8 ‘صحتمند’ شوگر ۽ مٺايون جيڪي نقصانڪار ٿي سگهن ٿيون

مواد

• 1. خام کنڊ جي ٻڪري
• 2. سڪرن
• 3. اسپارٽيم
• 4. سُڪرالوز
• 5. ايسسوفلم ڪ
• 6. ايڪسينٽول
• 7. آغا امار
• 8. سوربيٽول
• سڀني قسمن جي شامل ٿيل کنڊ کي محدود ڪيو وڃي
• هيٺئين لائن

ڪيترائي شگر ۽ مٺاڻ مارڪيٽ طور باقاعده کنڊ جي صحتمند متبادل طور استعمال ڪيا ويندا آهن.

جيڪي ٻلڻ کي گهٽائڻ ۽ کنڊ جي وڪري کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪندا آهن اهي اڪثر جڏهن انهن پروڊڪٽس ڏانهن موٽندا آهن جڏهن ته مٺائي وارا پيالو شيون ۽ مشروبات مادو آڻيندا

تنهن هوندي ، ڪجهه حالتن ۾ ، اهي متبادل وار توهان جي صحت تي سٺو کان وڌيڪ نقصان پهچائي سگهندا آهن.

هتي 8 ”صحتمند“ شگر ۽ مٺايون آهن جيڪي نقصانڪار ٿي سگهن ٿيون.

1. خام کنڊ جي ٻڪري

ڪڻڪ جي کنڊ کي شگر مان حاصل ڪيو ويندو آهي ، جيڪو پوري دنيا جي اڀرندي علائقن وانگر پوکيو ويندو آهي ، جهڙوڪ ڏکڻ اوڀر ايشيا. اهو آمريڪا ۾ پيدا ٿيندڙ ڪل شگر جي 40-45٪ جي برابر آهي (1).

اهو مٺاڻ کان وٺي گرم مشروبات تائين هر شي کي مٺو ڪرڻ جي لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ گهڻو ڪري ٻين قسمن جي شگر تي ترجيح ڏني ويندي آهي ڇاڪاڻ ته انهي جي لياقت ، وسيع موجودگي ۽ مٺي ، ٿورو مٺي ذائقي ().

تنهن هوندي ، جيتوڻيڪ خام ڪڻڪ جو کنڊ گهڻو ڪري باقاعده کنڊ جي صحتمند متبادل طور مارڪيٽ ڪيو ويندو آهي ، انهن جي وچ ۾ ڪوبه حقيقي فرق ناهي.

اصل ۾ ، ٻئي هڪ ڪيميائي مرڪب جي لحاظ کان هڪجهڙا آهن ۽ سيرروس مان ٺهيل آهن ، هڪ انو هڪ سادي شگر جي يونٽن طرفان ٺهيل آهي ، جهڙوڪ گلوڪوز ۽ فرڪڪوز (3).

جئين باقاعدي کنڊ سان ، خام ڪڻڪ جو کنڊ وڏي مقدار ۾ وزن وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ دل جي بيماري ۽ ذیابيطس وانگر دائمي حالتن جي ترقي کي وڌائي سگھي ٿو ().

خلاصو روزاني شوگر وانگر ، خام کنڊ ضرور آهي
جيڪڏهن سيرروس مان ٺهيل آهي ۽ وزن وڌائڻ ۽ مرض جي ترقي ۾ مدد ڪري سگهي ٿي
اضافي طور تي ڪتب آندو ويو.

2. سڪرن

ساکرين هڪ مصنوعي مٺاڻ آهي ، جيڪا عام طور تي نرم مشروبات ۽ گهٽ کیلوري واري کنڊ ، گم ۽ ڊيسٽٽس ۾ شوگر جي متبادل طور استعمال ٿيندي آهي.

ڇاڪاڻ ته توهان جو جسم ان کي هضم نٿو ڪري سگھي ، اهو هڪ غير غذائي مٺوائيندڙ سمجهيو ويندو آهي ، جنهن جو مطلب آهي ته اهو توهان جي غذا ۾ ڪيلوريز يا ڪاربس کي برابر نه ڪندو آهي

ڪجهه تحقيق ظاهر ڪري ٿي ته عام کنڊ جي جاءِ تي چرچن وانگر چرٻي کان پاڪ مٺيون استعمال ڪندڙ وزن گهٽائڻ ۾ مدد لاءِ ڪلوري جو استعمال گهٽائي سگهن ٿيون.

حالانڪه ، پاڪچين توهان جي صحت کي پڻ نقصان پهچائي سگهي ٿو.

ڪيترائي جانورن جي مطالعي سان مليو آهي ته ساچرن استعمال ڪرڻ سان مائڪرو مائڪروبيما ۾ تبديلي آندي آهي ۽ بهتر گٽ بيڪٽيريا گهٽجي سگهن ٿا ، جيڪي هر شيءَ ۾ مدافعتي فعل کان وٺي هاضمي جي صحت تائين مرڪزي ڪردار ادا ڪندا آهن [، ،].

توهان جي گٽ ۾ فائدي واري بيڪرياريا ۾ رڪاوٽون شايد صحت جي مسئلن سان ڳن beيل هجن ، بشمول موهيت ، سوزش واري آنڊن جي بيماري (آئي بي ڊي) ، ۽ ڪولوراٽٽر ڪينسر ().

اڃا تائين ، وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي ته اندازو ڪجي ته ڪيئن ساکرين انسانن ۾ مجموعي صحت تي اثرانداز ٿين ٿا.

خلاصو سڪرن هڪ غير غذائي مٺوائيندڙ آهي
ڪلوري ۾ اضافو گهٽائڻ سان وزن گهٽائڻ ۾ مدد ٿي سگهي ٿي. تنهن هوندي ، شايد اهو توهان کي به بدلائي به
گٽ مائڪروبيما ، جيڪو صحت ۽ بيماري جي ڪيترن ئي حصن ۾ شامل آهي.

3. اسپارٽيم

اسپارٽم هڪ مشهور مصنوعي مٺاڻ آهي ، جيڪا گهڻو ڪري غذا جي شين ۾ ملندي آهي ، جهڙوڪ کنڊ کان پاڪ ، آئس ڪريم ، دہري ، ۽ مٺاڻ.

ٻين مصنوعي مٺين وانگر ، اهو ڪارب ۽ ڪيلوري کان پاڪ آهي ، وزن وڌائڻ جي ڪوشش کي وڌائڻ وارن لاءِ هن جو مشهور انتخاب آهي

اهو چيو ، ڪجهه مطالعي مان اها thatاڻ آهي ته اسپارٽم توهان جي کمر ۽ صحت لاءِ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو.

مثال طور ، 12 مطالعي جو هڪ جائزو اهو معلوم ڪري ٿو ته اسپرٽم جي بدران شگر جي استعمال سان ڪلوري جو ذخيرو يا جسم جو وزن گهٽ نه ٿيو ().

وڌيڪ ڇا آهي ، شوگر جي مقابلي ۾ ، اسپرٽم کي ايڇ ڊي ايل (سٺي) کوليسٽر جي گهٽ سطح سان ڳن wasيل هو ، جيڪو دل جي بيماري جو هڪ خطرناڪ عنصر آهي ().

ڪجهه ماڻهو اهو به دعويٰ ڪن ٿا ته اهو علامتن ۾ شايد ٿي سگهي ٿو جهڙوڪ سر درد ، زيادتي ۽ ڊپريشن ، جيتوڻيڪ ان ممڪن ضمني اثرات تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

خلاصو اسارپٽم ھڪڙو کیلوري کان پاڪ مصنوعي آھي
مٺويندڙ جيڪو اڪثر غذا جي شين ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. هڪ جائزو مليو ته شايد اهو ناهي
عام شوگر جي ڀيٽ ۾ ڪلوري جو استعمال يا جسماني وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

4. سُڪرالوز

عام طور تي صفرروسس زيرو-ڪيوري وارا مصنوعي مٺويندڙ سپلينڊا ۾ مليا آهن ، جيڪي گهڻو ڪري کنڊ يا چانهه وانگر گرم مشروبات کي گرم ڪرڻ لاءِ ٻڪري جي جاءِ تي استعمال ڪيا ويندا آهن.

ڪيترائي مطالعو اهو ظاهر ڪن ٿا ته اهو رت جي شگر جي سطح تي اثر انداز نٿو ڪري يا هارمونز کي بلڊ شوگر جي ڪنٽرول ۾ شامل ڪرڻ سان ساڳي درجي تائين متاثر ڪري ٿو شوگر (، ،).

تنهن هوندي ، هڪ مطالعو اهو نوٽ ڪيو ويو آهي ته سيريلولز کائڻ سان 17 ماڻهن ۾ بلڊ شوگر ۽ انسولين جي ليول وڌي وئي آهي جيڪي عام طور تي غير غذائي مٺاڻين کي استعمال نه ڪندا هئا.

وڌيڪ ڇا آهي ، ڪجهه تحقيق مان ظاهر ٿئي ٿو ته هن مٺي جو شايد ٻيا نقصانڪار ضمني اثر هوندا.

مثال طور ، ڪيترن ئي جانورن جو مطالعو اهو مليو آهي ته سيسلولوز سٺو گٽ بيڪٽيريا ۾ گهٽتائي سان ڳن beيل هجي ، سوزش جو وڌيڪ خطرو ، ۽ وڌندڙ وزن وڌائڻ (، ،).

ڪلوروپروپانولس ٺهڻ سان سڪرولاس سان گڏ بيڪ پڻ خطرناڪ ٿي سگهي ٿو ، اهو ڪيميائي مرڪب جيڪو زهر سمجهندو هو (،).

خلاصو Sucralose عام طور تي Splenda ۾ ملندي آهي.
تحقيق مان ظاهر ٿئي ٿو ته هي مٺواڻي فائدي واري گٽ جي بيڪٽيريا کي گهٽائي سگھي ٿو ،
سوزش وڌائڻ ، ۽ وزن وڌائڻ جو سبب بڻجن.

5. ايسسوفلم ڪ

ايسوسلفام ڪ ، جنهن کي آڪسيفام پوٽاشيم يا ايڪي ڪي ، پڻ سڃاتو ويندو آهي ، اڪثر ڪري مٺي سان گڏ هوندو آهي ، هن جي ٿورڙي ذائقي سبب.

ايسي-ڪي عام طور تي ٿڪيل مٺاڻ ، بيڪ ڪيل سامان ، مٺاڻ ، ۽ گهٽ کیلوري واري مٺايون ۾ مليا آهن. اهو ڪجهه گرمي مستحڪم مصنوعي مٺاڻ مان هڪ آهي ().

جيتوڻيڪ اهو فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (FDA) کي محفوظ سمجهيو وڃي ٿو ، Ace-K هڪ سڀ کان وڌيڪ تڪراري مصنوعي مٺين مان هڪ آهي.

حقيقت ۾ ، ڪجهه محقق ان جي امڪاني ڪينسر جي سببن جي اثرن جي وڌيڪ تشخيص تي زور ڏنو آهي ، انهي جي بيقانوني ۽ ناقص جاچ واري طريقن جو حوالو ڏنو اصل ۾ ان جي حفاظت جو اندازو لڳائڻ لاءِ.

جيتوڻيڪ هڪ 40 هفتي جو مطالعو اهو مليو آهي ته Ace-K چوہوں ۾ ڪينسر جو سبب بڻائڻ وارو ڪو اثر نه هو ، ٻي ڪنهن تازي تحقيق مان اهو اندازو نه ڪيو ويو آهي ته ڇا اهو سرطان جي واڌاري کي متاثر ڪري سگهي ٿو ().

اضافي طور تي ، ڪجهه مطالعي ظاهر ڪن ٿا ته ڊگهي عرصي وارو نمائش توهان جي صحت جي ٻين حصن کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.

مثال طور ، هڪ 40 هفتن وارو مائوس مطالعو نوٽ ڪيو ويو آهي ته آسي ڪي ڪي جو باقاعده استعمال ذهني ڪارڪردگي ۽ يادگيري کي خراب ڪري ٿو.

هڪ ٻيو 4 هفتي ماؤس جو مطالعو ظاهر ڪيو ويو آهي ته آسي-ڪي مرد جانورن ۾ وزن وڌائي ۽ ٻنهي جنس ۾ گٽ بيڪٽيريا کي منفي طور تبديل ڪيو.

اڃا ، ايس اي ڪي جي حفاظت ۽ امڪاني ضمني اثرات جو تجزيو ڪرڻ لاءِ اضافي اعليٰ انساني انساني پڙهڻ جي ضرورت آهي.

خلاصو Ace-K هڪ مصنوعي مٺاڻ آهي
ڪيترن ئي کاڌي ۾ ٻين مٺاڻين سان ملندڙ. ان جي حفاظت بابت تحقيق ڪئي وئي آهي
سوال ۾ سڏيو ويو آهي ، ۽ جانورن جي مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته ان ۾ ڪيترائي منفي اثر هوندا
اثر.

6. ايڪسينٽول

Xylitol هڪ شگر الڪوحل آهي جيڪو برچ جي وڻن مان ڪ extractيو ويو آهي ۽ ڪيترن ئي شيگنگن ، منڊين ، ۽ ٽوٿ پيسٽس ۾ شامل ڪيو ويو آهي.

باقاعده شوگر جي ڀيٽ ۾ ، ان ۾ خاص طور تي گهٽ گلائيميڪس انڊيڪس (GI) آهي ، مطلب ته اهو توهان جي رت جي شگر يا انسولين جي سطح کي ساڳيو حد تائين شگر () نه وڌائيندو.

اضافي طور تي ، تحقيق ڏيکاري ٿي ته xylitol ٻارن ۾ ڏندن جي گابي کي روڪڻ تي خاص طور تي اثرائتو ٿي سگهي ٿو.

اهو جانورن ۽ ٽيسٽ ٽيوب جي مطالعي ۾ ٻين صحت جي فائدن سان پڻ شامل ڪيو ويو آهي ، بشمول بيڪٽيريا جي واڌ ۽ هڏن جي مقدار ۾ واڌارو ۽ ڪوليجن جي پيداوار (، ،).

تنهن هوندي ، xylitol وڏي ڊاسس ۾ جذباتي اثر رکي ٿو ۽ هاضمي خرابين کي شايد ڪري سگھي ٿو ، بشمول لوڻ اسٽول ۽ گئس ().

اهو ماڻهن ۾ ماڻهن جي تڪليف وارو آنو سنڊروم (آئي بي ايس) جي نشاندهي ڪري سگهي ٿو ، جيڪا هڪ دائمي حالت آهي جيڪا وڏي آنت کي متاثر ڪري ٿي ۽ علامات جهڙوڪ پيٽ جو درد ، گئس ، ڊائريا ۽ قبض ().

انهي سبب سان ، عام طور تي اها سفارش ڪئي وئي آهي ته هڪ نن doseي دوز سان شروع ڪجي ۽ سست طريقي سان xylitol يا ٻي کنڊ الڪوحل کي توهان جي رواداري جو جائزو وٺي.

اهو پڻ ذهن ۾ رکون ته xylitol ڪتن کي تمام گهڻو زهر آهي ۽ گهٽ رت جي شڪري ، جگر جي ناڪامي ، ۽ پڻ موت جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

خلاصو Xylitol هڪ شوگر شراب آهي جيڪو ٿي ويو آهي
صحت جي فائدن سان ڳن linkedيل آھي. اڃا ، گهڻي مقدار ۾ ، اهو سبب ٿي سگهي ٿو
ڪجهه لاءِ هاضمي جا مسئلا ، بشمول IBS سان. وڌيڪ ، اهو ڪتن لاءِ انتهائي زهريلو آهي.

7. آغا امار

آغاوا نٽر ، يا اگوا ٻوٽي ، هڪ مشهور مٺي مان آهي جيڪو اگوا ٻوٽي جي ڪيترن مختلف قسمن مان نڪتل آهي.

اهو عام طور تي باقاعده کنڊ جي هڪ صحتمند متبادل جي طور تي تسليم ڪيو ويندو آهي ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ GI جي گھٽتائي هوندي آهي ، انهي جو اندازو آهي ته ڪيترو کاڌو توهان جي رت جي شگر جي سطح وڌائي ٿو (،).

اگوا نيچر بنيادي طور فرڪٽوز مان ٺهيل آهي ، هڪ سادي کنڊ جو هڪ قسم جيڪو خاص طور تي رت جي شڪري يا انسولين جي سطح تي اثر انداز نه ڪندو آهي.

تنهن ڪري ، اهو اڪثر طور تي مٺاڻ ۽ نمڪيات ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جيئن ماڻهن ۾ ذيابيطس لاءِ مناسب هجي.

جيتوڻيڪ ، مطالعي ڏيکاري ٿو ته باقاعده فرڪڪوز جو ذخيرو تيز جگر جي بيماري ۽ انسولين جي مزاحمت جي وڌيڪ خطري سان ڳن riskيل آهي ، جيڪا ڊگهي عرصي ۾ رت جي شگر جي ضابطي کي خراب ڪري سگهي ٿي.

Fructose جي ذخيري ۾ LDL (خراب) کوليسٽر ۽ ٽريگلسيرائيڊ سطح پڻ وڌي سگھن ٿيون ، جيڪي دل جي بيماري جا وڏا خطرناڪ عنصر آهن.

خلاصو اگهاي نيچر کي گهٽ GI آهي ۽ ڪوبه اثر ناهي
گهٽ عرصي ۾ رت جي شگر جو سطح بهرحال ، اهو توهان جو خطرو وڌائي سگھي ٿو
ٿڪندڙ جگر جي بيماري ، انسولين جي مزاحمت ، هاءِ ڪوليسٽرول ، ۽ وڌي وئي آهي
ڊگهي عرصي ۾ ٽرگليزرائڊ سطح.

8. سوربيٽول

Sorbitol هڪ قدرتي طور تي موجود شگر الڪوحل آهي جيڪو ڪيترن ئي ميون ۽ ٻوٽن ۾ مليو آهي.

ٻين مٺين جي بدران ، انهي ۾ صرف کنڊ جو صرف 60 سيڪڙو باقاعده کنڊ جي مٺو طاقت آهي ۽ هڪ ٽيون گهٽ ڪڻڪ تي مشتمل آهي (40).

سوربيٽول پنهنجي چٺي واري مٺي ، خوشبودار ذائقي ۽ نرم ذائقي لاءِ isاتو وڃي ٿو ، انهي کي کنڊ کان خالي مشروبات ۽ ڊيسٽٽس لاءِ هڪ بهترين اضافو ٺاهجي ٿو.

جيتوڻيڪ اهو عام طور تي محفوظ سمجهيو ويندو آهي ، اهو توهان جي هاضمي جي حرڪت جي حرڪت کي وڌائڻ ذريعي جلاب جو ڪم ڪري ٿو (40).

sorbitol جي وڏي مقدار کي استعمال ڪرڻ سان هاضمي جي مسئلن جهڙوڪ پيٽ ، گيس ، پيٽ جو درد ، خرابي ۽ ڊائريا ، خاص طور تي آئي بي ايس ماڻهن سان () ،.

تنهن ڪري ، اهو بهتر آهي ته توهان جي انڪشاف کي اعتدال پسند بڻايو وڃي ۽ خاص طور تي ذهني طور تي احتياط ڪيو وڃي.

خلاصو Sorbitol هڪ شگر الڪوحل آهي جنهن ۾ شامل آهي
کنڊ کان گهٽ کیلوري ۽ گهڻو ڪري کنڊ کان پاڪ کاڌو ۽ مشروبات ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. ۾
ڪجهه ڪيسن جي ڪري ، اهو هاضمي جي مسئلن جي سبب پڻ ٿي سگھي ٿو ان جي لوسرائتي اثرن جي ڪري.

سڀني قسمن جي شامل ٿيل کنڊ کي محدود ڪيو وڃي

اڃا تائين شگر ۽ مٺاڻ جو صحتمند قسم پڻ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو جڏهن وڌيڪ استعمال ڪيو وڃي.

مثال طور ، خام ڪڻڪ گهڻو ڪري باقاعده شوگر مان هڪ سٺو متبادل سمجهيو ويندو آهي ، انهي جي ڪري زخم جي شفا کي گهٽائڻ ، ٽريگلسيرائيڊ سطح گهٽ ڪرڻ ۽ ڪل ۽ ايل ڊي ايل (خراب) ڪوليسٽرول () کي گهٽائڻ سان.

حالانڪه ، اهو وڌيڪ کیلوريز ۾ آهي ، کنڊ سان ڀريل آهي ، ۽ وقت سان وزن وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته کنڊ جو ڪنهن به قسم جو گهڻو استعمال - حتي قدرتي مٺاڻ وانگر هونئن ۽ ميپل شربت - توهان جي صحت کي نقصان پهچائي سگھي ٿي.

مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته اضافي کنڊ جو ڪم دل جي بيماري ، ڊپريشن ، وزن ۾ وڌيڪ وزن ۽ رت جي شگر جي ضابطي جي خراب ٿيڻ سان جڙيل آهي (، ،).

ان کان علاوه ، مصنوعي مٺاڻ ۽ ميون الڪوحل عام طور تي کاڌ خوراڪ ۾ ملنديون آهن جن کي انتهائي پروسيس ڪيو ويو آهي ۽ additives ۽ preservatives سان پمپ ڪيو ويو آهي ، گهڻو ڪري صحت مند غذا تي به پابندي هئڻ گهرجي.

تنهن ڪري ، اهو بھترين آهي ته توهان جي کنڊ جي هر قسم جي اضافي جو حصو محدود ڪيو وڃي ، بشمول قدرتي شگر ۽ مٺاڻ جهڙوڪ ڪوڪن جو کنڊ ، ماکي ۽ ميپل شربت.

ان جي بدران ، وقت جي وقت مختلف قسم جي ميوي ، ويگن ، پروٽين ۽ صحتمند چڪنن سان گڏ پنهنجي پسنديده مٺاڻ جو مزو وٺو.

خلاصو اڃا وڌيڪ صحتمند شگر ۽ مٺاڻ پڻ ٿي سگهي ٿي
وڏي مقدار ۾ نقصانڪار. مثالي طور ، هر قسم جي شگر ۽ مٺاڻ هئڻ گهرجي
هڪ صحتمند غذا تي محدود.

هيٺئين لائن

ڪيتريون ئي شگر ۽ مٺاڻيون جيڪي صحتمند طور تي ايڊورٽ ٿين ٿيون ضمني اثرات جي ڊگهي لسٽ سان اچي سگھن ٿيون.

جيتوڻيڪ ڪيترائي باقاعده شوگر جي ڀيٽ ۾ ڪيليئرز ۽ ڪاربس ۾ گهٽ آهن ، ڪجهه کي هاضمي جي مسئلن ، رت جي شگر تي ضابطو ۽ فائدي واري گٽ بيڪٽيريا ۾ utير toار سان ڳن haveيل آهي.

تنهن ڪري ، اهو سڀ کان بهترين آهي توهان جي سڀني مٺين ۽ مٺين کي گڏ ڪرڻ ۽ صحتمند غذا جو حصو وقت وقت توهان جي پسنديده علاج مان.