هاء ڪوليسٽرول کاڌو غذائي هٽ لسٽ کان ٻاهر آهن

مواد

• لاءِ جائزو

چربی مٿان منتقل ڪريو! ا today تائين ، townو in ۾ ھڪڙو نئون غلط سزا وارو کا foodو گروپ آھي: ڪوليسٽرول ۾ و Foodيڪ کاsو ھاڻي صحت لاءِ خطرو نه سمجھيو ويندو ، ڊائيٽري گائيڊ لائينز ايڊوائزري ڪميٽي جي مسودي رپورٽ مطابق. (Weا اسان کي واقعي ختم ڪرڻ گھرجي چربی تي جنگ؟)

"ڪميٽي ضروري طور تي LDL ڪوليسٽرول جي اعلي سطح جي خطرن جي باري ۾ انهن جي صلاحن کي رد ڪري رهي آهي، پر غذائي ڪوليسٽرول کي 'تشويش جي غذائيت' جي طور تي نظر ثاني ڪري رهيا آهن،" Penny Kris-Etherton، Ph.D.، RD، غذائيت جي پروفيسر جي وضاحت ڪري ٿو. پينسلوانيا اسٽيٽ يونيورسٽي ۽ آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن جو ترجمان.

س of کان اول ، اسان talkingالھائي رھيا آھيون cholesterolن مختلف قسمن جي ڪوليسٽرول جي ھتي. بلڊ ڪوليسٽرول (HDئي HDL ، يا “س "و” ڪوليسٽرول ، ۽ LDL ، يا “خراب” ڪوليسٽرول) ، توھان جي رت جي وهڪري ۾ ملي ٿو ، ۽ غير صحت مند سطحون دل جي دوري يا اسٽروڪ جو سبب بڻجي سگھن ٿيون. اھو غذائي ڪوليسٽرول کان مختلف آھي ، جيڪو ھڪڙو مرڪب آھي جيڪو کا foodsن ۾ مليو آھي جيئن ھيرن جي زردي ، meatاڙھو گوشت ۽ پنير.

اها هڪ وڏي غلط فهمي آهي ته غذائي ڪوليسٽرول رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي متاثر ڪري ٿو- مطالعي کان پوءِ ان ڳالهه کي غلط ثابت ڪيو ويو آهي، وضاحت ڪري ٿو جوني بوڊن، پي ايڇ ڊي. وڏو کوليسٽرول افسانه. (elseيو wrongا غلطيءَ سان ڏوھ ڪيو ويو آھي؟ اھي 11 خراب شيون جيڪي توھان لاءِ خراب ناھن.)> اتي اصل ۾ مضبوط ثبوت آھن satن satيل چربی ۽ ٽرانس فيٽ کي و bloodائي بلڊ ڪوليسٽرول ليول تائين-ڪافي آھي موجوده غذائي سفارش لاءِ. گھٽائڻ لاءِ انھن bothنھي کي پنھنجي دل کي صحتمند رکڻ لاءِ ، ڪرس-ايٿرٽن بيان ڪري ٿو. (ڊائيٽ ڊاڪٽر کان پ Askو: مون کي ڪيتري سٿري ٿيل چربي کائڻ گھرجي؟)

حقيقت ۾، هٽ لسٽ مان اعلي کوليسٽرول کاڌي کڻڻ شايد توهان جي صحت جي مدد ڪري سگهي ٿي. "غذائي ڪوليسٽرول انهن کاڌي ۾ ملي ٿو جيڪي غير پروسيس ٿيل آهن ۽ غذائي اجزاء ۾ وڌيڪ آهن، انهن کي توهان لاء تمام سٺو بڻائي ٿو،" بوڊن شامل ڪيو. مثال طور، آنڊا، بيشمار غذائيت آهن جيڪي توهان جي دماغ ۽ اکين جي صحت ۾ مدد ڪن ٿيون، ذڪر نه ڪرڻ، اهي پروٽين جو هڪ وڏو ذريعو آهن.

جڏهن ته پينل ا finalا تائين پنهنجي حتمي رپورٽ جاري نه ڪئي آهي ، ان ۾ تمام گهڻو امڪان سا includeيو موقف شامل ڪندو جيئن مسودو ، مطابق واشنگٽن پوسٽ. ڪميٽي پنهنجون حتمي سفارشون صحت ۽ انساني خدمتن جي کاتي ۽ يو ايس ڊپارٽمينٽ آف ايگريڪلچر کي موڪليندي، جيڪا هن سال جي آخر ۾ حتمي غذائي لفظ جاري ڪندي.

ان وقت تائين، صحتمند رت جي ڪوليسٽرول جي سطح کي برقرار رکڻ جو بهترين طريقو ڇا آهي؟ ”ماڻھن کي ا stillا تائين منصوبه بندي ڪرڻ گھرجي ھڪڙي قسم جي خوراڪ جي وسيع قسم جي خوراڪ جي س groupsني گروپن مان ، جن ۾ اعلي ڪوليسٽرول کا foodsو شامل آھن-پر ، ر allو س foodني فوڊ گروپن وانگر ، گھڻي مقدار ۾ نه ،“ ڪرس-ايٿرٽن چوي ٿو. (۽ و eatيڪ کائو بھترين ميوا دل جي تندرست غذا لاءِ.) ڏسو پنھنجي غذا کان ،اھر ، پڻ ڏسو: دressاءُ ، سگريٽ نوشي ۽ موٽاپا تمام وڏا ڏوھاري آھن اعليٰ ڪوليسٽرول جا-غلط طور تي سزا ڏنل غذائي ڪوليسٽرول جي moreيٽ ۾ و ،يڪ ، بوڊن و addsيڪ شامل ڪيو.

انصاف ڏنو وي ٿو-ھاڻي ھڪڙو اوندھ ۽ پنير آمليٽ سان. (و healthyيڪ صحتمند خوراڪ جي اپڊيٽس لاءِ ، ڊائون لوڊ ڪريو جديد اسپيشل ايڊيشن اسان جي ڊجيٽل ميگزين کان سواءِ!)

لاءِ جائزو