لبني چيز ڇا آهي؟ - ۽ اهو ڪيئن ٺاهيو

مواد

• لبني چيز ڇا آهي؟
• ڪيترن ئي مائڪرو ۽ ميڪينوٽريٽرن جا سٺا ذريعا
• اعلي پروٽينن وارا مواد ڪيترائي فائدا پيش ڪري سگھن ٿا
• توهان جي ڳچي جي صحت کي مضبوط ڪرڻ لاءِ فائدي واري بيڪرياريا تي مشتمل آهي
• شايد ماڻهن لاء لیکٹوز جي عدم برداشت واري لحاظ سان موزون هجن
• توهان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاءِ آسودو ۽ آسان
• پوئتي ڌاڙيلن
• پنهنجو پاڻ کي ڪيئن ٺاهيو
• هيٺيون لائن

ليبني پنير هڪ مشهور ڊيڊي پروڊڪٽ آهي جنهن جي مالدار مزي ۽ هلڪي بناوٽ هزارين سالن کان لطف اندوز ٿيندي رهي آهي.

بار بار وچ اوڀر جي ذائقي ۾ مليا آهن ، ليبيني چيز هڪ ڊپ ، spreadيري ، خوشبودار يا مٺاڻ جو ڪم ڏئي سگهي ٿي.

اهو ليٽيڪوز ۾ گهٽ آهي پر فائدي واري بيڪرياريا ، پروٽين ۽ ڪلسيم ۾ تمام گهڻو آهي - اهي سڀ توهان جي صحت لاءِ ضروري آهن.

اهو آرٽيڪل لابينا پنير جي غذائيت ، فائدي ۽ ممڪن نقصانن جو جائزو وٺندو آهي ۽ توهان کي پنهنجو تڪڙو ٺاهڻ لاءِ هڪ هدايت ڏيندو آهي.

لبني چيز ڇا آهي؟

ليبن پنير هڪ قسم جو نرم پنير پيدا ڪيو ويو آهي جيڪو تماڪ جي سارنگ ذريعي وڌيڪ ٿلهي ۽ وڌيڪ مرتڪزي پيداوار لاءِ ويل کي ختم ڪرڻ لاءِ تيار ڪندو آهي.

اهو اڪثر ڪيلنر وارين شين مان ٺاهيو ويندو آهي جهڙوڪ ڪيفير ، يوناني دندار يا پروبيوٽيڪ جوهٽ ، جيڪي سڀئي فائدي واري بيڪٽيريا کان مالا مال آهن جيڪي توهان جي موذي صحت کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهندا آهن.

ليبي پنير کي عام طور تي ليمن ۽ جڙي ٻوٽين سان ترسايو ويندو آهي.

اها وچ اوڀر واري ڀا cuisineي ۾ هڪ مشهور جُز آهي ۽ اڪثر نن smallن ڳلن ۾ orرندي آهي يا وگ طور استعمال ڪيو ويندو آهي

جيتوڻيڪ اهو ڪيترن ئي خاص دڪانن مان اڳ ۾ ٺهيل خريد ڪري سگهجي ٿو ، ليبني چيز پڻ آسان آهي گهر ۾ صرف ڪجهه سادي شين مان ، گهڻو ڪري توهان وٽ شايد ئي هٿ آهي.

ليبي هڪ قسم جو نرم پنير جو داڻا ڪٽي ڪري ڪوهي ڪ toڻ لاءِ تيار ڪيو ويندو آهي. گهڻو ڪري وچ اوڀر ۾ بطور ڊپ يا پکيڙ کائي ، گهٽ مان گهٽ شين سان گهر ۾ ٺاهي سگهجي ٿو.

ڪيترن ئي مائڪرو ۽ ميڪينوٽريٽرن جا سٺا ذريعا

ليبني پنير جي هر هڪ خدمت ۾ پروٽين ۽ چربی جي سٺي مقدار شامل هوندي آهي ، وڌيڪ غذائي جگر وانگر ڪلشيم ۽ وٽامن اي.

اهو سوڊيم ۾ پڻ نسبتا وڌيڪ آهي ، 530 ميگاواٽ في اونس (28 گرام) - يا روزاني انٽ جي 23 سيڪڙو (آر ڊي آئي).

هڪ وون (28 گرام) تيل ۾ لبنه پنير فراهم ڪري ٿو ():

• ڪڻڪ 80
• پروٽين: 5 گرام
• چرٻي: 6 گرام
• سوڊيم: 530 ايم پي (آر ڊي ڊي جو 23 سيڪڙو)
• ڪلسيم آر ڊي آءِ جو 14 سيڪڙو
• وٽامن اي: آر ڊي آءِ جو 6 سيڪڙو
• لوھ: آر ڊي آءِ جو 2 سيڪڙو

لبنه ڪيترن ئي ٻين وٽيامين ۽ معدنيات جي نن amountي رقم پيش ڪري ٿي ، بشمول فاسفورس ، پوٽاشيم ۽ ميگنيشيم (2).

ليبي پنير پروٽين ۽ چربی جي سٺي مقدار سان گڏوگڏ سوڊيم ، ڪلشيم ۽ وٽامن اي جهڙيون نن mيون شيون.

اعلي پروٽينن وارا مواد ڪيترائي فائدا پيش ڪري سگھن ٿا

پنير جي ٻين قسمن وانگر ، ليبي هڪ گهٽ مقدار ۾ ڪيليئرز جي پروٽين جي دل جي دوز پيش ڪري ٿي ، هڪڙي اونس ۾ تقريبن 5 گرام پروٽينن سان (28 گرام) ().

پروٽين صحت جي ڪيترن ئي حصن لاءِ ضروري آهي ، جن کي مدافعتي ڪم ڪرڻ کان وٺي ٽائيس جي مرمت تائين ۽ ان کان ٻاهر ().

تحقيق ڏيکاري ٿي ته کير جي شين مان وڌيڪ پروٽين کائڻ سان وزن گهٽائڻ دوران جسم جي وڏي انگ کي محفوظ ڪري سگھن ٿا ، ميٽابولڪ صحت جي مدد ڪري سگھن ٿا ، رت جي شگر جي ضابطي کي وڌائين ٿا ۽ ھڏين جي کثافت کي برقرار رکي سگهن ٿا ().

ڪجهه تحقيق پڻ اهو suggestsاڻيندي آهي ته توهان جي روزاني غذا ۾ وڌيڪ اعليٰ پروٽين ڊيري فوڊ شامل ڪرڻ سان وزن جي انتظام کي فائدو ٿي سگهي ٿو.

حقيقت ۾ ، 8،516 بالغن ۾ هڪ اڀياس ۾ ، وڌندڙ ڏجير جو استعمال وڌندڙ يا موچي جي گهٽ خطري سان لاڳاپيل هو.

هڪ اعلي پروٽينن جي غذا جي پيروي ڪرڻ توهان کي مڪمل محسوس ڪرڻ پڻ برقرار رکي سگهي ٿو ۽ توهان جي ميٽابولزم کي وڌائيندي توهان کي س caloriesي ڏينهن ۾ وڌيڪ ڪيلوريز کي ساڙڻ ۾ مدد ڏيڻ ().

ليبي پنير پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهي ، جيڪو توهان جي صحت جي ڪيترن ئي حصن کي متحرڪ ڪري ٿو - وزن جي انتظام ، ميٽابولڪ فنڪشن ، رت جي شگر تي ضابطو ۽ هڏن جي کثافت.

توهان جي ڳچي جي صحت کي مضبوط ڪرڻ لاءِ فائدي واري بيڪرياريا تي مشتمل آهي

لبنه چني ، probiotics جو هڪ سٺو ذريعو آهي ، جيڪو هڪ قسم جي فائدي واري بيڪٽيريا آهي جيڪا گٽ جي صحت جي حمايت ڪندو آهي.

پروبيڪيوٽو ڪيترن ئي فائدن سان ڳن areيل آهن. هڪ جائزو اهو نوٽ ڪيو ويو آهي ته پروبيوٽوٽس مختلف هاضمي جي بيمارين جي علاج ۽ روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون ، بشمول دست ، جلن جي بيماري سان سينڊروم (آئي بي ايس) ۽ ڪلوسٽريڊيم ڊفليڪائل انفيڪشن ()

پروبيوٽوٽيون شايد قوت مدافعت وڌائي ۽ بيماري جي ڪجهه قسمن جي عرصي کي گهٽائي سگهن ٿيون ۽ () ،.

ٻين مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته پروباٽوٽو وزن گهٽائي ، دماغي صحت کي بهتر ڪري ، کوليسٽرال جي سطح کي گهٽائي ۽ چمڙي جي حالتن جي علاج ڪرڻ ۾ مدد ڏين جهڙوڪ ڊرماتائٽس ۽ ايون () ،.

ليباهي پنير ۾ موجود گڻ توهان کي هاضمي ، قوت مدافعت ، وزن جي انتظام ، ذهني صحت ، ڪوليسٽرول ليول ۽ چمڙي جي صحت کي مضبوط ڪري سگهن ٿا.

شايد ماڻهن لاء لیکٹوز جي عدم برداشت واري لحاظ سان موزون هجن

ليٽيڪوز اڪثر قسم جي کير جي شين مان ملندڙ هڪ قسم جو کنڊ آهي ، جنهن ۾ کير ، داڻا ، آئس ڪريم ۽ چيز شامل آهن.

ماڻهو جيڪي اينزيميم ليڪٽز کان محروم نه هوندا آهن لیکٹوز کي هضم نه ڪري سگهندا آهن ، ان جي نتيجي ۾ اهي حالتون ، atingهليل ۽ گئس جهڙا علامتون جڏهن اهي ليڪٽوز-ڳري کاڌا کائيندا آهن ().

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته ، دنيا جي تقريبن 75 سيڪڙو آبادي لیکٹوز کان بي تعصب () آهي.

Labneh سوچيو ويو آهي ته ٻين ٿانن جي ڀيٽ ۾ گهٽ ليڪيڪوز کي ڀرڻ ۽ سوري ڪرڻ جي عمل جي سبب ، جيڪي آخري پيداوار کان گهڻو ڪري ويل ۽ ليڪٽوز کي هٽائي ٿو (، ،).

تنهن ڪري ، ليبن کي هڪ ٻئي لاءِ محفوظ ۽ صحتمند کاڌو سمجهيو ويندو آهي جيڪو ليکيز کي ٻين قسمن جا پنير برداشت ڪرڻ کان قاصر آهن.

ڇاڪاڻ ته لابني جواني ainedڪيل ۽ خمير ڪندي آهي ، اهو شايد ٻين قسمن جي پنن جي ڀيٽ ۾ ليٽڪوز ۾ گهٽ هوندو آهي ۽ جيڪڏهن توهان لڪيٽز کي برداشت نه ڪندا ته سٺو انتخاب ٿي سگهي ٿو.

توهان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاءِ آسودو ۽ آسان

انتهائي غذائيت سان گڏوگڏ ، لابينا اسان جي غذا ۾ اضافو ڪرڻ آسان ۽ آسان آهي.

توهان هن کي سبزي يا گرم پٽا جي لاءِ ڊپ طور استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ پنهنجي پسنديده بُڪ شيون يا ماني تي spreadهلايو ٿا.

وڌيڪ ڇا آهي ، اهو ڪڏهن ڪڏهن مٺاڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي يا پروٽينس سان ڀريل ناشتي لاءِ مٺاڻ ، شہد ، اخروٽ ۽ تازو ميون سان گڏ ملايو ويندو آهي.

ٻيو ، توهان ان کي نن ballsن نن ballsن گولن ۾ رول ڪري سگهو ٿا ۽ هن کي ٽوڪرز يا ٽوسٽ تي هڪ آڪسيٽر جي طور تي خدمت ڪري سگهو ٿا.

لابني جو کير ورسٹائل آهي ۽ توهان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ آسان آهي. اهو ڊپ ، spreadهليل ، ناشتو ، کائڻ يا مٺاڻ طور ڪم ڪري سگهي ٿو.

پوئتي ڌاڙيلن

جيتوڻيڪ لابني چيز صحت جي ڪيترن ئي امڪاني فائدن کي ڏئي ٿي ، اهو شايد نقصان سان گڏ اچي سگهي ٿو.

شروعاتن لاء ، ليبي سوڊيم ۾ تمام گهڻو ٿي سگهي ٿو ، 1 آون (28 گرام) سان ڊي آر ڊي جي تقريبن 23 سيڪڙو جي نچڻ جي خدمت ڪندي ().

مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته سوڊيم تي واپس bloodٽو ڪرڻ رت جي دٻاءُ جي سطح کي گهٽائڻ جي سڀني اثرن وارن طريقن مان آهي ، خاص طور تي جيڪڏهن توهان بلند سطح تي آهي.

ان کان علاوه ، سوڊيم جو وڌيڪ ذخيرو شايد پيٽ جي ڪينسر جي وڌيڪ خطري سان ڳن beيل هجي.

توهان جي لوڻ جي کاڌ خوراڪ جو پاڻمرادو ۽ ضروري آهي ، صحت مند پوري غذا ۾ سٺي ،رندڙ ، غذائيت سان ڀريل گولن سان گڏ.

ان کان علاوه ، ليبني پنير ريگين وارن لاءِ نا مناسب آهي ، اهي کير وارا الرجي يا ماڻهو جيڪي ڪيسن سان حساس هوندا هجن ، کير مان ٺهيل پروٽينن مان هڪ.

انهن ماڻهن لاءِ ، ڊيڊي کان بغير کير واري متبادل - جهڙوڪ بادام پنيس ، کاجو يا غذائيت واري خمير - شايد هڪ بهتر متبادل هجي.

ليابن پنير سوڊيم ۾ وڌيڪ آھي ، تنھنڪري توھان کي گھريلو آھستي گھٽائڻ گھرجي صحت جي خراب اثرات کان بچڻ لاءِ. اهو ريگستان ۽ ماڻهن کي ڊيري الرجي يا ڪيسن جي حساسيت وارن ماڻهن لاءِ پڻ مناسب ناهي.

پنهنجو پاڻ کي ڪيئن ٺاهيو

سڀ کان خاص خاص دڪانن ۽ نسلي بازارن تي ، لابني ٿري ڊيري سيڪشن يا ڊيلڊي ڪائونٽر تي وڏي پيماني تي موجود آهي.

تنهن هوندي ، اهو پڻ تيار ڪرڻ آسان آهي ۽ گهر ٺاهڻ لاءِ صرف ڪجهه سادي شين جي ضرورت آهي.

شروع ڪرڻ لاءِ ، بس هڪ ٿانو مٿان دٻي وجهي ۽ شيسي شيلي جي ڪجهه پرت سان ان کي لڪايو.

لباهي پنير جي 1 پيالي (224 گرام) لاءِ 1/ماٽو 1/4 چمچ ليمن جوس ۽ هڪ چني جي لوڻ 12 يونس (340 گرام) سادي يوناني ڏهي ۾ وجهي ڇڏيو.

ستن کي ياگور جي ملاوٽ ۾ شامل ڪريو ۽ شيگلوٿ کي داڻي تي مٿي ڪري مڪمل طور تي toڪڻ لاءِ. اڳيون ، مرکب کي ريفريجريٽر ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي 12-24 ڪلاڪ مقرر ڪرڻ جي اجازت ڏيو - انتظار جو وقت ڊگهو ، آخري پيداوار جيترو ٿيندو.

هڪ دفعو اهو مطلوب تسلسل تائين پهچي ويندو آهي ، لبنه زيتون جو تيل ۽ پنهنجي پسند جي پيشنن سان ٽاپ ڪري سگهجي ٿي ، پوءِ تازو ويگن يا پيتا سان گڏ ٿڌي جي خدمت ڪئي.

لباهي جوس کي جوار ، ليمن جو رس ۽ لوڻ ملائڻ سان گڏ ۽ شيزڪ لٿ ۾ سيٽنگ ڪري 12-24 ڪلاڪ تائين تڪليف کائڻ سان ٺاهي سگهجي ٿي.

هيٺيون لائن

وچين مشرقي ڀا cuisineين ۾ مشهور ، لبنه پنير پنهنجي هلڪي ساخت ۽ منفرد ذائقي لاءِ سازگار آهي.

اهو ورسٹائل آهي ، لیکٹوز ۾ گهٽ ۽ سٺي مقدار ۾ پروائيٽوٽوز ، پروٽين ۽ ڪيلشم.

سڀني کان وڌيڪ ، اهو پنهنجو پاڻ کي ٺاهڻ آسان آهي هڪ باقاعده چيز جو هڪ سادي ۽ غذائيت وارو متبادل.