽ پروٽين جي وڌيڪ هڪجهڙائي کي يقيني بڻائي سگهندو.

پهرين مائع شامل ڪريو هميشه ، پروٽين جي اسڪيو جي پٺيان. اهو آرڊر پروٽين کي توهان جي ڪنٽرولر جي تري تي رکڻ کان روڪي ٿو.

ڪيسين ۽ ويس پروٽين هر هڪ منفرد فائدا آهن. جڏهن هڪ ٻئي مٿان فيصلو ڪرڻ ، توهان شايد قيمت ، اختلاط ۽ ذوق تي غور ڪرڻ چاهيندا. وڌيڪ ڇا آهي ، اهو ٻنهي قسمن کي ملائڻ ممڪن آهي.

هيٺيون لائن

ڪيسين ۽ کير پروٽين ٻئي کير مان نڪتل آهن.

اهي هاضمي جي وقت ۾ مختلف آهن ، ڪيسن دير سان هضم ڪندو آهي ، سمهڻ کان اڳ سٺو ڪري ڇڏيندو آهي ، جڏهن ته چهن جلد هضم ٿي ويندو آهي ۽ ورزش ۽ عضلات جي واڌ لاءِ مثالي آهي.

ٻنهي ۾ مختلف بايوڪيڪل مرڪب شامل آهن جيڪي توهان جي مدافعتي نظام کي تقويت ڏين ۽ ٻيا فائدا پيش ڪن.

هڪ ٻئي تي ڀاڙڻ لازمي طور جم ۾ بهتر نتيجا نه ڏيندو يا بهتر طور تي توهان جي صحت بهتر ڪندو ، تنهن ڪري چونڊيو جيڪو توهان ترجيح ڏيو يا مرکب خريد ڪريو جنهن ۾ ٻئي هجن.

سڀ کان وڌيڪ ، ياد رکجو ته توهان جي کل پروٽين جي روزاني ترت گهڻي اهميت رکي ٿي.

ڪيسن ۽ ويلين جا پنهنجا اختلاف آهن ، اهي هر هڪ توهان جي جسم ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا ۽ ڪيترائي صحت فائدا مهيا ڪن ٿا.