whyاڻو ڇو تريل تيل کي ٻيهر استعمال ڪرڻ توهان جي صحت لاءِ خراب آهي

مواد

• سنڀال ڪرڻ دوران جيڪو ڌيان ڏيڻ گهرجي
• نشانيون ته تيل کي مٽائڻ گهرجي

تيل کي پچائڻ لاءِ استعمال ڪيو پيو وڃي لازمي طور تي ٻيهر استعمال نه ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته هن جو ٻيهر استعمال ايڪريلين جي بناوٽ کي وڌائي ٿو ، هڪ مادو آهي جيڪو بيمارين جي خطري کي وڌائيندو آهي جهڙوڪ آنڊن ۽ سرطان جي خارش. بار بار فرائنگ جي صورت ۾ ، ايڪروولين جي پيداوار کي گهٽائڻ لاءِ خاص خيال رکڻ گهرجي.

ايڪوولين جو ٺهڻ تڏهن ٿئي ٿو جڏهن تيل کي تمام گهڻي درجه حرارت سان مشابهت ڏني وڃي ٿي ، جئين ته چانهن تبديل ٿي وڃي ٿي ۽ معيار ختم ٿي وڃي ٿو. هي انحرافي صحت لاءِ تمام گهڻو فائديمند تيل سان گڏ هوندو آهي ، جهڙوڪ زيتون جو تيل ۽ مڇي جو تيل.

سنڀال ڪرڻ دوران جيڪو ڌيان ڏيڻ گهرجي

ھيٺ ڏنل ڪجھ احتياط آھن جيڪي فرائينگ جي عمل دوران ھلايو وڃي ته تيل جي بوءِ گھٽائڻ لاءِ ، ان جي ڪارآمد زندگي کي وڌائڻ ۽ صحت کي نقصان رسائيندڙ مواد جي ٺهڻ کي گھٽائڻ جي:

• وڌ کان وڌ درجه حرارت جيڪو تيل تائين پهچڻ لازمي آهي 180ºC. هڪ نشاني ته چهرو تمام گهڻو هوندو آهي جڏهن تيل دونهن کي ڇڏي ٿو ؛
• بهتر آهي ته گهڻو وقت تائين گوشت کائڻ لاءِ بهتر ڪجي ته ڪيترن ئي نن fن ڀاڻ جو.
• yingري وڃڻ جي ٿڪل لمحن ۾ ، فرائي / مکڻ پين / پين mustڪڻ لازمي آهي ته جيئن تيل هوا سان رابطي ۾ نه اچي.
• پراڻي تيل کي نئين تيل سان ملائڻ کان پاسو ڪريو.
• تيل کي هر filterٽي جي آخر ۾ فلٽر ڪيو وڃي ته جيئن کاڌو وڃي اهي کاڌا ختم ڪري وڃن. تيل کي فلٽر ڪرڻ لاءِ ، توهان ڪافي کا فلٽر يا گوج استعمال ڪري سگهو ٿا ، مثال طور ؛
• هڪ تري جي ۽ ٻئي جي وچ ۾ ، تيل لازمي طور تي coveredڪيل ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪيو وڃي ۽ روشنيءَ کان بچايو وڃي ، ۽ جيڪڏهن استعمالن جي وچ وارو وقفو ڊگهو آهي ، تيل کي فرج ۾ رکڻ گهرجي ؛

فرائي / پان / برتن جا ڪنڊن وارا هجڻ ضروري آهن ، جئين اهو صاف ڪرڻ کي سهولت فراهم ڪندو آهي ۽ بچيل کاڌو ۽ تيل گڏ ڪرڻ کي روڪيندو آهي.

نشانيون ته تيل کي مٽائڻ گهرجي

وقت جو تيل استعمال ڪري سگھجي ٿو ان جو دارومدار ان ڀڻڪ جي مقدار تي آهي ، جيڪا گرمي پد تي آئي ۽ جنهن وقت اهو گرم ڪيو ويو. جن جون نشانيون تيل ڇڏڻ جي ضرورت آهن:

• frڪڻ دوران فوم يا تماڪ جو ٺهڻ ؛
• تيل يا کاڌي کي رنگ ڏيڻ واري سخت اونداهي ؛
• عجب خوشبو آهي ۽ تيل يا تريل کاڌي جو مزو.

جيتوڻيڪ جڏهن ڳرڻ دوران احتياط ڪئي وڃي ٿي ، اهو عمل چکنائي کي وڌائيندو آهي ۽ مادي کي صحت لاءِ نقصان رسائيندو آهي ، تريل کاڌي جي استعمال کان پاسو ڪري ٿو ۽ گرانڊ يا پڪل کاڌي کي ترجيح ڏئي ٿو.

زيتون جو تيل مثالي چربی آهي سلاد ۾ رکڻ ۽ کاڌي جي تياري مڪمل ڪرڻ جي ، تنهنڪري هتي ڇا آهي هڪ سٺو زيتون جو تيل چونڊڻ.

هيٺيان ويڊيو پڻ ڏسو ۽ ڏسو ته توهان جي صحت کي نقصان نه پهچائڻ جي لاءِ پکين ۽ سٺن تجويزن لاءِ بهترين اکين ڇا آهي: